2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:31:00
Финляндия тамактары кышкы аба ырайына ылайыктуу, эгер сиз үйдө калып, чын жүрөктөн бир нерсе жегиңиз келсе. Негизги тамакка шорпо бышыра аласыз, бирок чай ичүү үчүн сөзсүз түрдө карел дарбазасын жасашыңыз керек. Бул тамакты даярдоо оңой, начинка үчүн дээрлик бардык нерсени колдонсоңуз болот, ал эми даамыэмес.
Финляндиянын кулинардык салттарын биринчи жолу ачууну чечкендердин да көңүлүн калтырат. Финляндияга барууга жол жок болсо, эмне кылуу керек, бирок тамакты сынап көргүңүз келеби? Карелия шишкебектеринин рецептин үйрөнүңүз жана аларды өзүңүз бышырыңыз! Бул аракеттин акысы.
Карелия дарбазалары үчүн классикалык рецепт
Эң кеңири таралган толтурмалардын бири - бул картошка. Карелиялык пирог-калитки жасоо үчүн сизге эки чөйчөкчө кара буудай уну, бир стакандын үчтөн экиси каймак, үчтөн эки стакан сүт, туз, бешке жакын картошка, бир тоок жумуртка жана эки аш кашык май керек болот. толтуруу үчүн.
Начинканы даярдоодон баштоо керек. Тазаланган жана кайнатылган картошканы эзген картөшкөгө чабылган жумуртка жана эритилген сары май, туз кошуп, муздатып алыңыз. Өзүнчө, каймакты сүт менен аралаштырып, кара буудай унун идишке салып, туз салып, акырындык менен сүт аралашмасын кошуп, эластикти жууруйбуз.камыр. Даярдагандан кийин идишти пленка менен ороп, жарым саатка коюп коюңуз. Отуз мүнөттөн кийин камырды колбаса кылып жайып, андан майда бөлүктөрдү кесип, тегерек тортторго айлантабыз. Ар биринин ортосуна начинкадан эки аш кашык салып, четтеринен кысып, чымчып саласыз. Ачык сүйрү пирогторду алыңыз. Бышыруучу баракты май менен майлап, үстүнө пирожкилерди салып, эки жүз градуска чейин ысытылган духовкада жыйырма мүнөт бышырабыз.
Карелиялык шишкебектердин рецепти тамактын алдында пирогту жылуу сүткө малып же сары май жана жумуртка менен майлоону сунуштайт.
Күрүч кошулган карелия шишкебектеринин рецепти
Бул пирогтордун камырын картошка пирогундагыдай эле даярдоо керек. Толтуруу үчүн бир стакан тегерек күрүч, жарым литр сүт, бир стакан суу, эки аш кашык май, бир чай кашык туз керек. Күрүчтү чайкап, бир стакан суу куюп, туз салып кайнатабыз. Бир аз кайнаса эле капкагын жаап, отту азайтып коёбуз. Суюктук кайнап кеткенде, ботко кургап калбашы үчүн көмөч казанга сүттү куюңуз. Жарым сааттан кийин май куюп отту өчүрөбүз. Камырдан майда тортторду жайып, ар бирине жайып
салыңыз жана бурчтарын чымчыңыз. Төрт-алты бурч жасай аласыз, же сүйрү пирог жасай аласыз. Сиз эки жүз градус температурада кагаз менен капталган бир бышыруу баракта керек, ал бир сааттын төрттөн ашык талап кылынат. Мындай пирожкилерди салттуу түрдө берүү үчүн сүттү сары май менен ысытып, ага малып алыңызбир-эки мүнөт пирог, андан кийин табакка кызмат кылгыла. Же болбосо, камырды сары май менен майлап, дагы деле ысык пирожкилерди сүлгү менен жаап, он мүнөттөн кийин кызмат кылсаңыз болот. Мындай дарбазалар жумшак жана назик болот. Аларды муздаткычта бир нече күн сактаса болот, кызмат кылуудан мурун сүткө ысытса болот.
Сунушталууда:
Пирог жана пирог үчүн ачыткысыз камыр бышыруу
Пирогдор, пирогтар, булочкалар - гүлдөп-өскөн үйдүн узак мөөнөттүү символдору жана үй ээсинин сыймыгы. Заманбап дүйнөдө тамак жасоого азыраак убакыт калды, бирок сиз дагы эле үй-бүлөңүздү кондитердик азыктар менен кубанткыңыз келет. Ачыткысыз камырга бир топ аз убакыт кетет. Пирог үчүн кыска нан же ачыткысыз кондитер колдоно аласыз
Чочконун эти котлет "орус тилинде". Ширелүү жана назик чочконун котлеттери үчүн рецепт
Чочконун эти котлетин даамдуу, назик, ширелүү кылуу үчүн, фаршты даярдоонун нюанстарын билүү жана сунуштарды методикалык түрдө аткаруу керек
Украинский чүчпара: сүрөт менен рецепт. Украин тилинде чүчпараны кантип даярдоо керек?
Украинанын улуттук ашканасы, көптөгөн адамдардын ою боюнча, даярдоо кыйын жана эң түпкүлүктүү калк тарабынан оңой кабыл алынган абдан даамдуу, майлуу жана оор тамактарды сунуштайт. Бирок такыр эле андай эмес. Даамдуу жана аппетиттүү тамак-аштын жетиштүү саны бар, андан тышкары, колдонуу үчүн практикалык. Бул чындыктын далили украин маданиятынын жана ашканасынын менчиги болгон украин пельмени болуп саналат. Бүгүн биз бул тамак жөнүндө айтып берет
Козу карын арпа рисотто: орус тилинде италиялык тамак даярдоо
Дүйнө жүзүндө италиялык ашкананын күйөрмандары көп. Ал эми бул идиштердин сонун даамы бар жана даярдоо үчүн жеңил болгондугу менен шартталган. Биздин өлкөдө италиялык тамактар өзгөчө бааланат. Ошентип, бүгүн биз сиздердин назарыңыздарга орус даамы менен рисоттону сунуштайбыз, тактап айтканда: козу карын менен арпа рисотто
Торт үчүн крем-суфле: рецепт, тамак даярдоо, даярдоо тартиби
Торттордун мындай түрлөрү эң даамдуу гана эмес, ошондой эле эң сонун болуп эсептелет, алардын калориясы аз. Мындан тышкары, тамак бышыруу, адатта, классикалык печенье торт же жөнөкөй кум торт бышыруу караганда алда канча аз убакыт жана күч талап кылынат. Бул макалада окурманга торт үчүн крем-суфле үчүн негизги рецепттер (сүрөт менен) берилет, анын негизинде сиз бул керемет десерттин өзүңүздүн даамдуу сортторун түзө аласыз