Үй шартында глинтвинолду кантип жасоо керек? глинтвинол үчүн татымалдар. Кайсы шарап глинтвинол үчүн эң жакшы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Глинтвинол - спирттүү жылыткыч ичимдик. Ал бардык абройлуу мекемелерде кышында берилет. Бирок бул суусундуктан ырахат алуу үчүн ресторанга баруунун кажети жок. Аны өзүңүз оңой эле бышырсаңыз болот. Үй шартында глинтвинолду кантип даярдоо керектиги макалада кеңири талкууланат.

Жылуу ичимдик

Үй шартында глинтвинол жасоону үйрөнүүдөн мурун бул суусундуктун келип чыгышын эске алуу керек. Бул анын маңызын жана даярдоонун негизги принциптерин түшүнүүгө мүмкүндүк берет. глинтвинол үчүн бир нече рецепттер бар. Эң кеңири таралганы классикалык версия.

Глинтвинол байыркы Римде пайда болгон. Ошондон бери бул суусундук суук мезгилде бизди жылытат. Байыркы Римде шарапка жыпар жыттуу заттар кошулган рецепт кеңири тараган. Жер ортолук деңиздин климаты буга чейин эле жылуу болгондуктан, ал жылытылган эмес.

Glühwein өзүнүн атагын Скандинавияда алганжылуу жыпар жыттуу шарапты жарманкелерде ичип, үй шартында ичкен өлкөлөр. Бир кылымдан кийин глинтвинол континенттин бардык тургундарын толугу менен багындырды жана климаты абдан жылуу аймактарда да сүйүктүү суусундук болуп калды.

Мага татымалдар керекпи?

Глинтвинол жылуу гана эмес, ошондой эле кандайдыр бир деңгээлде дарылык суусундук болуп саналат. Бул пайдалуу компоненттердин көп санын камтыйт. Суусундуктун көптөгөн дарылык касиеттери глинтвиного атайын татымалдарды колдонуу менен түшүндүрүлөт.

Ар бир компонент өзүнчө жакшы жана уникалдуу. Ошондуктан, глинтвейнога керектүү нерселердин баарын тандап алып, татымалдардын 4 түрүн аралаштырбоо керек. Болбосо, сиз абдан бай даамы менен дары ала аласыз. Бул учурда, суусундук ырахат албайт. Кээ бир глинтвинол сүйүүчүлөрү бардык татымалдардын бири-бирине шайкеш келбей турганын билишет. Эгерде алар туура эмес аралаштырылса, анда ачуу даамдан жана жылуу суусундуктун жытынан турган назик букетти ала албай каласыз.

Суусундукту кайсы татымалдар толуктайт?

Глинтвинол үчүн татымалдарды туура тандоо керек. Суусундукка өзгөчө көрк берүү үчүн ылайыктуу ингредиенттердин белгилүү тизмеси бар.

Гвоздика бай жыты жана күйгүзүүчү даамы бар. Бул татымал глинтвинолдун классикалык компоненти болуп саналат. Ал аны керемет даам менен да, кайталангыс жыт менен да толтурат. Бул учурда, бир нюансты эске алуу керек. Гвоздика жытын сактап калуу үчүн ичимдикти көп ысытууга болбойт. Гвоздика антисептик касиетке ээ, андыктан глинтвинол менен шарапбул татымалдын кошулушу сасык тумоого каршы жакшы каражат болуп эсептелет.

Cinnamon бүт суусундуктун негизи болуп саналат. Ансыз анын даярдалышы болбойт. Бул жыпар жыттуу глинтлиновый шарапты ачуу жыт менен толтуруп, ичимдикке таттуулукту кошот.

Глинтвиного эмне керек экенин эске алып, анисге көңүл буруу керек. Ал ачуу жыты жана таттуу канттуу даамы бар. Анис кошулган ичимдик көп пайдалуу касиеттерге ээ. Ал температураны жана ооруну басаңдатууга жардам берет. Анис табитти да ачат. Бул татымал гвоздика жана кардамон менен жакшы айкалышат.

Бул суусундуктун чыныгы гурмандары калемпирдин ар кандай түрлөрүн колдонушат. Бирок, ар бир адам бул уникалдуу даамын баалай албайт. Мындай жыпар жыттуу заттар ачуу ноталарды берүү үчүн глинтлиноверикалык шараптын курамына кирет. Кара калемпир ичимдикти ачуу даамы менен толтурат. Кызыл шарапка таттуу даам берет. Жыпар жыттуу ансамблди курч даамы жана жыты менен толуктайт. Татымалдын бул түрү гвоздика, корица жана жаңгактар менен шайкеш келет.

Имбир абдан пайдалуу ингредиент. Анын курамында көптөгөн дарылык заттар бар. Бул курч экспрессивдүү даамы бар. Мунун аркасында ичимдик уникалдуу жыт алат. Имбирь айкын ачуу даамын жакшы көргөндөр үчүн, бул өсүмдүктүн тамырынан суусундук даярдоо керек. Алкоголсуз суусундук жасоону кааласаңыз, порошок түрүндөгү продуктуну кошуу сунушталат. Имбирь суук тийгенге жакшы, ошондой эле сезгенүүгө каршы күчтүү таасири бар. Анын тамырында антиоксиданттар жана С жана В витаминдери бар.

