Жаңгак кошулган салаттар: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Салатсыз жашоо өзүнүн кооздугун жоготот. Диета азыраак дени сак болуп калат - кандай болгон күндө да, ошондуктан гастроэнтерологдор жана диетологдор бизди ишендиришет. Бирок, көпчүлүк үй кожойкелери кандайдыр бир стандарттуу закускаларга асылып, дүйнөлүк ашкананын бизге сунуш кылган көп түрдүүлүгүн унутуп коюшат. Келгиле, стереотиптерден бир кадам алыстап, жаңгактардан жасалган салатты даярдап көрөлү, ал ингредиенттердин примитивдүү топтомун да курчтугун жана татаалдыгын бере алат. Кайсынысын тандоо өз эркиңизде.

Биз үчүн эң негизгиси жаңгак кошулган салаттардын рецепттери абдан ар түрдүү. Сиз лентен версиясын, салтанаттуу той үчүн версияны жана күнүмдүк закускаларды ала аласыз, композициянын тапкычтыгына карабастан, аны жасап көргөндөрдүн баары баалайт.

Жөнөкөй жана даамдуу

Кызылча салатжаъгактар - даярдоо үчүн жөнөкөй бири. Ошол эле учурда анын даам сапаттары жогору бойдон калууда жана керектөөчүлөрдү кошумчага кайра-кайра жетүүгө мажбурлайт.

Тамак даярдоо үчүн кызылчаны термикалык иштетүү керек. Көптөгөн кожойкелер тамыр түшүмүн кайнатышат, бирок, биздин оюбузча, ал суу болуп калат. Кызылчаны мешке бышырган жакшы. Баса, убакыт азыраак сарпталат.

Кызылча муздагандан кийин кабыгынан тазаланып, орой түрдө сүртүлөт. кара өрүк жуулат; ал кургак болсо, жемиштерди бир азга чылап койсоңуз болот. Алар өтө кичине кесилбеши керек. Жаңгактын өзөгүн көмөч казанга кургатуу жана майдаланган, ошондой эле абдан чоң болот. Компоненттердин катышы сизге көз каранды. Аларды айкалыштыргандан кийин жаңгак кошулган салатка майонез салынып, аралаштырылат. Берүүдөн мурун аны кеминде төрттөн бир саат муздатып коюңуз.

Элеганттык толуктоолор

Жөнөкөй салаттын массасына майдаланган же майдаланган сарымсак тиштерин кошуп, үстүнө майдаланган катуу сырды сээп койсоңуз, чыныгы шедевр боло алат. Эстетика үчүн идиш жаңы чөптөрдүн жана кара өрүктүн бутактары менен кооздолгон, ага жаңгактын төрттөн бир бөлүгү салынган (албетте, кабыгы жана бөлүктөрү жок).

Грузин жаңгагы салаты

Ачуу жана ширелүү сүйүүчүлөргө аны сөзсүз жагат. Негизги жөнөкөй даярдалат: үч бадыраң жана ошол эле сандагы помидор майда тилимдерге кесилет, ортоңку пияз жарым шакекчелер менен тууралат, райхан жана кинза менен жалбыз майда тууралат. Тамактын негизги тузу соуста болот. Ал үчүн үчтөн бири блендер менен иштетилетчөйчөкчө жаңгак, эки тиш сарымсак жана уруктары жок жарым ысык чили. Масса туз менен жуурулат жана эки аш кашык шарап уксусу менен суюлтулган. Аралашманы жашылчалардын үстүнө куюп, кызмат кылыңыз.

Грузиядан дагы бир салам

Бул тамак үчүн сизге гүл гүлдөрүнө бөлүнүп, туздуу кайнак сууга бир-эки мүнөт кайнатып, орто баштуу түстүү капуста керек. Аны дуршлагга ыргыткандан кийин капуста майда тууралып, укроп, кинза жана петрушка майдаланат, ал эми дээрлик толук бир стакан жаңгакты бир аз куурулуп, майдалайт - бирок чаңга эмес, жакшы сезе турган бөлүктөргө бөлөт. салат. Мунун баары аралаштырылган, майонез менен татытылгандай, туздалган жана өз максатында колдонулат.

Салат "Азгыруучу!"

Фигурасын сактоого аракет кылгандар өзгөчө жаңгак, алма жана сыр кошулган салатты жакшы көрүшөт. Ал үчүн салат жалбырактарын терең идишке майдалап, жарым алманы кубик кылып кесип, 50 грамм сырдын кесиндилерин кошуп, эки аш кашык майдаланган жаңгактарды куюшат. Коюу үчүн лимон ширеси менен өсүмдүк майынын аралашмасы колдонулат. Кааласаңыз, бир аз суюк бал кошо аласыз. Диеталык салаттын порциясы даяр!

