Айва тамактары: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Айва – бул эмнегедир көп учурда короодо сакталып калган мөмө. Бул макалада биз бул жомокту жокко чыгарууга жана айва менен эң даамдуу рецепттерди тартуулоого аракет кылабыз, алардын даярдалышы сизге жана сиздин жакындарыңызга чоң ырахат тартуулайт, анткени айваны таттуу тамактар үчүн да, негизги тамактар үчүн да колдонсо болот..

Алмурут менен алманын эң жакын тууганы айва. Анын чийки түрүндө, ал сейрек столго алат. Катуу жемиштерди тиштеп алуу кыйын гана эмес, бирок алардын даамы (тарт жана кычкыл) баарына эле жакпайт. Бирок айваны мешке рецепт боюнча бышырып алсаңыз, жумшак жана таттуу тамакка ээ болосуз.

Айва жөнүндө бир аз

Сезондук жемиштер туура тамактануунун жолдоочулары арасында абдан популярдуу. Бул макалада карала турган рецепттер айванын курамында стресс менен күрөшүүгө, сулуулукту жана жаштыкты сактоого жардам берген көп сандагы антиоксиданттар бар.

Айванын вируска каршы касиетинин аркасында сиз өзүңүздү сасык тумоодон камсыздандырууга болот. Анын курамында калий көп, бул адамдар үчүн пайдалуу,жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары, жана гипертония менен ооруган бейтаптар. Эми биз эң даамдуу айва рецепттерин карап чыгабыз.

Сабиз-картошка пюресинде айва кошулган тоок

Бул тамак күзгү түшкү тамактын варианты болушу мүмкүн. Айвадан жасалган тоок шишкебин даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 400г тоок филеси;
• 2 аш кашык күн карама майы;
• 2 даана айва;
• жарым стакан суу, ак шарап же кампа;
• майдаланган калемпир жана татымына жараша туз;
• 750г картошка;
• 250г сабиз;
• 1 пияз;
• жарым пачка сары май;
• жылытылган крем - милдеттүү эмес.

Картошка пюре менен тоок этинен бышыруу

Алгач тооктун төшүн майда туурап, майга кызарганча кууруп алабыз. мискейге салыңыз. Пиязды майда туурап, кабыгынан алынган айванын жемиштерин туурайбыз. Рецепт боюнча тоок куурулган көмөч казанга пияз менен айва жөнөтүү керек. Ал ошондой эле жай отто бир аз кызарат. Андан кийин тоок этин казанга салыңыз. Туз, калемпир, жарым стакан сорпо, суу же ак шарап куюп. Тооктун эти даяр болгонго чейин тамакты жай отто бышырабыз.

Төш бышып жатканда тамыры жашылчаларды (сабиз жана картошка, сельдерей, таттуу картошка, пастернак - каалаганыңызды кошсоңуз болот) тазалаңыз. Бышканга чейин туздуу сууга кайнатабыз, сууну агызабыз. Жашылчаларды бир кесим сары май менен майдалап, бир аз каймак менен татытасыз.

Тарелкеге картошка пюреси менен тоок этин соуска салабыз. жаңы салат менен кызмат кылганзайтун майы жана лимон ширеси менен татытылган жашылчалар. Айва менен жасалган мындай даамдуу рецепт жемиштердин экинчи тарабын билүүгө мүмкүндүк берет. Жана бул жемиштин күйөрманы болбосоңуз да, эттен жасалган тамактын таттуу жана кычкыл даамын баалай аласыз.

Кайырлы тан!

Айва салаты сыр, крутон жана кызыл пияз кошулган

Айва, камбер сыры, кызыл пияз, бадыраң жана зайтун майы кошулган бул рецепт арыктап, туура тамактанууну кармангандар үчүн эң сонун жардам берет.

Тамак бышыруу үчүн төмөнкү азыктар колдонулат:

• 2 даана орто айва;
• 200 г Камамбер сыр;
• 2 кесим ак нан;
• 1 жаңы бадыраң;
• бир аш кашык күн карама жана зайтун майы;
• мурч, татымына жараша туз.

Крутон кошулган айва салатынын рецепти

Рецепт боюнча айванын кабыгын тазалап, жука тилимдерге кесүү керек. Андан кийин нанды майда кубиктерге туурап, өсүмдүк майынан себелеп, бир-эки чымчым туз салып, аралаштырабыз.

