2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Күз жарымын бүттү, эми глинтвинол, пунч жана грогдун убагы келди. Эч нерсе боз тумандуу таңды кубаттайт, аяздуу күндү жылытат, ысык жана жыпар жыттуу суусундуктун чөйчөгүндөй башталган суукту кетирет. Бир ууртам - ал эми спирт тамырлар аркылуу жылуу толкун менен агып, жайлуу сезимди берет.
Чындыгында, грог жана пунч глинтвинолдун кеч мураскорлору. Алтургай Британника провинциясын басып алган байыркы римдиктер да шарапты ысытып, ага түрдүү жыпар жыттуу заттарды кошууну үйрөнүшкөн. Бул суусундук герман урууларын абдан жакшы көрчү жана "глинтвинол" деген немис аталышын алган. Ооба, кийинчерээк шарап күчтүү спирт менен алмаштырыла баштады. Бул макалада биз үй шартында грогду кантип бышыруу керектигин айтып беребиз. Бул суусундукту даярдоо абдан жөнөкөй, процесс көп убакытты талап кылбайт. Бирок grog (эстүү чектерде колдонулганда) абдан пайдалуу. Ал иммундук системаны бекемдейт, дем берет, маанайды жакшыртат, жалпы тонусту көтөрөт.
Бир аз тарых
Грог – катуу спирт менен суудан турган суусундук. Классикалык версияда ром негиз болуп кызмат кылган. Эмне үчүн кимдир бирөө бул пираттын ичимдигин суу менен суюлтушу мүмкүн? 1970-жылдын июлуна чейин ром британиялык моряктын күнүмдүк рационуна киргизилгендиги чындык. Ошого ишенишкеналкоголдун бул түрүн колдонуу цинга оорусунун алдын алуу болуп саналат. Бирок, он сегизинчи кылымда, ром рацион олуттуу болгон: эки жүз кырк миллилитр сексен градус спирт. Анын артынан матростор ар кандай эрдиктерге тартылганы таң калыштуу эмес: кемеде козголоң чыгаруу же кемеге түшүү. Адмирал Эдвард Вернон кеңири жайылган аракечтикти токтотууну чечти. Моряктар аны артына "Эски грог" деп аташкан (котормодо "эски плащ" дегенди билдирет). Бул суусундуктун деңиз карышкырлары кубанды деп айтууга болбойт. Мындан тышкары, адмирал ромду бир топ суюлтту: ал спиртке караганда төрт эсе көп суу кошту. Бирок британдыктар бул суусундукту баалашкан. Жөн гана сууну жылытыш керек болчу.
Grog classic
Кийинчерээк ичимдик көптөгөн вариацияларга ээ болгон. Ал ысык чай же шарап негизинде даярдалат. Ром кээде арак, коньяк, виски жана ал тургай абсент менен алмаштырылат. Лимон, корица, мускат жаңгагы, гвоздика, калемпир, имбирь даам берүүчү жана даам берүүчү кошумчалар катары колдонулат. Британдыктар сүт менен чай ичкендиктен, көп өтпөй каймак менен грогдун рецепти пайда болгон. Бирок, адегенде классиканы карап көрөлү. Башында, грог 15-20 градуска жеткен аз алкоголдуу суусундук болуп саналат. Аны үйдө бышыруу үчүн, отко кичинекей мискейди салып, ага төрт жүз миллилитр суу куюп коюңуз. Ал кайнаганда мештен идиштерди алып салыңыз. Сууга эки лимонду сыгып, ичке агымга бир стакан кара ром куюп коюңуз (грог үчүн Баккади жана Ямайка сорттору эң ылайыктуу). Суусундукту татымына жараша таттуулаңызкамыш канты.
Үй шартында грог чайдын рецепти
"Англис таңкы тамак" же башка кара сортторду колдонуу оптималдуу болмок. Кээ бир модалуу заманбап рецепттерде көк чай, ошондой эле rooibos, mate, sencha колдонулат. Негизгиси чай жалбырактарын аябоо. Чайнекти мештин үстүнө койдук. бир жарага суу алып келгиле. Көлөмдүү фарфор чайнекке төрт аш кашык кургак чай, 2 аш кашык куябыз. л. күрөң кант, төрт корица таякчалары, он беш тиштери. төрт жүз миллилитр кайнак суу менен куюп. Келгиле, талап кылалы. Grog жылуу суусундук болуп саналат. Ошондуктан аны керамикалык кружкаларда же калың дубалдуу айнек бокалдарда берүү керек. Бул ичимдиктин өтө тез муздап кетишине жол бербейт. Биринчиден, кружкага элүү миллилитр ром куюп. Аны эки эсе көп чай менен суюлтуңуз. Бир кесим лимонду кружкага салып, кызмат кылыңыз.
