2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Блин - аш болумдуу жана даамдуу эртең мененки тамак үчүн эң сонун вариант. Алар углеводго жана кантка бай болгондуктан, энергия берип, ойгонгондон кийин көңүлүн көтөрө алышат. Аларды даярдоонун көптөгөн варианттары бар: какао, сүт, айран, минералдык суу менен куймак. Бул деликатестин күйөрмандары начинкаларга гана эмес, камырдын өзүнө да түрдүү азыктарды кошуп коюшат.
Жакшы же жаман
Албетте, кун сайын куймак жеш (жана мененки тамакка эле эмес) салмак кошууга алып келет. Блиндин гликемиялык индекси жогору (50-70%), демек, андагы глюкоза жогорку ылдамдыкта сиңет, бул кант диабети менен ооругандар үчүн зыяндуу, ал эми дени сак адамдар аны ченеми менен жеши керек.
Алар түзмө-түз майга толтурулган, анткени майлуу тамактар бышыруу процессинде колдонулат - жок дегенде май жана сүт. Ал эми жумуртка, аз өлчөмдөгү сүт, буудай жана арпанын унун, өсүмдүк майында организм үчүн көптөгөн пайдалуу заттар бар. Бул учурда начинка катары мөмө-жемиштер, кургатылган жемиштер, табигый кыямдар, фарш, сыр ж.б.у.с. ылайыктуу. Ал эми кээде куймак бышырууда эч кандай жамандык жок.эртең мененки тамак же Масленица үчүн.
Даамдуу шоколад
Блиндериңизге сонун шоколад даамын берүү үчүн камырга какао кошсоңуз болот. Какао менен куймактарды даярдоо классикалык рецепттерден дээрлик айырмаланбайт, жөн гана ун менен порошоктун 1:1 катышын колдонуу керек. Байыраак даам алуу үчүн жарым чай кашыктан азыраак туз, бир нече баштык ваниль канты жана эки аш кашык кадимки кум (жеке каалооңузга жараша) колдонуңуз.
Жумуртка менен сүттү бөлмө температурасында болушу үчүн муздаткычтан алдын ала алуу керек – бул кесектердин пайда болушунун алдын алат. Какао кошулган куймак рецептинде кычкыл сүттү да колдонсоңуз болот. Биринчиден, көмөч казанга даярдашыңыз керек: идеалдуу вариант - куймак же чоюн.
Классикалык какао рецепти
Адегенде кадимки жана жумуртка менен ваниль кумшекерди идишке салып, анан бир стакан сүт жана бир аш кашык эриген май куябыз. Бүт массасы миксер менен кылдат аралаштырылат. Электен бир кашык какао чыпкалап, чалып жатканда камырга кошобуз. Аягында эленген унду (1 стакан) салабыз, масса даяр болот. Эгерде сиз шоколаддын даамын жакшыртып, какао тыгыздыгы бар блинчиктерди бергиңиз келсе, көбүрөөк порошок кошо аласыз. Ал эми жука шоколад куймактары үчүн ундун көлөмүн азайткан жакшы. Камыр бир аз туруш керек.
Биринчи блинчиктин алдында кастрюльди өсүмдүк майы менен майлап, бышыруу процессинде массаны жука катмарга тегиз бөлүштүрүү керек. Эгер жөн элебышырылган тамакка эриген майды кошсоңуз, ал ага сиңип, даамы өтө назик болуп калат.
Какао кошулган быштак куймактары: сүрөт менен рецепт
Биринчиден, кургак ингредиенттер өзүнчө бириктирилет: буудай уну жана 150 грамм ваниль канты же порошок, эленген какао порошок. Башка идишке жарым литр сүт, эриген май жана эки жумуртка аралаштырылган, бул жерде да бир чымчым туз ыргытуу керек. Эки масса бириктирилип, кылдат аралаштырылат. Эми майланган табада жыпар жыттуу шоколад блинчиктерин бышырсаңыз болот. Алар назик быштак соусу менен берилет. Быштак массасын (100 грамм) бир аш кашык шекер менен аралаштырып, мөмөлөрдү кошуп блендер менен чабат. Алынган композицияны куймакка ороп же өзүнчө берсе болот.
