Сметана кошулган каттуу торт: сүрөтү менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үй кожойкелери үчүн эң сонун жардамчы болуп саналат. Анын жардамы менен, сиз тамактарды көп бышырып алат, жана абдан тез. Мисалы, коноктор келгенге чейин каймак кошулган каттуу тортту даярдаса болот жана анын даамы көпчүлүккө жагат. Анткени, анын рецепттери көп. Жөнөкөй, кант кошулган, коюлтулган сүт же май менен татаалыраак, мөмөлөр менен - мунун баарын өзүңүз жасоо оңой.

Эң оңой рецепт: минималдуу ингредиенттер

Бул рецепт көпчүлүккө жагат. Анткени, ал үчүн дээрлик ар дайым баары колунда. Каймак кошулган каттуу торттун бул рецепти үчүн төмөнкү азыктарды алуу керек:

• сынак таңгагы;
• 450 грамм каймак (канчалык коюу болсо ошончолук жакшы);
• гранулдашкан кант - татымына жараша.

Баштоо үчүн, камыр таңгактан чыгарылып, эритилет. Андан кийин, бышыруу баракты пергамент менен жаап, камырдын катмарын салабыз. Колдонуу менен вилка, жасоого пункцияларды бүткүл бетинде. Бул жөнөкөй иш-аракеттин аркасында, бышыруу учурунда камыр бир калыпта көтөрүлөт. Андан кийин торттор 190 градус температурада он мүнөттөй бышырылат.

Кекстер бышырып жатканда, кремди даярдасаңыз болот. Ал үчүн миксер менен сүзмө менен кумшекерди масса жылмакай болгуча чалабыз. Алар каймакты маал-маалы менен сынап көрүшөт, ошондо каймак кошулган каттуу торт бир аз таттуу, бирок ачуу эмес.

Ысык пирожныйлар экиге, анан дагы экиге бөлүнөт. Муну жасоонун эң жакшы жолу - тиштүү бычак. Бир торт чачуу үчүн майдаланган.

Ар бир торт муздагандан кийин крем менен сыйпап, торттун капталдары жана үстү үчүн бир аз калды. Дайындаманы тактай менен басыңыз, он мүнөткө турсун. Андан кийин капталдарынан сүйкөп, үстүнө крем жаябыз. Торттун күкүмдөрүн чачыңыз. Даяр болгон каймак кошулган кондитердик торт сиңиш үчүн муздаткычка бир-эки саатка коюлат.

Каймак май жана каймак кошулган торт

Торттун бул версиясы "Наполеонго" окшош, бирок даяр камыр менен. Каймак таттуу, бай, бирок, албетте, көбүрөөк калориялуу. Бирок, бул десерт абдан канааттандырарлык, ошондуктан сиз аны көп жебейсиз. Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• эки пачка 400г камыр;
• 200 грамм май;
• бир стакан майлуу каймак;
• конденсацияланган сүт банкасы;
• 180 грамм гранулдашкан кант.

Сметана кошулган каттуу тортту даярдоо мурунку рецепттегидей эле башталат. Камырэритүү.

Сметана кошулган каттуу торт: сүрөтү бар рецепт

Камырды бирдей өлчөмдө төрт бурчтук кылып кесиш керек. Ар бир торт 195 градус температурада мешке болжол менен 15 мүнөт бышырылган. Аларды жылмакай кылуу үчүн ар бир торт тиш чукугуч же айры менен тешилет.

Сметана кумшекер менен айкалышып, миксер менен кумшекерди эритип алабыз. Өзүнчө идишке жумшак сары майды жана коюлтулган сүттү аралаштырып, массаны үлпүлдөтүп, ингредиенттерди аралаштырыңыз. Эки массаны аралаштыргандан кийин, муздак жерге бир аз убакытка жөнөтүңүз.

Муздатылган тортторго крем жагып, үстү-үстүнө тизилет. Үстүн өзүңүз каалагандай кооздоп койсоңуз болот, мисалы, торттун бирин сүзмө менен майдалап же десерттин үстүнө шоколад чипсысын себелеп. Десерт сиңип калышы үчүн муздаткычта турууга уруксат бериңиз. Канчалык узун болсо, ошончолук жакшы. Түн үчүн эң сонун.

Алча жана маскарпоне кошулган торт

Даамдуу торттун бул версиясы көбүрөөк ингредиенттерди камтыйт. Бирок, натыйжасы татыктуу. Бул жарык, орточо таттуу болуп чыгат. Алча кычкыл, ширелүүлүк берет. Каймак кошулган каттуу торт даярдоо үчүн бул рецепт үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• эки пачка камыр;
• 400 мл каймак;
• 160 грамм кант;
• 200 грамм кант упасы;
• 250 грамм алча;
• 450 грамм маскарпоне сыры.

Баштоо үчүн, тест берилеттуруп, тортторду кесип. 200 градус температурада алтын кызарганча бышырыңыз. Ар бир узунунан кесип кийин. Муздаганга калтырыңыз. Ошол эле учурда, кремди даярдап, тортту чогулта баштаңыз.

