2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Көмөч казанга куурулган эт кошулган актар калориялуу жана керексиз тамактар болгонуна карабастан, бул тамакты дээрлик бардыгы жакшы көрөт. Анткени, ал тез жана оңой даярдалат, ошондой эле денени жакшы кандырат.
Мындай даамдуу тамакты даярдоо үчүн адегенде ачыткы камыр жууруш керек.
Эт менен Беляши: камырдын ингредиенттери
-
эт менен куурулган беляши ичүүчү суу - бир стакан;
- сүт - бир жарым стакан;
- кант - эки кичинекей кашык;
- жумуртка - бир даана;
- туз - жарым десерт кашык;
- ун - камыр коюуланганга чейин;
- ачыткы - жарым кичинекей кашыктан ашык.
Белгилей кетчү нерсе, мындай камырга маргарин кошуу сунушталбайт, анткени өсүмдүк майына куурулган эт кошулган актар баары бир майлуу болот.
Камыр жасоо процесси:
Тамагыңыздын таттуу, даамдуу жана кооз болушу үчүн ачыткы камырын туура жууруу абдан маанилүү. Анткени, эгерде ал жакшы көтөрүлбөсө, анда чала бышпай, ак болуп калуу коркунучу бар.
Камырды даярдоо үчүн аралаштыруу керекказанга бир стакан ичүүчү суу менен бир жарым стакан жаңы сүт. Алынган аралашманы бир аз жылытуу керек, андан кийин туз, шекер жана ачыткы куюп. Бардык ингредиенттер эрип, шишип кетиши үчүн, жыйырма мүнөт күтүү керек. Андан кийин бир жумуртканы тундурган массага талкалап, ун кошуу керек. Камыр актарды оюп жатканда колуңузга жабышып калбашы үчүн салкын болушу керек. Андан кийин аны капкак менен жаап, жакшы шишип кете турган жылуу жерге коюу керек.
Белгилей кетчү нерсе, көмөч казанга куурулган эт кошулган актарды фарштын бардык түрүнөн бышырууга болот. Бирок, өтө майлуу начинкаларды ичпөө керек, анткени алар баары бир майга бышырылат.
Сунушталуучу ингредиенттер:
- майсыз уй эти - 200 грамм;
- майсыз чочконун эти - 200 грамм;
- пияз - үч баш;
- лейк - бир тутам;
- мурч - 1/3 десерт кашык;
- туз - жарым чай кашык.
Көмөч казанга куурулган эт менен Беляши: калыптануу процесси
Идиштин негизи көтөрүлүп, фарш толугу менен даяр болгондон кийин, даамдуу актарды скульптуралап, кууруп баштасаңыз болот. Ал үчүн бир аз камыр (диаметри 5-6 сантиметр болгон шар) алып, бир аз жайып, ортосуна бир аз кашык фарш салабыз. Эт бир аз жуурулуу сунушталат. Камырдын четтерин бириктирип, кичинекей тешик калтырып, миниатюралык ак пайда кылышыңыз керек.
Баары качанжарым фабрикаттар даяр болот, анда 150 миллилитр өсүмдүк майын кошуп казанга жылытуу керек. Андан кийин, сиз табак кууруп баштаса болот. Беляшини ысытылган идишке тешигин өйдө коюп коюу керек экенин белгилей кетүү керек. Бышыруу учурунда эт сорпосу майга агып кетсе, анда көмөч капкак менен кыска убакытка жабылышы мүмкүн. Бардык азыктарды кууруп бүткөндөн кийин, аларды жаңы помидор жана райхон соусу менен дароо дасторконго берүү сунушталат.
Ошентип, эт кошулган абдан кызгылт жана даамдуу актарды аласыз. Даяр тамактын сүрөтүн жана аны даярдоонун кадам-кадам процессин дээрлик бардык ашпоз китептеринен тапса болот.
Сунушталууда:
Духовканын жеңинде, алма менен, көмөч казанга куурулган каз - тамак даярдоо рецепттери
Ар кандай кечки тамактын өзгөчө тамагы болуп куурулган каз болот. Канаттууларды даярдоонун эң оңой жолу - меште. Болгону ингредиенттерге кам көрүү жана өлүктү алдын ала маринаддоо керек. Калганын сиз үчүн меш жасайт
Көмөч казанга картошка менен куурулган чочконун эти: ингредиенттерди тандоо, рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер
Эт менен картошкадан жасалган даамдуу тамак үй-бүлөнүн эркек жарымына сөзсүз жагат. Ооба, жана айымдар куурулган картошка жана жашылча менен чочконун этинин назик кесимдерин четке кагуу мүмкүн эмес. Мындай куурулган чочконун этин көмөч казанга картошка менен бышырып беришет, бул мешти күйгүзбөөгө мүмкүндүк берет. Бул өзгөчө жай мезгилинде, мештен чыккан жылуулук таптакыр жараксыз болуп калганда пайдалуу. Ошондой эле чочконун эти жана картошка үчүн сонун коштоо - пияз, жыпар жыттуу сарымсак, ошондой эле козу карындардын ар кандай түрлөрү
Көмөч казанга куурулган кызыл балык: каймак менен тамак жасоонун рецепти, пайдалуу кеңештер
Кызыл балык - ар кандай жолдор менен даярдалган даамдуу жана пайдалуу продукт. Көбүнчө туздалган, жыпар жыттуу чөптөр менен маринаддалган, бууга бышырылган, куурулган жана бышырылган. Бирок, көмөч казанга куурулган кызыл балык дайыма эле ширелүү жана аппетиттүү боло бербейт. Кыязы, ар бир үй кожойкеси кууруу процессинде балык сынып, көмөч казанга жабышып, кургак жана катуу болуп калганда көйгөйгө туш болгондур
Көмөч казанга даамдуу куурулган картошка: сүрөттөлүшү жана сүрөтү менен рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Камдагы даамдуу куурулган картошка - көпчүлүктүн сүйүктүү тамагы. Буга чейин мындай деликатес айылда көп даярдалса, бара-бара шаар тургундарынын дасторконуна өтүп кеткен. Көптөр мындай тамакты абдан майлуу жана калориялуу деп ойлошот, демек, фигурага зыян келтирет. Бирок кээде сиз чындап эле бул кытырак картошканын кабыгы жана туздалган бадыраң менен сыйлагыңыз келет
Духовкада куурулган сазан. Көмөч казанга куурулган карп. Каймакка куурулган карп. Камырдагы карп
Баары карпты жакшы көрөт. Кимди кармаш керек, кимди жеш керек жана кимге тамак жасаш керек. Биз балык уулоо жөнүндө сүйлөшпөйбүз, анткени бүгүн сиз бул балыкты дүкөндөн "кармасаңыз" болот, бирок биз аны кантип бышыруу керектигин айтып беребиз