Эң таттуу начинкалар менен
Какао сүтү кошулган куймактар жөнөкөй жана тез даярдалат, ал эми түсү жагымдуу шоколад. Тиешелүү начинканы даярдасаңыз, алар кооз жана табитти татуучу десертке айланат. Биринчиден, куймак классикалык рецепт боюнча сүткө бышырылган. Шоколаддын даамын чыгаруу үчүн канттын көлөмүн азайтып, какао күкүмүн кошуп койгон жакшы. Блин ак шоколад жана каймак соусу менен идеалдуу келет. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот: 4 батончик шоколад жана 600 мл майлуулугу 30%дан жогору крем.
Адегенде каймакты кайнатып, майдаланган шоколадга кошуп, жылмакай консистенцияга келтириш керек. Масса муздагандан кийин, пленка менен жаап, 5 саатка муздаткычка коёбуз. Андан кийиншоколад жана крем аба, назик каймак пайда болгонго чейин жогорку ылдамдыкта камчырат. Какао менен бир аз муздатылган куймак үчүн, мөмө-жемиш менен кооздоп, мындай каймакты кызмат кыла аласыз. Ошондой эле коюлтулган сүт, балмуздак, каймак, быштак каймактары ылайыктуу.
Сунушталууда:
Какао буурчактары: пайдасы жана колдонулушу. Какао буурчактары: сүрөт
Климаты жылуу жана нымдуу көп өлкөлөрдүн экономикасы какао өндүрүүгө негизделген. Бул дарактар Түштүк Америка, Африка жана Азия өлкөлөрүндө активдүү өстүрүлөт. Негизги баалуулугу - тамак-аш жана косметика тармагында колдонулган какао буурчагы. Алар кантип өстүрүлөт, кайра иштетилет, алардан эмне өндүрүлөт, ошондой эле продуктунун зыяны жана пайдасы тууралуу кийинки макаладан биле аласыз
Какао (суусундуктар): өндүрүүчүлөр. Какао порошокунан суусундуктар: рецепттер
Кышында маанайыңызды көтөрүп, күчүңүздү калыбына келтиргиңиз келет. Бул үчүн мыкты тамак какао (суусундуктар) болуп саналат. Анын бир чынысын ичсең жетиштүү, көңүлүң көтөрүлөт. Шоколад жана какао физикалык же психикалык активдүү жумушта абдан пайдалуу, аларды эң сонун антидепрессанттар деп да аташат. Бул суусундук эртең менен энергия берип, күчтөндүрсө, кечинде чарчоо жана стресстен арылтат. Башкача айтканда, ким кофе ичпеши керек, курамында кофеин жок какао татыктуу алмаштыруучу болуп калат
Кычкыл сүттөн жасалган куймак: рецепт. ичке куймак
Кычкыл сүттөн жасалган куймак жагымдуу кычкыл болот, коюу каймак же таттуу кыям менен жакшы кетет. Биз кээ бир кызыктуу рецепттер менен бөлүшкүбүз келет жана бүт үй-бүлө үчүн даамдуу тамак кантип даярдоо керектигин айтып бергим келет
Сүт кошулган куймак: рецепт, ингредиенттер. Кефирдеги куймак үчүн кандай ингредиенттер керек?
Көпчүлүк орус үй-бүлөлөрүндө куймак бышыруу салты сакталып калган. Көптөгөн үй кожойкелери бул тамакты даярдоо процессин чыныгы ырым-жырымга айландырышкан. Акыркы жыйынтык ашпозчунун тажрыйбалуулугуна гана эмес, сыноодон да көз каранды. Азыркы учурда, бул примордиалдык тамак үчүн бир нече ондогон рецепттер белгилүү. Бул макаланы окугандан кийин, белгилүү бир учурда куймак үчүн кандай ингредиенттер талап кылынарын билесиз
Какао порошокунан какао кантип жасалат. Какао порошокту кантип жасоо керек
Какао порошокунан какао жасаганды билесизби? Эгерде сизде бул маалымат жок болсо, анда сизди бул макаланын материалдары абдан кызыктырат
