Сметана менен шоколад торт: сүрөтү менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Шоколад торттору ар бир таттуу тиштин кыялы! Аларды үйдө да даярдасаңыз болот, андыктан ар бир адам укмуштуудай десерт жасай алат. Рецепттердин көп саны бар: мөмө-жемиштер жана кремдер, глазурь жана печенье күкүмдөрү менен. Алардын бир жалпылыгы бар – тамактары абдан даамдуу! Каймактагы шоколад торттору көбүнчө назик, жумшак түзүлүшкө ээ. Алар кадимки түшкү тамактын эле эмес, майрамдык кечки тамактын да чыныгы жасалгасы боло алат.

Сметана жана глазурь кошулган торт

Бул торт назик печенье, тортторду сиңирүүчү жөнөкөй крем, ошондой эле шоколад глазурь. Бисквит үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• бир стакан суюк каймак;
• 1, 5 чөйчөкчө ун;
• бир стакан кум шекер;
• 50 грамм какао;
• бир жумуртка, чоң;
• форма май;
• жарым чай кашык уксус менен өчүрүлгөн сода.

Жумшак жана жөнөкөй крем үчүн бир стакан каймак менен шекерди алуу керек. Мындай торт тез даярдалат, кааласаңыз, кремди башкасына алмаштырсаңыз болот.

Тортту даярдоо: печенье жана импрегнация

Сметана кошулган шоколадты тортту даярдоо печеньеден башталат. Ал үчүн терең идишке шекер, ун жана какао аралаштырылат. Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. каймак, бир жумуртка киргизүү кийин, кылдат камыр жууруп. Андан кийин жарым аш кашык уксус менен өчүрүлгөн сода кошуу. Массаны бир тектүү абалга келтириңиз.

Бышыруучу табак май менен майланып, камыр жылдырылат. 190 градуста болжол менен 45 мүнөт бышырыңыз. Бисквиттин даярдыгын тиш чукугуч менен текшерсе болот. Шоколаддуу торт үчүн каймактын үстүндөгү печенье муздагандан кийин, эки же үч бөлүккө кесиңиз.

Даамдуу каймак үчүн, кумшекер кошулган каймак жакшылап чабылган. Бул параметр тортторду эң сонун сиңирет, бирок ал даяр продуктыда дээрлик көрүнбөйт.

Гуздатуу жана тортту чогултуу

Тортту кооздоо үчүн глазурь жасоо керек. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 50 грамм жөнөкөй кара шоколад;
• аш кашык май, жумшартылган;
• ушунча каймак.

Кааласаңыз, шоколаддын таттуулугу жетишсиз болсо, бир аз шекер кошуңуз.

Тортко крем коюу жагылат. Ал сиңгенче турсун. Кайра майлаңыз. башка катмар менен жаап. Глазурь даяр. Ал үчүн шоколадды эритип, кумшекерди, майды жана каймакты кошуп, ингредиенттер биригип тургандай кылып, тез аралаштырабыз, бирок кайнатпагыла. Торттун үстүнө ысык глазурь куябыз. Ал салкын болсун. Десерт бир-эки саатка алынып салынат, ошондо торттор сууга чыланган.

Plumшоколад торт

Бул десерттин даамы торт, анткени анын курамында кара өрүк бар. Бисквитти даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 300 грамм ун;
• алты жумуртка;
• жүз грамм какао;
• 200 грамм каймак;
• бир аш кашык маргарин.

Шоколаддуу торттун кремине кара өрүк кошулган каймакка:

• жүз грамм май;
• эки аш кашык шекер;
• бир жумуртка;
• бир аш кашык кара өрүк тундурмасы.

Тортту сиңирүү үчүн эки жүз грамм кара өрүк кыямы, бир аз майдаланган корица жана лимондун кабыгы колдонулат. Каймак кошулган шоколад тортунун бул рецепти оригиналдуу десертти алууга мүмкүндүк берет.

Десерт даярдоо процесси

Сарысы менен агы бири-биринен бөлүнөт. Биринчи кылдат кум шекер менен майдаланган. Протеиндер кашык менен сарысы куюлган пышный көбүктүн абалына чейин миксер менен бит. Алдын ала электен өткөргөн ун, каймак жана какао кошобуз. Камырды жылмакай жууруйбуз.

Бышыруу табак маргарин менен сыйпалган. Камырды ошол жакка өткөрүңүз. Эки жүз градус температурада жыйырма мүнөт бышырыңыз. Шоколаддуу торт үчүн каймактагы даяр губка торт муздатылат жана үч бөлүккө бөлүнөт.

Крем майы жумшак болушу үчүн муздаткычтан алдын ала чыгарылат. Жумуртканы кумшекер менен сүйкөп, майга кошуп, тундурманы куябыз. Масса бир тектүү болуп калышы үчүн баарын миксер менен чабабыз.

