Тоок эти жана жүзүм кошулган Тиффани салаты: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Салтанаттуу дасторкондо сиз ар дайым чындап эң сонун жана даамдуу тамактарды көргүңүз келет. Мындай тамак - бул "Tiffany" деген татаал аталыштагы тоок эти жана жүзүм кошулган табитти ачуучу салат. Жумуртканын, диеталык эттин жана сырдын таң калыштуу назик айкалышы бул табитти азыктандырат. Ал эми жүзүм тамакка таттуу тийип, кадимки азыктарды таптакыр башка даам менен ойноого жардам берет.

Бул тамак абдан табиттуу көрүнөт, бул көпчүлүктүн көңүлүн бурат. Андыктан, эгер сизде кандайдыр бир майрамдык иш-чара пландалган болсо же үй-бүлөңүздү таң калтыргыңыз келсе, тоок эти жана Тиффани жүзүмдөрү кошулган салат үчүн сунушталган рецептти колдонуңуз.

Тамактын сүрөттөлүшү

Адаттан тышкаркы жасалгасынан улам бул тамак көптөгөн асыл таштардан жасалган кооз зер буюмду элестетет. Сыягы, салат ушундай кызыктуу атка ээ болгон. Бирок бул мамиле абдан кооз гана эмес, ошондой эле укмуштуудай даамдуу, назик, табитти ачат. Дагы эмне кылса болмоктооктун, жаъгактын жана сырдын классикалык айкалышы? Бул жүзүм кошулган закускабы.

Жаңгактан тышкары бадам, кешью же карагайдын уругун колдонсоңуз болот. Жүзүм тамакты таттуу даам менен толтуруп, аны абдан ширелүү жана чындап ачуу кылат. Мындан тышкары, ал салаттын негизги жасалгасы катары кызмат кылат. Кааласаңыз, сиз көп түстүү мөмөлөрдү колдоно аласыз, аларды спираль түрүндө же жөн эле тегерек түрүндө жайгаштырсаңыз болот. Бул дизайн ар дайым салтанаттуу столдо абдан таасирдүү жана пайдалуу көрүнөт. Сиз муну Tiffany салатынын көптөгөн сүрөттөрүн карап текшере аласыз. Ал эми үйдөгү майонез менен тамак бышырып алсаңыз, ал алда канча даамдуу жана пайдалуу болуп калат.

Жүзүмдүн жана даамдуу жаңгактын жаңылыгы менен толукталган тоок этинин филесинин назик сыр менен айкалышы бул закусканы майрамдык сонун даамдуу кылат. Башка нерселер менен катар, мындай кызыктуу тамак тез даярдалат, бирок ал дайыма абдан даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат.

Композиция

Тоок эти жана жүзүм кошулган классикалык Tiffany салат рецепти өтө жөнөкөй ингредиенттерди кошууну камтыйт, бул ар бир адамга майрамын ушундай арзан жана даамдуу тамак менен кооздоого мүмкүндүк берет. Бул закуска өзгөчө салттуу Жаңы жылдык жана Рождестволук тамактар менен курчалганда пайдалуу көрүнөт.

Жүзүм жана тоок этинен тышкары салатка тоок жумурткалары, катуу сыр, карри татымалдары, майонез, жаңгак же башка жаңгактар кирет. Мындан тышкары, эгер кааласаңыз, рецептти салат жалбырагы менен толуктай аласыз,бул анын дизайнын ого бетер кооз жана татаал кылат.

Бул даамдуу тамактын чоң популярдуулугу, анын кайталангыс даамы менен тамак бышыруу технологиясы боюнча да, компоненттердин комплекси боюнча да айырмаланган көптөгөн рецепттердин пайда болушуна алып келди. Мисалы, тамак үчүн татымалдарга куурулган филе менен жөнөкөй ышталган тоокту да колдонсоңуз болот.

Тамак бышыруу параметрлери

Жүзүм кошулган Тиффани салатынын классикалык рецепти жыпар жыттуу татымалдарга куурулган этке негизделген. Ырас, бул закуска артыкчылыгы ингредиенттердин өзгөрмөлүүлүгү жана алмашуу болуп саналат. Албетте, табитти ачкан куурулган тооктун эти жок, бул тамактын даамы таптакыр башкача болот, бирок аны дагы эле алмаштыра аласыз. Бул үчүн, сиз колдоно аласыз:

• ышталган филе;
• бышырылган чочконун эти же уй эти;
• ветчина;
• туркия;
• кальмар;
• бышырылган колбаса;
• краб таякчалары.