Жылуу салат

Эки же үч даана талап кылынат жаш Zucchini, даярдалган. Жашылчаларды жууп, кабыгын тазалап, майдалап туурап, туздап, ашыкча ширесин төгүш үчүн бир азга калтыруу керек. кубиктер өсүмдүк майында катуу отто куурулган; каалаган натыйжага жетүү үчүн, кесимдерди көмөч казанга бир катмарга жайгаштыруу керек. Коюу үчүн жарым стакан жаңгак майдаланат, мисалы, кагаз аркылуу прокат менен оролот. Ортоңку тутам петрушка майда тууралган, үч тишче сарымсак пресс менен эзилет. Эки компонент тең бир кашык зайтун майы менен аралаштырылат. Салат салатка куюп, тамак аралаштырып, бир аз демделет. Жылуу жаңгак кошулган мындай салат даамдуу болот. Бирок муздаткычка салып, эртеси дасторконго койсоңуз, муздак болгондо да абдан сонун көрүнөт.

Өрүк жана жаңгак кошулган бышык салат

Тамак кетет:

• үчтөн бир килограмм майда тууралган кара өрүк;
• жарым стакан майдаланган жаңгак өзөгү;
• 200 грамм иштетилген сыр, туш келди майдаланган;
• бышырылган беш жумуртка, майдаланган;
• эки сарымсак тиштери, бычак менен тууралган (экстремалдуу учурларда, ошол эле сүргүч, бирок пресс эмес).

Биринчи табакка сыр салынып, сарымсак себелет, экинчи катмарына жумуртка, үчүнчүсү кара өрүк, төртүнчүсү жаңгак. Акыркысынан башка бардык катмарлар майонез менен сыйпаланган.

Хам фантастика

Кооз жана аппетиттүү закускаларды майрамдарда муздаткычтан таба турган азыктардан жасоого болот. Бычак менен бир аз иштөө - анан сиз кара өрүк жана жаңгак, жашылча жана чөптөр кошулган сонун салат аласыз.

Тамак кооздугун сактап калуу үчүн катмар-катмар, жакшыраак порцияланган идиштерге салынат. Ветчина таякчалары идиштердин түбүн бойлой тизилет; аны майонез менен сыйпоо керек. Экинчи катмар - майдаланган сырдын аралашмасы, кара өрүк тилкелери жана жаңгактар (жаңгак мененсыр болжол менен бирдей пропорцияда, кургатылган жемиштер дээрлик жарымына чейин кабыл алынат) - ошондой эле майонез. Помидор менен бадыраңдарды акыркы болуп, тилкелерге кесип; майлап кийин, алар майдаланган чөптөр менен чачат. Тамак бир аз муздаганда өзгөчө даамдуу болот.

Ананас

Рецептинде тоок бар жаңгак салаты абдан популярдуу. Ал эми сунушталган вариант ар дайым жогоруда.

Чоңураак тоок филеси шорпого туз, лавр жана калемпирди кошуп кайнатуу керек. Муздагандан кийин тоок этин кубик кылып туурайт. Булаларга ажыратылышы мүмкүн, бирок көрүнүшү азыраак жагымдуу болуп калат. Ананас консерваланган болсо, суюктуктан сүзүлөт, же жаңы сатылып алынган болсо кабыгынан тазаланып, пропорционалдуу бөлүктөргө кесилет. Мөмө-жемиш килограммдын үчтөн бир бөлүгүн талап кылат. Катуу сыр да ушундай эле майдаланат, эки жүз грамм. Тазаланган жаңгактар жарым чөйчөктөн алынат; алар өтө майда эмес, бычак менен майдаланган болушу керек. Бардык азыктар туз, калемпир жана майонез менен татытылгандай аралаштырылат. Чейрек саат күтүү - жана аракет кылсаңыз болот.

Эстетика үчүн закусканы ананас формасында, үстүн жаңгактын жарымынан «таразы» менен, ал эми петрушкадан «султанды» түшүрсө болот.

"Назиктик": кара өрүк жана жаңгак кошулган тоок салаты

Бул тамактын абдан жакшы тандалган тамак-аш комбинациясы бар, аны оозуңузда эле эритет. Ошентип, ал чындап эле анын атына татыктуу. Ар бирин майонез менен сыйпап, төмөнкү тартипте чогултушуңуз керек:

• Тоок эти, кайнатылган жана кубиктерге же тилкелерге кесилген - 300 грамм.
• Бууга бышырылган, чыпкаланган жана тилкелерге кесилген кара өрүк - 150 грамм.
• Жаңгак, майдаланган чоң күкүмдөр - 50 грамм (бул катмар сыйпалган эмес).
• Беш катуу кайнатылган жумуртканын агы, майдаланган майдаланган.
• Жаңы бадыраң тилкелерге кесип.

