Козу карындар менен картошка зразы: этап-этабы менен бышыруу рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Картошка зразы - фарш, капуста, тоок жумурткалары, жашылчалар менен толтурулган атайын пюре котлеттери. Бирок козу карындар менен zrazy абдан даамдуу жана жыпар жыттуу болуп эсептелет. Назик картошка камыры, жаркыраган даамы жана куурулган шампиньондордун даамдуу жыты бул тамакты кулинардык шедеврге айландырат.

Эгер сиз эң даамдуу зразы жасаганды үйрөнгүңүз келсе - бул макала сиз үчүн! Анда биз бул кызыктуу тамакты кантип туура жасоону айтып, айрым сырлар менен бөлүшүп, керектүү сунуштарды беребиз. Эгерде сиз биздин этап-этабы менен рецепттерибизди колдонсоңуз, анда сиз дайыма козу карын менен эң сонун картошка zrazy аласыз! Үйрөнүңүз, тамак жасап, жакындарыңызды жана конокторуңузду даамдуу даамдуу тамактар менен кубандырыңыз.

1-рецепт. Орозо дасторконуна ысык тамак үчүн эң сонун вариант

Сиздердин назарыңыздарга даамдуу жана оңой бышырылуучу тамакты сунуштайбыз – козу карын кошулган картошка зразы. Бул реалдуу болуп калаторозо учурунда бир кудай, күнүмдүк менюга ар түрдүүлүгүн кошот. Бул даамдуу, жыпар жыттуу жана оозду сугарган тамак үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрүн кубандырат.

Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• чоң картошка - 8 же 9 даана;
• 500 г жаңы шампиньондор;
• пияз - 2 баш;
• 3 аш кашык. л. буудай уну;
• 1 тоок жумуртка;
• өсүмдүк майы;
• туз, кара мурч;
• бир нече тишче сарымсак.

Сонун порция үчүн сизге жаңы укроп, петрушка, көк пияз жана каймак керек болот.

Орозо дасторконуна даамдуу тамак жаса

Картошка зразы козу карын менен кантип бышыруу керек? Кадам-кадам рецепти такыр татаал эмес:

1. Адегенде картошканын түптөрүн тазалап, жакшылап жууп, туздуу сууга жумшаргыча кайнатыңыз.

2. Пияздын башын тазалап, туураңыз.

3. Козу карындар сорттолгон, жуулган жана кесилген.

4. Пиязды бир аз май куюлган көмөч казанга кууруп алабыз. козу карындарды кошуу. Сарымсакты тазалап, пресстен өткөрөбүз. Аны козу карынга жана пиязга кошуп, аралаштырып, бир нече мүнөт кайнатабыз. Табаны оттон алып, салманы бир аз муздатып алыңыз.

5. Бышкан картошканы идишке салып, пюре кылып эзебиз. Бул массада эч кандай кесек калбашы маанилүү. Картошкага тоок жумурткасын кошуп, 3 ст. л. буудай уну, туз жана калемпир.

6. Аралаштырып, массаны бирдей бөлүктөргө бөлүңүз, анын ичиндеторт жасоо.

7. Ар бир тортко 2 аш кашыктан жаябыз. пияз козу карын толтуруу. Четтерин акырын ороп, сүйрү котлеттерди пайда кылабыз (картошканын массасы жабышып калбашы үчүн муну нымдуу кол менен жасайбыз).

8. Унга салабыз. Биз картөшкө zrazy козу карын менен куурулган табага жөнөтөт. эки жагын жакшы кызарганга чейин кууруу. Даяр закусканы сүзмө менен бир жерде дасторконго беребиз. Жакшы табит!

Козу карын менен зразы ийгиликтүү даярдоонун сырлары

Тажрыйбалуу кожойкелер кемчиликсиз зразы жасоонун маанилүү сырларын билишет. Алар төмөнкүлөрдү сунушташат:

1. Суюктук толугу менен бууланганга чейин козу карындарды кууруу. Болбосо, салма картошканын камырын жумшартып, котлеттер ыдырап кетет.

2. Картошка массасын мүмкүн болушунча пластик жана жетиштүү тик кылуу. Зразы ыдырап кетпеши үчүн камыр формасын жакшы кармап турушу керек.

3. Орточо өлчөмдөгү картошка пирожкилерин формага келтириңиз. Өтө чоң zrazy кууруп жатканда айлантуу ыңгайсыз болот.

4. Камыр жабышып калбаш үчүн керамика менен капталган жакшы табаны колдонуңуз.

2-рецепт. Диеталык тамак үчүн картошка зразы

Туура тамактанууну кармангандарга жана рациондогу майдын көлөмүн азайткандарга духовкадагы козу карын кошулган картошка зразынын рецепти сөзсүз жагат. Даяр тамактын калориясы 100 г үчүн болгону 122 ккал, ал эми BJU 4, 6/3, 2/19,4, бул сизге аны фигурага зыян келтирбестен колдонууга мүмкүндүк берет.

