Крем кошулган макарон: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Макарон – көптөгөн ингредиенттер менен жакшы айкалышкан ар тараптуу продукт. Алар тоок эти, деңиз азыктары, бекон жана козу карын менен бышырылган. Ал эми кремдүү макарон өзгөчө даамдуу. Мындай тамактардын эң жөнөкөй жана оригиналдуу рецепттери бүгүнкү макалада берилет.

Жалпы сунуштар

Макарон - бул өтө каприздүү продукт. акыркы тамактын даамы негизинен ага көз каранды. Ошондуктан биз жогорку сапаттагы макарондон каймак кошулган макаронду гана жасайбыз.

Жылуулук менен иштетүү учурунда сиз баштапкы таңгагында көрсөтүлгөн сунуштардан тайбаңыз. Макаронду кайнак сууга толтурулган чоң калың дубалдуу казанга бышыруу абзел. Адатта бир литр сууга 100 грамм паста жана 12 грамм таш тузу кошулат.

Макарон кийин ысык соус менен айкалышкандыктан, аны жумшартылганга чейин кайнатууга болбойт. Алдын ала жылуулук иштетилгенден кийин, алар жарым бышкан бойдон калышы керек.

Даяр макарон тез солкулдап, эстетикалык көрүнүшүн жоготоорун унутпаңыз. качуу үчүнжагымсыз сюрприздер, көптөгөн тажрыйбалуу ашпозчулар дасторконго кызмат кылуунун алдында аларды ысык каймак соус менен бышырууну сунушташат. Кааласаңыз, тамакка негизги ингредиенттер гана эмес, козу карындар, деңиз азыктары, эт же бекон кошулат. Бул компоненттердин болушунун аркасында даяр макарон бир кыйла таза даамга жана бай жытка ээ болот.

Тоок жана козу карын варианты

Бул рецепт татаал тамактарды даярдоого убактысы жок, көп бош үй кожойкелери үчүн чыныгы куткаруу болот. Бул технологияны колдонуу менен, толук кандуу даамдуу түшкү же кечки тамак алынат. Мындан тышкары, каймак менен мындай макарон коноктор күтүлбөгөн иш сапары менен дасторкондо кызмат кылуу үчүн уялышпайт. Аны түзүү үчүн сизге керек болот:

• 400 грамм макарон.
• Пияз лампочкасы.
• 200 грамм жаңы шампиньондор жана каалаган катуу сыр.
• 250 миллилитр каймак.
• 300 грамм тоок филеси.
• Туз, жыпар жыттуу чөптөр жана өсүмдүк майы.

Аракеттер ырааттуулугу

Тазаланган жана жуулган пиязды майда кубиктерге кесип, ысык табага жиберебиз. Болжол менен беш мүнөттөн кийин, тооктун филеси ал жерге кошулат. Бардык жакшылап аралаштырып, орточо отто кууруу. Он мүнөттөн кийин, кесилген козу карындар ошол эле көмөч казанга салынат. Мунун бардыгын туздап, жыпар жыттуу жыпар жыттуу заттарды кошуп, эң кичинекей отко коёбуз.

Он мүнөттөн кийинкуурулган ингредиенттердин үстүнө майдаланган сыр куюлуп, каймак куюлат. Алынган соус мешке кыска убакытка жылытылат жана оттуктан чыгарылат. Алдын ала бышырылган макаронду тейлөө тарелкасына салып, үстүнө соус салынат. каалаган болсо, каймак жана сыр менен макарон майдаланган чөптөр менен чачат. Ал ысык тамак менен берилет.

Бекон варианты

Бул жыпар жыттуу тамак бүт үй-бүлөңүздү тойгузуу үчүн чын жүрөктөн жана даамдуу болот. Ал эң жөнөкөй технологияга ылайык жана бюджеттик ингредиенттерден даярдалган. Каймак рецепти бар бул макарон азыктардын белгилүү бир топтомун талап кылгандыктан, керектүү нерселердин бардыгын алдын ала камдап алыңыз. Бул учурда сизге керек болот:

• Бир фунт спагетти.
• Пияз лампочкасы.
• Бекон топтому.
• Бир тиш сарымсак.
• Төрт тооктун жумурткасынын сарысы.
• 200 грамм жумшак сыр.
• 20% каймак, туз жана каалаган татымал.

