2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Салаттарды кантип кооздосо болот? Кереметтүү жана оригиналдуу жасалган тамактар майрамдык атмосфераны түзөт. Аларды кадимки жашылча менен гана эмес, кооздоп койсоңуз болот. Майонезден, жашылчалардан, мөмө-жемиштерден, жумурткадан жана башкалардан жасалган фигуралар жана чиймелер да бул үчүн ылайыктуу. Тандоо кулинардык фантазия менен гана чектелет.
Пашьонун астындагы салатты кантип оригиналдуу кооздосо болот
Тамактар бар, ансыз майрамдык дасторконду элестетүү кыйын. Назик даамы, жеткиликтүү жана жөнөкөй ингредиенттер - көптөгөн адамдар мех пальто астындагы сельдди жакшы көрүүнүн себептери. Салатты оригиналдуу жана майрамдык көрүнүшү үчүн кантип кооздосо болот?
- Салатты балыкка окшоштурса болот. Албетте, сельдди туурап алуу оңой болбойт, бирок бул талап кылынбайт. Күлкүлүү балыктын фигурасы, кичинекей баладай болсо да, майрамдык дасторкондун өзгөчөлүгү болуп калышы мүмкүн. Салат тарелкага сүйрү формада тизилет. Балыкка мүнөздүү болгон деталдар импровизацияланган материалдардан жасалган. Пияз шакекчелерин, чөптөрдү, зайтун, жашылча калдыктарын колдонууга уруксат берилет. Балыктын көзү жумуртканын жарымын көрсөтөт.
- Дагы эмне кылсаң болотбир мех пальто астында сельд менен эмне үчүн? Конокторду таасирлентүү үчүн салатты кантип кооздосо болот? Мисалы, аны түрмөк түрүндө берсе болот. Бардык катмарлар тамак пленкасына тескери тартипте тизилет - кызылча, сабиз, жумуртка, балык, пияз, картошка (так тизме рецептке жараша болот). Андан кийин, мазмуну кылдаттык менен тоголоктоп, муздаткычта катууланганга чейин калтырылышы керек түрмөк түзүлөт. Бардык катмарлар майонез менен бекем бекитилгенден кийин, сельдди тондун астына кылдаттык менен тарелкага салууга болот.
Оливье менен эксперименттер
Майрамдык дасторкондо көп конок болгон дагы бир тамакты айтпай коюуга болбойт. Оливье - салат, ансыз Жаңы жылды майрамдоо мүмкүн эмес. Анын даамы көптөгөн адамдарда жагымдуу ассоциацияларды жаратат. Бирок, стандарттуу порция идиш кандай пайда алып келбесин, бузат.
- Оливье салатын кантип кооздосо болот? Мисалы, аны жаңы жылдык балаты түрүндө уюштурууга болот. Бул үчүн, эки литрлик желим бөтөлкө менен кампа. Ал экиге кесип, андан кийин салат тыгыз катмарлар менен анын тар бөлүгүндө төшөлгөн. Тамакты бир нече саат бою муздаткычта сактоо керек. Андан кийин салат тарелка менен жабылып, оодарылып, бөтөлкөнү өйдө тартыңыз. Алынган слайд жаңы жылдык дарактын ийнелеринин ролун аткара турган укроп бутактарынын жардамы менен жасалат. Анардын уруктары оюнчук болуп калышы мүмкүн.
- Жаңы бадыраңдын же сабиздин кесимдери тамактын көрүнүшүн өзгөртүүгө жардам берет, бул анын ширелүүлүгүн жана сергектигин баса белгилейт. Аларды узунунан кесип, андан кийин тармал, руфель же түрүнө коюу кереккүйөрмандар. Бадыраңдын ордуна картошка чипсин да колдонсоңуз болот.
