Кокос сүтү крем: ингредиенттер, рецепт. Лентен торт креми

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кандай кондитердик азыктарды кокос сүтүнүн эң назик каймагы менен кооздосоңуз андан да жакшы болот. Негизги версиянын вариациялары көп: лайм кабыгын, матча (көк чай) порошок, какао, бадам экстракты, ашкабак пирогунун татымалдарын кошуңуз. Бул макалада десерт жасоонун негизги технологиялары, нюанстар жана амалдар камтылган.

Өлбөс классикалык - таттуу кокос массасы

Таттуу глазуранын негизги артыкчылыктарынын бири - аны даярдоонун оңойлугу. Минималдуу продукция, бир аз бош убакыт. Кокос сүтүнөн каймак жасоо үчүн эмне керек?

Ингредиенттер:

• 390мл кантсыз кокос сүтү;
• 90г гранулдашкан кант;
• ваниль экстракты.

Бир банка кокос сүтүн муздаткычта түнгө калтырып, муздаткычка коюңуз. Балмуздак идишке куюлгандан кийин (идиш муздак болгону маанилүү) электр миксер менен кокосту чабат. Кант менен ваниль экстракты кошуп, дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз.

Нан бышыруу, кыйынчылык жок. Жөнөкөй кокос пирогу

Бул жөн эле кокос сүтүнөн жасалган каймак эмес, бул толук десерт! Азгыруучу кытырак текстураны түзүү үчүн каалаган печеньени колдонуңуз. "Oreo" же кадимки печенье күкүмдөрүн колдонсоңуз болот.

Ингредиенттер:

• 650мл кокос сүтү;
• 360г кокостун кабыгы;
• 200г печенье;
• 190мл камкаймак;
• 100 г кокос пудинги.

Пудинг упасын чоң идишке куюп, үстүнө сүттү куюп, жылмакай болгуча чалабыз. 5-8 мүнөткө коюп, кырынган менен аралаштырып. Бышыруучу табакка куюп, муздаткычта 3-4 саатка коюңуз. Берерден мурун кошумча камкаймак менен кооздоп коюңуз.

Кайдаланган кокос сүтүнөн каймакты кантип жасоо керек?

Көрсө, бир порция кокос сүтүн камчылап, өзүңүзгө торт, ысык шоколад же какао үчүн адаттан тыш тосмого жасай аласыз. Эсиңизде болсун, камкаймак жасоо үчүн эң жакшы кокос сүтү - бул майлуу сүт, анын курамында гуар же ксантан сагызы жок.

Ингредиенттер:

• 420мл кокос сүтү;
• клен сиропу;
• кумшекер упасы.

Муздатылган сүттү төмөн ылдамдыкта чабаңыз. Кокос креми алгачкы этапта абдан табиттуу көрүнбөшү мүмкүн, бирок чайкап турсаңыз, акырында ал жылмакай жана каймактуу болуп калат. Масса жакшы көрүнгөндөн кийин, ылдамдыкты ортого көтөрүңүз. Таттандыруучу, татымалдарды кошуңуз.

Вегетарианды эмне кылуу керек? Десерттин өзгөчө идеясы

Кремкокос сүтү - классикалык камкаймактын аналогу. Ароматтык массаны пирог үчүн толтуруу катары колдонсо болот. Бул десертти даярдоого 1-2 саат керектелерин эске алыңыз, андыктан ингредиенттерди алдын ала даярдап алганыңыз жакшы.

Толтуруу үчүн ингредиенттер:

• 100г камыш канты;
• 90г жүгөрү крахмалы;
• 50мл кокос сүтү;
• туз, ванилин.

Тест үчүн сизге керек болот:

• 400г бадам;
• 100г майдаланган кокос;
• 4-6 даталар;
• мед.

Крем үчүн:

• 800мл кокос сүтү;
• 90г кокос жаңгагы;
• 50г кант упасы.

Начинкадан баштаңыз. Кастрюльде десерттин кургак ингредиенттерин аралаштырыңыз, кокос сүтүн кошуп, аралашма коюуланып, көбүкчөп баштаганга чейин (болжол менен 6-8 мүнөт) катары менен чайкаңыз. Бир нече саатка муздаткычка коюңуз.

