Балык пашти. жөнөкөй рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үй шартында бышырылган балык паста каалаган майрамдык дасторконду кооздой алат. Эгер сиз үй-бүлөңүздү жана досторуңузду жаркыраган оригиналдуу закускалар менен таң калтыргыңыз келсе, анда бул макаланы кунт коюп окуп чыгыңыз.

Салмон пашти

Бул сонун тамак убакыттын жетишсиздигинен жумуш күнүндө толук тамактанууга үлгүрбөгөндөр үчүн идеалдуу. Кошумчалай кетсек, эгер сиз күтүлбөгөн жерден досторуңуз менен жаратылышка же өлкөгө чыгууну чечсеңиз, аны пикникке даярдасаңыз болот. Биз кандай өнүмдөрдү колдонобуз:

• 500 грамм филе - кымбат балыкка акчаңыз жок болсо, аны бюджеттик сортторуна алмаштырыңыз (мисалы, треска).
• 300мл оор каймак.
• Эки жумуртканын агы.
• Туз жана татымалдар.

Үйдө жасалган балык пастасын даярдоо:

• Балыкты майда бөлүктөргө бөлүп, сөөктөрүн алып, терең идишке салыңыз.
• Фильени блендер менен төмөн ылдамдыкта майдалап баштаңыз, акырындык менен каймакты жана татымалдарды кошуп коюңуз.
• Жумуртканын агы менен тузду катуу болгуча өзүнчө чалып коюңуз.
• Бардык азыктарды бириктирип, алынган массаны кекс үчүн силикон калыпка саласыз.
• Башкагачоң бышыруучу идишке, суу куюп, ага келечектеги паста менен идиштерди коюп, бүт структурасын мешке жөнөтөт. Даамдуу жана пайдалуу тамак болжол менен бир саатта даяр болот.

Түстүү пате

Үй-бүлөсүн күн сайын ар кандай даамдар менен кубандыруу үчүн, анын кампасында көптөгөн оригиналдуу рецепттер болушу керек. Ал эми бүгүн биз үй шартында жыпар жыттуу балык пастасын кантип жасоонун сырын айткыбыз келет. Ал үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• Кызыл балыктын филеси (мисалы, лосось) - 400 грамм.
• Ак балыктын филеси (таманын ала аласыз) - 400 грамм.
• Төрт жумуртканын агы.
• 500 грамм чабак.
• Крем - 700 мл.
• Укроп, шпинат жалбырактары, кайен калемпири, туз.

Тамак-аш процессорун же кадимки блендерди колдонуп, балыкты майдалаңыз (ар бир сорт өзүнчө ар кандай идиштерде). Даяр балык пастасынын өзгөчө назик болушун кааласаңыз, анда алынган фаршты сүзгүчтөн өткөрсөңүз болот. Ушундай жол менен сиз калган сөөктөрдөн арыласыз жана чоң бөлүктөрүн талкалайсыз. Катуу чокулар пайда болгонго чейин жумуртканын агы менен тузду чайкап, массаны экиге бөлүп, балык менен аралаштырабыз. Фаршка каймакты, ак балыкка тууралган укроп менен калемпирди кошобуз. Шпинат жалбырактарын бууга бышырып, тик бурчтуу бышыруучу табактын түбүнө салыңыз. Андан кийин тил мусс, бир катмар креветка жана майдаланган лосось катмарын жаткырабыз. Контейнерди фольга менен жаап, суу куюлган табакка салып, мешке бышырылганга чейин бышырыңыз. түстүү балыкПате муздатылган кызмат кылгыла. Жакшы табит!

Балык консервасы

Эгер коноктор күтүүсүз жерден түшсө, анда аларды эң жөнөкөй ингредиенттерден жасалган даамдуу закуска менен таң калтырсаңыз болот:

• Бир банка консерваланган скумбрия.
• Жаңгак.
• Пияз жана майонез.

Бардык ингредиенттерди тамак-аш процессорунда туурап же эт туурагычтан өткөрүп, анан майонез менен аралаштырабыз. Даяр болгон муссту нанга, крекерге же куймакка сүйкөп, ичимдиктер менен бериңиз.

Бир аз туздалган сельд паста

Бул даамдуу закусканы жасоо оңой:

• Бир сабиз жана бир пияздын кабыгын тазалап, туурап, өсүмдүк майына кууруп алабыз.
• Иштелген жашылчаларды, сельддин кесимдерин жана бир аз сары майды терең идишке салыңыз. Баардык ингредиенттерди блендер менен аралаштырып, даяр балык пастасын тостторго бышырылган кара нандын кесимдери менен бериңиз.

Сэндвичтерди чөптөр, пияз же жыпар жыттуу чөптөр менен кооздосо болот.

Ышталган форель балык пашти

Жекшемби күнү эртең мененки тамакка сунушталган назик балык муссу үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрүнүн маанайын көтөрөт. Сегизден тогузга чейин бутерброд жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• 250 грамм муздак ышталган балык.
• 150 грамм каймак сыр.
• Бир аз сары май.
• Бир лайм.
• Мускат жаңгагы жана кара мурчдаам.

Үй шартында балык пашти төмөнкүдөй даярдалат:

• Форельди тазалап, башын, сөөктөрүн жана терисин алып салуу керек.
• Балыктын бөлүктөрүн, лайм ширесин жана башка ингредиенттерди бул үчүн блендер же тамак-аш процессору менен майдалаңыз.
• Алынган массаны айнек идишке салып, үстүнө пленка менен жаап, муздаткычка салабыз.
• Багетаны жука тилимдерге кесип, духовкада кургатып же көмөч казанга бир аз кууруп алабыз. Аралашманы багеттин бөлүктөрүнө сүйкөңүз.

Биздин макалада баяндаган оригиналдуу пирожкилердин рецепттери сизге жакса, биз кубанычта болобуз. Эми сиз минималдуу продукциядан майрамдык дасторконго кооз жана пайдалуу закускаларды жасай аласыз. Балык мусстун берүү формасы абдан маанилүү экенин унутпаңыз. Эгер конокторуңузду кубантууну кааласаңыз, анда жука нанга бутерброд жасап, табакка кооз тизиңиз. Декорация катары жашыл чөптөрдү, кызыл икраларды же кайнатылган креветканы колдонсоңуз болот. Ингредиенттер менен эксперимент жасап, тамактын курамын өзгөртүүдөн коркпоңуз - бул учурда дасторконуңузда ар дайым сонун даамы бар жаңы тамактар пайда болот.