Зразды даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 1 кг чийки тазаланган картошка;
• 2 тоок жумуртка;
• 0,5 кг устрица козу карындары;
• эки пияз;
• пакет креми 20% май - 100 мл;
• туз жана кара мурч.

Ун жана ашыкча майсыз диеталык закуска түзүү

Козу карындар менен картошка зразы үчүн этап-этабы менен рецепт төмөнкүчө:

1. Адегенде кабыгынан тазаланган картошканы жумшартылганга чейин кайнатабыз. Бир аз муздатып, анан эт туурагычтан өткөрөбүз. жумуртка, туз жана калемпир кошуу. Жакшылап аралаштырыңыз.

2. Пияздын кабыгын тазалап, туурап, бир тамчы өсүмдүк майына кууруп алабыз.

3. Пиязга майдаланган устрица козу карындарын кошуп, суюктук бууланганга чейин кайнатыңыз. Козу карындарга каймакты кошуп, бир нече мүнөт кайнатыңыз.

4. Эми биз зразынын тузден-туз пайда болушуна киришебиз. Картошканын массасын кашык менен алаканга салып, оюк кылып, бир аз начинка салабыз. Четтерин жаап, котлет жасайбыз. Башка бардык zrazyлерди аналогия боюнча жасайбыз.

5. Бышыруу баракты пергамент кагазы менен жаап жатабыз. Үстүнө зразини сүйкөйбүз, тооктун сарысы менен майлайбыз.

6. Бланктарды 180°C чейин ысытылган духовкада жарым саатка бышыруу үчүн жөнөтөбүз.

Устрица козу карындары менен даяр диета зразы аз майлуу каймактын бир бөлүгү менен даамдалган дасторконго ысык берилет. Тамагыңыз таттуу болсун! Эми сиз менен козу карын менен картошка zrazy тамак кантип билебизмаксималдуу пайда жана минималдуу калория.

3-рецепт. Сыр жана шампиньондор кошулган даамдуу картошка зрази

Биз толтурулган картошка котлеттери үчүн классикалык рецепттин дагы бир кызыктуу модификациясын сунуштайбыз. Козу карындын назик жыты жана сырдуу даамы бар назик, оозуңузга эриген тамак сиздин үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрүнө жагат. Аны бышырганга аракет кылыңыз!

Дамдуу картошка пирожкилерди жасоо үчүн төмөнкүнү даярдашыңыз керек:

• 7 чоң картошка;
• 1 тоок жумуртка;
• 1 пияз;
• 300 г жаңы шампиньондор;
• 50г катуу сыр;
• 30 г май;
• 80г нан күкүмдөрү;
• 20г буудай уну;
• туз, татымалдар;
• кууруу үчүн май.

Укмуш даамдуу ысык закуска жасоо

Козу карын жана сыр кошулган картошка зразы үчүн этап-этабы менен рецепти жөнөкөй, эң негизгиси жакшы маанайда иштөө жана жөнөкөй көрсөтмөлөрдү аткаруу:

1. Картошканы туздуу сууга бышканча кайнатабыз. Аны муздаганча пюре кылып аралаштырабыз. жумуртканын сарысын, ун жана сары майды кошуп. Картошка камыры жуурулууда.

2. Козу карындын начинкасын даярдоо. Тазаланган пиязды майда туурап, жагымдуу алтын түскө чейин куурабыз. Козу карындарды кесип, пиязга кошобуз. Ашыкча суунун бууланышын күтүп жатабыз. Оттон өчүрүү.

3. Сырды чоң сүргүчтөн майдалаңыз. Өзүнчө идишке козу карын менен аралаштырабыз. туз жана кошуукалемпир.

4. Котлеттерди жасайбыз. Колго бир аш кашык картөшкө массасын салабыз, ага торттун формасын беребиз. Ортосуна сыр-козу карын аралашмасын салабыз. Торттун четтерин бириктиребиз.

5. Зразини нан күкүмүнө ороп, эриген сары майга эки тарабын жагымдуу алтын кабык болгончо кууруп алабыз.

Козу карын жана сыр кошулган укмуш даамдуу картошка зразы даяр! Жакшы табит!

Recipe №4. Жапайы козу карындын ысык закускасы

Козу карын кошулган картошка зразы үчүн дагы бир сонун рецепт. Сүрөттө, мындай мамиле башка рецепттер боюнча даярдалган азыктардан анча деле айырмаланбайт, бирок анын жыты жана даамы таптакыр башкача! Ал эми камырдын назик түзүлүшү жана кытырак алтын кабыгы эч кимди кайдыгер калтырбайт. Бул даамдуу закусканы сөзсүз жеп көрүңүз!

