Питахая - пайдалуу жана даамдуу мөмө

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Экзотикалык жемиштер бүгүнкү күндө барган сайын популярдуу болууда. Алардын бири - питахая. Жемиш (сиз төмөндөгү сүрөттү көрө аласыз) тикенек, питайя жана ажыдаардын жүрөгү деп да аталат. Питахаянын мекени Америка. Бул өсүмдүктү биринчилерден болуп ацтектер колдонгон деп эсептелет. Ал он үчүнчү кылымдын тегерегинде болгон.

Эреже катары, ажыдаардын жүрөгү деп аталган жүрөктүн массасы чийки жешчү. Анын майдаланган жана алдын ала куурулган уруктарынан жыпар жыттуу татымалдар жасалган.

Питахая – дарак сымал же лиана сымал кактустардын мөмөсү. Өсүмдүк абдан жөнөкөй жана тропиктердин кургак аймактарында да өсө алат. Учурда питахая Мексикада жана Вьетнамда, Кытайда жана Таиландда, Японияда жана Филиппинде, ошондой эле Гавайиде активдүү өстүрүлөт. Өсүмдүктүн түшүмдүүлүгү бардык күткөндөн ашат. Бир гектардан отуз тоннадан ашык экзотикалык жемиш алынат.

Питахая аз калориялуу мөмө. Жүз грамм жаңы целлюлоза кырк ккалдан ашпайт. Мөмөнүн ичинде ак өзөк бар. Бул окшош көптөгөн майда уруктарды камтыйтапийим үрөнү. Мөмөнүн эти кабыгынан оңой чыгат. Питахаянын көптөгөн түрлөрү бар. Ак целлюлозасы бар малина мөмөсүнөн тышкары, анын Коста-Рика тууганы да бар. Анын териси кызыл. Ошол эле түсү жана эти. Сары питахая да бар. Бул түрдүн мөмөсү өзөгү менен бетинин бирдей сары түсү менен айырмаланат.

Жемиштин орточо салмагы 200-250 гр. Кээде салмагы бир килограммдан ашкан үлгүлөр бар. Алар питахаяны кантип жешет? Абдан жөнөкөй жол менен. жемиш алдын ала муздатып, андан кийин тилим же кичинекей тилимдерге кесип. Бул бөлүктөрдөн алынган массаны бир чай кашык менен жешет.

Бирок, питахая жаңы эле эмес, жесе болот. Гватемала, Колумбия жана Никарагуанын тургундары анын ширесин балмуздак жана таттууларды, шербет жана йогурт өндүрүүдө колдонушат. Ал жаңы ширелерди сергитүү үчүн да жакшы. Питахая целлюлозасы көбүнчө соустарды, джемдерди жана мармеладдарды жасоо үчүн колдонулат. Ал эми мексикалык дыйкандар андан алкоголдук ичимдиктерди жасашат. Жада калса тропикалык өсүмдүктүн гүлдөрү тамак жасоодо колдонулат.

Алар абдан жыпар жыттуу чай жасашат. Жакында косметологияда тикенек колдонулган.

Тропикалык жемиш массасы ар кандай денеге жана бетке арналган маскаларда, лосьондордо, сывороткаларда, скрабдарда жана кремдерде колдонулат. Ошол эле учурда, питахая экстракты жыпар жыттуу гана эмес. Ошондой эле витамин-минералдык чийки зат катары колдонулат. Жана бул кокустук эмес. Pitahaya аскорбин кислотасы жана тиамин камтыйт,рибофлавин жана ниацин. Жемиш темир менен калийге, кальцийге жана фосфорго бай.

Тропикалык мөмө-жемиштерди колдонуу эндокриндик системада бузулуулар бар адамдарга көрсөтүлөт. Алардын арасында кант диабети бар. Дары жемиш жеген ашказан жарасын айыктырат. Питахая целлюлозасы тропикалык өлкөлөргө саякаттоодо жана саякаттоодо менюга киргизүү сунушталат. Эң кыска убакыттын ичинде укмуштуудай жемиш сиңирүү процессин жөнгө салат, ал климаттык шарттардын өзгөрүшү менен бузулушу мүмкүн. Питахаянын пайдасы кан тамыр жана жүрөк ооруларына да чоң жардам берет.