2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Меню түзүүдө, эреже катары, рецепттери ушул макалада карала турган чочконун жүрөгүн камтыган ичкилик тамактары көңүл бурулбайт. Бирок бекер! Алардын курамындагы витаминдердин жана башка пайдалуу заттардын курамы биз көп колдонгон башка азыктардагы окшош компоненттердин көлөмүнөн кем калышпайт.
Байыркы табыптар эттин кошумча продуктыларын көптөгөн ооруларга даба катары колдонушканы таң калыштуу эмес, адамдарда да ошондой эле жаныбарлардын кайсы бир органын колдонууну сунушташкан. Мисалы, жүрөк оорусу бар адамга чочконун жүрөгүн бышыруу сунушталган. Албетте, азыр дарылоонун байыркы ыкмаларына олуттуу маани берилбейт. Бирок, буга карабастан, чочконун жүрөгүн колдонуу сунушталат - адамдын денеси үчүн анын пайдасы талашсыз. Кошумча продуктылар көптөгөн витаминдерди камтыйт, мисалы, А жана В тобундагы витаминдер, ошондой эле көптөгөн түрдүү минералдар, мисалы, жүрөк көп сандагы темирдин жеткирүүчүсү. Калориясы аз, органдын эттери жана өзгөчө жүрөк диеталык тамактар болуп эсептелет.
Чочко этинин жүрөгүн кантип бышыруу керектиги жөнүндө айта турган болсок, рецепттер эң көп эсте калатар кандай. Ал ар кандай закускаларды жана салаттарды, ошондой эле ысык тамактарды даярдоо үчүн колдонулат. Чочконун жүрөгү көбүнчө пирог, пирог жана куймакты толтуруу үчүн колдонулат. ысык, ал көп учурда бышырылган колдонулат, бирок кээде куурулган ичкиликтен жасалган тамактар бар. Көбүнчө, мисалы, чочконун жүрөгү сыяктуу продуктуларды даярдоодо, рецепттер алдын ала даярдоону камтыйт. Сунушталган убакыт - 2 саат. Жүрөктү кадимки сууга кайнатып алсаңыз болот, же аны өзүңүздүн табитиңизге жараша татымалдап койсоңуз болот, ал жумшактыктан тышкары акыркы азыкка даам кошот.
Демек, чочконун жүрөгү: тамак бышыруу рецепттери
Мисалы, салат катары да, негизги тамак катары да жесе боло турган абдан кызыктуу тамак, аны картошка пюре түрүндөгү гарнир менен толуктап, ж.б. Аны даярдоо үчүн жүрөктүн 3-4 даана (көлөмүнө жараша), 1 пияз, майонез, уксус, ашкөк, туз, татымал керектелет. Көрүнүп тургандай, бир аз жана арзан. Жүрөк, жогоруда айтылгандай, кайнатуу керек, бул рецепт үчүн - туздуу сууга. Аны тилкелерге кесиңиз. Андан кийин, пиязды туздаңыз. Ал үчүн уксус менен суудан маринад даярдаңыз: 2-3 аш кашык. л. 100 г Майда тууралган пиязды даярдалган маринад менен куюп 30 мүнөт тыныктырып коёбуз. Белгиленген убакыттан кийин туздалган пиязды агын сууга жууп, суусун агып коёбуз. Чоң идишке жүрөктү, пиязды, чөптөрдү (укроп жана кинза же петрушка), майонезди салабыз. Баарын жакшылап аралаштырабыз. Баары болду! Бул сизге жана конокторуңузга сөзсүз жага турган абдан даамдуу жана адаттан тыш тамак болуп чыкты!
Даярдала турган көптөгөн ысык тамактардын бирине козу карын менен куурулган чочконун жүрөгү кирет. Ар кандай козу карын аны даярдоо үчүн жарактуу болуп саналат. Жүрөк, мурунку рецепт боюнча, адегенде кайнатуу керек. Тузду сууга бышыруу учурунда да, андан кийин да кошууга болот. Тандалган козу карындардын түрүнө жараша, аларды алдын ала бышыруу да керек болушу мүмкүн. Козу карындар менен устрица козу карындарына мунун кереги жок, калган козу карындар 15 мүнөттөй бышырылган жакшы.
