Буурчак жана болгар калемпири кошулган салаттар: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Буурчак жана болгар калемпири кошулган салаттардын саны абдан көп. Таң калыштуу эч нерсе жок. Фасоль, консерваланган жана жашыл буурчак, көптөгөн тамактар үчүн сонун ингредиент болуп саналат. Мындай салаттар көбүнчө чын жүрөктөн, оригиналдуу, алар конокторду таң калтырат же сүйүктүү күйөөңүздү же балдарыңызды тойгуза алат. Болгар калемпири да пайдасы менен даамын айкалыштырганды жакшы көргөндөр үчүн чыныгы табылга болуп саналат. Ширелүү, кытырак, таттуу, ал тамакка балыктын даамын жана жытын алууга жардам берет. Ошондой эле көптөгөн салаттарга жаңы чөптөр кошулуп татылат, бул аларга кошумча даам берет.

Крутон жана тоок менен салат

Мындай салатты даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:

• Крутондордун таңгагы.
• Бышырылган тоок төшү.
• Болгар кызыл калемпири.
• Консерваланган буурчак.
• Кыйынуу үчүн каймак.
• Туз жана мурч.

Бул салаттын эмнеси кызык? Тоок эти, буурчак жана болгар калемпири биригип сонун болот. Ал ошондой эле көп белокту камтыйт, бул аны көптөгөн үй кожойкелеринин сүймөнчүлүгүнө айландырат. Кааласаңыз, салат крутондорун өзүңүз жасасаңыз болот.

Кантипболгар калемпири жана буурчак менен салат даярдайсызбы?

Биринчи тооктун филесин кайнатабыз. Кааласаңыз, аны кургак көмөч казанга кууруп да аласыз, эң башкысы учурду өткөрүп жибербөө, аны ашыкча кургатуу эмес, ширелүү калтыруу. Куурур алдында бир кесим этти чаап алса болот. Төштү бир кесим кайнатып, андан кийин кубик кылып кесип же жипчелерге бөлгөн жакшы. Бул ингредиенттерди буурчак жана болгар калемпири салатына кошуудан мурун тооктун этин муздатыңыз.

Буурчак ачылып, суюктук агызылып, төө буурчактын өзү да жууп, суусун агып, этке жөнөтүлөт. Калемпир экиге бөлүнүп, уруктары жана сабагы алынып, андан кийин ичке тилкелерге кесилет. Баары аралаш. Татымына жараша туз жана майдаланган калемпир кошсоңуз болот. Азыр салат каймак менен кооздолгон.

Крекерди салатка дароо салып койсо болот, андан кийин алар бир аз жумшак же толук чыланган болот. Же порцияланган тарелкаларга куюп, өзүнчө кызмат кылсаңыз болот. Андан кийин ар ким аларды өз тарелкасына салат.

Салатты өзүңүз кантип жасайсыз?

Даамдуу крекерди жасоо үчүн сизге эң аз ингредиенттер керек, атап айтканда, кечээкиден жакшыраак нан же узун нан, татымына жараша татымалдар, бир аз жаңы сарымсак, бир кашык күн карама майы.

Нанды кубик кылып туурап, туз салып, майдаланган сарымсак, анан өсүмдүк майын, баарын аралаштырабыз. Бышыруу баракка пергамент кагазын салып, нандын кесиндилерин төгүп, мешке жөнөтүңүз. Меш 200 градуска чейин ысытылган болсо, крекер он беш мүнөт бышырылган. Мезгил-мезгили мененөзгөчө нан көп болсо, аралаштырсаңыз болот.

Татымал катары калемпир, паприка, куркума жана бардык максаттуу татымалдарды колдонсо болот.

Ак буурчак жана краб таякчалары

Бул салатта эмне колдонулат? Фасоль, краб таякчалары жана болгар калемпири. Мындан тышкары, бир жаңы бадыраң жана ширелүү пиязды алуу сунушталат. Кошумча катары, каймак же майонез колдонулат. Тамакты экиге кесип алган алча помидору, ошондой эле зайтун менен кооздосо болот.

Адегенде төө буурчакты ачыңыз. Бул рецепт ак колдонот. Чайыңыз жана салат идишке салыңыз. Бадыраң тазаланып, тилкелерге кесип. Краб таякчалары күкүмгө чейин, мүмкүн болушунча майдалап кесилет. Болгар калемпири да ленталарга кесилет. Пияз тазаланып, ичке жарым шакекчелерге кесип, баары биригет. Үстүнө каймак же майонез менен кошобуз. Берүүдөн мурун кооздоңуз.

