Жука пицца: ачыткысыз рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Пицца жука, анын рецептин дагы бир аз уланта беребиз, тез, тойгузган жана даамдуу тамактанууну жакшы көргөндөр арасында абдан популярдуу. Мындай италиялык тамакты даярдоодо татаал эч нерсе жок.

Бул макалада биз сизге аталган продуктуну бышыруу үчүн бир нече варианттарды сунуштайбыз. Кайсынысын тандоо өз эркиңде.

Жука пицца: тамак бышыруу рецепти

Эң жөнөкөй жана эң тез пицца ачыткысыз камырдан жасалат. Минималдуу азыктарды колдонбогонуна карабастан, мындай тамак абдан даамдуу жана назик болуп чыгат.

Анда пицца кандай ичке болот? Бул нерсенин рецептине төмөнкүлөр талап кылынат:

• ак эленген ун - болжол менен 300 г;
• сода өчүрбөй - 1 чымчым;
• аш тузу - табитиңизге жараша сүйкөңүз (бир нече чымчым);
• зайтун майы - 4 чоң кашык;
• бөлмө температурасындагы ичүүчү суу - 130 мл;
• катуу сыр - 150 г;
• жаңы помидор - 500 г;
• маринаддалган шампиньондор - 250 г;
• уй ветчина - 300 г;
• пияз - 100 г;
• майонез - болжол менен 60 г.

Ачытылбаган камырды даярдоо

Пицца ачыткысыз жукаабдан тез жана жеңил даярдалган. Мындай тамакты эң кыска убакытта жасоо үчүн бир тектүү камыр жууруш керек. Ал үчүн бөлмө температурасындагы ичүүчү сууга зайтун майын, ашкана содасын жана аш тузун кошуп, акырындык менен эленген ак унду куябыз.

Бардык ингредиенттерди алаканга жабышпаган жылмакай жана жумшак камырга чейин жууруйбуз. Ал тамак пленка менен оролуп, жыйырма мүнөт жылуу жерге калтырылат. Ошол эле учурда, калган өнүмдөрдү иштетип баштаңыз.

Толтурууга ингредиенттерди даярдоо

Үй шартында ичке пицца таптакыр башка азыктарды колдонууну камтышы мүмкүн. Биз ветчина жана туздалган козу карындардын жардамы менен ушундай тамак жасоону чечтик. Бул ингредиенттер абдан жука тилимдерге кесип. Жаңы помидор менен да ушундай кылыңыз. Пиязга келсек, алар шакекчеге тууралган. Катуу сырды өзүнчө сүргүчтөн өткөрүңүз.

Табакты калыпка салып духовкага бышырабыз

Жука пицца кантип түзүлөт? Мындай буюмдун рецепти (бул тамакты үй шартында меште жасоо абдан оңой) кенен нан табагын колдонууну талап кылат. Ачытылбаган камыр барактын өлчөмүнө чейин өтө жука жайылып, үстүнө жайылып, мурда өсүмдүк майы менен майланган. Андан кийин, негизи помидор кесимдери, ветчина жана козу карындын кесимдери менен капталган.

Ингредиенттерди пияздын шакекчелери жана майонез торлору менен жаап, үстүн сүртүлгөн сыр менен жаап, мешке жөнөтөбүз. Кук190 градус температурада мындай пицца жарым саатка созулат. Бул убакыттын ичинде камыр толугу менен бышырып, бир аз кызарып калышы керек.

Кантип тейлөө керек?

Эми сиз ичке пицца кандай жасаларын билесиз. Аны даярдоонун рецепти жогоруда айтылган. Продукция бышырылгандан кийин кылдаттык менен алынып, жалпак табакка коюлат. Бир караганда, ачыткысыз камыр абдан катуу болуп чыкты. Бирок пиццаны бөлмө температурасында бир нече мүнөт кармасаңыз (20-30), анда негиз жумшарып, назик жана мүмкүн болушунча даамдуу болуп калат.

Бул тамакты таттуу чай, шире же сода менен бериңиз.

ачыткы жука пицца рецепти

Үйдө (меште) бул тамак өзгөчө даамдуу болот. Анткени, аны даярдоо үчүн ар кандай жыпар жыттуу заттар жана башка кошумчаларсыз табигый ингредиенттер гана колдонулат.

Назик жана даамдуу пицца, пиццериядагыдай, төмөнкү ингредиенттерди колдонууну талап кылат:

• жылуу суу - болжол менен 100 мл;
• кургак ачыткы -кичинекей кашык;
• кант жана туз - бирден кичине кашык;
• элденген ак ун - 2 стакан;
• тоок жумурткасы - 1 даана;
• зайтун майы - 2 кичинекей кашык;
• томат пастасы - 2 чоң кашык;
• жаңы помидор - 2 чоң даана;
• майонез - болжол менен 60 г;
• бышырылган колбаса - болжол менен 100 г;
• катуу сыр - 180 г;
• болгар калемпири - 1,5 даана;
• жаңы шампиньондор - болжол менен 100 г.

