Козу карындар менен даамдуу жана жыпар жыттуу тефтели

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Биздин макалада козу карын менен котлеттерди даярдоонун ар кандай варианттарын карап чыгабыз. Кээ бирлери вегетарианчыларга жага турган болсо, башкалары эт жегендер тарабынан бааланат. Продукциялардын айкалышынын аркасында тамактар даамдуу жана канааттандырарлык.

Гомель козу карындар менен

Сиздерге эт котлеттеринин жөнөкөй рецептин сунуштайбыз. Продукциялардын кабыгы кытырак, ал эми начинкасынын ичи ширелүү жана жыпар жыттуу. Козу карындар кошулган даяр котлеттер даамы жана жыты менен кубантат.

Товарларды даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 300 грамм козу карын;
• 500 грамм чочконун эти;
• 150 грамм катуу сыр;
• туз;
• 1 пияз.
• укроп.

Нан бышыруу үчүн сизге керек болот:

• ун;
• 1 тоок жумуртка;
• өсүмдүк майы (кууруу үчүн керек);
• бир нече картошка (3-4 даана).

Эт жана козу карын азыктарын бышыруу:

1. Адегенде начинкасын даярдаңыз. Бул үчүн, козу карындарды чайкоо, кайнатуу. Андан кийин, тилкелерге кесип. Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекчеге кесип, бир аз кууруп алабыз.
2. Үстүнө сүргүчтү, сырды, укропту аарчып алабызжуу, майдалоо. Андан кийин, бир идишке козу карын, укроп, пияз, сыр аралаштырабыз. Андан кийин ингредиенттерди бир аз туздаңыз.



3. Чочконун этин орто өлчөмдөгү котлеттерге туурайбыз. Андан кийин аларды татымына жараша туз жана калемпир. Андан кийин ар бирине бир аш кашык салгычты сүйкөңүз.
4. Эттин четтерин конверт менен жабыңыз. Андан кийин сүйрү пирожки формасында кылыңыз.
5. Картошканын кабыгын тазалап, сүргүчтөн өткөрөбүз.
6. Терең идишке жумуртканы жарыңыз. Жумуштун бетине ун чачыңыз. Ага котлеттерди, анан жумурткага салабыз. Андан кийин, майдаланган картошка жөнөтүү. Буюмдарды колуңуз менен мөөр басып коюңуз.
7. Котлеттерди көмөч казанга эки жагын кызарганча кууруп алабыз.
8. Андан кийин, козу карындар менен котлеттерди духовкага жөнөтөбүз (180 градуска чейин ысытылган). Продукциялар болжол менен он беш мүнөт болушу керек. Андан кийин, аларды дасторконго бериңиз!

Шампиньондор менен гречка

Эми биз сага козу карын менен гречка котлеттерин кантип даярдоону айтып беребиз. Алардын рецепти төмөндө талкууланат. Бул тамак чын жүрөктөн жана даамдуу болот. Түзүү процесси болжол менен 45 мүнөткө созулат.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• жарым стакан гречка;
• бир сабиз;
• 100 грамм козу карын;
• 1 чай кашык өсүмдүк майы;
• мурч;
• эки искусство. кашык ун;
• туз (татымына жараша);
• 30 мл өсүмдүк майы (кууруу үчүн керек).

Үйдө котлеттерди жасоо

Биринчиден, гречканы жууп, кийинанан туздуу сууга бышканча кайнатабыз. Бул процесс болжол менен жарым саатка созулат. Гречка боткосун блендерде майдаласаңыз болот.

Пиязды жууп, кабыгын тазалайбыз. Андан кийин сабиз менен да ушундай кылыңыз. Андан кийин, пиязды туурап. Сабизди орточо сүргүчтөн өткөрөбүз. козу карындарды агын суу астында чайкап, майда бөлүктөргө кесип. Табаны алып, ага өсүмдүк майын куябыз. Отко салып, пияз, козу карындарды салабыз. Fry, жараянын козгойт. 10 мүнөт кууруп. Андан кийин козу карындарды муздатып алыңыз.

