Ар кандай табитке ылайыкталган тоок төшүнүн гуляш рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Канаттуулар ар дайым абдан популярдуу болуп келген. Жеңил жана назик, ал кайра иштетүүгө толук ылайыктуу. Андан көптөгөн түрдүү жана даамдуу тамактар даярдалат. Мисалы, тооктун төшү гуляштын рецептин алалы. Аны жасоонун ар кандай жолдору бар, бирок ар бир үй кожойкеси өз жолу менен жасайт.

Жыпар жыттуу даана

Бул тамакты жасоо кыйын эмес. Тоок этинин гуляшын даярдоо үчүн сизге: 1 пияз, 2 сабиз, 1 аш кашык ун жана томат пастасы, 2 бульон, бир аз жаңы же кургатылган чөптөр жана 1 тоок төшү керектелет.

Процесс, адаттагыдай эле, азыктарды даярдоо менен башталат:

1. Жашылчаларды жана этти кубикчелерге туурап, анан көмөч казанга өсүмдүк майына бир аз куурабыз.
2. Өзүнчө казанга бир литр суу кайнатып, андан соң сорпону ээритип алабыз.
3. Куурулган тамактарды кайнак сууга салып, өтө жай отто кайнатыңыз.
4. Акыркы этапта макарон менен жашылчаларды кошуп, дагы 2-3 мүнөт күтө туруңуз.
5. Ун 100 грамм сууга суюлтулуп, андан кийин пайда болгон аралашманы мискейге куябыз. Болоору мененсуюктук коюулана баштайт, отту өчүрсө болот.

Бул тооктун төшүнөн жасалган гуляш көп убакытты талап кылбайт. Ал эми натыйжасында жыпар жыттуу жана назик эт кечки тамак үчүн сонун мүмкүнчүлүк болушу мүмкүн. Ал эми гарнир катары каалаган нерсени колдонсо болот: ботко, күрүч же картошка пюре. Натыйжа да бирдей жакшы болот.

Кышкы опция

Суук мезгилде жаңы жашылчаларды сатып алуу абдан кымбат болушу мүмкүн. Ошондуктан, үй консерваларын колдонуу менен даярдалган тоок төш гүлүнүн рецептине көңүл бурсаңыз болот. Бул учурда, азыктардын тизмеси төмөнкүдөй болот: ½ килограмм тоок төш эти үчүн 1 пияз, жыпар жыттуу заттар, бир баш сарымсак, туз, 350 грамм үй лечо, майдаланган калемпир, 2 аш кашык томат пастасы, өсүмдүк майы жана кургак паприка.

Жана мындай тамакты төмөнкүдөй жасашыңыз керек:

1. Башында пияз менен сарымсакты туурап, майга кууруйбуз.
2. Паприка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3. 30 секунддан кийин төш бөлүктөрүн көмөч казанга салып, 3-4 мүнөт куурабыз.
4. Бир жарым стакан кайнак сууну, помидорду кошуп, дагы 20 мүнөт кайнатыңыз.
5. Бышыруу аяктаганга 5-7 мүнөт калганда лечо, татымалдарды жана бир аз тузду салабыз.

Бул формада тамак макаронго сонун кошумча болот. Эгер алар колуңузда жок болсо, башка гарнирди колдонсоңуз болот.

Сүт кошулмасы менен эт

Тооктун эти абдан кургак болгондуктан, тооктун төшүн соус менен гуляш бышырган жакшы. Рецепт абдан жөнөкөй, ал тургай, үйрөнчүктөркожойкелер коркпосун.

Адегенде төмөнкү өлчөмдө керектүү азыктарды даярдоо керек:

600 грамм эмчек үчүн 4 пияз, 3 чыны каймак сүт, 50 грамм май, туз, 2 аш кашык ун, калемпир жана татымал.

Тамакты төмөнкү ырааттуулукта бышырганыңыз жакшы:

1. Адегенде этке туз, татымал жана мурч себелеп, андан соң бычак менен туурайсыз.
2. Андан кийин аны кичинекей кубиктерге кесиңиз.
3. Андан соң этти көмөч казанга салып, суюктуктун баары бууланганга чейин кууруйбуз.
4. Сары майды жана жарым шакекче тууралган пиязды салабыз.
5. Ун себелеп, жакшылап аралаштырып, кайнатканды улантабыз.
6. Сүт кошуп, бүт масса жакшы коюуланганга чейин бышырганды улантыңыз.

Бул сонун гуляш гарнирсиз да жакшы. Бир кесим жаңы кара нан менен эт боткосунан жаман болбойт. Бул иште эң башкысы азыктар күйүп кетпеши үчүн шашылбоо.

Ашкана шаймандары

Бирок көмөч казанга эле эмес, тооктун төшүн гуляш бышырса болот. Микротолкундуу мештин рецепти да абдан жөнөкөй жана даамдуу.

Товарлардын топтому дээрлик бирдей:

400 грамм филе үчүн 1 сабиз, жарым пияз, жарым стакан суу, туз, бир аз ун, жыпар жыттуу заттар, лавр жалбырагы, 3 аш кашык өсүмдүк майы жана лечо.

Эми гуляш бышырып баштасаңыз болот:

1. Сабизди туурап, пиязды туурайбыз.
2. Бул продуктылардан кийинкөмөч казанга бир аз май кууруп.
3. Жашылчаларды өзүнчө тарелкага салып, татымалдарды, туз, ун салып, баарын акырын аралаштырабыз.
4. Фильени туура эмес кесип.
5. Азыр тамакты жай мешке төмөнкү тартипте салуу калды: эт - лечо - суу - куурулган жашылчалар. Капкакты бекем жаап, "өчүрүү" режимин күйгүзүп, аппаратты бир саатка жалгыз калтырыңыз.

Машина сигнал берер замат гуляшты тарелкаларга тизип, кызмат кылсаңыз болот. Суюк фракцияны назик жана жыпар жыттуу кылуу үчүн ага кээде каймак же шарап кошулат. Бул жерде ар ким өзүнө жакканын тандайт.