Начинка үчүн кабык, корица жана варенье аралаштырылат. Биринчи тортко колдонулатджем массасы, экинчи менен жаап. Ошондой эле майлоо. Торттун үстүн крем менен кооздойбуз. Сиз кондитердик шприц менен бир нерсени тартсаңыз болот. Тортту жаңгак, шоколад сыяктуу өзүңүз каалагандай кооздосо да болот.

Кара Принс торт

Сметана жана какао кошулган ушундай даамдуу шоколаддуу тортту жасоо үчүн көп ингредиенттердин кереги жок. Бисквитти даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• эки жүз грамм кант жана ун;
• эки чымчым аш содасы;
• бир чымчым туз;
• 40 грамм какао;
• эки жүз грамм каймак;
• бир жумуртка;
• 20 грамм май.

Ошондой эле, каймак кошулган шоколаддуу торттун рецептине каймак керек. Аны даярдоо үчүн төмөнкүнү даярдашыңыз керек:

• 60 грамм кант жана какао;
• 40 грамм каймак;
• 50 грамм май.

Бул десертти каалаган каймак менен жасаса болот, же жөн эле бир торт менен берсе болот. Боёо үчүн таттууларды, шоколад чипстерин, печенье күкүмдөрүн алыңыз.

Кара Принс тортунун этап-этабы менен рецепти

Бисквитти даярдоо үчүн ун, шекер жана какао аралаштырылат. туз жана сода кошуу. жумуртканы чаап, каймакты салабыз. Камыр жууруйбуз, анан жумшартылган сары майды кошобуз. Миксердин жардамы менен баары бир тектүү массага айланат.

Бышыруу табагы пергамент менен жабылган. Камырды төк. Бисквитти 180 градус температурада кырк мүнөттөй бышырыңыз. Даярдык дал келүү менен текшерилет.

Бир казанга алар биригеткакао, кант жана каймак аралаштырылат. Баарын мешке жөнөтүңүз. Массаны кайнаткандан кийин май киргизилет. Дагы беш мүнөт бышырыңыз, андан кийин оттон алып, муздатыңыз.

Торт үчүн корж үчкө бөлүнөт. Каймак менен сыйпап, бири-биринин үстүнө үйүлгөн. Калган крем торттун үстүн жана капталдарын сүйкөйт. Импрегнация үчүн даяр десерт муздаткычта жок дегенде эки саатка калтырылат. Каймак жана жөнөкөй каймак кошулган шоколад тортунун рецепти көпчүлүккө жагат. Бул жөнөкөй жана натыйжада каймак кошулган бай печенье.

Сметана жана банан кошулган шоколад торт

Бул торт кулпунай менен тропикалык жемиштердин назик даамын камтыйт. Бул абдан жумшак жана жай үчүн идеалдуу. Аны даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды алуу керек;

• үч жумуртка;
• беш аш кашык каймак;
• эки жүз грамм ун;
• үч аш кашык какао;
• бир чымчым туз;
• эки чай кашык разрыхлитель;
• эки аш кашык кулпунай сиропу жана сүт;
• төрт аш кашык шекер;
• аш кашык май;
• эки банан;
• алты аш кашык суу.

Баштоо үчүн алар жумуртканы алып, белокторго жана сарыларга бөлүшөт. Акыркылары канттын жарымы менен майдаланат. Бир чымчым туз кошулган протеиндер миксер аркылуу көбүккө айланат.

Идишке сарысын, ун, бир кашык какао жана разрыхлительди салабыз. Миксер менен жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Белоктор кошулуп, кайра аралаштырылат. Банан жана каймак кошулган шоколаддуу торт үчүн печенье капталган калыпта бышырылган.пергамент. Аны 180 градус температурада отуз мүнөткө жакын кармаңыз.

Ак каймак үчүн, каймак менен шекерди камчы. Бул учурда, таттуу ингредиенттин өлчөмү сиздин табитиңизге жараша кабыл алынышы керек. Дайындаманы муздаткычта тазалагандан кийин.

Шоколад каймак үчүн какао жана канттын калдыктары, май менен сүт аралаштырылат. Баары ысытылат, андан кийин бир аз муздатылат. Назик печенье үчүн импрегнация да керек. Бул үчүн, бир аш кашык кумшекер менен суу кайнатат. Импрегнация муздагандан кийин кулпунай сиропу киргизилет.

Тортту чогулта баштаңыз. Банандын кабыгын тазалап, тегерекче кылып кесебиз. Бисквит муздатып, үч бөлүккө бөлүнөт. Ар бири сиропко малынган. Каймак жагылат, банан салынат. Экинчи торт менен кайталаъыз. Үстү жана капталдары шоколад креми менен сыйпаланган. Сиз кооздоо үчүн банан кошууга болот. Тортту жакшылап демдөө үчүн, аны беш саатка муздаткычка коёбуз.

Бышыруу жок шоколад торт

Башпай эле даамдуу торт жасаса болобу? Ооба чыгат! Бул шоколад пряник жана каймактан жасалган торттун рецепти. Даяр кондитердик азыктардын аркасында печенье даярдоонун кереги жок. Ал эми даамдуу крем жумшак импрегнация жасоого жардам берет.