Бул вариациялардын ар бири классикалык тоок этинен жасалган Tiffany салат рецептинен бир топ айырмаланат, бирок баары бир өзүнчө жакшы.

Жашыл салаттын бардык түрлөрүн, шпинатты, кургатылган же жаңы чөптөрдү, бөдөнөнүн жумурткаларын колдонуу, ошондой эле жаңгакты бадам менен алмаштыруу стандарттуу тамакты жаңы ноталар, даамдар жана түстөр менен толуктай алат. Андыктан эксперимент жасоодон коркпоңуз жана гастрономиялык муктаждыктарыңызга ылайыктуу тамакты сөзсүз таба аласыз.

Тамак жасоо сырлары

Тоок эти жана жүзүм кошулган Tiffany салатынын негизги рецептин өздөштүрүүдөн мурун тажрыйбалуу ашпозчулардын кеңештерин окуп чыгуу сунушталат. Дал ошолор сизди каталардан куткарып, кулинардык шедеврди тез жана оңой жаратууга жардам беришет:

• Бул закусканы даярдоо үчүн, тооктун филесин камдоо керек. Кааласаңыз, аны иштетүү үчүн каалаган технологияны тандай аласыз: бышыруу, бышыруу, кууруу же жөн эле ышталган этти сатып алуу.
• Үй шартында тооктун жумурткасын тандап алуу сунушталат - бул алда канча даамдуу болуп чыгат. Бирок муздаткычыңызда эч нерсе жок болсо, көңүлүңүздү чөгөрбөңүз - дүкөндөн сатып алынгандар да иштейт.
• Катуу сырга келсек, ал таптакыр башка нерсе болушу мүмкүн. Бирок ошентсе да, кычкылдуулугу жана курчтугу жок назик каймак даамы менен продуктуну тандап алуу алда канча жакшы. Тооктун кээ бир рецепттеринде Tiffany салатында катуу сортту кадимки иштетилген сыр менен алмаштырууга жол берилет.
• Жүзүм каалаган нерсе болушу мүмкүн, бирок эң аз уруктардын саны жана кычкылдыгы жок.
• Айтылгандай, салатка бир гана жаңгак эмес, жесеңиз болот. Мунун баары сиздин табитиңизге жараша болот. Жөн гана алар майдаланган болушу керек экенин эстен чыгарбоо керек (ошондуктан салат бир топ назик болуп калат), бирок чаңга чейин эмес.

Бышыруу процессинин кыскача баяндамасы

Укмуштуудай жасалгасынын аркасында Тиффани салаты банкеттин өзгөчө тамагы боло алат. Изумруд же сапфир сыяктуу ар кандай түстөгү чоң жүзүм каптап тураттамактын бүт бети. Айтмакчы, бул эстетика үчүн гана эмес, табиттин гармониясы үчүн да жасалат. Эгер сиз эттүү тамактарыңызда жаңгак жана жемиштүү даамдарды жакшы көрсөңүз, анда бул даамдуу салат сиздин сүйүктүү тамакыңыз болот.

Жүзүм табитиңизге жараша каалаган түстөгү, таттуу, кычкыл же таттуу колдонсоңуз болот. Салаттын өзү, адатта, катмарлар менен төшөлүп, алардын ар бирине бир аз майонез менен сыйпалган. Бышкандан кийин, бардык ингредиенттер жакшы каныккан жана назик болуп калышы үчүн, тамак бир нече саат муздак жерде турушу керек.

Талап кылынган ингредиенттер жана материалдар

Рецепт боюнча жүзүм жана тоок этинен жасалган даамдуу Tiffany салатын даярдоо үчүн сизге абдан жөнөкөй жана жеткиликтүү азыктар керек болот. Андыктан, алдын ала даярданыңыз:

• 300 г жүзүм;
• ошол эле өлчөмдө муздатылган тооктун филеси;
• 200г катуу сыр;
• жарым стакан жаңгак;
• 5 аш кашык майонез;
• 3 тоок жумуртка;
• 6 салат кошумча;
• 3 аш кашык өсүмдүк майы;
• бир чай кашык карри;
• туз жана башка татымалдар сиздин табитиңизге жараша.

