Жөнөкөй тез тамактар: бышыруу өзгөчөлүктөрү, рецепттер жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Татаал жана көп убакытты талап кылган нерсени даярдоого убакыт жок болгондо, "тез" рецепттерге кайрылуу эң пайдалуу. Алар сизге ишти бүтүрүүгө жардам берет. Жөнөкөй жана тез жасалган тамактар татаал тамактардай эле даамдуу болот.

Буурчак шорпосу - тез жасалган даамдуу жана тез тамак

Төмөнкү нерселер талап кылынат:

• Консерваланган кызыл буурчак - төрт жүз грамм.
• ветчина - үч жүз грамм.
• Сабиз бир жемиш.
• Помидор - жыйырма грамм.
• Май - он беш миллилитр.
• Укроп - жарым боо.
• Жашыл пияз - жарым тутам.
• Туз даамдуу.
• Лавр жалбырагы - үч даана.
• Суу - төрт литр.
• Кызыл картөшкө - беш түп.
• Пияз - эки баш.

Шорпо бышыруу

Жөнөкөй, даамдуу жана бай буурчак шорпосун шашылыш даярдалган тамактар менен байланыштырууга болот, анткени аны даярдоо оңой. Ар кандай тамак-аш даярдоорецептке кирген ингредиенттерди даярдоо менен башталат. Жөнөкөй тез ингредиенттерден турган бул биринчи тамак негизинен жашылчалардан турат, ошондуктан биз алардан баштайбыз:

1. Сабиздин, пияздын жана картошканын кабыгын тазалаңыз.
2. Сабизди ичке тилкелерге, кубиктерге кесип же жөн эле сүртсө болот. Пиязды кичирээк, ал эми картошканы майда бөлүктөргө туураңыз.
3. Жөнөкөй тамакыбыз шашылып бышыра турган казанга бир аз май куюп, отко коюу керек. Ага дароо пияз менен сабизди салып, аралаштырып кууруп алабыз. Бышыруу убактысы - 5-7 мүнөт.

Бул убакыттын ичинде тез тамактын рецепти боюнча ветчинаны туурасы төрт-беш миллиметр тилке кылып кесип, көмөч казанга куурулган сабиз жана пиязды кошобуз. Аралаштырып, дагы алты мүнөт бышырыңыз.

Андан кийин картошканын кесиндилерин казанга салып, сууну куябыз. Мазмуну кайнаганда, он беш мүнөт жай отто бышырыңыз. Консерваланган кызыл төө буурчакты кошуп, помидор менен татты. Аралаштырып, картошка бышканча жай отто бышырууну улантабыз. Шорпого кошуу үчүн калган бул тез тамактын акыркы азыктары - лавр жалбырактары, майдаланган көк пияз жана туз. Баарын чогуу дагы он мүнөт бышырып, отту өчүрүңүз. Үстүнө шорпону майда тууралган жаңы укроп менен себелеп, үстүн жаап коюңуз. Шорпо болжол менен жыйырма мүнөт бышырып, кечки тамакка бул даамдуу жана бай биринчи тамакты бере аласыз. Ал тургай, тажрыйбасыз кожоюн да аны камчы болот, анткени рецепт жөнөкөй. Ал көп чогултканоң сын-пикирлер көп, андыктан аны рецепт китебиңизге кошуудан тартынбаңыз.

Боор менен тез бышырылган бышыруу

Керектүү ингредиенттер:

• Тоок боору - тогуз жүз грамм.
• Ун - жарым стакан.
• Жумуртка - төрт даана.
• Татымына жараша туз.
• Пияз - чоң баш.
• Кызыл калемпир - бир чымчым.
• Блин кууруу үчүн май.

Боор менен куймак бышыруу

Тооктун боорундагы бышыруу - бул жөнөкөй, тез экинчи тамак. Алар аш болумдуу жана даамдуу, алар отуз мүнөттө кечки тамакка даярдаса болот. Колдонуудан мурун боорду жууп, кургатуу керек. Аны терең идишке салып, жумуртка кошобуз. Блендер менен пюре. Андан кийин алынган массага ун, кызыл калемпир жана тузду кошобуз. Бардык ингредиенттерди идишке салып аралаштырыңыз. Аралашма консистенциясы коюу каймак сыяктуу болушу керек. Эми бышканга чейин көмөч казанга куймактарды кууруу гана калды. Эттен жасалган тамак шашылыш даяр. Сын-пикирлер, үй кожойкелери каймак жана жаңы жашылча менен тоок боор куймак кызмат кылуу жакшы экенин жазышат. Алардын айтымында, жеңил жана пайдалуу кечки тамак үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрүнө жагат.