"Мимоза" менен эмне кылса болот
Майрамдык гана эмес, күнүмдүк дасторконго да ылайыктуу жөнөкөй жана даамдуу тамак бар. Жеткиликтүү ингредиенттер менен даярдоо оңой. Албетте, биз Мимоза жөнүндө сөз болуп жатат. Салатты кантип кооздосо болот?
- Тамак кадимкидей даярдалышы керек - булочка сырга окшош слайд. Салат майдаланган сарысы менен кооздолгон, анын аркасында ал түскө жана жарыкка ээ болот. Андан кийин үч жумуртканы кайнатып, жашылчалардын, зайтундун жана сырдын бутактары менен кооздош керек. Бул ингредиенттердин жардамы менен көз, мурун, кулак жана антенналар пайда болушу керек. Алынган "чычкан" салаттын бардык аянтына бирдей бөлүштүрүлөт.
- Мимоза салатын кантип башкача кооздосо болот? Муну укроп жана петрушка тиштеринен пайда болгон бутактардын жардамы менен жасоо оңой. Тамакты берээрдин алдында дароо кооздошуңуз керек, анткени жашылча муздаткычта өзүнүн жагымдуу көрүнүшүн жоготот. Сарысынан алкакты жана гүлдөрдү түзө аласыз, фон катары майдаланган белоктун катмары иштейт.
Болгар калемпири
Салаттарды кооздоо кандай сонун? Болгар калемпири бул милдетти чечүүгө жардам берет. Ал түс палитраларынын ар түрдүүлүгү менен белгилүү, ийкемдүүлүккө ээ, ал оюмдун формасы менен эксперимент жүргүзүүгө мүмкүндүк берет.
Болгар калемпиринен айкел жасай аласыз, мисалы, жомоктогу ажыдаар. Бул чечим рухта партия үчүн идеалдуу болуп саналатОрто кылымдар. Калемпирден ажыдаардын оозун жасап, канаттарын, шыйрактарын, арткы тиштерин кесип алса болот. Зайтундар көздөрдү жана башка майда деталдарды жаратууга ылайыктуу.
Болгар калемпирин оригиналдуу салат үчүн колдонсо болот. Ал уруктарынан бошотулган, жарым кесип. Төмөнкү бөлүгүнө салат жалбырагы салынышы керек, калемпир менен шишиктин калдыктарынан кеменин парусун жасоо оңой. Албетте, бир гана кемчиликсиз, сырткы зыяны жок калемпир ылайыктуу.
Ананас
Салаттарды кооздоо кандай сонун? Бул таттуу консерваланган же кадимки ананас менен жасоо оңой. Бул продукт эт жана козу карындар менен жакшы кетет.
- Ананастын жардамы менен ачылган гүлдү элестете аласыз. Анар же карагат мөмөлөрү, көк чөптөр да колдонулат.
- Консерваланган ананас кубиктерин клюква жана болгар калемпири менен аралаштырса болот. Мунун баары салаттын үстүнө коюлат.
- Жөнөкөй ананас салат үчүн креативдүү форма боло алат. Болгону жарымын кесип, үстүнө идиш коюп коюшуңуз керек.
Помидор
Салаттарды кантип кооздосо болот? Бул үчүн помидорго караганда ылайыктуу продуктуну элестетүү кыйын. Бул жашылчанын ийкемдүүлүгү кулинардык фантазияга кеңири мүмкүнчүлүк берет. Сиз ар кандай формадагы фигураларды кесип алсаңыз болот, мисалы, ал тилкелер, жүрөктөр, тегерекчелер жана башкалар болушу мүмкүн.
Помиатты ошол бойдон же кабыгын тазалап колдонсо болот. Бул толугу менен уруктарды алып салуу маанилүү. Помидордон жасоо оңойladybug, анын жарымын зайтун менен кооздоп, алардын жардамы менен оозун жана тактарын жасаш керек.
