Духовкада сыр кошулган төш - этап-этабы менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эртеби-кечпи, төштөн жасалган кадимки тамактар убара болуп, мынчалык даамдуу көрүнбөй калат. Бирок бул үмүтсүздүккө себеп эмес, тескерисинче, жаңы жана кызыктуу нерсени сынап көрүүгө түрткү. Диетаны диверсификациялоо үчүн эмчекти жаңы рецепттер боюнча бышырганга аракет кылыңыз, анын этап-этабы менен сүрөттөлүшү биздин макалада берилген.

Духовкада сыр кошулган тоок төшү

Төмөндөгү эмчек рецепти сыр соусу көп ширелүү этти жакшы көргөндөр үчүн. Бул абдан даамдуу.

Духовкада сыр жана горчица кошулган тоок төшү төмөнкү ырааттуулукта даярдалат:

1. Мешке 180 градуска чейин ысытыңыз.
2. Үч тооктун терисин жана сөөктөрүн кесип, 6 филе жасоо үчүн экиге бөлүңүз.
3. Тооктун филесин туз, мурч менен сүртүп, чоң табакка салып, үстүнө фольга менен жаап, духовкага 20 мүнөткө коёбуз.
4. Ушул убакта казанга сары майды эритип (3 аш кашык), ага ун (2 аш кашык) кошобуз. Баарын бирге кызарганга чейин кууруп, анан акырындык менен сүттү (¾ чыны) куябыз. чейин болжол менен 5 мүнөт кайнатыңызкоюу болуп калат.
5. Таркаланган чеддар сырын (1 стакан), Пармезанды (½ чыны), горчица буурчактарын (1 ½ аш кашык) жана майдаланган сарымсак тиштерин соуска салып аралаштырыңыз. Татымына жараша туз.
6. Төш формасын духовкадан чыгарып, соусту тегиз куябыз.
7. Дагы 25 мүнөт бышырыңыз. Бул убакыттын ичинде мешке сыр кошулган эмчек бышууга убакыт табат, бирок баары бир назик жана ширелүү бойдон кала берет.

Ысык түрдө жашылча гарнирине кошуп бериңиз.

Фольга сыры эмчек рецепти

Төмөн калориялуу, протеинге бай тоок төшү спортчулардын жана диета кармагандардын диетасынын негизги бөлүгү. Ал эми фольгада бышырылган эт өзгөчө пайдалуу деп эсептелет.

Кийинки тамакка тооктун төшү, сыр, помидор керек болот. Духовкада алар 180 градус температурада 1 саат гана бышырып алышат. Бирок адегенде тооктун этин каптоо үчүн аралашма жасаш керек. Ал үчүн каймакты (30 мл), горчица жана лимон ширесин (ар бири 1 чай кашык), туз жана татымына жараша каалаган татымалдарды (паприка, калемпир, италиялык чөптөр ж.б.) аралаштырыңыз. Алынган массаны бүт төшкө сүйкөңүз, бирок андан терини алып салгандан кийин.

Эми тоокту фольгага салабыз. Эмчектин үстүнө пияз шакекчелерин, андан кийин эки помидорду шакекче кылып туурайбыз. Шире агып кетпеши үчүн фольганы ар тараптан жаап, бышыруучу табакты духовкага жиберген жакшы. Бир сааттан кийин мешке сыр кошулган эмчек даяр болгондо, фольганы ачып, табакка сыр себелеп коюу керек. Форманы духовкага дагы 5 мүнөткө кабык пайда болгончо коюңуз.

Духовкада помидор жана сыр кошулган төш

Тамак даярдоонун биринчи этабында эмчек үчүн маринад жасоо керек. Бул үчүн, бир идишке зайтун майын жана шарап уксусун (ар бири 2 аш кашык), сарымсак (3 тиш) жана майдаланган бир тутам райхан (сөзсүз жаңы) аралаштырыңыз. Төштү, тагыраак айтканда, 2 жарым филени терисиз жана сөөксүз кылып туздап, бышыруучу табакка салып, бардык жагын маринад менен жаап, фольга менен жаап, 2 саатка муздаткычка коёбуз.

Белгиленген убакыттан кийин тооктун табагына ортосунан кесилген черри помидорун, бычак менен майдаланган бир нече тишче сарымсакты салып, 35 мүнөткө мешке жиберебиз. Бышыруу бүтөрүнө 2 мүнөт калганда эттин үстүнө моцарелла шакекчелерин салабыз.

Духовкада сыр, помидор жана райхан кошулган тоок төшү даамдуу, жыпар жыттуу жана калориясы аз. Бирок бул тамакты даярдоодо туздоо милдеттүү кадам экенин эстен чыгарбоо керек.

