2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:31:00
Греция улуттук алкоголдук ичимдиктери менен белгилүү. Алардын ичинен эң атактуусу Метакса. Бул эмне? Чынында, бул 1882-жылы Кифисияда Спирос Метаксас тарабынан ойлоп табылган коньяк менен шараптын аралашмасы. Суусундук жалпыга таанылып, алты жылдан кийин чет өлкөлөргө экспорттоло баштаган. Ал расмий түрдө коньяк же коньяк деп аталган эмес, анткени ал өзгөчө нерсе.
Болуу тарыхы
Ошентип, Metaxa 120 жыл мурун пайда болгон, анын өндүрүшү байыркы грек шарап жасоо салттарына негизделген. 1888-жылы Пирейде ичимдикти массалык түрдө чыгаруучу биринчи фабрика ачылган. Коньяктын эмблемасы заводдун курулушунда табылган байыркы монета болгон. Ал Саламиста деңиздеги салгылашта гректердин перстерди жеңгенин чагылдырган.
АКШ Metaxa эң кеңири таралган суусундук болгон өлкө. Америкалыктар үчүн бул эмне? Бул коньяк өзүнүн таза түрүндө, бирок жүзүм карылык. Ал жактырылган дагы бир негизги өлкө - Германия.
Биздин баракчаларды барактапТарыхта орус императорлору жана императрицалары грек алкоголдук ичимдиктерин жакшы көрөрүн көрүүгө болот: грек компаниясы 1917-жылдагы революцияга чейин падыша сарайынын расмий жеткирүүчүсү болгон. Афинада алар орус падышасынын алтын медалын ушул күнгө чейин сакташат.
Өндүрүш
Бул брендди өндүрүү үчүн Крит, Аттика жана Коринф (Греция аймактары) шарап материалын кош коньяк менен дистилляциялоо колдонулат. Андан кийин, ал эмен челектерде үч жылдан он беш жашка чейин жашталат. Андан ары, 60 градус коньяк "Metaxa" Лемнос жана Самос аралдарында өндүрүлгөн атайын мускат шарабы жана роза желекчелери жана чөптөрдүн инфузиясы менен аралаштырылат. Шарап кеминде 12 ай эскирген.
Акыркы этапта суусундук эмен бочкаларына куюлуп, муздак жерге коюлуп, алты ай күтүлөт. Бул мөөнөт өткөндөн кийин, аралашма чыпкаланып, баштапкы бөтөлкөлөргө куюлат. Учурда бренддик логотиптер жана чаптамалар колдонулууда.
Гректер үчүн Metaxa
Гректердин суроосуна: "Метакса - бул эмне?" эки ача жооп. Алар үчүн бул жөн гана күчтүү алкоголдук ичимдик эмес - бул укмуштуудай гүлдесте, теңдешсиз жыт жана салттарга болгон урмат. Коньяктын күчү 40%ды түзөт, даамы француздарга окшош, бирок ичимдиктин өзгөчө даамы бар. Алар аны ичпейт, даамын татышат - акырын ууртап, жытынан жана даамындан ырахаттанып, ар бир жуткан сайын денеге жылуулук кандай тарай турганын сезишет.
Көрүүлөр
Экспозицияга жараша асыл суусундуктун бир нече түрү бар:
- үч жыл- Metaxa 3 жылдыз;
- беш жыл - Metaxa 5 жылдыз;
- жети жыл - Metaxa 7 жылдыз.
Грецияда гана 12 жана 16 жылдыздуу сорттор бар. Бул коллекциялык ичимдик 50 жылдан бери эскирген. 60, 90 жылдык экспозициясы бар бочкалар бар, бирок 7 жылдыз да билгичтердин суктануусун жаратат. Аралашма көбүнчө коктейлдерди жасоо үчүн колдонулат. Кааласаңыз, аларга муз, лимон кошулат. Сиз Centenaru Metaxa сыяктуу суусундук жөнүндө уктуңуз беле? Бул эмне? Бул атайын фарфор идиштерге куюлган суусундук.
