Ачыткы камырын кантип туура жана тез жасоо керек

Ачыткы камырын кантип туура жана тез жасоо керек
Ачыткы камырын кантип туура жана тез жасоо керек
Anonim

Даамдуу ачыткы камыры камыр менен жана камырсыз даярдалат. Биринчи параметр бир аз татаал жана узак. Экинчи - аз булочка камтыйт. Кайсынысы сизге туура келет - тандаңыз. Мен сизге экөө жөнүндө кеңири айтып берем.

ачыткы камыр кантип жасоо керек
ачыткы камыр кантип жасоо керек

Ачыткы камырын кантип жасоо керек - биринчи жолу.

Чыгарууда 600 грамм азык алуу үчүн сизге керек болот: эки-үч стакан ун, үч-төрт аш кашык кант, ошол эле өлчөмдөгү маргарин же май, үч жумуртка, 10-15 гр.. ачыткы, 1-2 чымчым туз, 0,5 чыны сүт.

Биринчи кадам камырды даярдоо. Сүт, ачыткы жана бир стакан унду аралаштырыңыз. Жылуу жерде камыр үч саат ачыйт. Көмүр кычкыл газынын көбүктөрү жок болору менен камыр жууруп баштаңыз.

Жумуртканы шекер, туз, ванилин менен аралаштырабыз. Акырындык менен ун кошуу. 8 мүнөт жууруп. Процесстин аягында сары майды же маргаринди кошобуз, аны алдын ала ысытып алабыз, бирок эрибейбиз. Алынган камырды идишке салабыз. Аны капкак же ашкана сүлгү менен жаап, ачытуу үчүн жылуу жерге коёбуз. Бир сааттан кийин камыр мүмкүн болушунча көтөрүлүшү керек. Аны кармап, үстөлгө кой.

Кантипачыткы камырды тезирээк же жайыраак жасоо үчүнбү? Температураны өзгөртүү менен. Башкача айтканда, көмөч салкыныраак же жылуураак жерге коюлушу керек.

Ачыткы камырын кантип жасоо керек - экинчи жол.

Биринчи рецепттегидей түшүм алуу үчүн сизге керек болот: эки-

даамдуу ачыткы камыр
даамдуу ачыткы камыр

үч стакан ун, бир же эки стол. аш кашык кант, ошол эле өлчөмдө өсүмдүк майы, бир же эки жумуртка, 10-15 гр. ачыткы, 0,5 чыны сүт, бир чымчым туз.

Сүттү ысытыңыз, бирок кайнатпаңыз. Андагы ачыткыны эритип коюңуз. Алынган аралашмага жумуртка, шекер, туз, ун, ванилин кошобуз. Камыр жууруу. Бул абдан сонун болбошу керек. Алынган камырды идишке салабыз. Аны капкак же ашкана сүлгү менен жаап, эки сааттай ачытуу үчүн жылуу жерге коёбуз. Андан кийин камыр жуурулууга тийиш. Анан дагы кырк мүнөт ачытсын. Андан соң дасторкондун чаңын сүртүп, камырды салып, жууруйбуз.

Биринчи (камыр) ыкмадан айырмаланып, экинчисинде бышыруу убактысын температурага эмес, ачыткынын өлчөмүнө жараша жөнгө салууга болот.

Ачыткы пицца камыры кантип жасалат.

пицца үчүн ачыткы камырын кантип жасоо керек
пицца үчүн ачыткы камырын кантип жасоо керек

Бул италиялык тамакты дүйнөнүн дээрлик бардык жеринде жакшы кабыл алышкан. Орусия да четте калган жок. Мунун объективдүү себептери бар. Pizza даамдуу жана чын жүрөктөн тамак болуп саналат. Ошол эле учурда аны тез даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Ачыткы пицца үчүн эки рецепт тең иштейт. Ал эми биринчи ыкма таттуу толтуруу менен азыктарды даярдоо үчүн колдонуу жакшы. Экинчиси козу карын, ветчина, туз, тоок эти, зайтун жана деңиз азыктары кошулган пиццага да ылайыктуу.

Акырында мен ачыткы камырын кантип тез жасоо керектиги боюнча бир нече кеңеш берем. Даам боюнча, ал "толук кандуу" бир аз айырмаланат, бирок убакыт маселеси бүгүнкү күндө абдан актуалдуу болуп саналат. Ошентип.

Кичинекей баштык кургак ачыткыны алып, аны бир жарым стакан сууга (сүт, айран, быштак) эритесиз. Бир аз ысытып, бир жакка коюңуз. Маргаринди эритет. Процессти тездетүү үчүн муну суу мончодо эмес, микротолкундуу меште жасоого болот. Маргаринди камдалган аралашма менен аралаштырыңыз. Ун жана шекерди кошуу. Камыр жууруса болот.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Ысталган шортан, же Кантип тамеки тартууга болот

Куурулган бекон: бышыруу эрежелери, кулинардык колдонуу, рецепттер

Классикалык лазанья: сүрөт менен кадам-кадам рецепт

Чочконун эти бешбармак: үйдө жасалган рецепт

Лзаньяны кантип жасоо керек? үйдө жасалган лазанья рецепти

Косер тузу менен ашкана тузунун ортосунда кандай айырма бар. тамак даярдоодо кошер тузун колдонуу

Компотту кантип туура бышыруу керек

Бекондо куурулган картошканын рецепти

Камырдагы лосось: кадам-кадам рецепт

Air Castle торт: классикалык рецепт жана тамак жасоо боюнча кеңештер

Алча маскарпоне торту: ингредиенттер, рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер, жасалга

Шпинат лазаньясы: курамы, ингредиенттери, сүрөттөрү менен кадам-кадам рецепти, тамак жасоонун нюанстары жана сырлары, эң даамдуу рецепттер

Жай меште каймактагы Түркия: рецепттер жана кеңештер

Тооктун ашказанынан жана жүрөгүнөн жасалган тамактар: сүрөт менен рецепт

Грузин капустасы: рецепт, ингредиенттер