Идишти алып, ага козу карындарды пияз, гречка жана сабиз менен аралаштырыңыз. Туз жана калемпир массасы. Андан кийин, өсүмдүк майы жана ун кошуу. Компоненттерди кылдат аралаштырыңыз.

Козу карынга толтурулган котлеттерди кол менен калыптоо керек. Продукциянын массасынын пластикалуулугунан улам аны алуу оңой. Котлеттерди нан күкүмдөрүнө жайыңыз.

Көө казанды алып, ага өсүмдүк майын куябыз. Үстүнө козу карын менен котлеттерди салабыз. Орточо отто эки тарапты тең кууруп (ар бири 4 мүнөттөн).

Даяр азыктарды жашылча же аджика менен ысык бериңиз. Жакшы табит!

Арык күрүч

Эми козу карын кошулган майсыз тефтели үчүн дагы бир рецептти карап көрүңүз. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• стакан тегерек дан күрүч;
• 300 грамм козу карын;
• өсүмдүк майы (кууруу үчүн керек);
• татымына жараша калемпир;
• 1 пияз;
• туз;
• манка (нан бышыруу үчүн талап кылынат);
• 2 сарымсак тиштери.

Кадам-кадам бышыруу рецептитамактар:

1. Башында күрүчтү бышканча кайнатыңыз. Сууну төгүп, боткону чайкаңыз. Андан кийин, пиязды жууп, кабыгын тазалап, кичинекей кубиктерге кесиңиз.
2. Сарымсактын кабыгын тазалап туурайбыз. козу карындарды жууп, майда туурап. Андан кийин, көмөч казанга алып, үстүнө өсүмдүк майын куюп, ысытыңыз. Анан ошол жакка пияз менен сарымсакты жөнөтөт. Тунук болгонго чейин кууруп, анан көмөч казанга козу карындарды кошуп, аралаштырыңыз.
3. Отту азайткандан кийин капкагын жаап коебуз. Шампиньондор менен жашылчаларды болжол менен жети мүнөт бышырыңыз. Бышыруу учурунда ингредиенттер күйүп кетпеши үчүн сөзсүз түрдө аралаштырыңыз. Жогоруда көрсөтүлгөн убакыттан кийин көмөч казанга күрүч кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Тамакка туз жана калемпир. Кайра аралаштырыңыз.
4. Массаны муздатып, андан кийин котлеттерди жасайбыз. Аларды унга салып, көмөч казанга өсүмдүк майы менен эки тарабы кызарганча кууруп алабыз.

Жашылчалар жана козу карындар кошулган балык торттору

Товарлар жөнөкөй даярдалат. Котлеттер салат жалбырактарында берилет.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 40 грамм ун, сабиз жана ошол эле өлчөмдөгү Фриз салаты;
• 300 грамм козу карын;
• 1 шортан филе;
• мурч;
• 60 грамм пияз;
• туз;
• 20 грамм айсберг салат.

Тамак бышыруу:

1. Пияз менен сабиздин кабыгын тазалайбыз.
2. Козу карындарды жууп, туш келди кесип.
3. Майы куюлган көмөч казанга (ысытылган) майдаланган компоненттерди салабыз. Пияз алтынга айланганга чейин кууруу. Андан кийинмуздаткычка.
4. Балыктын сөөктөрүн алып салыңыз.
5. Жашылча, козу карын кошулган балыкты эт туурагычтан өткөрүңүз. Андан кийин, туз жана калемпир массасы. Аралаштырыңыз.
6. Алынган массадан котлеттерди жасайбыз. Унга куюңуз.
7. Өсүмдүк майына азыктарды беш мүнөттөн (ар бир жагында) куурабыз. Андан кийин мешке он мүнөткө коюңуз.
8. Тарелке алып, үстүнө салат жалбырагы менен жаап, үстүнө котлеттерди салабыз.

Тыянак

Эми сиз козу карын менен котлеттерди жасаганды билесиз. Бул ар тараптуу тамак түшкү жана кечки тамак үчүн сонун. Жөнөкөй жана тез даярдоо. Мындай азыктарды даярдоо процесси отуз мүнөттөй убакытты талап кылат.