Vanilla Cupcake: Эң мыкты рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кечки чай же эртең мененки кофе аны менен кошо таттуу нерсесиз элестетүү кыйын. Ал эми тамак-ашы жок балдар кыжырдануучу жана өжөр болуп калышат. Анан, албетте, үйдө жасалган десерттер дүкөндөн сатылып алынган десерттерге караганда алда канча жакшы болот, анткени аларда керексиз химиялык заттар жана алмаштыруучу заттар жок.

Өз колдору менен бышырылган ванильдүү булочка сиздин бардык үй-бүлө мүчөлөрүңүздү кубандырат. Ал эми үйдөгү атмосфера ого бетер жылуу жана достук болуп калат.

Жөн эле кекс

Ванильдүү кекстерди кантип жасоону сүрөттөгөн жүздөгөн жана миңдеген рецепттер бар. Алардын эң популярдуусун байкап көрүңүз - бул сизге бир аз убакытты талап кылат, ал татаал кулинардык манипуляцияларды талап кылбайт жана даамы укмуш.

1. Чапкычка бир стакан кумшекер куюп, үч жумуртканы чалып, эки кашык ваниль эссенциясын куябыз.
2. Мунун баарын миксер менен масса коюу болуп, агарганга чейин чалыңыз.
3. Өзүнчө, ошондой эле мурункоюулантууда, бир стакан эң майлуу каймак камчылат.
4. Аларды биринчи массага кошуп, бул жерден бир жарым стакан ун элип, разрыхлитель (бир жарым кашык) деңиз тузу (анын жарымы) кошулат.
5. Толугу менен камыр абдан акырын аралашып калыпка куюлат.

Ванильдүү торт тиш чукугуч кургак чыкканга чейин болжол менен кырк мүнөт бышырышат. Чейрек саатка аны формада муздатуу керек, андан кийин аны алып чыгып, кант упасын себелеп коюуга болот.

Кошумчалары бар кекс

Кийинки ванильдүү кекстин рецепти такыр башка.

1. Колу ысып кетпегидей 100 грамм сары майды эритип, муздатуу керек.
2. Ага эки сары, бир эки кашык каймак, бир мүшөк ваниль канты, сегиз кашык кум шекер жана бир кашык разрыхлитель кошулат.
3. Жылмакай болгонго чейин жууругандан кийин, бир стакан ун менен бир аз ун кошуп, кайра аралаштырыңыз.
4. Башка идиштин ичинде муздак жумуртканын агы менен бир нече дан туз менен катуу чокусуна чейин чалып алыңыз. Алар камырга өтө кылдаттык менен шпатель менен киргизилет.
5. Бардык мөмөлөр жууп, чыпкаланып, кургатылат.
6. Даяр болгон формага камырдын жарымын куюп, үстүнө начинканы таратып, калган масса менен кошо куябыз.
7. Ванильдүү торт үчүн бланка духовкага салынып, 160°Cге чейин ысытылат жана сааттын үчтөн бир бөлүгүндө эскиртилет.

Эшикти ачпагыла - ал жайылып, кайра көтөрүлбөйт! Даамын жакшыртуу үчүн муздатылган деликатестин үстүнө глазурь куюп койсоңуз жакшы болмок.

Шоколаддуу Ваниль рецепти

Бул рецепт сизге да жагат:

1. Процесстин башталышы - үч жумуртканы чабуу (бүтүн, бөлбөй).
2. Андан кийин үч аш кашык кум шекер куюлат. Ал эрип кеткенде, ага бир стакан каймак куюңуз.
3. Бир тектүү масса алгандан кийин коюлтулган сүт (үч кашык) киргизилет.
4. Ошол эле учурда бир кашык сода (лимон ширеси менен өчүргөн жакшы) же разрыхлитель кошулат.
5. Кайра аралаштырып, идишке бир жарым чыны унду электен өткөрүңүз.
6. Камыр кайра бир тектүү болгондон кийин экиге бөлүнөт. Бир жарымына какао (толук кашык, слайд менен болот), экинчисине татымына жараша ванилин салабыз. Камыр калыпка кезеги менен куюлат, ошондо ванильдүү торт кесилген жеринде оюм-чийим болуп чыгат.
7. Форма мешке сааттын төрттөн үч бөлүгүнө коюлат. Ал эми муздагандан кийин кант упасын же түрдүү түстүү разрыхлительди себиңиз.