Белгиленген ингредиенттердин көлөмүнөн сиз укмуштуудай даамдуу салаттын болжол менен 8 порциясын аласыз. Ал эми процесстин өзү сизге жарым саатка жакын убакытты алат.

Ашкана идиштерине келсек, Tiffany салатын каалаган рецепт боюнча даярдоо үчүн сизге эң аз каражат керек болот: бычак, сүргүч, такта,таба, салат табагы жана бир нече кагаз сүлгү.

Сүрөттүү жүзүм кошулган Тиффани салатынын рецепти

Бул тамактын айырмалоочу өзгөчөлүгү табитти ачуучу, кооз алтын күрөң тоок филесине куурулган, жыпар жыттуу карри менен айкалышкан. Эгерде сиз тоңдурулган этти камдап алган болсоңуз, анда аны алгач эритүү керек. Бул учурда гана филе ширелүүлүгүн жоготпоо үчүн аны технологиялык жактан туура, жай жасоо абдан маанилүү. Албетте, муздатылган тоокту тандаган жакшы - мындай деликатес дайыма абдан даамдуу чыгат.

Фильени жууп, кургатып, андан ашыкча майды жана пленкаларды алып салыңыз. Эми этти кылдат кесип, ичке кесимчелер чыгат. Ар бир бөлүгүн туз менен себелеп, ар тараптан карриге салабыз. Бул формада этти 5-10 мүнөткө калтырыңыз, ошондо ал маринаддалып, татымалдардын жыты менен жакшы каныккан болот.

Көмөч казанга орточо кубаттуулуктагы мешке коюңуз. Ага май куюп, толугу менен ысыганча күтө туруңуз. Эми маринаддалган тооктун бөлүктөрүн ысык бетке коюп, кооз алтын кабык алганга чейин эки тарабын кууруп алабыз. Бышкан филеден ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз салфеткаларга өткөрүңүз. Эт муздагандан кийин, аны жука тилкелерге кесиңиз.

Катуу кайнатылган жумуртканы бышырыңыз. Бул адатта 10 мүнөткө созулат. Кайнап жаткан сууну агызып, муздатып, кабыктарынан тазалаңыз. Даяр жумурткаодоно сүргүч менен туураңыз.

Акыркы бөлүк

Сырды да ушинтип сүртүп алабыз. Жаңгактарга келсек, алар Tiffany салатына жетиштүү өлчөмдө болушу керек. Жөн эле бычак менен майдаласаңыз болот, бирок блендер менен майдалоо алда канча ыңгайлуу. Бул бир нече секундду гана алат.

Жүзүмдү жакшылап чайкаңыз. Ар бир мөмөнү экиге бөлүп, бардык уруктарды кылдаттык менен алып салыңыз.

Дизайн

Эми Tiffany салатынын рецепти боюнча келечектеги закусканы түзүү гана калды. Төмөндөгү сүрөт тамакты туура уюштурууга жардам берет. Жуулган жана кургатылган салат жалбырактарын бир кыйла чоң жалпак табакка коюңуз. Үстүнө тилке кылып кесилген этти салып, бир аз майонез менен майлаңыз. Соустун торчосун жасаган жакшы. Бир гана нерсе маанилүү - майонездин катмары тегиз жана жука болушу керек.

Үстүнө тууралган жаңгак менен филе себебиз. Кийинки катмар майдаланган сыр болуп саналат. Андан кийин майонез торчосу келет. Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн жумуртканы жана кайра соустун катмарын салабыз. Акыркы нерсе - даярдалган жүзүм. Мөмө-жемиштер кесилген тарабын ылдый түшүрүү керек. Жасалган закусканы фантазияңыз айткандай кооздоп койсоңуз болот. Жана тоок кошулган Тиффани салатынын сүрөттөрү сизге дем бере алат - алар майрамдык дасторкондун кооз дизайны үчүн көптөгөн ар кандай варианттарды көрсөтөт.

Түрмөк

Даяр болгон тамакты бир-эки саатка муздаткычка жөнөтүңүз. Бул закуска соуска жакшы чыланган үчүн зарыл. Кошумчалай кетсек, Тиффани салаты муздатылганда даамдуу болот.

Бул тамакты алдын ала, пландаштырылган майрамдын алдында коопсуз даярдаса болот деп айтууга болот. Анткени, ал эң сонун даамын жоготпостон, суукта эң сонун сакталат. Карала турган бир гана нерсе, салат жалбырагы куурап калбашы үчүн дароо колдонуш керек.