Тамак бышыруу алгоритми

Бекон майда бөлүктөргө кесип, ысык табада куурулган. Бир нече мүнөттөн кийин ага майдаланган сарымсак жана тууралган пияз кошулат. Өзүнчө идишке колдо болгон сырдын жарымын, жумуртканын сарысын жана каймакты аралаштырабыз. Мунун баарын туздап, жыпар жыттуу татымалдарды кошуп, бекондун үстүнө куябыз.

Алынган соус жай отто ысытылат. Бир нече мүнөттөн кийин, ошол эле көмөч казанга алдын ала кайнатылган макарон жөнөтүлөт. Баары жакшылап аралаштырып, меште бир аз убакытка кайнатабыз. Жөн эле кызмат алдында, каймак жана бекон менен макаронтарелкаларга тизип, калган сырды себиңиз.

Деңиз азыктары опциясы

Бул тамак эң жөнөкөй технологияны колдонуу менен жасалган. Бул үй-бүлөлүк түшкү тамак үчүн идеалдуу келет. Бул абдан пайдалуу жана арзан компоненттерден турганы да маанилүү, аларды сатып алуу сиздин капчыгыңыздын абалына таасир этпейт. Каймак кошулган макарон даярдоодон мурун, колуңузда керектүү нерселердин бардыгы бар экенин алдын ала текшериңиз. Мындай кырдаалда сизде төмөнкүлөр болушу керек:

• 250 грамм макарон.
• Бир фунт деңиз азыктары.
• 30 грамм май.
• Ондогон зайтун.
• 100 грамм катуу сыр.
• 150 миллилитр өтө оор эмес каймак.
• Туз жана жыпар жыттуу чөптөр.

Аракеттер ырааттуулугу

Эритилген деңиз азыктары кайнак туздалган сууга салынып, үч мүнөт кайнатылат. Андан кийин алар ысык майга куурулган. Бир-эки мүнөттөн кийин каймак ошол эле көмөч казанга жиберилет жана жай отто кайнатылат. Андан кийин дээрлик даяр соуска алдын ала майдаланган сыр кошулуп, эригиче жакшылап аралаштырылат. Андан кийин мунун бардыгын туздап, жыпар жыттуу чөптөрдү себелет.

Акыркы этапта соуска зайтун жана алдын ала кайнатылган макарон салынат. Каймак кошулган даяр макарон, анын сүрөтү менен рецептин бүгүнкү макалада таба аласыз, тарелкаларга салынып, дасторконго берилет.

Жаңгак варианты

Төмөндө сүрөттөлгөн технологияны колдонуу менен жасалган тамак назик даамы жана назик жагымдуу жыты бар. аны даярдоо жараяны өтө жөнөкөй жана көп убакытты талап кылбайт. Үй-бүлөңүздү жагымдуу кечки тамак менен камсыз кылуу үчүн, керектүү нерселердин баарын алдын ала камдап алыңыз. Сизге керек болот:

• 350 грамм таглятелле.
• 250 миллилитр 20% каймак.
• 100 грамм кабыгы кесилген жаңгак.
• Пияз лампочкасы.
• 60 грамм пармезан.
• Бир эки тиш сарымсак.
• 25 грамм май.
• Туз, жыпар жыттуу татымалдар жана жаңы петрушка.

Макарон туздуу сууга кайнатып, дуршангга ташталат. Ашыкча суюктук андан агып жатканда, калган ингредиенттерди жасай аласыз. Көмөч казанга каймак майы бар, тазаланган сарымсакты кууруп, бир нече мүнөттөн кийин ыргытыңыз. Майдаланган пиязды бош жерге коюп, тунук болгонго чейин кууруңуз.

Бир нече мүнөттөн кийин ал жерге каймак жана куурулган майдаланган жаңгактар кошулат. Мунун баары бир кайнатып, жай отто сузуп калат. Соус талап кылынган консистенцияга ээ болгондон кийин, ага алдын ала кайнатылган макарон жөнөтүлөт. Бардык жакшылап аралаштырып, оттуктан алып салыңыз. Даяр макарон каймак менен бөлүштүрүлгөн тарелкаларга салынып, майдаланган сыр менен себилип, түшкү же кечки тамакка берилет. Бул тамакты ысык гана колдонуу сунушталат, анткени муздагандан кийин ал өзүнүн даамын жоготот.