Жашыл буурчак, болгар калемпири менен салат

Төмөнкү ингредиенттер тамак бышыруу үчүн алынат:

• Бир чоң калемпир.
• 150 грамм буурчак.
• Жүгөрү консервасы.
• 150 грамм ветчина.
• Бир лампочка.
• Кемпир, туз жана майонез.

Бул салатта эмне аралашкан? Жүгөрү, болгар калемпири жана төө буурчак ветчина менен коштолгондо, салат тез жасалуучу, бирок канааттандырарлык болот.

Адегенде төө буурчакты туз кошулган сууга кайнатып, муздатып алабыз. Жүгөрүнүн банкасынан суюктук төктүрүлөт, дан буурчактарга жөнөтүлөт. Калемпир ээнбаштык менен, кубиктерге же сабандарга кесилет. Пияз кубик кылып кесилген. Ветчина жука тилкелерге кесип, баары биригет, татымалдар кошулат. Сиз ошондой эле бир аз кызыл ачуу калемпир менен татымал болот. Баары майонез менен кийинип алышкан.

Эт салаты. Чын жүрөктөн жана даамдуу

Тамак даярдоо үчүн уй эти, буурчак, болгар калемпири сыяктуу ингредиенттер алынат. Салаттын курамында жаңгак да бар. Эркектерге абдан жагат, бирок анын калориясы көп эмес, ошондуктан аны диета учурунда да колдонсо болот.

Даярдоо керек:

• Бир банка консерваланган буурчак.
• Бир калемпир.
• 200 грамм кайнатылган эт.
• Эки тиш сарымсак.
• Пияздын башы.
• 100 грамм жаңгак.
• Бальзам уксусу - бир чай кашык.
• Өсүмдүк майы.
• Бир тутам жашылча.
• Татымалдар, мисалы, майдаланган калемпир.

Биринчи этти кайнатып муздатуу керек. Бышырып жатканда сууга туз эле эмес, лавр жалбырактары кошулган мурч да кошуп койсо болот, ошондо эт жыпар жыттуу жана жыпар жыттуу болуп калат. Эми пиязды туздаңыз. Баштоо үчүн, ал жука шакекчелерге кесип, андан кийин уксус менен куюлат. Ал кеминде он беш мүнөттөй туруш керек.

Кемпир уруктарынан тазаланып, кубиктерге кесилет. Эт бир эле бөлүктөргө кесип, баары салат идишке жуурулат. Фасоль банкадан чыгарылып, жууп, калган ингредиенттерге кошулат. Туздалган пиязды салабыз. Сарымсак дагы сүргүчтө майдаланат. Бардык өсүмдүк майы менен татытылгандай. Жаңгактарды бычак же блендер менен майда күкүмдөр кылып туурап, баарын майдаланган чөптөр менен аралаштырышат.жыпар жыттуу заттар. Кааласаңыз, болгар калемпири жана төө буурчак кошулган салаттын бул версиясын майонез менен кооздоп, диеталык жактан азайтууга болот.

Буурчак жана шампиньондор - эгер коноктор босогодо болсо

Бул салат үй кожойкелери үчүн куткаруу болуп саналат, анткени анын курамында ингредиенттердин минималдуу көлөмү бар, бирок абдан даамдуу жана кызыктуу болуп чыкты.

Тамак бышыруу үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:

• Туздалган козу карын менен консерваланган буурчактан бирден банка.
• Болгар калемпири - жарым.
• Кандай гана жашылча - бир боо.
• Бир тиш сарымсак.
• Кийим үчүн майонез.
• Кааласа туз.

Бул салатка кулинардык шакек болгону жакшы, ошондо ал да укмуштуудай көрүнөт. Козу карындар банкадан чыгарылып, кесимдерге кесип, салат идишке салынат. Төө буурчак, кызыл же ак болобу, банкадан чыгарылып, жууп, козу карындарга жөнөтүлөт. Болгар калемпири кубик кылып кесип. Жашылчалар майда тууралып, сарымсак теркиге сүртүлөт, бардыгы аралашып, майонез менен татымал. Кааласаңыз, кызмат кылып жатканда, тамакты жаңы жашылчалардын кесимдери менен кооздоп койсоңуз болот, мисалы, помидор же бадыраңдын кесимдери.

Салаттын катмарлуу варианты үчүн бардык ингредиенттер кулинардык шакекчеге салынат. Төмөндө, жарым буурчак, андан кийин бардык калемпир жана козу карындар. Ар бир катмарга чөптөрдү себелеп, соус менен сүйкөңүз.

Буурчак салаты - даамдуу жана чын жүрөктөн жасалган тамак. Бул оригиналдуу көрүнөт, ошондой эле кызыктуу даамы бар. Ар бир рецептте бар болгар калемпири тамакты жаркыраган жана ширелүү кылат. Мындайсалаттар аялдарга да, эркектерге да абдан популярдуу.