Айва менен нандын кубиктерин нан табакчасына салып, алдын ала ысытылган духовкага он мүнөттөй салабыз (температурасы 180 градустан ашпашы керек). Андан кийин, сырды кубиктерге, бадыраңды ичке жарым тегерекчелерге кесип. Ысык айваны бадыраң жана сыр менен аралаштырып, калемпир жана туз кошуп, үстүнө зайтун майын куябыз. Тарелкаларга тизиңиз. Крутондорду себелеп, дароо кызмат кылыңыз.

Жашылча менен куурулган айва

Айва менен күзгү рецепт (сүрөттү бул жерден тапса болотмакала) ашкабак, таттуу калемпир, картошка жана тоок эти сыяктуу ингредиенттерди колдонууну сунуштайт.

Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 450г тоок филеси;
• 300г ашкабак;
• 300г кабыгынан алынган айва;
• 1 орто пияз;
• 2 болгар калемпири;
• 3 аш кашык күн карама майы;
• туз, розмарин, калемпир, паприка - баары татымына жараша.

Күзгү жашылчадан куурулган тооктун филеси менен бышыруу

Айваны, таттуу калемпирди, ашкабакты жана картошканы тилимдерге, пиязды жарым шакекчелерге кесип, туурайбыз. Тооктун төшүн жууп, майда бөлүктөргө кесиңиз.

Туз, мурч, розмарин, бир нече аш кашык өсүмдүк майы жана паприка кошобуз. Жашылчаларды жана тооктун этин бышыруучу жеңге жайабыз (керамикалык форманы колдонсоңуз болот). Алдын ала ысытылган духовкага 200 градус температурада болжол менен 45-50 мүнөткө коёбуз. Ыстык кылып бериңиз.

Кайырлы тан!

Консерваланган айва

Мөмө-жемиштин даамдуу жытын сактап, даамдуу айва консервасын даярдоодо кум шекерди кошууга болбойт.

Баштоо үчүн мөмөлөрдү жууп, кабыгынан жана өзөгүнөн тазалаңыз. Бөлүктөргө бөлүп, ысык сууга саласыз (мындайча айва караңгылабайт). Айва бөлүктөрүн 90 градус температурада 10-12 мүнөттөй ысык сууга салып бышырабыз. Андан кийин биз дуршлагга жөлөнүп, муздайбыз. Аны банкаларга салып, сүзүлгөн сорпону (айва бланширленген) менен толтурабыз. Катуу жабыңыз. Банкаларды жарымынан стерилдөө үчүнлитрге 10 мүнөт, литрге 12 мүнөт кетет.

Даамдуу айва кыямынын рецепти

Айва чийки түрүндө жегенге болбойт, бирок бул мөмөнүн жалындуу коргоочулары анын даамы жөн эле кудайлык деп ырасташат. Кычкыл жана катуу айва даамдуу кыям жасоо үчүн эң сонун.

Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот (эки порция үчүн эсептелген):

• 1 чоң айва;
• 150г гранулдашкан кант;
• 1 аш кашык сыгылган лимон ширеси;
• бир чымчым корица.

Айва кыямын бышыруу

Рецептти үйдө оңой эле колдонсо болот. Айваны тазалап, төрткө бөлүп, өзөгүн алып салабыз. Кичинекей кубиктерге кесип. Казанга салып, майдаланган айваны жаап тургандай суу куюп коюңуз. кайнатыңыз. Андан кийин тынымсыз аралаштырып, орто жылуулукта 20 мүнөт кармайсыз. Айва жумшак болушу керек.

Андан соң кант, корица жана лимон ширесин кошобуз. Отту азайтыңыз, кант толугу менен эрийт (5 мүнөткө чейин аралаштырыңыз). Андан кийин, маал-маалы менен аралаштырып, жай отто дагы 25 мүнөт кармайсыз. Оттон алып, муздай туруңуз. Даяр банкага которуу.

Бул кыям десерт үчүн эң сонун вариант болот, анткени КМШда адамдар таттуу жана кычкыл айва вареньеси менен өздөрүн чай менен сыйлаганды жакшы көрүшөт.