Мускат жаңгагы - чыгыш татымалдары. Алуникалдуу, ачуу, бир аз ачуу жана ачуу таттуу даам алуу үчүн ичимдикке кошулган. Мускат жаңгагынын жыты суусундук ысытылганда гана күчөйт. Мындан тышкары, бул татымал абдан пайдалуу. Мускат жаңгагы кан басымын нормалдаштырат, мээнин иштешин жакшыртат жана аритмияны басат. Бул компонент адамдын организмине тынчтандыруучу таасирин тийгизет. Демек, бул глинтвинол көп адамдар депрессияга кабылган күз мезгилине ылайыктуу.

Ысык ичимдик үчүн шарап

Кайсы шарап глинтлинге ылайыктуу? Аны даярдоо үчүн, жүзүм, мөмө негизинде спирт ичимдиктерин ар кандай түрлөрүн колдоно аласыз. Сиз өзүңүз тандооңуз керек. Бардык адамдар бул маселе боюнча ар кандай даам артыкчылыктарга ээ. Бул максаттар үчүн кургак жана таттуу, ак жана кызыл шарап ылайыктуу. Ар бир учурда сиз даамдуу оригиналдуу суусундук аласыз.

Мурда глинтвинол кымбат баалуу шараптан жасалчу. Бирок азыр алкоголдук ичимдиктердин жөнөкөй түрлөрүнө көбүрөөк артыкчылык берилет. Кымбат шарап глинтвинолду жасоого жарабайт деп эсептешет, анткени анын өзүнөн кемчиликсиз жана кайталангыс даамы бар. Ысытылганда ал сапаттарын жоготушу мүмкүн.

Бул суусундукту билгендер жана гурмандар кургак шараптарды жактырышат, анткени даярдоо процессинде курамына бал же кант кошулат. Ачуу даамын сактап калуу үчүн жана аны таттуу менен ашырбоо үчүн, албетте, аларды жарым таттуу шарапка кошсоңуз болот. Бул учурда, ингредиенттердин оптималдуу топтомун тандоо керек.

Десерт шарабы глинтвинол үчүн анча ылайыктуу эмес. Мындай ичимдик алкоголдун өтө күчтүү жана ачык даамы болушу мүмкүн. Бул максаттар үчүн жаш жеңил шарапты тандап алуу жакшы. Бул суусундукка жагымдуу даам берет. Ошондой эле үй шарапынан глинтвинол жасасаңыз болот. Суусундук оригиналдуу жана адаттан тыш болуп чыгат.

Бул учурда кургак кызыл же ак шарап эң жакшы. тандоо даам артыкчылыктарга көз каранды. Бул учурда эч кандай катуу талаптар же эрежелер жок.

Тамак бышыруу техникасы

Үй шартында глинтвинолду кантип жасоо керек? Баштоо үчүн, кичинекей идишке, бардык тандалган жыпар жыттуу заттарды аралаштырып, суу кошуу керек. Алынган аралашманы кайнатуу стадиясына алып келип, оттон алып салуу керек.

Андан кийин даярдалган бөлүктүн инфузиясы үчүн 10 мүнөт күтүш керек. Андан кийин жакшы чыпкалоо керек болот. Суюктук отко коюлат. Татымына жараша шарап менен шекерди кошуңуз. Жай отто аралашманы 70ºС чейин ысытыңыз. Эч кандай учурда аны кайнатууга болбойт.

Кичине көбүкчөлөр пайда болгондо, идиш оттон алынат. Глинтвинол жабык капкактын астында дагы 15 мүнөт демделет. Суусундук даяр! Глинтвинол ысыкты сактаган стакандарда ысык берилет.

Классикалык глинт шарап

Бул суусундук кызыл шараптан жасалган. Анын таттуулугу минималдуу болушу керек. Классикалык кызыл шарапты үй шартында даярдоо үчүн бир аш кашык кант жана 100 мл суу керек болот. Татымалдардан мускат жаңгагы, имбирь жана корица 1ден даярдаш керекчай кашык.

Биринчи жолу глинтвинол бышыра тургандар үчүн классикалык рецепт эң жакшы. Келечекте сиз башка каалаган жыпар жыттуу заттарды жана жемиштерди тандай аласыз.

Көбүнчө үйдө алма менен глинтвинол бышырышат. Бул үчүн, шарапты көмөч казанга куюп, кичинекей отко коюу керек. Акырындык менен идишке шекерди кошобуз. аралашма дайыма аралаштыруу керек. Шарапты кайнатууга болбойт. Бетинде көбүк пайда болгондо, аны алып салуу керек.

Шарап буулана баштаганда ага мурда кабыгы тазаланып, майда бөлүктөргө кесилген алманы кошобуз. Татымалдар да кошулат.