Бардык даярдалган ингредиенттерди кубик кылып туурайбыз: жүрөк (1 даана), козу карындар (200 грамм), помидор (1 даана). 1 пияз майда тууралган, чоң тууралган жашылчалар (райхон, петрушка). Негизги тамак даярдоо процесси жөнөкөй жана эң аз убакытты талап кылат. Алгач пиязды бир аз кууруп алабыз. Жүрөктү, тузду кошуп, аралаштырып, жай отто 5 мүнөттөй куурабыз. Помидор менен ашкөктөрдү кошуп, аралаштырып, дагы 3 мүнөт куурабыз. Андан кийин козу карындарды салып, дагы 5-7 мүнөт кайнатабыз, 2-3 ст. л. каймак, аралаштыруу. Кыскача, болжол менен 1 мүнөт кайнатыңыз. Татымына жараша туз кошуңуз. Даяр! Кааласаңыз, өзгөртүү үчүн, бышыруу процессинде сарымсак кошо аласыз. Бирок бул үйрөнчүк. Ансыз деле даамдуу тамак ачуураак болуп калат.
Жогоруда айтылгандай, чочконун жүрөгүнөн көптөгөн тамактарды жасоого болот, алар майрамдык дасторконго же кечки тамакка ылайыктуу болот. Алардын баары менюңуздун чыныгы жасалгасына айланат, ага ар түрдүүлүк кошот. Жогорудагы рецепттер буга далил.
Сунушталууда:
Кайсы боордун даамы жакшы - чочконун этиби же уйдун этиби? Эмне үчүн чочконун боору уйдун боорго караганда арзан?
Азыр көп адамдар туура тамактануу принциптерин карманууга аракет кылышат, бирок ошол эле учурда туура тамактанууну өмүр бою режим эмес, диета катары карашат. Бул айырмачылык жок болушу үчүн, сиз тамак-ашка болгон көз карандылыкты кубатташыңыз керек, ошол эле учурда ден-соолукка зыяндуу тамак-ашка пайдалуу кесиптештерин табыңыз. Мисалы, майлуу этти сүт азыктары менен алмаштырыңыз. Дени сак боор үчүн жакшы. Бирок кайсы боор даамдуураак: чочконун этиби же уйдун этиби?
Маринаддалган чочконун эти. Барбекю үчүн чочконун этин кантип маринадтаса болот
Кебаб көбүнчө майрамдарга даярдалган өзгөчө деликатес. Эттин даамы, жыты жана назиктиги маринаддан көз каранды. Макалада биз барбекю үчүн чочконун этин кантип маринаддоону жана кандай татымалдар, татымалдар ага даам, жыпар жыт жана жумшак текстура берерин карап чыгабыз
Чочконун этин бышыруу үчүн рецепттер. Чочконун этинен эмне жасоо керек - эң даамдуу рецепттер
Чочконун эти эң популярдуу жана арзан эт түрлөрүнүн бири, көбүнчө дасторконубузда пайда болот. Бул шорпо, салаттар, куурулган тамактар жана башка даамдуу жана даамдуу тамактар үчүн сонун негиз болуп саналат. Бүгүнкү басылмада биз чочконун этинен эмне даярдоо керектигин айтып берет
Чочконун эти котлет "орус тилинде". Ширелүү жана назик чочконун котлеттери үчүн рецепт
Чочконун эти котлетин даамдуу, назик, ширелүү кылуу үчүн, фаршты даярдоонун нюанстарын билүү жана сунуштарды методикалык түрдө аткаруу керек
Каймак кошулган чочконун эти. Крем менен чочконун эти рецепт
Кээде үй-бүлөңүздүн менюсун диверсификациялагыңыз келет. Биз сизге чын жүрөктөн, даамдуу жана аш болумдуу тамак даярдоону сунуштайбыз. Бул мешке каймак кошулган чочконун эти. Кадам кадам рецепт үчүн бул макаланы окуңуз