Ыкчам даярдалуучу кебаб

Товардын тизмеси:

• Чочконун моюну - бир жарым килограмм.
• Кызгылт көк пияз - беш кичинекей баш.
• Даяр кара өрүк маринаддары - жүз миллилитр.
• Чочконун майы - жүз грамм.

Кантип тамак жасоо керектез барбекю

Экинчи курстар үчүн ашыгыңыз рецепттери кыска убакыттын ичинде бүт үй-бүлөнү тойгузушуңуз керек болсо, үй айымга ар дайым жардам берет. Көмөч казандагы кебаб рецепттердин ушул категориясына кирет.

Бышыруу процесси:

1. Биринчиден этти чайкап, кургатып, майда бөлүктөргө кесип алабыз. Аларды идишке салып, даяр маринадды кошуп аралаштырабыз. Маринадга кошумча туз жана мурч кошо аласыз.
2. Андан кийин пиязды кабыгынан тазалап, ичке шакекче кылып туурап, этке салабыз. Аралаштырып, он мүнөт маринадтоо үчүн калтырыңыз.
3. Андан кийин пияз кошулган маринаддалган чочконун этин жыгачтан жасалган шашлыкка жип салабыз. Даяр болгон этти майга тегиз кууруп, түбү калың көмөч казанга, мезгил-мезгили менен айлантып кууруп алабыз. Ал жумшак болушу үчүн түбүндө калган май менен сугарылышы керек. Даяр кебабды тарелкаларга бөлүп, жаңы бадыраң жана помидор менен кошо ысык кылып бериңиз.

Оңой тез фарш рецепти: ширелүү тефтели

Сизге эмне керек:

• Аралаштырылган фарш - тогуз жүз грамм.
• Батон - беш даана.
• Черри помидору - алты даана.
• Пияз - орто башы.
• Ак калемпир - татымына жараша.
• Кара чай - бир баштык.
• Сарымсак - орто тиш.
• манка - үч аш кашык.
• Муздак кайнак суу - эки жүз элүү миллилитр.
• Жашыл пияз - төрт даана.
• Петрушка - жарым боо.
• Туз - бешграмм.

Бышыруу ыкмасы

Бул тез фарштын рецепти үй ээси үчүн чыныгы табылга. Анткени, ага бышырылган котлеттер даамдуу жана табитти ачат. Бирдей өлчөмдө алынган чочконун, уйдун жана тооктун этинен турган фаршты колдонуу жакшы. Аны ылайыктуу өлчөмдөгү идишке салып, ага пресс аркылуу сарымсактын тиштерин сыгып салуу керек. Татымына жараша туз жана майдаланган калемпир кошуңуз. Фаршты жыпар жыттуу зат менен аралаштырып, бир азга калтырыңыз.

Чайнекти кайнатып, идишке салынган помидордун үстүнө кайнак суу куюп, бир мүнөткө куябыз. Андан кийин алардан кабыгын алып салуу жана кичинекей кубиктерге кесүү оңой. Чоң чөйчөккө каалаган кара чайдан эки баштык салып, үстүнө эки жүз элүү миллилитр өлчөмүндө кайнак суу куюңуз. Алынган чайга нандын массасын өзүнчө идишке чылап коюңуз. Пияз, мурда тазаланган жана жууп, абдан майда туурап. Жашыл пияз менен петрушканы аккан суунун астында жакшылап чайкаңыз жана мүмкүн болушунча майда туураңыз.

Баардык башка ингредиенттерди кезеги менен фарш салынган идиштин ичине кошуңуз: сыгылган нан массасы, пияз, манна, алча помидор кубиктери жана жашылчалар. Тамактын бардык ингредиенттерин кылдат аралаштырыңыз. Фаршты шашылыш бышырууга болбойт, андыктан аны тоңдургучта камдап койгонуңуз оң. Эгерде ал өтө кургак болуп чыкса, ага дагы элүү миллилитр кайнатылган суу куюп койсо болот. Даяр болгон фаршты полиэтилен баштыкка салып, жакшылап чалабыз. Андан кийин көмөч казанга майды куюп, ысытып, фарштан пайда болгон котлеттерди эки тарабына кууруп алабыз.бүткөнгө чейин.

Бул тез фарштын рецептин колдонуп, сиз ширелүү, назик жана даамдуу үй котлеттерин бышырсаңыз болот. Кечки тамакка берүүдө гарнир катары картошка пюре, кайнатылган күрүч же макарон колдонсоңуз болот. Бул экинчи курс ачка үй-бүлөнү багуу үчүн идеалдуу.