Кайнардын алдында суусундук оттон чыгарылат. Аны капкак менен жаап, 5-7 мүнөт демдеп коёбуз. Андан кийин глинтвинолду чыпкалоо керек. Аны берсе болот.

Кышкы глинт шарабы

Кышкы алкоголдук глинтвейно - жеңил жылытуучу суусундук. Даярдоо ыкмасы дайыма бирдей. Бирок ингредиенттер бир аз айырмаланышы мүмкүн. Кышкы кечке бул опция эң сонун.

Ингредиенттердин белгилүү бир топтомун даярдоо керек. Сизге бир бөтөлкө кызыл шарап, 200 мл кара чай, корица, гвоздика жана кант керек болот. Баары аралашып, ысытылат. Бул аралашманы кайнатуу зарыл эмес. Корица жана гвоздика суусундукка жагымдуу жыт берет. Чай суусундуктун күчүн бир аз суюлтат. Глинтвинолду ушундай жол менен даярдоо менен, сиз жеңил даамы жана ачуу жыты бар суусундук ала аласыз.

Суук тийүүдөн айыктыруучу глинтвинол

Глинден жасалган шарапспирт суук каражат болушу мүмкүн. Аны даярдоо үчүн сизге кызыл жарым таттуу шарап, бир апельсин, кара мурч (3 даана), гвоздика (5 даана), бир чымчым корица жана бир аз туз керек болот. Ошондой эле, курамына 1 кашык бал кошууну унутпаңыз.

Татымалдар кошулган жумшак жарым таттуу шарап даамдуу даамды, ал эми апельсин кычкылдуулукту жана сонун жыт кошот. Мындай ичимдик оригиналдуу жана бай даамы менен баарын таң калтырат. Бул сасык тумоого жана сасык тумоого каршы да абдан пайдалуу каражат.

корица жана мейиз менен ичиңиз

Кургак ак шараптан даамдуу ысык суусундук жасай аласыз. Бул глинтвинолдун жагымдуу, бай даамы бар. Сизге бир лимон, 7 гвоздика, бир нече апельсин, шекер же бал 70-120 г, имбирь (бир аш кашык) жана 50 г мейиз керек болот.

Даярдоо үчүн бир апельсин менен бир лимонду тилимдерге бөлүңүз. Ал эми экинчи бүт жемиш гвоздика менен толтурулган болушу керек. Ал апельсиндин бетине бирдей бөлүштүрүлүшү керек.

Кастрюльге гвоздика толтурулган бүт апельсинди жана майдаланган жемиштердин кесиндилерин, имбирь жана мейизди салыш керек. Аралашма шарап менен куюлат. Контейнер отко коюлат. Суусундукту аралаштырып жатканда корица менен шекерди кошуу керек. Андан кийин суюктукту кайнатпай, ысытуу керек, идишти оттон алып, глинтвинолду бир аз демдеп коюу керек.

Жай мешке тамак жасоо

Мындай адаттан тыш жол үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• бир бөтөлкө шарап,
• бир лимон,
• гвоздика (6 даана),
• корица (эки таякча),
• бельсис (6 даана),
• 50г бал.

Адегенде лимонду жууш керек. Ал эки жарымга кесип керек. Алардын биринен бардык ширесин сыгып алуу керек. Андан кийин, шарап мультиварктын идишке куюлат. Ал бир аз жылыйт. Андан кийин, бардык калган ингредиенттерди кошуу керек. Жай мешке 30-40 мүнөт жылытуу режиминде калтырылат. Андан кийин, чыныларга корица таякчасын жана бир кесим лимон кошуп, жылуу суусундукту куюп койсоңуз болот.

Жеңил суусундук

Эгер сиз даамы жеңилирээк суусундук издеп жатсаңыз, жумшак глинтвинолду жылытып алыңыз. Ал төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:

• бир бөтөлкө кургак кызыл шарап;
• эки бышкан алма;
• эки мандарин;
• бир аз корица;
• 10 г Мэгги.

Глинтвиного татымал "Магги" бир нече татымалдардын аралашмасын айкалыштырат. Ошондуктан, өз алдынча курамын тандап кереги жок. Ошентип, ичимдикти бузбастан, татымалдардын туура келбегендигинен сактанса болот. Кургак шарап менен мөмө-жемиштердин айкалышы уникалдуу жыты менен жумшак даам берет.

Глинтвинол - конокторду жактыра турган эң сонун ысык суусундук. Ал татымалдардын уникалдуу даамы менен толукталышы мүмкүн. Цитрус жемиштерди жана мөмөлөрдү кошуу менен ачуу суусундук даярдоонун көптөгөн варианттары бар.

Бул абдан пайдалуу (башка алкоголдук ичимдиктерден айырмаланып). Мөлтүр шарап сасык тумоо, мурундун агышы, сасык тумоо, жөтөл жана ал тургай пневмонияны да айыктырат. Бул суусундукту ичкенден кийин, күчтүү интоксикация болбойт, анткени шарап даярдоо процессинде ысыйт. Үй шартында глинтвинол жасоону билүүКыштын суук кечинде жакындарыңызды жылыта аласыз.