Сиз дагы помидордон кызгалдактарды жасасаңыз болот, ал салаттын көрүнүшүн өзгөртөт. Бул үчүн, жашылчалар уруктарды жана ичин тазалап, төрт лепестки кесип керек. Ар бир пайда болгон жоогазын салат менен толтурулган, ал майда тууралган же жетиштүү майдаланган болушу керек. Болбосо, тамак формасын сактай албайт. Жашыл пияздын жүнү гүлдөрдүн сабагын түзүү үчүн идеалдуу.
Бадыраң
Бадыраң менен салаттарды кантип кооздосо болот? Бул продукт идиштерди жасалгалоо үчүн сонун материал болуп саналат. Салаттарды кооздоо үчүн туздалган жана жаңы жашылчалар ылайыктуу.
- Бадыраңдын кесиминен гүл жасоо оңой. Ар бир бөлүкчө өзүнчө желекчени билдирет.
- Жашылчанын кабыгынан жана ортосунан дээрлик бардык өсүмдүктүн жалбырактарын кесип салуу оңой. Бул сүрөттү салаттын үстүнө коюу анын көрүнүшүн өзгөртөт.
Жумуртка
Салаттарды өз колуңуз менен кооздоо оңой жана жумуртканын жардамы менен. Алар бир гана тоок эмес, эстетикасы менен белгилүү болгон бөдөнө да болушу мүмкүн. Албетте, тамакты кооздоо үчүн кайнатылган гана азыктар колдонулат.
Гүлдүн жалбырактарын протеинден кесип алса болот, ал эми сарысын ортосун жасоо үчүн колдонсо болот. Бул параметр "Mimosa" көрүнүшүн өзгөртүү үчүн идеалдуу келет. Ошондой эле жумуртка гүлдөрүнүн жардамы менен ингредиенттердин арасында жумуртка бар каалаган салатты кооздосоңуз болот.
Бөдөнөжумуртка жөн эле экиге кесип, идишке коюуга болот, бул ага майрамдык көрүнүш берет. Алар салатка бүт аянтка же четине тизилип, белгилүү бир үлгү түзүлөт.
Майонез
Майрамдык кооздолгон салаттар конокторду суктантат. Майонез идиштерди кооздоо үчүн ылайыктуу продукт болуп саналат. Үлгүлөрдү колдонуунун бир нече жолу бар, алар төмөндө келтирилген:
- Майонезди желим баштыкка салып, ичине кичине тешик кылып койсо болот. Пакет кондитердик баштыкка айланат.
- Шприцке соус толтурсаңыз же кондитер баштыгын колдонсоңуз болот.
- Майонездин таңгагынан тыкан тешик жасап алсаңыз болот, бул аны тамактын бетине сыгып коюуга мүмкүндүк берет.
Чиймелер кандай болушу мүмкүн? Тармал, боо, тор, фигуралар - тандоо тандоо кулинардык элестетүү менен гана чектелет. Бул бир гана жогорку майлуу майонез сүрөттөрдү түзүү үчүн ылайыктуу экенин эске алуу да маанилүү болуп саналат. Аларды идишке берүү алдында дароо колдонуу керек, антпесе соус агып, саргайып же карарып калышы мүмкүн.
Туулганкун
Албетте, тамактардын жасалгасы кандай майрамды белгилөө пландаштырылганына жараша болот. Бир ашпозчу туулган күнгө салаттарды жасап жатат дейли. Бул үчүн, сиз колдоно аласыз:
- Туулган күндөгү баланын жашын билдирген сандар. Кадимки майонез менен куралданган аларды түзүү оңой. Бул продукт менен чиймелерди түзүү кантип жогоруда түшүндүрүлгөн. Ошондой эле, фигураларды жашылчалардан, мөмө-жемиштерден, чөптөрдөн жасоого болот.
- Аты-жөнү, окуянын каарманынын баш тамгалары. Аларошондой эле жашылчалар, мөмө-жемиштер, чөптөр, майонез менен түзүлгөн.