Начинка муздаганча, бадам, майдаланган кокос жана курмаларды тамак-аш процессорунун идишине салып, майдаланганга чейин иштетиңиз. Даяр болгон "камырды" бышыруучу табакка салып, кондитердик шпатель менен кылдаттык менен тегиздеп, муздаткычка коюңуз.

Муздатылган сүттү чайкаңыз, жыпар жыттуу кокостун күкүмдөрүн, кумшекер упасын кошуп татып коюңуз. Бадам түбүнө тоңдурулган начинканы салабыз, үстүнө кремди куябыз. Торт аба өтпөгөн идиште бир нече күн сакталат.

Үйдөгү даамдуу тамак

Тортту кантип жабууну билбей жатасызбы? кокос сүтү крем -тропикалык даамдарды сүйүүчүлөрдү гана эмес, диеталык тамакты жактагандарды да кызыктыра турган утуш-утуу варианты.

Ингредиенттер:

• 100г майдаланган кокос;
• кокос сүтү.

Таркаланган кокосту оор казанга салып, сүттү куябыз. Акырындык менен тез-тез аралаштырып, кайнатыңыз. Отту өчүрүп, казанды жаап, 30-40 мүнөткө коюңуз.

Электенди чоң идишке салып, нымдуу даки катмарын жаап коюңуз. Кокос суюктугун куюп, сырды өйдө көтөрүп, четтерин акырын "сыдыртып" жана даяр кремди идишке сыгыңыз. Калган целлюлозаны көмөч казанга кууруп, десерттериңизге жана витамин закускаңызга жыпар жыттуу декоративдик элемент катары колдонуңуз.

Мыкты крем даярдоо! Кеңештер жана ыкмалар

Кокос – бул ар тараптуу ингредиент, мөмө менен жаңгактын ортосундагы кайчылаш. Кремди жасап жатканда корица, мускат жаңгагы же имбирь сыяктуу жыпар жыттуу заттарды кошууну унутпаңыз. Кошумча ингредиент катары дагы эмне колдонсо болот?

• жержаңгак майы;
• лимон ширеси;
• жалбыз, тимьян;
• жаңы мөмөлөр;
• виски, карамель.

Көбүрөөк таттуу болушу үчүн, аба массасын шоколад чипсысынан чачыңыз. Сиз даамын адаттан тыш жана эсте каларлык кылгыңыз келеби? Деңиз тузу жана бир аз арак же ром жеп көрүңүз.

Жайдын ысык кечтери үчүн закуска - балмуздак

Бул диеталык тамак эмес, бирок сүттүн курамындагы майдын ден соолукка пайдасы бар. Ал негизинен камтыйттриглицериддер, алар организмге жакшыраак сиңет жана энергия үчүн колдонууга оңой.

Ингредиенттер:

• 1л органикалык кокос сүтү;
• 1 банан;
• 2-3 чоң даталар;
• корица, ванилин, деңиз тузу.

Бардык ингредиенттерди жогорку ылдамдыктагы блендерде же тамак-аш процессорунда коюу жана каймак болгонго чейин аралаштырыңыз. Курма менен бананды пюре кылып эзип, буга чейин даярдалган каймак менен аралаштырабыз. Алынган массаны бышыруучу идиштерге жайып, тоңдургучта бир нече саатка калтырыңыз. Ошентип, сиз өзүнчө жана башка десерттер менен бирге жесе боло турган даамдуу тамакка ээ болосуз.

Назик кокос креми торт. Диета кармагандар үчүн рецепт

Кремдүү кокостун жасалышы күлкүлүү жеңил жана башка дүкөндөн сатылып алынган кремдерге караганда даамы жакшы. Бай даам, жагымдуу текстура, жаңы жыт жана эч кандай химиялык кошулмалар жок. Эмне жакшыраак болушу мүмкүн?

Ингредиенттер:

• 400мл кокос сүтү;
• 375г күрөң кант;
• 12г кокос порошок;
• бир чымчым туз.

Баардык ингредиенттерди казанга салып, акырын ысытып, кант эригиче аралаштырабыз. Лентен кремин торт үчүн да, кофе ичимдиктерин жана алкоголдук коктейлдерди кооздоо үчүн да колдонсо болот.