2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Мрамор этинен май катмарлары тегиз таралгандыктан ушундай кооз атка ээ болгон. Алгач алар жаш букалардын булчуң ткандарында пайда болот. Бул продукт деп эсептелет
өтө даамдуу жана пайдалуу. Мрамор эт деген эмне? Сыртынан караганда, ал кесилген табигый үлгүгө окшош. Бышыруу учурунда майдын катмарлары жайылып, этти жыпар жыттуу шире менен толтурат. Ошондуктан ал өзгөчө назиктикке жана өзгөчө жумшактыкка ээ болот.
Классикалык мрамор этинин мисалы - жапондордун атактуу уй этин, тактап айтканда, Вагю породасын өндүрүү. Мындай жаныбарлар эттеги майлуу катмарлардын пайда болушуна генетикалык жактан көнүмүш. Бул порода мүйүздүү бодо малдын эт багытындагы жергиликтүү породаларын британдык түрлөр менен айкалыштыруу жолу менен чыгарылган. Баалуу продукты алынган букачарлар өзгөчө жигердүү эмес, флегматик жана көнүл болушат.
Мрамор этти сатып алуу оңой эмес. Мындай уйдун этин дүйнөлүк рынокто негизги берүүчүлөр Австралия жана АКШ болуп саналат. Бул өлкөлөрдүн чарбаларыкараганда жөнөкөй жана арзаныраак малды тоюттандыруу системасын колдонушат.
Япония. Жаш малды бекер багуу жайыттарда болот. Андан кийин жаныбарлардан менен азыктандырып, кыймылсыз. Алар дайыма буудай, көбүнчө аралаш тоют жана жүгөрү менен азыктанышат. Орточо бордоп семиртүү мезгили болжол менен жүз жыйырмадан жүз элүү күнгө чейин. Балдын тамактануусу булчуңдарда заттардын топтолушун камсыздайт, алар көбүрөөк "копчулуктун" пайда болушуна, башкача айтканда, жумшактыктын, эттин жана кууруп жатканда кабыктын пайда болушуна шарт түзөт. Көптөгөн дүйнөлүк өндүрүүчүлөр ошол эле максаттарга жетүү үчүн арзан химиялык кошулмаларды колдонушат. Алардын жардамы менен мрамор этке ээ болушат.
Кара Ангус эң популярдуу. Бул породадагы жаныбарлар талапсыз, жаңы чөйрөгө эң сонун ылайыкташкан, ооруларга туруктуу, тукумдуу жана тил алчаак. Союлгандан кийин эт дароо бышууга жарабайт. Ал нөл болушу керек, туруктуу температурада сакталышы керек - эки градус Цельсий. Ошентип, ал эки-үч жумага чейин сакталат. Дал ушул мезгилде эттин курамындагы бардык ферменттер булчуң жипчелерин жакшы кыйратуучу белгилүү бир химиялык процесстерди толук активдештирип, продуктуну абдан назик кылып, акырында анын даамын «букет» түзөт. Андан кийин продукт, эреже катары, өзүнчө стандарттык бөлүктөргө кесип, кылдаттык менен таңгакталган жана тоңдурулган түрдө гана керектөөчүгө жөнөтүлөт. Ал атайын жеткирүү контейнерлерине таңгакталган.
Заманбап медициналык изилдөө көрсөткөндөй:
1. Мрамор этинде дагы камтылган
демейдегиден көбүрөөк экстрактивдүү азоттуу заттар, биотин жана пантотен кислотасы.
2. Анын курамында өтө сиңимдүүтемир.
3. Мрамор этинде холестериндин пайда болушуна тоскоол болгон заттар бар.
Адатта, бул уйдун эти мексикалык, Техас стилинде маринаддалган, чайыр, лайм, чили, зире, кинза кошулат. Бул продукт даярдоо үчүн жеңил болуп саналат. Эт жашыл соус менен жакшы кетет.
Сунушталууда:
Мештеги мрамор тоок рулети: майрамдын эң сонун рецепти
Тоок рулети эң сонун, асыл, мрамор сымал көрүнүшкө ээ болушу үчүн сизге ак жана кызыл тоок эти керек. Бул тамактын аталышына алардын карама-каршы кезектешип келиши себеп болгон. Marble Chicken Roll конокторуңузду утуп алат. Аны майрамдык менюңузга киргизиңиз
Уй этинен жасалган мрамор "Мираторг". Экинчи курстар үчүн тез рецепттер
Уй этинен жасалган мрамор "Мираторг" эң сонун жарым фабрикат. Ал абдан даамдуу негизги тамактарды жасайт - котлеттер, котлеттер, стейктер, гуляш жана, албетте, кебаб. Miratorg мрамор уй этин кантип туура бышыруу жөнүндө бир аз токтоло кетели. Мындан тышкары, биз бул жарым фабрикаттарды тандоо эрежелери жөнүндө сөз болот
Пирог даамдуу. Даамдуу жана оңой пирог рецепти. Даамдуу кефир пирогу
Даамдуу жана жөнөкөй пирогтун рецепти такыр башка ингредиенттерди камтышы мүмкүн. Анткени, мындай үй продуктусу таттуу жана таттуу толтуруу менен бышырылган. Бүгүн биз сиздердин назарыңыздарга түрдүү пирогторду даярдоонун бир нече жолдорун сунуштайбыз. Ошондой эле, алар бири-биринен толтуруу боюнча гана эмес, камыр менен да айырмаланарын белгилей кетүү керек
Кекс "Мрамор": сүрөт менен рецепт
Мрамор торт - даамдуу жана жасоого оңой десерт. Аны даярдоонун бир нече варианттары ушул макалада келтирилген
Мрамор торт: сүрөт жана рецепт
Мрамор торт балдар үчүн гана эмес, чоңдор үчүн да сүйүктүү тамактардын бири. Белгилей кетчү нерсе, мындай десерт диеталык, желатин менен, атүгүл нан бышыруусуз жасалышы мүмкүн