Он мүнөттө даамдуу эртең мененки тамак

Ингредиенттердин тизмеси:

• Сүт 100 граммдык стакан.
• Ун - эки аш кашык.
• Тоок жумурткасы - эки даана.
• Такталган май - эки аш кашык.
• Тандоо үчүн катуу сыр - отуз грамм.
• Бышырылган колбаса - жүз грамм.
• Туз - эки чымчым.
• Укроп - бир нече бутак.

Тамак бышыруу рецепти

Эртең менен убакыт жетишсиз болгондо, адаттагыдай омлет бышырсаңыз болот. Бул тамак тез жана даамдуу болот. Сүттү бийик идишке куюп, жумуртканы чалып, ун, туз кошуп, блендер менен чабыңыз. Андан кийин катуу сырды майда сүзгүчтө майдалайбыз. Колбасаны майда туурайбыз, укропту туурайбыз. Калың табакка май куюп, ысытыңыз. Биринчиден, камчыланган аралашманы куюп, көмөч казандын түбүнө тегиз жаябыз. Үч-төрт мүнөткө капкак менен жаап коюңуз.

Андан кийин көмөч казанга сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды, тууралган кайнатылган колбасаны салып, үстүнө укроп себебиз. Шпательдерди колдонуп, омлетті этияттык менен рулетке ороп, тигиш менен көмөч казандын түбүнө коюп, аны капкактын астында дагы эки мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин бир тарелкага түрмөк өткөрүп берүү жанаысык чай же кофе менен кызмат кылгыла. Мындай даамдуу жана аш болумдуу эртең мененки тамак кечки тамакка чейин ачка болбоо үчүн жетиштүү.

Фарш жана жашылчалар кошулган чын жүрөктөн казан

Касерол үчүн ингредиенттер:

• Эт фарш - жети жүз грамм.
• Сыр - үч жүз грамм бир кесим.
• Орто чоңдуктагы картошка - сегиз түп.
• Цуккини чоң эмес - эки мөмө.
• Сарымсак - эки кичинекей тиштери.
• Майонез - жүз элүү грамм.
• Кемпир - татымына жараша.
• Пияз - эки орто баш.
• Кошумча туз - жарым чай кашык.
• Табаны майлоо үчүн май.

Тамак бышыруу процесси

Дагы бир тез рецептке көңүл буруңуз. Даамдуу жана тез - бул ар дайым назик жана ширелүү болуп турган Zucchini Casserole жөнүндө. Жана фарш, жашылча жана сыр сыяктуу тамак-аштардын аркасында ал абдан канааттандырарлык болот.

Бышыруу үчүн мешти күйгүзүп, нанды май менен майлоо керек. Эми биз ингредиенттерди даярдоо керек. Бардык картошканы тазалап, жууп, сүргүңүз. Идишке салып, татымына жараша туз, мурч кошуп аралаштырыңыз. Анан бышыруучу баракка салып, жылмакай жана майонез менен майлоо керек.

Андан кийин чочконун жана уйдун этинен турган фаршты даярдоо керек. Аны идишке салып, майда тууралган пиязды, майдаланган калемпирди, сарымсактан өткөн чесноктун тиштерин жана тузду салабыз. Жакшылап аралаштырыңыз. Биринчи катмардын үстүнө фаршты тегиз кылып жаябыз.(картошка). Кайрадан майонез менен тегиз майлаңыз. Кийинки катмар жаш Zucchini болот. Аларды жууп, кабыгын сыйрып, майдалап, туз менен аралаштырып, фарштын үстүнө коюу керек.

Артынан майонез, жана майдаланган катуу сыр катмары казанга бүтүрөт. Болочок табак менен бышыруу баракты ысытылган мешке салып, эшикти жаап, эки жүз градус температурада кырк мүнөт бышырыңыз. Жашылчалардын аркасында даяр кызыл шишкебек даамы назик, ошондой эле жумшак жана ширелүү болот. Бул тез тамак даярдоо үчүн жеңил, ал абдан даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат. Эт казанга жашылчалар жана сыр кошулган ысык бойдон бөлүкчөлөргө бөлүп бериңиз.

Үйдө жасалган чүчпара экинчи үчүн

Талап кылынган товарлар:

• Ун - төрт жүз грамм.
• Фарш - үч жүз грамм.
• Пияз - бир баш.
• Туз - бир нече чымчым.
• Суу - эки жүз миллилитр.
• Кемпир - бычактын учунда.

Тамак бышыруу

Үйдө жасалган чүчпаралардын даамы дүкөндөн сатып алынгандарга караганда ар дайым жогору. Аларды туура даярдоо үчүн, экинчи курстар үчүн тез рецептти колдонуу жакшы. Алгач жөнөкөй жумшак камыр жасоо керек. Эмне үчүн буудай унун бир чөйчөккө салып, эки чымчым туз кошобуз. Андан кийин 40 градуска чейин муздаган кайнак сууга куябыз. Жылуу суунун аркасында камыр жууруганда ийкемдүү жана жумшак болуп чыгат. Аны чыгаруу оңой.

