Райхан суусундугу: үйдө жасалган варианттар

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Ысыкта муздатуу үчүн эң сонун жайкы суусундуктар көп. Компот, квас, муздак чай, лимонад, жемиш ширелери - булардын бардыгы бизге жакшы белгилуу. Бирок андан кем эмес даамдуу жана пайдалуу суусундуктар ар кандай өсүмдүктөрдүн негизинде даярдалган, мисалы, жалбыз же райхон. Алар жакшы сергитип гана тим болбостон, ошол эле учурда организмди керектүү витаминдер жана минералдар менен каныктырат.

Базилик ичимдиги: ден соолукка пайдасы

Өсүмдүктүн негизги пайдалуу касиеттери анын курамында витаминдердин болушуна гана эмес, баалуу эфир майларына да байланыштуу. Алар жаңы райханда көп санда кездешет, ал эми кургатылган жалбырактарда дээрлик жок. Суусундук даярдап жатканда, райхонду тамактын эң аягында кошуу сунушталат. Ошентип, өсүмдүк сууга эфир майларын берип, жагымдуу жыт берүүгө убакыт бар. Райханды көпкө бышырбаңыз, антпесе анын пайдалуу касиеттерин сактап кала албайсыз.

Райхан негизиндеги суусундук спазмты басат жана ичегидеги сезгенүүнү дарылайт. Ошондой эле уйкусуздуктан жапа чеккен адамдарга жардам берет. Базиликтен жасалган муздак суусундук жайкы аптапта жакшы дем берип, сергитет. Атысык ичкенде сасык тумоого жардам берет жана тамак ооруну басат.

Базиликтен лимон менен суусундук даярдоо

Базилик ичимдигин жасоонун классикалык рецепти сууга лимонду кошууну камтыйт. Мындан суусундук ден-соолукка пайдалуу болуп, даамында жагымдуу кычкыл пайда болот.

Рецепт абдан жөнөкөй жана 5 мүнөттөн ашык убакытты талап кылбайт. Суусундук үчүн сизге керек болот: суу (3,5 л), 300 г кант, лимон жана бир тутам райхан (жашыл же кызгылт көк).

Бышыруу ырааттуулугу төмөнкүдөй:

1. Отко бир казанга суу салып, кайнатыңыз.
2. Жаңы райхонду чаңды жана майда калдыктарды тазалоо үчүн агын суунун астында чайкаңыз.
3. Кайнап жаткан сууга адегенде кумшекерди, анан райханды (жалбырактары бар бутактарды) кошобуз.
4. Лимонду туш келди кесип, казанга салыңыз.
5. Суу кайра кайнагыча күтө туруңуз, ошондо көмөч казанды оттон чыгарсаңыз болот.
6. 20 мүнөттөн кийин лимондун кесиндилерин ичимдиктен чыгарыңыз. Болбосо, ал жагымсыз ачуу даамга ээ болот.

Суусундуктун өңү анын ичине кандай райхан салышына жараша болот: жашыл же кызгылт көк. Бирок өсүмдүктүн түсү пайдалуу касиетине жана даамына таасир этпейт.

Базиликтен лимон кошулган суусундукту стаканга муз кубиктерин кошкондон кийин муздатып берүү сунушталат. Ысык кезде ал чайга көбүрөөк окшош, бирок бул аны даамдуу жана пайдалуу кылат.

Базилик суусундугу: Жалбыздан жасалган рецепт

Бул даамдуу жана даамдуу суусундук даярдоо үчүн абдан тез жана оңой рецепт. Эч нерсени казанга бышыруу керек эмес. Бардык ингредиенттер жөн гана ысык сууга куюлат, суусундук куюлат, андан кийин татымына жараша бал же кант кошулат.

Базиликтен суусундук жасоо үчүн бул жыпар жыттуу өсүмдүктүн 5 бутагын жана жалбызды алуу керек. Аларды агын суу астында жууп, жалбырактарын бутактарынан ажыратыңыз. Суу куюлган графинге майдаланган жалбыз менен райхан жалбырагын, түбүнө жарым лимондун тилимдерин салып, бардык ингредиенттердин үстүнө кайнак сууну (0,5 л) куябыз. Декантерди капкак менен жаап, 30 мүнөт демдеп коёбуз. Андан кийин ага дагы 1 литр суу куюп, татымына жараша бал же кумшекерди кошосуз.

Райхан кошулган дарбыз ичимдиги

Бул чындап эле жайкы суусундук ушунчалык даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыккандыктан, толук кандуу десертти оңой алмаштыра алат. Аны даярдоо үчүн райхандын үч бутагынан жана 4 чыны дарбыз массасынан жалбырактарын алуу керек. Ошондой эле сизге бир аз лимон ширеси (1 аш кашык) жана 800 мл суу керек болот.

Базилик менен дарбыздын массасын калың ширесин алуу үчүн электен өткөрөбүз. Алынган массага лимон ширесин жана сууну кошуңуз. Аралаштырыңыз, ошондо сиз райхон менен дарбыздан жасалган жайкы суусундук даяр деп ойлосоңуз болот. Эми аны стакандарга куюш керек жана аны берүүгө болот.