2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Даамдуу ачыткы камыры камыр менен жана камырсыз даярдалат. Биринчи параметр бир аз татаал жана узак. Экинчи - аз булочка камтыйт. Кайсынысы сизге туура келет - тандаңыз. Мен сизге экөө жөнүндө кеңири айтып берем.
Ачыткы камырын кантип жасоо керек - биринчи жолу.
Чыгарууда 600 грамм азык алуу үчүн сизге керек болот: эки-үч стакан ун, үч-төрт аш кашык кант, ошол эле өлчөмдөгү маргарин же май, үч жумуртка, 10-15 гр.. ачыткы, 1-2 чымчым туз, 0,5 чыны сүт.
Биринчи кадам камырды даярдоо. Сүт, ачыткы жана бир стакан унду аралаштырыңыз. Жылуу жерде камыр үч саат ачыйт. Көмүр кычкыл газынын көбүктөрү жок болору менен камыр жууруп баштаңыз.
Жумуртканы шекер, туз, ванилин менен аралаштырабыз. Акырындык менен ун кошуу. 8 мүнөт жууруп. Процесстин аягында сары майды же маргаринди кошобуз, аны алдын ала ысытып алабыз, бирок эрибейбиз. Алынган камырды идишке салабыз. Аны капкак же ашкана сүлгү менен жаап, ачытуу үчүн жылуу жерге коёбуз. Бир сааттан кийин камыр мүмкүн болушунча көтөрүлүшү керек. Аны кармап, үстөлгө кой.
Кантипачыткы камырды тезирээк же жайыраак жасоо үчүнбү? Температураны өзгөртүү менен. Башкача айтканда, көмөч салкыныраак же жылуураак жерге коюлушу керек.
Ачыткы камырын кантип жасоо керек - экинчи жол.
Биринчи рецепттегидей түшүм алуу үчүн сизге керек болот: эки-
үч стакан ун, бир же эки стол. аш кашык кант, ошол эле өлчөмдө өсүмдүк майы, бир же эки жумуртка, 10-15 гр. ачыткы, 0,5 чыны сүт, бир чымчым туз.
Сүттү ысытыңыз, бирок кайнатпаңыз. Андагы ачыткыны эритип коюңуз. Алынган аралашмага жумуртка, шекер, туз, ун, ванилин кошобуз. Камыр жууруу. Бул абдан сонун болбошу керек. Алынган камырды идишке салабыз. Аны капкак же ашкана сүлгү менен жаап, эки сааттай ачытуу үчүн жылуу жерге коёбуз. Андан кийин камыр жуурулууга тийиш. Анан дагы кырк мүнөт ачытсын. Андан соң дасторкондун чаңын сүртүп, камырды салып, жууруйбуз.
Биринчи (камыр) ыкмадан айырмаланып, экинчисинде бышыруу убактысын температурага эмес, ачыткынын өлчөмүнө жараша жөнгө салууга болот.
Ачыткы пицца камыры кантип жасалат.
Бул италиялык тамакты дүйнөнүн дээрлик бардык жеринде жакшы кабыл алышкан. Орусия да четте калган жок. Мунун объективдүү себептери бар. Pizza даамдуу жана чын жүрөктөн тамак болуп саналат. Ошол эле учурда аны тез даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Ачыткы пицца үчүн эки рецепт тең иштейт. Ал эми биринчи ыкма таттуу толтуруу менен азыктарды даярдоо үчүн колдонуу жакшы. Экинчиси козу карын, ветчина, туз, тоок эти, зайтун жана деңиз азыктары кошулган пиццага да ылайыктуу.
Акырында мен ачыткы камырын кантип тез жасоо керектиги боюнча бир нече кеңеш берем. Даам боюнча, ал "толук кандуу" бир аз айырмаланат, бирок убакыт маселеси бүгүнкү күндө абдан актуалдуу болуп саналат. Ошентип.
Кичинекей баштык кургак ачыткыны алып, аны бир жарым стакан сууга (сүт, айран, быштак) эритесиз. Бир аз ысытып, бир жакка коюңуз. Маргаринди эритет. Процессти тездетүү үчүн муну суу мончодо эмес, микротолкундуу меште жасоого болот. Маргаринди камдалган аралашма менен аралаштырыңыз. Ун жана шекерди кошуу. Камыр жууруса болот.
Сунушталууда:
Ачыткы камырын жасоонун коопсуз жолу. Жеңил жана даамдуу кондитер
Ачыткы камыр башкача. Бул эки гана бар, анын даярдоо ыкмасына жараша болот: бууланган жана жупташкан эмес. Бул жерде айырма кошулган булочка өлчөмүндө. Булар жумуртка, май жана башкалар Камырсыз камырга бул азыктардын азы кошулат. Ал эми, эреже катары, андан нан, торт, кантсыз пирог жана башкалар сыяктуу азыктар даярдалат
Пиццанын камырын кантип тез жана даамдуу жасоо керек?
Пиццаны жактырбаган адамды табуу оңой эмес. Бардык эрежелер боюнча түзүлгөн бул кондитердик азыктар кээде түшкү тамакты алмаштырат. Үй ашканасында даамдуу тамак жасоону көздөгөндөр аны даярдоо процессинде начинкага эмес, камырга көбүрөөк көңүл буруу керек экенин эстен чыгарбашы керек. Башталган иштин ийгилиги негизинен тесттин сапаты менен аныкталат. Үй шартында пицца камырын кантип жасаса болот? Бул суроого биз макалабызда жооп берүүгө аракет кылабыз
Ачыткы камырын тоңдурса болобу жана аны кантип туура жасоо керек?
Эгерде чындап эле убактыңыз жок болсо же аны салттуу камыр даярдоого короткуңуз келбесе, сиз даяр: тоңдурулган жана жакын жердеги супермаркеттен таңгакталганын сатып алсаңыз болот. Бирок жүрөгүңүздөгү кулинардык жарык өчпөсө, аны өзүңүз жасаңыз - бүгүнкү пирогдор үчүн да, резервде да. Тоңдургучта камыр бардык касиеттерин сактап, зарыл болушунча "уктайт", ал эми эриткенден кийин, сиз жөн гана жуурулгандай сонун жаңы тамак аласыз
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Пиццанын камырын кантип тез жасоо керек?
Дени сак диетаны кармангандардын аркасында ачыткысыз пицца камыры абдан популярдуу болуп калды. Макалада пиццанын камырын кантип тез жасоо керектигин айтып бере турган бир нече кеңештер берилген