Керектүү ингредиенттердин тизмеси:

• 400г тоңдурулган токой козу карындары;
• картошка - 1 кг;
• 2 орто пияз;
• нан күкүмдөрү - 70г;
• 20 г жашылча жана май;
• 50мл сүт;
• 50 г ун;
• туз, жер кара мурч.

Токой козу карындары менен даамдуу картошка котлеттерин жаса

Продукцияларды даярдап бүтүп, ишке киришели. Келгиле, кененирээк козу карындар менен zrazy тамак технологиясын карап көрөлү. Рецепт жөнөкөй жана түшүнүктүү, сизде эч кандай кыйынчылык болбойт деп ишенебиз.

1. Биринчи кезекте жапайы козу карындарды 2 литр сууга бир саат чылап коюңуз. Белгиленген убакыттан кийин сууну чыпкалап, козу карындарды жууп салабыз. Аларды бир эле сууга 25 мүнөт кайнатып коёбуз.

2. Козу карындар бышырып жатканда, биз картошканын үстүндө иштеп жатабыз. Биз тамырларды тазалап, жууп, кайнатып жиберебиз. Пияздын кабыгын тазалап, майдалап, бир аз майга кууруп алабыз.

3. Даяр болгон токой козу карындарын пияз менен бириктиребиз. Даяр картошкага жылуу сүт, ун жана сары майды кошобуз. Биз майдалап жакшылап жууруп. Калемпир менен тузду унутпаңыз.

4. Эми биз картошка бланктарын түзөбүз, ар биринин ичине пияз-козу карын аралашмасын салабыз. Котлеттерди нан күкүмдөрүнө жайыңыз.

5. Жакшы ысытылган өсүмдүк майына эки тараптан zrazy сулуу алтын күрөң чейин кууруу. Даяр картошка котлеттерин каймак менен бериңиз. Жакшы табит!

Recipe №5. Бүт үй-бүлө үчүн ысык закуска

Козу карын, фарш жана сыр кошулган картошка зразы абдан даамдуу жана ошол эле учурда оңой бышырылуучу тамак. Салманы өзүңүз каалагандай өзгөртө аласыз - уйдун, тооктун же көбүрөөк майлуу чочконун этин, устрица козу карындарын, шампиньондорду же жапайы козу карындарды колдонуңуз, чөптөрдү, сарымсактарды жана татымалдарды кошуңуз. Кандай гана вариацияда болбосун, тамак даамдуу болуп чыгат - назик, жыпар жыттуу жана канааттандырарлык.

Zraz даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 1,5 кг картошка;
• 2 тоок жумуртка;
• жаңы укроп;
• өсүмдүк майы;
• буудай уну - 50 г;
• сүт - 70 мл;
• май - 30 г;
• туз, мурч.

Толтырма катары уйдун этин (300 г), шампиньондорду (300 г), каалаган катуу сырды (100 г), пиязды (1 шт) колдонобуз.

Фаршка жана козу карынга толтурулган картөшкөнү жаса

Пияздын кабыгын тазалап, туурап, кууруу үчүн көмөч казанга жөнөтөбүз. Бир аз өткөндөн кийин, уйдун этин кошуу. козу карындарды жууп, майда бөлүктөргө кесип, эт жана пияз менен көмөч казанга жөнөтөт. Ашыкча нымдуулук кеткенге чейин начинканы кууруу. Татымына жараша туз, сүйүктүү татымалыңызды кошуңуз.

Эми картошка менен иштейли. Түйнөктөрдү тазалап, жууп, кайнатабыз. Бышырылган картошканы бир аз муздатып коёлу. Биз аны картошка пюресине айлантабыз (рецепт боюнча - сүт жана май менен). Ал жерге жумуртка, ун, укроп, татымалдарды кошобуз. Жакшылап аралаштырып, ийкемдүү масса алыңыз.

Нымдуу кол менен кичинекей тортторду жасайбыз. Ар бирине козу карын менен уйдун этинен салабыз. Таза тефтели жасайбыз. Аларды унга тоголоктоп, кызарганга чейин кууруу үчүн көмөч казанга жөнөтүңүз. Толук, даамдуу жана жыпар жыттуу тамак даяр!

Эми сен козу карын жана уйдун этине картошка зразы жасаганды билесиң! Кадимки азыктар, бир аз убакыт коротулду - жана сонун ысык закуска даяр!

Картошка зразы козу карын менен бышырганды унутпаңыз, бул жагынан сизге сүрөттөрү бар рецепттер жардам берет. Аракет кылыңыз, жаратыңыз жана жакындарыңызды үйдө жасалган эң сонун закускалар менен кубандырыңыз. Жакшы табит!