Цуккини блинкасын кантип бышыруу боюнча чоо-жайы

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Цуккини куймактарын үлпүлдөк жана жумшак кылуу үчүн кантип бышыруу керек? Бул маселе жаш жашылчалардын мезгили келгенде өзгөчө актуалдуу болуп калат, аларды өз бакчаңыздан үзүп же багбандардан минималдуу баада сатып алса болот. Мындай продукт такыр башка жолдор менен даярдалышы мүмкүн экенин белгилей кетүү керек. Бүгүн биз сиздердин назарыңыздарга бул тамакты жасоонун жөнөкөй жана оңой жолун сунуштайбыз.

Цуккини куймактары: тамак даярдоо рецепти

Керектүү ингредиенттер:

• 2 кичинекей кызыл помидор;
• сүттүү колбаса - 2 даана;
• орто жаш кабак - 2 даана;
• кичинекей пияз - 1 даана;
• жаңы картошка түйүндөрү - 2 даана;
• катуу сыр - 125г;
• аш содасы - 1/3 кичинекей кашык;
• манка - 6 чоң кашык;
• элденген буудай уну - 3 чоң кашык;
• тоок жумурткасынын кадимки өлчөмү - 2 шт.;
• аш тузу - татымына жараша кошуу;
• кара калемпир -чымчым;
• жаңы жашылчалар - бир нече бутактары;
• жыты жок күн карама майы - 95 мл (кууруу үчүн).

Негизги ингредиенттерди иштетүү

Цуккини куймактарын бышыруудан мурун, жогоруда айтылган азыктардын баарын кылдаттык менен даярдашыңыз керек. Ал үчүн жаш кабактарды, картошканын түйүндөрүн, помидорду жана пиязды алып, анан аларды чайкап, кабыгын тазалап (зарыл болсо), сүргүчтөн өткөрүп (кабак, картошка) же майда кубиктерге (помидор, пияз) туураш керек.

Цуккини куймактарын кантип даярдоону түшүнүү үчүн, мындай таттуу тамакка жашылчалар гана эмес, сүт колбасасы, катуу сыр жана жаңы чөптөр сыяктуу ингредиенттер да кирерин эстен чыгарбоо керек. Бул азыктардын баарын орой сүзгүч (майдаланган) менен майдалап, мурда даярдалган компоненттерге куюш керек.

Негизди камыртуу процесси

Цуккини сыр блинкаларында тооктун жумурткасы, манна, буудай уну, ашкана тузу, аш содасы жана кара жыпар жыттуу калемпир колдонулат. Бул ингредиенттер жашылча массасына чейин жаткырып, баарын кылдат аралаштыруу үчүн талап кылынат. Натыйжада, сиз калың, бирок илешкек базаны алышыңыз керек, аны чейрек саатка калтыруу керек. 15 мүнөттөн кийин манна менен ун шишип, камырды кесектерден толук ажыратат.

Цуккини куймактарын көмөч казанга кантип бышыруу керек

Мындай тамакты мешке куураардан мурун казан даярдаш керек,ага өсүмдүк майын куюп (3 чоң кашык), анан катуу ысытыңыз. Андан кийин даяр камырды чоң кашык менен ысык идиштин бетине жайып коюу керек. Сиз стандарттуу көмөч казанга бир убакта 7 жашылча куймак кууруу болот. Алардын ылдыйкы бөлүгү кызарганда, продукт дароо шпатель менен тескерилениши керек.

Кантип туура тейлөө керек

Бышкан камырдын баары көмөч казанга куурулганда, куймактарды терең идишке салып, дароо дасторконго берүү керек (жылы). Мындан тышкары, мындай тамакты компот же чай түрүндөгү таттуу суусундук, ошондой эле ачуу кетчуп же коюу 30% каймак менен берүү сунушталат. Бул ингредиенттер менен түшкү тамак даамдуу жана канааттандырарлык болот.