"Ватрушка" - үйдө тамак жасоочу ресторан

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ватрушка - бул чоң шаардын ызы-чуусунан качып, укмуштуудай кондитердик тамактардан ырахат ала турган ресторан. Функциялар, меню, сын-пикирлер жана мекеме жөнүндө башка маалымат макалада камтылган.

Жайгашкан жер

Москванын так ортосунда жаңы гастрономиялык кафе ачылды. Аны табуу жергиликтүү тургундарга да, борбордун конокторуна да кыйынга турбайт. "Ватрушка" рестораны кайда? Большая Никицкая, 5 - бул мекеменин так дареги. Ага метро станциясынан "Библиотека им. Ленин», «Арбатская» жана «Охотный Ряд».

Интерьер

Ватрушка - классика заманбап стил менен аралашкан ресторан. Негизги бөлмөдө бир нече жалпак экрандар бар. Бүгүн сен аларды кимге таң калтырасың. Бирок алар эски стилдеги алкактарга киргизилгенин айтууга азырынча үлгүрө элекпиз.

Интерьердеги борбордук орунду чоң бар эсептегич ээлейт. Ал жыгачтан жасалган жана массалык декоративдик деталдары менен толукталган. Бар эсептегичтин негизги "чип" неон жарык болушу болуп саналат. Кызыл кирпич дубалдар, люкс люстралар жана чоң күзгүлөр бири-бирине шайкеш келет. Болот түтүктөр жайлардын бурчтарында жайгашкан. Алар кызмат кылатөнөр жай стилин бир аз эске салат.

Эмерек өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Жөнөкөй жыгач столдор булгаары отургучтар менен жакшы айкалышат. Дубалдарга илинген сүрөттөр жана шамдар романтикалык атмосфераны жаратат.

Кошумча

Ватрушка (ресторан) күн сайын 8:00дөн 24:00гө чейин иштейт. Дем алыш күндөрү бул жерде кичинекей конокторду бүт күчү менен тосуп алышат. Аларды даамдуу десерттер, коктейлдер жана алкоголсуз суусундуктар күтөт. Ал эми кесипкөй аниматорлор балдардын көңүлүн ачышат.

Жайында ресторанда чоң веранда бар. Эмеректер ак чатырда тизилген. Ар бир отургуч салкын учурда жууркан бар. Айланада көптөгөн өсүмдүктөр бар. Бул веранданы мини күнөсканага окшош кылат.

Мекеменин ээлери тамеки чекпегендер үчүн өзүнчө аянт бөлүп беришкен. Көптөгөн метрополитан ресторандарынан айырмаланып, бул жерде үй жаныбарларына уруксат берилет - алар үчүн атайын бөлмө бар. Биз накталай акчаны, ошондой эле Maestro, MasterCard жана Visa карталарын кабыл алабыз. Ресторандын имаратынын жанында стихиялуу унаа токтотуучу жай бар.

Меню

«Ватрушки» ашканасын ашпозчу Дмитрий Шуршаков башкарат. Ал көптөгөн орусиялык жана дүйнөлүк кулинардык сынактарга катышкан. 2011-жылы ал негиздеген "Чайка" кафеси дүйнөдөгү ТОП-100 ресторандын катарына кирген.

Ватрушка ресторанында иштеген Дмитрий орус жана эски орус ашканасынын рецепттери боюнча тамактарды жасайт. Анда ата мекендик жогорку сапаттагы продукциялар колдонулатөндүрүш. Дмитрий Шаршуков тамак даярдоодо гана эмес, аларды тейлөөдө жана тейлөөдө да кесипкөйлүгүн көрсөтөт. Бул мекемедеги чай да кооз антиквардык чыны кармагычтарда берилет. Аны кургатылган апийим уругу же алча кыямы менен ичишет.

Менюда ар дайым жаңы кондитердик азыктар, деңиз азыктары, шорпо, балык деликатестери жана десерттер бар. Көбүнчө зыяратчылар төмөнкү тамактарга заказ беришет:

• арпа менен бышырылган тоок жүрөгү;
• карагат жана горчица балмуздак кошулган кызылча;
• Жашылча гарнири менен падыша краб;
• чизкейк;
• жеңил туздалган бадыраң.

Ресторан "Ватрушка": сын-пикирлер

Мекемеге келгендердин арасында - ар кандай курактагы жана киреше деңгээли боюнча адамдар. Кимдир бирөө бул жакка бир чыны жыпар жыттуу кофе үчүн келет. Башкалары үй-бүлөлүк майрамдар үчүн ресторанды ижарага алышат. Коноктордун көбү тейлөөгө жана сунушталган менюга ыраазы болушту. Бул жерден алар башка мекемелерде сейрек заказ кылынган тамактардан даам тата алышты. Терс сын-пикирлер да кабыл алынат, бирок өтө аз санда. Аларда эл кымбат баага нааразы. Балким, алар жөн эле бул Россиянын эң мыкты ашпозчуларынын биринин автордук ашканасын татып көрүү мүмкүнчүлүгү үчүн төлөө үчүн акылга сыярлык баа экенин түшүнүшпөйт.

Жабууда

Эми сиз Ватрушка мекемеси эмне экенин билесиз. Ресторан өзүнүн меймандостугу жана мыкты ашканасы менен белгилүү. Анын пайдасын баалагыңыз келеби? Анда төмөнкү дарекке келиңиз: ст. Болшая Никитская, 5.