2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:42
Эреже катары, бир нече үй кожойкелери чамгыр сыяктуу продуктуну колдонууну таба алышат. Негизи эле сүртүп, бир аз өсүмдүк майын, туз кошуп - эми тамак даяр. Бүгүн биз бир сонун рецепт жөнүндө айтып берет. Салаты "Ташкент" бир варианты боюнча Москвадагы бир кездеги белгилүү өзбек ресторанынын урматына атын алган. Бул мекеменин ашпозчусу ойлоп тапкан дешет. Бирок, эң популярдуу версия - бул эзелтеден эле конокторго берилип келген салттуу өзбек тамагы. Тапканыңыздан кийин дагы даамын татууну каалайсыз!
Бул рецепт «Өзбек ашканасынын салттуу тамактары» аттуу ашпоз китебинде да бар. Маалым болгондой, аны нукура улуттук деликатестердин сырын сактаган мыкты чебер ашпозчулар жасашкан. Келгиле рецептти алалы. Бул чечмелөөдө "Ташкент" салаты жакшы. Ошентип, чамгыр мезгили келгенде, ал ар бир дасторкондо өзүнүн татыктуу ордун ээлейт. Мен дагы ушул тамакты жегим келет.чамгырды жакшы көрбөгөндөрдүн көңүлү, анткени бул салатта ал өзүнүн өзгөчө жытын жана даамын таптакыр жоготот. Чылангандыктан, ал таттуу жана абдан жаңы.
Редискадан жасалган "Ташкент" салаты күнүмдүк жана майрамдык дасторкондо да өз ордун ээлей алат. Муну эң кылдат гурмандар да баалайт деп ишенебиз. Ал эми жөнөкөйлүгүнөн улам, күтүлбөгөн жерден коноктор келгенде ар бир кожойке эсинде турган тамактардын ондугунан бекем орун алат. Төмөндө рецептин бере турган Ташкент салатын даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот: эки орто жашыл редиска, үч пияз, эки жүз грамм эт (уйдун же тооктун төш эти), үч тоок жумурткасы, күн карама майы, майонез, туз, кара мурч.
Адегенде чамгырдын кабыгын аарчып, тилке кылып туураш керек, канчалык ичке болсо, ошончолук жакшы. Жалкоо же шашкандар үчүн вариант болсо, анда аны одоно сүртүңүз. Андан кийин жылуу суу менен чайкап, муздак сууга 15 мүнөт коюу керек. Кээ бирлери уксустун алсыз эритмесин салышат. Бул чамгырдын өзгөчө даамы жана жытынан арылуу үчүн жасалган. Эгер сизге жакса жана жытына каршы болбосоңуз, анда чылап коюу процессинен качсаңыз болот. Пиязды мүмкүн болушунча ичке жарым шакекчелерге кесиңиз. Жай отто өсүмдүк майына аз өлчөмдө кууруу. Бул чындап эле кичинекей болушу керек, бирок рецепт боюнча талап кылынган пияз күйүп кетпеши үчүн. Салат "Ташкент" жаш уйдун этин колдонууну билдирет, ал эми андай эмес болсо, тооктун төшү.
Бышкан этти тилке кылып туурап, чамгырга кошобуз. Андан кийин жумуртканы ошол эле жерге коебуз (эт сыяктуу майдалайбыз). Кээ бир кожойкелер бөдөнөнүн жумурткасын кошуп коюшса да, тооктун жумурткалары эң ылайыктуу. Ошол жерде пиязды көмөч казанга салыңыз. Туз, мурч, бир аз майонез кошуп жакшылап аралаштырабыз. Салатта бир аз өсүмдүк майы бар экенин унутпаңыз. Көрүнүп тургандай, бул абдан жөнөкөй рецепт. "Ташкент" салаты даяр. Көрүнүп тургандай, жыйырма мүнөт да өтө элек. Жакшы табит жана даамдуу эксперименттер!
Сунушталууда:
Castello сырлары - даамдуу даамдуу тамак
Сүйүү же сүйбөө… Көк сыр тууралуу талаш ондогон жылдардан бери уланып келет. Кээ бирөөлөр ачуу жыты бар сонун даамды жакшы көрүшөт, башкалары бир сөзгө кабагын бүркөп, буюм бузулат деп эсептешет. Кастелло сыр сүйүүчүлөрү гастрономиялык талаш-тартыштарга убакыт коротпой, өнүмдөрдүн таза даамынан жана ассортиментинен ырахат алышат
Пирог даамдуу. Даамдуу жана оңой пирог рецепти. Даамдуу кефир пирогу
Даамдуу жана жөнөкөй пирогтун рецепти такыр башка ингредиенттерди камтышы мүмкүн. Анткени, мындай үй продуктусу таттуу жана таттуу толтуруу менен бышырылган. Бүгүн биз сиздердин назарыңыздарга түрдүү пирогторду даярдоонун бир нече жолдорун сунуштайбыз. Ошондой эле, алар бири-биринен толтуруу боюнча гана эмес, камыр менен да айырмаланарын белгилей кетүү керек
Этсиз тамак. Даамдуу түшкү тамак даярдоо
Эгер сиз эт тамактарынан убактылуу баш тартууну, орозо кармоону же жөн гана орозо күнүн өткөрүүнү чечсеңиз, анда биздин макаланы сөзсүз окуп чыгыңыз. Анда биз сизге жана сиздин үй-бүлөңүзгө сөзсүз жага турган жөнөкөй жана кызыктуу этсиз рецепттерди чогулттук
Даамдуу кызгылт лосось рецепттери. Кызгылт лосось филеси: мешке жана көмөч казанга кантип даамдуу тамак жасоо керек
Кызгылт лосось - лосось балыктарынын өкүлү. Бул үй-бүлөнүн көптөгөн түрлөрүндөй кымбат эмес, бирок туура даярдалган учурда сапаты жана даамы боюнча эч кандай жаман эмес. Сиз балыктын өлүгүнүн дээрлик бардык компоненттерин бышыра аласыз, бул үчүн кызгылт лосось рецепттеринин түрлөрү бар. Филе анын эң даамдуу жана эң пайдалуу бөлүгү, ал эң көп суроо-талапка ээ
Ташкент палоосу: курамы, ингредиенттери, сүрөттөрү менен кадам-кадам рецепти, нюанстар жана тамак жасоонун сырлары
Ташкент палоосу деликатес, мурда бул палоо майрамдарда гана даярдалчу, азыр чыгыш ашканасына адистешкен ресторан, чайканаларда сунушталган абдан популярдуу тамак. Даамдуу, бай - каршы туруу мүмкүн эмес