Даяр жабышпаган камырды сүлгү менен жаап, тез даярдайбызфарш бышыруу. Эгер сизде бүтүндөй бир кесим эт болсо, анда аны эт туурагычка бурап, идишке салуу керек. Пияздын башын тазалап, туурап, фаршка кошобуз. Ал ошондой эле туздалган жана, кааласа, жер калемпир кошуу керек. Пияз жана татымал менен жакшылап аралаштырыңыз. Биз тестке кайтып келебиз. Андан кичине кесип, жука тоголоктоп коёбуз. Убакытты үнөмдөө үчүн пельменди колдонгон жакшы.

Үстүнө жайылган камырды салардан мурун формага ун себелеп коюуну унутпаңыз. Андан кийин, чүчпаранын бардык клеткаларын фарш менен толтуруу керек. Андан соң камырдын дагы бир катмарын жайып, үстүнө коюп, үстүнө термелүүчү отургуч менен кармаңыз. Ашыкча камырды алып салыңыз. Алынган пельменди ун аралашкан кесүүчү тактага тизиңиз. Андан кийин чоң казанга суу кайнатып, бир аз туз. Андагы бардык чүчпараларды кичинекей бөлүктөргө бышырып алабыз. Аларга каймакты куюп, бир азга берсе болот.

Жеңил жана даамдуу салат шашылыш

Ингредиенттер:

• Эттүү помидор - беш даана.
• Катуу сыр - жүз грамм.
• Жумуртка - эки даана.
• Сметана - жүз грамм.
• Татымына жараша туз.
• Укроп - бир нече бутактары.

Тамак бышыруу

Жөнөкөй жана даамдуу салаттарды кечки тамакка же негизги тамакка кошумча катары берсе болот. Эң негизгиси, алар тез жана оңой даярдалат. Кичинекей казанга суу алып, туз салып, ага жумурткаларды салып, отко коёбуз. Аларды катуу кайнатылган кайнатыңыз (тогуз мүнөттөн ашык эмес). Казандагы кайнак сууну агызып, кайра муздак менен толтуруңузсуу. Суудагы жумуртка толугу менен муздак болушу керек. Ал ортодо, сиз салаттын башка ингредиенттерин даярдасаңыз болот.

Эттүү сорттогу бышкан помидорлорду муздак сууга жууп, тилимдерге бөлүңүз. Катуу сырдын бир бөлүгүн сүргүчтөн өткөрүңүз. Жуулган жаңы чөптөрдү абдан майда туурайсыз. Бул рецепт укроп колдонот, бирок жашылча каалаган болсо, ар кандай болушу мүмкүн. Жумуртка муздагандан кийин кабыгын тазалап, туурайбыз. Бардык даярдалган салат компоненттерин бир идишке бириктирип, туз, каймак менен татып, аралаштырып, муздаткычка отуз мүнөткө коюңуз. Андан кийин, бир аз муздатылган салат жегенге даяр.

Жыйырма мүнөттө пайдалуу үйдө жасалган десерт

Кандай азыктар керек болот:

• Бүлдүркөн - төрт жүз грамм.
• Ванильный кант - десерт кашык.
• Кара шоколад - алтымыш грамм.
• Быштак - алты жүз грамм.
• Кант - беш аш кашык.

Кантип десерт жасалат

Шашылыш менен биринчи жана экинчи тамактардан тышкары, даамдуу жана пайдалуу десертти тез даярдай аласыз. Ингредиенттерди даярдоо өтө аз убакытты талап кылат. Малинаны чайкап, электен өткөрөбүз. Майлуу быштакты идишке салып, үч аш кашык кумшекерди салып, ваниль кумшекерин кошуп, блендер менен каймак болгонго чейин чалабыз. Малинадан жана эки аш кашык канттан блендердин жардамы менен мөмө-жемиш пюресин даярдайбыз. Кара шоколадды курч бычак менен майдалап туурайбыз.

Андан кийин табактарды же кадимки тунук стакандарды алып, үстүнө сүзүлгөн каймактын жарымын сүйкөш керек. Жогорудамалина пюресин калыңдыгы бир жарым-эки сантиметр болгон катмарга жайыңыз. Андан кийин дагы бир жолу шоколад чипсы менен кооздолгон быштак каймакты, камчылат. Мындай даамдуу жана пайдалуу үй десертти чоңдор гана эмес, ошондой эле кичинекей балдар, эреже катары, быштакты кадимки түрүндө жегенден баш тартышат. Тандоодогу бардык рецепттер сыяктуу эле, быштак десертине да көптөгөн оң пикир бар.