Суусундуктун ийгилигинин сыры - бул терең сырда сакталган ийгиликтүү рецепт. Экспорттун көлөмү 60% түзөт, бул брендди 120 мамлекет сатып алат. 2000-жылдан тартып, өндүрүүчү компаниялар Remy Cointreau тобунун бир бөлүгү болуп саналат. Ал эми азыр "Metaxa" дүйнөдөгү эң популярдуу 100 алкоголдук ичимдиктердин тизмесине кирген. Макул, бул өзү үчүн сүйлөйт. Ошентип, Метакса - Грециянын символу, Дионистин айнек идиштеги мурасы.
Сунушталууда:
Равиоли рикотта жана шпинат менен: сүрөттөлүшү жана сүрөтү, тамак бышыруу өзгөчөлүктөрү менен этап-этабы менен рецепт
Эсиңдеби, "Жапайы периште" телесериалында каармандар анда-санда сырдуу равиоли жешчү? А биз бул кандай чет элдик тамак деп мээбизди тырышып көрдүк? Азыр дээрлик ар бир адам Интернетке кире алгандыктан, бул даамдуу тамакты үйдөн таба албайсыз. Жалпысынан алганда, конокторду жана үй-бүлөнү адаттан тыш даамы менен таң калтырыңыз. Андыктан, назарыңыздарга рикотта жана шпинат кошулган равиоли рецептин сунуштайбыз
Эмне үчүн жана кантип алар туз жана лимон менен текила ичишет: өзгөчөлүктөрү жана кызыктуу фактылар
Албетте, көптөгөн билгичтер, сүйүшкөндөр, жада калса карапайым адамдар өмүрүндө жок дегенде бир жолу, бирок эмне үчүн текиланы туз жана лимон (акиташ) менен ичишет деп таң калышат. Суусундуктун тарыхын жана аны лупа астында кантип колдонууну карап көрөлү
Red Label виски кантип ичилет жана коктейлдерге аралаштырат?
Виски – Шотландиядан чыккан асыл алкоголдук суусундук. 17-кылымдан бери өндүрүүчүлөр аны буудай менен арпадан суу жана ачыткы кошулган спирттерди дистилляциялоо жолу менен жасашкан. Виски "Кызыл этикетка" 1825-жылдан бери өздөрүнүн тарыхый мекенинде өндүрүлгөн. Суусундуктун асыл даамы дүйнө жүзү боюнча бир эмес, бир нече муундар тарабынан бааланат. Бүгүн сиз вискинин пайда болуу тарыхын, жасоонун технологиясын, ошондой эле аны өз алдынча жана аны кантип колдонууну үйрөнөсүз
Сметана жана быштак менен эмне тамак жасоо керек: этап-этабы менен бышыруу рецепттери, ингредиенттер, кошумчалар, калориялар, кеңештер жана ыкмалар
Бүгүн биз сүзмө менен быштактан эмне жасоону үйрөнөбүз. Рецепттерде ар бир өзүн сыйлаган үй кожойкеси ашканада бар азыктарды камтыйт: быштак, каймак, ун, кант, жумуртка. Өзүңүздү жана жакындарыңызды кызыктуу жана даамдуу токочтор менен сыйлаңыз
Картошка жана тоок эти менен салат: сүрөттөмөсү жана сүрөтү, тамак бышыруу өзгөчөлүктөрү менен этап-этабы менен рецепт
Бүгүнкү күндө белгилүү болгон түрдүү салаттардын арасында картошка менен тооктун закускалары өзгөчө популярдуулукка ээ. Бул таң калыштуу эмес, анткени бул продуктылар көптөн бери бардык жерде жеп келишкен. Бул учурда, салат башка компоненттеринин айкалышы абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Төмөндө ар кандай таңгычтарды жана ингредиенттерди колдонуу менен мындай закускалардын рецепттери келтирилген