Шпинат жана помидор менен толтурулган тоок төшү

Бул рецепт үчүн сизге терисиз 6 филе (үч тооктун төш этинен) керек болот. Баштоо үчүн, алар 20 мүнөт маринаддалган болушу керек. Бул үчүн, таза баштыкка жыпар жыттуу заттарды куюп: паприка, сарымсак менен италиялык чөптөр (ар бири 1 чай кашык), кызыл калемпир (1/4 чай кашык). Андан соң кургак аралашмага зайтун майын (2 аш кашык) кошуп, төш баштыкка саласыз. Эми аны байлап, филеге татымалдарды жакшылап аралаштырышыңыз керек.

Помидор жана сыр менен төшмешке бул рецепт боюнча, ал күнгө кургатылган помидор (6 даана), моцарелла (100 г) жана шпинат (2 чөйчөкчө) жыпар жыттуу массасынан башталат. Салманы даярдоо үчүн бардык ингредиенттер майда тууралып, италиялык чөптөр жана туз менен аралаштырылат.

Төштү баштыктан чыгарып, алардын ар бирине капталынан кесип же чөнтөк салып, начинканы салабыз (ар бири 1 аш кашык). Чөнтөктүн четтерин тиш чукугуч менен бекитиңиз. Бул рецепт боюнча духовкадагы сыр төшү адегенде катуу отто кабык болгонго чейин куурулуп, андан кийин отко чыдамдуу формада дагы 30 мүнөт бышырышат. Тамакты ашыкча бышырып албаш үчүн, ал кургак болуп калбашы керек.

Духовкада сыр жана козу карын кошулган тоок төшү

Бул рецептте козу карындар жана быштак сөөктөрү кесилип, кабыгы сыйрылып алынган тоок төшү үчүн толтуруу катары колдонулат. Тамакты даярдоо үчүн бардыгы болуп 4 жарым филе керектелет.

Духовкада сыр жана козу карын кошулган төш төмөнкү ырааттуулукта даярдалат:

1. Начинка үчүн козу карындарды көк пияз менен жумшартылганга чейин кууруп, андан соң жашылчалар салынган көмөч казанга майдаланган сырды кошобуз.
2. Ар бир төшкө чөнтөк жасап, ага козу карын жана сыр толтуруңуз.
3. Төштү адегенде унга, андан соң жумурткага жана күкүмгө куябыз.
4. Санкага чачыраткычтын майын чачкандан кийин, филеди эки тарабына кууруп алабыз.
5. Идишти духовкага дагы 25 мүнөткө жөнөтүп, бышканча бышырыңыз.

Бул рецепт боюнча мешке сыр кошулган төш тыгыз нан бышырылгандыктан ширелүү болот. Кааласаңыз, филеге салууну тиш чукугуч менен бекитсе болот.

Кемпир сыры райхан эмчек рецепти

Бул тамакты даярдоо үчүн эки тоок этинен 4 жарым филе керектелет. Мурунку рецепттердегидей, курч бычак менен фарш үчүн чөнтөк жасаш керек.

Духовкада куурулган жана кабыгы тазаланган калемпир (ар бири 2), бүт райхан жалбырактары жана моцарелла (ар бири 2 шакекче) менен толтурулган сыр кошулган тоок төшү. Духовкада эмчек 190 градуста 35 мүнөт бышырылып, бышкандан 5 мүнөт өткөндөн кийин тамакка пармезан себелет.

Мешке кургатылган өрүк жана фета сыры кошулган тооктун төшү

Ачуу жыпар жыттуу заттардын, кургатылган өрүктүн жана фетанын туздуу даамынын айкалышы бул тамакты бир эле учурда даамдуу жана таза кылат. Бул рецепт боюнча духовкадагы сыр төшү атайын бышыруучу баштыкта бышырылган, ошондуктан ширелүү жана назик болуп чыгат.

Бул рецепт үчүн 2 тоок төш эти керек. Адегенде аларды экиге бөлүп, сөөктөрүн алып салуу керек, ал эми терисин калтыруу керек. Төрт эмчектин ар биринде чөнтөк жасоо үчүн узундугу боюнча кесүү жасалат. Андан кийин ага толтурууну салуу керек болот. Аны даярдоо үчүн майдаланган кургатылган өрүктү (80 г), жаңгакты (50 г) жана фетаны (100 г) бириктирүү керек. Ар бир кесилген төшкө бир кашык аралашманы толтуруп, керек болсо тиш чукугуч менен бекитиңиз.

Андан кийин фаршталган эмчекти тоок эти үчүн жыпар жыттуу чөптөрдүн аралашмасына бышырып, бышыруучу баштыкка салып, мешке 50 мүнөткө жөнөтүү керек.(180 градус). Баштыкты кесип алгандан кийин, төштүн үстүнө чыккан ширени куюп, гарнир менен бериңиз.