Даамдуу алча торт

Алчаны жууп, кургатып, андан соң кабыгынан ажыратышат. Блендердин идишине мөмөлөрдү ууландырыңыз жана пюре болгонго чейин чабасыз. Өзүнчө идишке каймак, кумшекер, кант упасын аралаштырабыз. Миксер менен кылдат сабаңыз. Андан кийин сыр кошуп, дагы бир жолу чабыңыз. Масса түзүлүшү боюнча бир тектүү болушу керек.

Кекске кремдин бир катмары, андан кийин алча пюресинин катмары сүйкөүлөт. Торттор түгөнгүчө кайталаъыз. Үстүнкү катмары коюу крем менен гана жабылат. Капталдары менен да ушундай кылыңыз. Торт чылап, катуулашы үчүн бир азга калтырыңыз. Мындай десерттин үстүн торттун же шоколаддын күкүмдөрү менен кооздосо болот.

Торт "Pilewood": даамдуу жана оригиналдуу

Сметана кошулган Woodpile тортун оригиналдуу жасоо үчүн эмне керек? Пуф камыр жана минималдуу ингредиенттер. Мындай десерт үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• 300 грамм каймак;
• 150 грамм кант;
• тоңдурулган кулпунай;
• камырдын таңгагы.

Камыр эритип, жайылып, анан тилкелерге кесилет. Ар бирине мөмө салынат, камыр түтүккө тоголот. Пергамент менен капталган бышыруу баракка жөнөтүлөт. Түтүкчөлөр алтын болуп калганга чейин 180 градус температурада бышырыңыз. Торттун бланкасы муздагандан кийин.

Крем даярдалууда. Бул үчүн, кылдаттык менен каймак жана кантмассасы жылмакай болуп чейин миксер менен сабап. Үч-төрт түтүкчөлөр идишке коюлат, каймак жагылат. Камырды кайра салып, ингредиенттер түгөнгүчө уланта бериңиз. Ошондой эле торттун үстүн жана капталдарын майлаңыз. Тортту муздаткычта жок дегенде эки саатка калтырыңыз. Декорация катары бир күкүм печенье, шоколад колдонсоңуз болот.

Бышырылган коюлтулган сүт кошулган торт

Бул десерт абдан таттуу. Ошондуктан ага көбүнчө кычкыл нерсе кошулат. Бул версияда - алча. Мындай даамдуу жана жөнөкөй торт үчүн төмөнкү ингредиенттерди алуу керек:

• 500 грамм камыр.
• 300 грамм кайнатылган коюлтулган сүт.
• 100 грамм каймак.
• 200 грамм алча. Каалаган мөмө жемиштерди колдонсо болот, бирок алча жагымдуу кычкылдыкты кошот.

Камыр муздаткычтан алынат, эритет. Аны беш бөлүккө бөлүңүз. Пергамент кагазы менен капталган бышыруу барагына өткөрүп берүү. Айыры менен бир нече жеринен тешип. 220 градуста 12 мүнөт бышырыңыз.

Каймак үчүн, каймак жана коюлтулган сүт чогуу камчылат. Натыйжада, анын структурасында жумшак, бир тектүү крем болуп саналат. Алча экиге бөлүнөт, чуңкурлары алынат. Торттор муздап жатат.

Биринчи тортко крем сүйкөп, алча жайылып, үстүнө торт жагылат. Жана дагы торт жыйналганга чейин. Аягында тортту бир аз басып, торттор туташып турат. Десерттин үстүн жана капталын каптап, эки-үч саатка суукка жөнөтүшөт.

Жемиши бар пирог

Мындай даамдуу десерт үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• пакеттест;
• үч чай кашык кант;
• 300 грамм каймак;
• башка мөмөлөр сыяктуу көп.

Сметана кумшекер менен жакшылап аралаштырылат. Камыр экиге бөлүнөт, ар бири жайылып салынат. Пергаментке салып, бышыруучу баракка өткөрүп коюңуз. Торттор 180 градус температурада камыр көтөрүлүп, алтын түскө ээ болгончо бышырышат. Даяр торттор дагы эки бөлүккө бөлүнгөндөн кийин. Муздатуу.

Крем ар бир тортко жайылып, мөмөлөрдөн себелет. Алар чоң болсо, мисалы, кулпунай, анда алар тарелкаларга алдын ала кесип. кабыгы менен жаап. Камырдын үстүнкү катмары крем менен сүйкөп, капталдары иштетилет. Бул десертти эки саатка кайнатыңыз.

Даамдуу тортту печеньесиз даярдаса болот. Мисалы, камырды колдонуу. Бул даамдуу, эң негизгиси жөнөкөй десерттерди жасоого жардам берет. Анын негизинде сиз "Наполеон", мөмө-жемиштер менен тортторду даярдай аласыз. Сметана эң сонун коштоо боло алат - ал жеңил, тез даярдалат, муздаткычта эмне болсо, ошону жасаса болот. Ошентип, бир таңгак камырды муздаткычка салып, коноктордун келишине дайым даяр боло аласыз.