Слайддын үстүңкү бетине майда аарчылган сарылар чачылат. Жаңгак кошулган тоок салатын муздаткычтын түбүндө эки саат тургандан кийин жесеңиз болот. Бул кадамсыз бардык даамдар ачылбайт.

Адаттан тыш композиция

Тоок жана жаңгак кошулган кезектеги салат экзотикалык жана стандарттуу эмес айкалыштарды сүйүүчүлөргө жагат. Ал үчүн, салмагы үчтөн бир килограмм болгон тоок филеси татымал менен кайнатылат, андан кийин ал жипчелерге бөлүнөт же майда бөлүктөргө кесип. Чоң кабыгынан тазаланган пияз жарым шакекчеге кесилет - аларды кууруу процессинде алтын, калемпир жана туз болгонго чейин өсүмдүк майына кууруу керек.

Андан кийин апельсиндин кабыгы тазаланат; терини алып салуудан кийин, тилкелерди пленкалардан арылтып, целлюлозаны кесип, андан бөлүнүп чыккан ашыкча ширени декантациялоо керек. Бир стакан кара өрүк кесип, бир стакан жаңгактын үчтөн бир бөлүгүн эзет (майдаланбайт), бардык ингредиенттерди жалпы идишке салып, майонез менен татытып, кылдат, бирок акырын аралаштырышат. Тоок эти жана жаңгак кошулган даяр салат бөлүкчөлөргө бөлүнгөн идиштерге салынып, үстүнө майдаланган сырдан себелет.

Салат мүнөтү

Бышырылган филелерди баары эле жактыра бербейт. Эгерде сиз дагы ушул категориядагы адамдар болсоңуз, анда ышталган эттен жасалган тоок жана жаңгак кошулган салат даярдоону сунуштайбыз. Баштапкы рецептте - көкүрөк, бирок аны буту же сан менен алмаштырса болот. Чейрек килограмм тоок эти менен жүз грамм сырды тилке кылып, төрт помидорду кубик кылып, бир тутам петрушка жана эки сарымсак тиштерин майдалап туурашат. Бардык компоненттер аралаштырылган, салат туздалган жана майонез менен кооздолгон. Даярданууга бир нече мүнөт кетет.

Жана козу карындар

250 грамм өлчөмүндөгү устрица козу карындарын жууп, кургатып, тилке кылып кесип алабыз. Ушундай эле жол менен эки орто пияз тууралат. Жүгөрү майында (жакшы) пияз алгач бышырып, үч мүнөттөн кийин ага козу карын куюлат. Биргелешкен кууруу ширеси дээрлик толугу менен бууланганга чейин жүргүзүлөт. Калемпир, туз, капкагын жаап, 3-4 мүнөт кармап, идишке салыңыз.

Втчина (150 г) тилкелерге кесилет, ошол эле өлчөмдөгү сыр сүртүлөт. Үч жумуртка катуу кайнатылган, кабыгынан тазаланган жана кесилген - адаттагыдай кубиктерге эмес, тилкелерге. Жаңгактар майдаланган; майдаланган түрүндө, алар болжол менен жарым стакан болушу керек.

Салатты кабат-кабат чогултуу керек: ветчинага жаңгактарды чачып, майонез менен сыйпап, андан кийин жумуртка, ошондой эле жаңгак жана май, андан кийин козу карындар - жаңгак менен себилген, майонездин кереги жок - жана жаңгак себилген сыр жабындысы күкүмдөрүн жана ошол же майонез кооз тор менен. Сиз ветчина тилкелери жана жашылчалардын бутактары менен кооздоп болот. Тамакты толугу менен чылап коюу керек, андыктан аны кечинде жасаган жакшы.

Күйүкдесерт

Балдар майрамга татаал, оор жана анча пайдалуу эмес торт жана токочторду даярдаш керек эмес. Аз эмес, балким андан да көп, сиздин тукумуңуз жаңгак кошулган жемиш салатына ыраазы болот. Ал үчүн өнүмдөрдү каалаган супермаркеттен сатып алса болот, эгер андайлар жок болсо, анда фантазияңызды колдонуп, алардын ордун табууга толук мүмкүн.

Кургак өрүк менен мейизди жумшартылганга чейин чылап, киви, апельсин жана банандын кабыгын тазалап, кара өрүктүн кабыгын, алмурут менен алманын өзөгүн тазалап, жаңгактарды майдалайбыз - чоң болуп салатта сезилет., ал кичинекей болушу мүмкүн - эгерде балдар мындай бөлүктөрдү жакшы көрүшпөсө. Продукциялар жакшы кесилип, табигый йогурт менен татытылган. Эгер сиз дагы сулуулукту кааласаңыз, тунук идиштерди колдонуп, салатты кабат-кабат жатыңыз. Биздин оюбузча, бул ашыкча: балдар баары бир дароо массасын аралаштырып. Ар бир порцияны камкаймак менен толтуруңуз.