- Шамдар. Бул туулган атрибуттары менен торт кооздоп такыр зарыл эмес. Чыгармачыл чечим аларды салатка жабыштыруу болуп саналат. Сиз жөн гана туулган адам кооз тамактын даамын татып көрүүнү улантуудан мурун каалоо айтууну унутпашыңыз керек.
Жашыл
Салаттар менен дасторконду кантип кооздосо болот? Бул тамак үчүн, аны оригиналдуу жана кооз жасалгалоо керек. Жашылдар бул милдетти оңой жеңүүгө жардам берет. Андан сиз өсүмдүктөрдү, мисалы, дарактарды, бадалдарды, бутактарды, гүлдөрдү, чөптөрдү, жалбырактарды чагылдырган ар кандай оймо-чиймелерди түзө аласыз. Сиз дээрлик бардык жашылчаларды колдоно аласыз, эч кандай чектөөлөр жок.
Кандай кызыктуу варианттар бар? Мисалы, дарбыздын кабыгынын жашыл бөлүгүн "Арбуз тилим" салатында жасасаңыз болот. Же жашылчаларды фон катары помидор, жумурткадан жасалган козу карындар отургузулганга колдонуңуз.
Чычкандар
Досталган салаттын рецепттерине кызыккандар эмне жасай алышат? Көп варианттар бар. Краб таякчаларынын салаты "Чычкан" майрамдык дасторконду кооздогон тамакты тез арада жасоону каалагандар үчүн жөн гана кудайдын белеги. Төмөнкү ингредиенттер талап кылынат:
- краб таякчалары (240 г);
- катуу сыр (150г);
- майонез (250 г);
- петрушка;
- сабиз;
- 2 сарымсак тиштери;
- мурч.
Тамак бышыруу технологиясы жөнөкөй. Краб таякчаларын, катуу сырды жана сарымсакты майда теркеге сүртүү керек, сабизди тегерекчелерге кесип. Сарымсак жана сырмайонез менен аралаштырып, кылдат аралаштырып. Даяр болгон масса муздаткычта бир саат кармалат, андан кийин андан сүйрү калыптар түзүлөт, аларды теркадан өткөн краб таякчаларына ар тараптан түрүү керек.
Краб таяктарынан куйрук, кара мурчтан көз, сабизден кулак жасалат. Майрамдык дасторкон үчүн укмуштуудай жасалга даяр.
Сакура филиалы
Салаттар менен дасторконду кантип кооздосо болот? "Сакура бутагы" - бул дагы бир жеңил тамактын аталышы.
Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:
- ышталган тоок (300г);
- туздалган шампиньондор банкасы;
- 2 кызылча;
- сыр (200г);
- 5 жумуртка;
- жаа.
Бул майрамдык салатты кантип жасоо керек? Ысталган тоок этин тилкелерге кесип, кызылчаны сүргүчкө туурап, жумуртка менен сырды сүртүп салуу керек. Бардык катмарлар кылдаттык менен майонез менен сыйпалат. Алча гүлдөрү кызылчанын ширеси менен туура түс берген белоктон жасалган. Бутактары жашыл жана кара зайтундан түзүлөт, майда теркадан майдаланган. Пияздан жалбырактарды жасоо оңой, ал эми сарысынан стамендерди жасоо оңой.
Укроп
Кадимки укроп салатты кооз жасалгалоого жардам берет. продукт бай жашыл түс менен жаңы болушу керек. Тамакты кызматка коюудан мурун дароо кооздоңуз. Узак мөөнөттүү сактоо укроптун жагымдуу көрүнүшүн жоготот.
Эгер сиз аны катмардын бүт аймагына таратсаңыз, бирдиктүү фон аласыз. Укроп менен карагайдын бутактарын салатка “тартуу” үчүн да колдонсо болот. Мындай тамак жаңы жылдык дасторкондун өзгөчөлүгү болуп калышы мүмкүн. Албетте, аны башка нерсе түзүү үчүн да колдонсо болот.