Индия айва чатни менен тоок

Таттуу жана туздуу чыгыш айкалышынын даамын татууга мүмкүндүк берет, бул даамдын чыныгы гармониясы. Мынча ачуу болтамактарды салттуу индия соусу менен жасаса болот.

Тамак бышыруу үчүн төмөнкү ингредиенттерди алыңыз:

• 2 чоң айва;
• бир жарым чай кашык горчица уруктары;
• жарым чай кашык зире;
• 1 аш кашык карри;
• 8 тоок төш эти;
• 1 чай кашык күрөң кант;
• 1 ачуу калемпир.

Айва чатни менен тамак жасоо

Чатни соусу даам тандооңузду жаңыртуунун эң сонун жолу. Баштоо үчүн, айва мөмөлөрүн кабыгынан жана уругунан тазалайбыз. Чоң бөлүктөргө кесип, 1 стакан суу куюп, жай отто суюктук толук бууланганга чейин кайнатабыз. Кургак көмөч казанга жыпар жыттуу болгуча бир аз ысытыңыз.

Кийин, татымалдарды жана айваны блендерде пюре кылабыз. Чутни соусу даяр. Эми сиз аны бекем жабылган капкагы бар идишке өткөрүп, демдеп беришиңиз керек. Тооктун филесин орто бөлүктөргө кесип, күн карама майына кызарганга чейин кууруп алабыз. Тоокко индия соусун кошуп, орто жылуулукта дагы 15 мүнөт кайнатыңыз.

Айва конфитурасынын корица менен рецепти

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• бир жарым килограмм айва;
• 700 г гранулдашкан кант;
• аш кашык лимон ширеси;
• бир жуп корица таякчасы.

Жемиштерди жууп, жай отто 40 мүнөт кайнатыңыз. Айва бычак менен оңой кесилгидей жумшак болушу керек. Сууну агызып, жемиштерди муздатып, майда кубиктерге кесүү керек. Андан кийин койлимон ширеси, шекер жана корица таякчалары менен бирге казанга айва.

Мээде аралаштырып, жай отто бир саат кайнатабыз. Бүткүчө бышыруу керек. Муну мындай текшерип көрсөңүз болот: муздатылган кашык менен бир аз конфигурацияны чогултуп, муздак тарелкага куябыз. Ортосуна сызык жасоо үчүн кашык колдонуңуз. Эгерде линия сакталып, суюктуктун бөлүктөрү кошулбаса, конфигурация даяр. Эгер андай болбосо, дагы он мүнөт кайнатуу керек. Кайра текшериңиз.

Карамель жемиш соусу менен сыр пирогтары

Бул эртең мененки тамактын эң сонун варианты. Тамак даярдоо үчүн сизге азыктар керек (4 порция үчүн):

• 250г аз майлуу быштак;
• 3 аш кашык. л. электен өткөрүлгөн ун;
• жарым стакан кум шекер;
• 1 тоок жумуртка;
• 5 аш кашык. л. гречка кабырчыктары;
• бир чымчым туз.

Мөмө соусу үчүн:

• жарым алма;
• жарым манго;
• жарым айва;
• жарым стакан кант;
• 4 аш кашык. л. эриген май;
• жарым лайм.

Сырники тамак жасоо

Сырники үчүн азыктарды даярдоо. Ун, быштак, жумуртка, туз, шекерди аралаштырыңыз. Баарын кылдат аралаштырабыз. Разрыхлитель жана гречка үлүштөрүн кошуу. Сиз бир кыйла коюу масса алуу керек. Сыркейктерди ным кол менен жасап, эки жагын кызарганча кууруп алабыз.

Таттуу соус үчүн азыктарды даярдоо. жемиштерди кубик кылып кесип. Терини лаймдан тазалап, ширесин сыгып алыңыз. Биз аларды сугарабызжемиш даана. Көмөч казанга сары майды, жемиштерди салабыз, үстүнө шекер себебиз. бир аз жумшак чейин кайнатып. Андан кийин отту көбөйтүү керек - бул жемиштердин кесиндилерин карамелдештирүүгө жардам берет.

Даяр cheesecakes сүйүктүү чайыңызга эң сонун шерик болот. Кааласаңыз, таттуу тамакты клюква же анар дандары менен суюлтсаңыз болот.

Бактылуу чай!