Кургак ачыткы менен куймакты кантип бышыруу керек? Рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Кургак ачыткы кошулган куймактар, анын рецепти абдан жөнөкөй, таң калыштуусу жука, назик жана көбүктүү. Алардын кычкыл даамы сонун жана сонун десерт болот.

Классикалык кургак ачыткы кошулган куймак

Рецепти көпчүлүк тажрыйбалуу үй кожойкелерине белгилүү болгон кургак ачыткы менен куймак бышыруу үчүн кургак ачыткы (10 г), 0,3 л сүт, үч жумуртка, бир стакан ун, бир аш кашык май жана кум шекер, туз.

Ун кургак ачыткы менен аралашып, жылуу сүт куюлган идишке салынат. Акырындык менен калган ингредиенттерди: жумуртка, эриген май, туз жана шекерди кошобуз. Бардыгы миксер менен жылмакайга чейин аралаштырып, отко салабыз. Массасынын тыгыздыгы аз майлуу каймакка окшош болушу керек. Камыр эки эсе чоңойгондо, алдын ала ысытылган көмөч казанга куймак бышырып баштасаңыз болот. Рецептинде май камтылган кургак ачыткы кошулган куймактар көмөч казанга майланбастан бышырылып, абдан кызгылт жана назик болуп чыгат. Аларды май, каймак, кыям, мөмө, бал менен жеш керек. Эгерде куймактар жука болуп чыкса, ага сыр, эт, быштак, мөмө-жемиш, кыямдын начинкасын ороп койсоңуз болот.

Ачыткы кошулган ачык куймак

Ачуу кошулган ачык блинчиктерди кантип жасоо керек? Аларды даярдоо үчүн убакыт талап кылынат, бирок натыйжасы татыктуу. Сиз 0,75 литр аз майлуу сүт, 10 г кургак ачыткы, жарым килограмм ун, эки жумуртка, үч аш кашык алуу керек. раст кашык. май, бир аш кашык шекер, туз.

Камырды салабыз, ал үчүн чейрек стакан жылуу сүт, бир чай кашык кум, ачыткы аралаштырылат. Ачыткы көтөрүлгөнгө чейин 10 мүнөттөй туруш керек. Андан кийин калган сүттү ысытып, жумуртка, туз, калган шекер, көтөрүлгөн ачыткы менен бириктирип, акырын аралаштырыңыз. Казанга унду электен өткөрүп, ага тынымсыз аралаштыруу менен акырындап даярдалган аралашманы куябыз. Камырга өсүмдүк майын салабыз. Камыр өтө коюу болсо, аны жылуу суу менен суюлтуңуз. Казанды жаап, кургак, жылуу жерге коюңуз. Камыр көтөрүлөрү менен аны аралаштырып, кайра көтөрүү керек. Үчүнчү жолу көтөрүлгөндө, куймак бышырып баштасаңыз болот. Блинди жука кылуу үчүн камыр бир топ суюк болушу керек.

Кургак ачыткы кошулган куймактарды бышырыңыз, анын рецептинде сары май бар, ысык табада, майланбастан. Андан кийин тарелкага алып, сары май менен сүртүңүз. Көп тешиги бар ачык куймактарды алышыңыз керек.

Ачыткы кошулган тез жука куймак

Ачыткы камырын жасоого дайыма эле убакыт боло бербейт, ошондуктан үй кожойкелери ачыткысыз куймак бышырганды жакшы көрүшөт. Бирок, жөнөкөй рецепт барачыткы куймактары, аларды даярдоо убакытты үнөмдөө жана даамдуу тамак алууга жардам берет. Ачыткы кошулган куймактарды кантип тез жасоо керек?

Төмөнкү азыктарды алуу керек: 0,7 литр сүт, бир чай кашык кургак ачыткы, 4 жумуртка, эки стакан ун, сары май, туз жана көзгө кант. Бул рецепт боюнча, тешиктери бар жука куймактарды алышыңыз керек.

Сүт, ун, ачыткы, жумуртканын сарысы, жумшартылган май, кум шекер, туз блендерге салып, 5 мүнөттөй чалабыз. Калган жумуртканын агын көбүккө чейин чалабыз. Камырды идишке же көмөч казанга куюп, белоктор менен аралаштырып, 5 мүнөттөй туруңуз. Табаны ысытып, кургак табада майсыз блинчиктерди бышырабыз. Тарелкага салып, май менен майлаңыз.