Башка опциялар
Салаттарды кантип оригиналдуу кооздосо болот? Бул максаттар үчүн, дээрлик бардык импровизацияланган жегенге жарактуу деталдары туура келет. Мисалы, мындай болушу мүмкүн:
- жашылча, сыр, муздак котлеттер;
- зайтун;
- зайтун;
- кайнатылган, туздалган жашылчалар;
- кызыл икра;
- бышкан жумуртка.
Эң негизгиси ашыкча болбойт. Тамакты кооздогонго көп убакыт коротсоңуз, анын бат жегенине капа болушуңуз мүмкүн.
Сунушталууда:
Үй шартында Прага тортун кантип кооздосо болот: фото идеялар, дизайн боюнча кеңештер
Көпчүлүк дүйнөгө белгилүү "Прага" тортунун советтик ашканага Чехиядан келгенине ишенет. Бул корутундунун логикасы көрүнгөнүнө карабастан, анын эч кандай негизи жок: атактуу десертти Москвадагы ошол эле аталыштагы ресторандын жетекчиси Владимир Гуральник иштеп чыккан. Назик каймак жана помада кошулган шоколад торттору дароо эле советтик жарандарды сүйүп калып, Союздун бүт кондитердик фабрикаларына тез тарады
Тортторду пластилиндей кантип кооздошот? Мастикадан тышкары тортту кантип кооздосо болот? Күзүндө үстүнө мастикалуу тортту кантип кооздосо болот?
Үйдөгү торттор дүкөндөн сатып алынгандарга караганда даамдуу, жыпар жыттуу жана ден-соолукка пайдалуу. Ошол эле учурда, көпчүлүк торттун үстүнө кантип кооздолот деген суроого кызыгышат. Бүгүнкү күнгө чейин, кондитердик жасалгалоо жолдору зор саны бар. Алардын көбү абдан жөнөкөй жана үйдө оңой эле жасалышы мүмкүн
Тортту крем менен кантип кооздосо болот: ыкмалар жана сунуштар. Кремден кремди кантип жасоо керек
Крем биздин бала кезибиздеги назик, даамдуу, сүт азыктары. Дароо эле айылдагы чоң энемдин үйү эсиме түшөт. Заманбап тамак-аш, алар ар кандай буюмдарды кооздоо үчүн арналган: торт, булочка, кондитердик, cheesecakes. Ошондой эле, каймак кондитердик жасалгалоо үчүн гана эмес, ошондой эле кофе, коктейлдер, балмуздак, быштак кошулган универсалдуу продукт болуп саналат. Макалада биз камкаймак менен тортту кооздоп, аларды үйдө кантип жасоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз
Чизкейкти кантип кооздосо болот: оригиналдуу идеялар жана варианттар, сүрөттөр, кеңештер
Бүгүнкү күндө ресторандарда жана кафелерде берилүүчү десерттин эң популярдуу түрлөрүнүн бири сыркейк, аны кол менен да даярдаса болот. Биздин макалада сиз үйдө сыр тортту кантип даярдоо жана кооздоо жөнүндө көп нерселерди билесиз, жасалгалоо процессинин деталдуу сүрөттөлүшүн, ошондой эле үйрөнчүктөр үчүн кооздоо боюнча кеңештерди таба аласыз. Мындан тышкары, бардык маалыматтар келечектеги десерт кандай болорун жакшыраак түшүнүүгө жардам берет ширелүү сүрөттөр менен татытылгандай
Баланын тортун бир жылга кантип кооздосо болот? Сүрөт менен идеялар
Баланын биринчи туулган күнү ата-эненин жашоосундагы маанилүү окуя, ал эми бир жылдык торт анын маанилүү ажырагыс атрибуту болуп саналат. Тортторду тандоо абдан чоң, демек, бул десертке кандай талаптар коюлганын түшүнүшүңүз керек, акыры ал кемчиликсиз болуп чыгат