Бул рецепт үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 500 грамм шоколад пряник;
• эки банан;
• эки стакан каймак;
• жарым стакан кант упасы;
• какао, шоколад жана кабыгы кесилген жаңгак татымына жараша.

Жаңгак майдаланат, бирок өтө майда эмес. Идишке каймакты, кант упасын аралаштырабыз. Бул жерде дагы кошулдудаярдалган жаңгактар. Ар бир пряник узунунан экиге бөлүнөт. Жалпак тарелка же торт идиштерин пленка менен жаап коюңуз.

Ар бир пряник каймакка малып, тарелкага салынат. Банандын кабыгын тазалап, тегерекче кылып кесип алабыз. пряниктин бир катмарына жатыңыз. Мөмөлөрдүн үстүнө пряниктердин жарымы коюлат. Шоколад азыктарынын акыркы катмары банан менен капталган. Какао жана майдаланган шоколадды себелейбиз. Мындай тортту муздаткычта сегиз сааттан кем эмес демдеп коюу керек.

Преник жана коюлтулган сүт кошулган жөнөкөй торт

Бул каймак жана коюлтулган сүт кошулган шоколаддуу торттун жөнөкөй версиясы. Шоколаддуу печенье кайра пряник менен алмаштырылды.

Бул десерт үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• сегиз пряник;
• беш кашык кайнатылган коюлтулган сүт;
• үч аш кашык каймак.

Алгач жөнөкөй крем даярдаңыз. Бул үчүн, каймакты кайнатылган коюлтулган сүт менен аралаштырып, бир тектүү масса алуу үчүн. Gingerbread печенье ири бөлүктөргө бөлүнүп, каймак менен куюлган. кылдат аралаштырып. Масса тамак пленкасы менен капталган идишке жөнөтүлөт. Тортту таптаңыз. Муздаткычка түнү жөнөтүлгөн. Ал анча деле сулуу эмес, бирок аны шоколад чипсы менен кооздосо болот.

Өтө оңой рецепт

Ар ким жасай ала турган эң оңой жана эң арзан десерттердин бири! Бул шоколад торт эмнени камтыйт? коюлтулган сүт жана каймак! Бул тез даярдалган, сен аман-эсен жасалгалоо менен эксперимент болот. Бул десерт үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• эки чыны ун;
• алты жумуртка;
• эки стакан каймак;
• 1, 5 чөйчөкчө шекер;
• экичай кашык уксус менен өчүрүлгөн сода;
• төрт аш кашык какао.

Каймак катары бир банка кайнатылган коюлтулган сүт колдонулат.

Эки торт бышырылган, алардын ар бирин кийинчерээк дагы экиге бөлүү керек. Биринчиден, биринчи торт үчүн камыр жасайбыз. Ал үчүн үч жумуртка, бир стакан каймак жана эки чай кашык какао аралаштырылат. шекердин жарымын кошуу. бир кашык сода өчүрүү, калган ингредиенттерди кошуу. Миксер менен кылдат сабаңыз. Бир стакан ун жууругандан кийин.

Бышыруучу табакты май менен майлаган жакшы. Камырды куюп, 180 градус температурада кырк мүнөт мешке жөнөтөбүз. Даяр торт муздаган, андан кийин эки бөлүккө кесип. Экинчи торт да ушундай даярдалат.

Ар бир бөлүгү кайнатылган коюлтулган сүт менен сыйпаланып, бири-биринин үстүнө тизилген. Торт кайнасын.

Тортту кантип кооздосо болот?

Албетте, мындай жөнөкөй тортту печенье күкүмдөрү, майдаланган шоколад же жаңгак менен кооздосо болот. Бирок, жөнөкөй глазурь даярдаган жакшы. Ал үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• бир аш кашык какао жана май;
• аш кашык суу;
• үч аш кашык шекер.

Сары май эриди. Кант, какао жана суу кошуу. Аралаштыруу, глазурь эки мүнөт бышырышат. Торттун үстүнө дагы бир ысык масса куюлуп, капталдарынан ылдый агып кетет. Айтмакчы, эгерде глазурь колдонулса, анда десертти коюлтулган сүт менен майлоонун кажети жок. Жогору жактан тортту жаңгак менен кооздоп койсоңуз болот, же ошол бойдон калтырсаңыз болот.

Даамдуу десерттерге кондитер дүкөндөрүнөн буйрутма берүүнүн кажети жок. Аларды үйдөн өзүңүз даярдасаңыз болот. Шоколаддуу торт - классикалык десерттердин бири. Ал ар кандай рецепттер боюнча даярдалат. Мисалы, каймакты кошуу менен. Бул сүт продуктусу пушистый жана назик печенье алууга мүмкүндүк берет. Ошондой эле, тортторду ар кандай кремдер, глазурь менен сүйкөп, өзүңүз каалагандай кооздоп койсоңуз болот.