Ачыткы торттору

Эгер ачыткыга каршы болбосоңуз, укмуштуудай ванильдүү кекстерди ала аласыз. Бир гана нерсе дүкөндөрдө жаңы ревень табуу болушу мүмкүн. Бирок, ал тоңдурулган түрдө сатылат жана биздин максаттар үчүн идеалдуу. Мындан тышкары, аны эритүү талап кылынбайт.

1. Рубарб (үчтөн бир килограмм) майда бөлүктөргө кесилген.
2. Чоңураак идишке 1/4 фунт ун, бир пачка ваниль пудинг (разрыхлитель менен ванилин алмаштырсаңыз болот), үч аш кашык кургак ачыткы, жарым чөйчөктөн бир аз ашык күрөң кантты жана бир аз туз.
3. Үч тоокжумуртка.
4. Алар көбүктөнгөнү менен ага бир стакан оор каймак, бир кашык каалаган конфигурация жана ошол эле өлчөмдө өсүмдүк майы куюлуп аралаштырылат.
5. Бул масса биринчи аралашмага өтө кылдаттык менен киргизилет, ага ревень куюлат жана идиштин ичиндегилер жылмакайга келтирилет.
6. Камыр алардын бийиктигинин үчтөн экисинен ашпаган калыптарга салынат - ал абдан көтөрүлөт.

Кекстер жыйырма мүнөттөй бышырат - узактыгы калыптардын өлчөмүнө жараша болот.

Кружкадагы кекс

Таттуу тамакка шашылыш керек болгон учурлар болот - мисалы, классташтары күтүүсүздөн тукумуна конокко барышкан, же туугандары чайга келишкен. Бул жерде микротолкундуу мештеги ванильдүү торт жардам берет: ал абдан тез бышат, камырга караганда бышыруу азыраак убакытты талап кылат.

Сиз төмөнкү рецептти колдонсоңуз болот:

1. Идишке кумшекерди ун (ар бири төрт аш кашык) жана үч аш кашык ваниль кантына аралаштырыңыз.
2. Андан кийин эки чабылган жумуртканы куюп, аралаштырабыз, бир-эки кашык күн карама мала, жакшысы жытсыз, кошумча жарым кашык чөктүрүлгөн сода кошулат.
3. Керемет жана жумшактык үчүн эки аш кашык каймак кошулат.
4. Бардык ингредиенттерди миксер менен жакшылап майдалайбыз, камырды кадимки чыныларга куябыз - 2-3 кадимки чай чыныга жетет. Аларды эч нерсе менен майлоонун кереги жок жана алар жабышып калбайт.
5. Микротолкундуу меш толук кубаттуулукта күйөт, таймер эки-үч мүнөткө коюлат (кандай моделге жана максималдуу "күчкө" жараша).

Мындай ванильдүү торт, аны сууруп алуунун кереги жок, жесеңиз болотчыныдан кашык менен түз.

Крем дагы даамдуу

Жөнөкөй токочторду, жадагалса ушундай кереметтүү токочторду ар ким эле жей бербейт. Крем менен ванильдүү кекстерди чоң шыктануу менен кабыл алышы мүмкүн. Бул деликатес үчүн негиз катары ар кандай рецепт алынат. Тортту чоң өлчөмдө, формада, порцияланган формада бышырсаңыз болот. Ал эми муздаганда (каймак агып кетпеши үчүн) десерттин үстүнө даамдуу кошумча кошулат.

Мисалы, бул сыяктуу: жарым пачка сары май (100 г) микротолкундарсыз жана башка амалдарсыз табигый түрдө жумшартат. Ал майдаланган, андан кийин 50 грамм кант упасы жана ванилин менен камчылат. Эң соңуна бир кашык сүт кошулуп, тырышчаак жууругандан кийин каймак даяр болот. Аны колдонгондон кийин ванильдүү торттун үстүнө конфет жемиштер, шоколад чипсы ж.б. себилип, десерт муздаткычтын эң түбүнө жарым саатка коюлат.