Lady's Grog
Бул рецептте ром жумшак спиртке алмаштырылат. Бул жүз миллилитр ичимдик же 50 мл коньяк жана алча (карагат) сиропу болушу мүмкүн. Толук эмес стакан кайнак сууга майдаланган апельсин кабыгы менен бир кашык кара чай демдейбиз. Кастрюльге эки гвоздика, корица таякчасы, жылдыз анис, бир чымчым ванилин жана майдаланган мускат жаңгагын салабыз. Сироп (же ликер) менен коньяк куюп. Кастрюльге чай жалбырактарын сүзүп алыңыз. Идиштерди өтө кичинекей отко коюп, жылыйбыз - бирок кайнатпайбыз. Андан кийин биз аны дагы беш мүнөт капкактын астында демдеп коёбуз. Лимон кесимдерин же тегерекчелерди чөйчөкчөлөргө тизиңиз. Суусундук куюлууда.
Helgoland grog
Бул рецептте биз өтө аз суу (кырк миллилитр) кошуп, кара ромду кызыл шарап менен аралаштырабыз. Натыйжада биз абдан күчтүү грог алабыз. Рецепт үй шартында жазылат, адегенде алкоголду ысытыңыз. Алтымыш миллилитр шарап үчүн 40 мл ром алуу керек. Спиртти суу менен эритип алыңыз. Жай отко коёлу, бирок жакшы кофе сыяктуу кайнап калуудан сактайбыз. Спирттик аралашманы суу мончодо жылытып койсоңуз болот. Түпкү калың стаканга күйгөн шекерди куюңуз. Келгиле, ысык грог куюп көрөлү. Стакандын четин лимондун же апельсиндин тегерекчеси менен кооздоңуз. Саман менен ысык алкоголдук коктейлди берели. Бул суусундукту суюк бал, клен сиропу, адатта глинтвинолго кошулган жыпар жыттуу заттардын аралашмасы менен өзгөртүүгө болот.
Ысык майланган бөлмө
Жана сиз оригиналдуу илешкек жана коюу грогду бышырсаңыз болот. Жогорку сапаттагы коньяк менен алмаштырылышы мүмкүн ром менен рецепт. Адегенде тоңдургучтан майды алып чыгып, анын бир аз көлөмүн чоң чиптер менен тез сүртүңүз. Бир стаканга эки даана шекерди салып, элүү миллилитр кара ромду салыңыз. Стакандын төрттөн үч бөлүгүн кайнак сууга толтуруңуз. Үстүнө сары май үлүштөрүн салыңыз. Бардык мазмунду жука кашык менен аралаштырыңыз.
Ысык Генрих
Казанга жүз жыйырма беш миллилитр сууну ысытыңыз. Ага бирдей өлчөмдө бал эрийт. Татымалдар (алты гвоздика жана буурчак кара мурч, ваниль кабыгы жана жарым майдаланган мускат жаңгагыжаңгак) эритмеде эзип, суюктукка кошобуз. Болжол менен чейрек саат кайнатыңыз. Аны чечип, бир аз муздатып алалы. Эки жүз элүү миллилитр арак куялы. Кесилген лимондун кабыгын табага малып, жаап коюңуз. Грог беш мүнөт кайнатсын. Андан соң суусундукту чыпкадан өткөрүп бокалдарга чыпкалаңыз.
Сунушталууда:
Тоңдурулган деңиз азыктарын кантип даярдоо керек. Тоңдурулган деңиз азыктарын кантип даярдоо керек
Тоңдурулган деңиз азыктарынын назик назик даамын туз жана татымал менен бузбоо үчүн кантип бышыруу керек? Бул жерде бир нече эрежелерди сактоо керек: буюмдун жаңылыгы, тамак даярдоо учурунда температура режими жана башка ар кандай көрсөткүчтөр эске алынат
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Колрабини кантип даярдоо керек? Колраби капуста: кантип даярдоо керек, рецепттер
Жакында эле биздин дүкөндөрдүн текчелеринде, тагыраагы, чет элдик соода түйүндөрүнүн гипермаркеттеринде шалканга окшош жашылча пайда болгон. Бул колраби. Мындай экзотиканы кантип даярдоо керек? Бул биздин макаланын темасы болот
Сабизге эмне тамак жасоо керек? Кышкыга сабизди кантип бышыруу керек? Сабиз котлеттерин кантип даярдоо керек?
Сабиз бардык жагынан баалуу жашылча, аш болумдуу жана адамдын организмине дарылык касиети бар, иммунитетти жогорулатып, токсиндерди кетирет жана каротиндин курамы боюнча ага эч тецдеши жок. Бул ден-соолукка пайдалуу жана диеталык тамак-ашты билгендер үчүн кудайдын белеги