Ачыткы камырын жасоо

Пицца, пиццериядагыдай, ачыткы камырды колдонууну талап кылат. Бирок, буга карабастан, мындай продукт абдан жука болуп чыгат. Формалоодон мурун камырды даярдашыңыз керек.

Адегенде кумшекер жылуу сууга, анан кургак ачыткыга эрийт. Андан кийин аларга туз, тоок жумурткасы, зайтун майы жана ак эленген ун кошулат. Өтө тик эмес камыр жууругандан кийин капкагы менен жабылып, 35-50 мүнөт жылуу калтырылат.

Ачыткы негизи чыкканда, толтурууну иштетип баштаңыз.

Толтурууга ингредиенттерди даярдоо

Үйдөгү пицца жасоо үчүн биз кайнатылган колбасаны колдонууну чечтик. Анын кабыгынан тазаланып, майда кубиктерге кесилет. Жаңы шампиньондор, болгар калемпири жана помидор да өзүнчө тууралат. Бул компоненттердин баары абдан жука кесип. Катуу сыр сыяктуу ингредиентке келсек, аны майда теркага сүртүшөт.

Даамдуу италиялык пиццаны түзүү жана аны бышыруу

Даамдуу жука пицца кантип жасалат? Биринчиден, камыр даярдагыла. Ал тактайга өтө жука жайылып, анан кылдаттык менен шейшепке тизилет. Андан кийин пиццаны толтура баштаңыз. Негизги томат пастасы менен сыйпаланып, андан кийин помидорлордун тегерекчелери, болгар калемпири шакекчелери, жаңы шампиньондордун кесимдери жана кайнатылган колбасанын кубиктери салынат.

Сүрөттөлгөн аракеттерден кийин пиццаны майонездик тор менен жаап, майдалап себебиз.майдаланган Сыр. Бул формада продукт мешке жөнөтүлөт, ал жерде 45-55 мүнөт (190 градус температурада) бышырылган.

Ачыткы камыр бышып, үстүн сыр капкак менен жаап бүтөөр замат пиццаны чыгарып, тилимдерге бөлөбүз.

Үй-бүлөлүк кечки тамакка кызмат кылыңыз

Үйдө жасалган пиццаны дасторконго жылуу абалда бериңиз. Муну таттуу чай, компот, шире же кандайдыр бир сода менен бирге жасоо керек.

Белгилей кетүүчү нерсе, сүрөттөлгөн рецепт боюнча даярдалган италиялык тамак абдан назик жана даамдуу. Эгерде сиз айтылган бардык сунуштарды аткарсаңыз, сиз пиццериядагыдай чыныгы пиццаны аласыз.

Жөнөкөйлөштүрүлгөн тамак бышыруу ыкмасы

Өзүңүз жууруганга убактыңыз жок болсо, кандай камыр колдоносуз? Бул учурда, биз толтурулган жарым фабрикат түрүндө даяр базаны сатып алууну сунуштайбыз. Бул продукт бардык дүкөндөрдө сатылат жана баасы кыйла төмөн.

Калкты камырды сатып алгандан кийин, ал толугу менен эритип, андан кийин абдан жука жайылып чыгат. Кургак алюминий табага негиз салгандан кийин, томат пастасы менен сыйпап, калган бардык ингредиенттерди бирден салабыз. Алар үчүн бышкан помидорлордун тегерекчелерин, пияз жана болгар калемпиринин шакекчелерин, жумшак тоок төшүнүн кесиндилерин, майонезди жана майда теркага сүртүлгөн көп өлчөмдөгү катуу сырды колдонууну сунуштайбыз.

Бул формада жарым фабрикат духовкага жөнөтүлөт жана 45-47 мүнөт бышырышат. Бул убакыттын ичинде камырды жакшылап кызартуу керек.

Кешки тамакка берилет

Пицца духовкадан чыгарылып, бир аз муздаганга уруксат берилет. Андан кийин, даяр продукт порцияларга кесилип, кечки тамакка бир чыны таттуу чай же газдалган суусундук менен берилет. Жакшы табит!

Корытынды

Үйдөгү жука пиццаны жасоодо татаал эч нерсе жок. Түшкү дасторконго ушундай тамак жасап, сиз сөзсүз түрдө үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрүн даамдуу жана канааттандырарлык продукту менен кубантасыз.