Гречка котлеттери: тамак даярдоо рецепти

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Бүгүн биз бир жөнөкөй тамак жөнүндө сүйлөшөбүз. Биздин макалада гречка котлеттери кантип даярдалганын карап чыгабыз. Алардын рецепти төмөндө келтирилет, бир эмес, бир нече жолу. Мындай азыктарды даярдоо оңой.

Гречка котлеттери: биринчи рецепт (эң жөнөкөй жана баарына жеткиликтүү)

Котлет диетасын карагандарга, орозо кармоону каалагандарга, эт жебегендерге, ошондой эле орозо кармагандарга жагат.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• бир жумуртка;
• 250 грамм гречка;
• эки тиш сарымсак;
• 25 мл май;
• ст. бир кашык каймак;
• лампочка;
• 100 грамм нан күкүмдөрү;
• үч искусство. кашык жаңы чөптөр жана өсүмдүк майы;
• бир чымчым калемпир жана туз.

Үй шартында котлеттерди жасоо процесси мындай болот:

1. Бир казан сууга (эки стакан), бир стакан гречка жөнөтүңүз. Кайнагандан кийин бир аз ботко туз. Бышканча бышырыңыз.
2. Андан кийин гречка боткосуна сары майды кошуп, жакшылап аралаштырып, бир аз муздатыңыз.
3. Ушул убакта (катканы муздатып жатканда) сарымсакты жана пиязды тазалайбыз.
4. Кийинки, майда туурайбызжашыл.
5. Боткону блендер же эт туурагычка жөнөткөндөн кийин. Ал жерге сарымсакты жана пиязды кошуңуз.
6. Фаршты туз жана мурч.
7. Андан кийин боткого жашылча менен каймакты кошобуз.
8. Жумуртканы сындырып алгандан кийин жакшылап аралаштырабыз.
9. Фарштан кичине котлеттерди жасайбыз. Андан кийин аларды нан күкүмдөрүнө тоголоктоп коёбуз. Эгерде азыктар начар калыптанса, анда бир аз каймак кошуңуз.
10. Көмөч казанга өсүмдүк майын ысыткандан кийин, котлеттерди ал жакка жөнөтүңүз. Аларды жай отто кызарганча кууруу.

Мындай котлеттер күнүмдүк менюну диверсификациялай алат. Алар жакшы чөптөр жана жаңы жашылчалар менен берилет. Мындай азыктарга, мисалы, каймактан, сарымсактан жана чөптөн соус даярдасаңыз болот.

Фарш кошулган азыктар

Фарш кошулган гречка котлеттеринин рецепти этти сүйгөндөрдүн көңүлүн алат. Продукциялар таттуу жана ширелүү. Даярдоо оңой. Айтмакчы, алар жашылча соусу менен бышырылган болот. Гречка котлеттерин даярдоо үчүн, анын рецепти биз сүрөттөгөн, сизге керек болот:

• 150 грамм гречка;
• беш жумуртка;
• лампочка;
• 50 грамм жаңы петрушка;
• 2 чай кашык туз;
• 600 грамм фарш;
• мурч;
• үч искусство. кашык каймак;
• 5 аш кашык. аш кашык күкүмдөр.

Үй шартында фарш кошулган котлеттерди жасоо процесси

Котлеттерди бышырууга жарым саат калганда гречка менен тузду бир аз кайнатыңыз. Ошол эле учурда, катуу кайнатып төрт жумуртка. Пиязды тазалап, туурап, кууруутазаланган күн карама майы.

Андан кийин фарштын ичине бир жумуртканы чалып, тузду (болжол менен 1 чай кашык), мурч салабыз.

Андан кийин куурулган пиязды кошуңуз. Аны кошуп жатканда көмөч казанга күн карама майын калтырып көрүңүз.

Бир аз муздатылган гречканы фаршка куябыз. Андан кийин жакшылап аралаштырыңыз.

Эми котлеттерге оригиналдуу жумуртка салмасын даярдап баштаңыз. Бул үчүн, бышырылган жумуртканын кабыгын аарчып, одоно сүргүчтө сүртүңүз. Эгерде жок болсо, анда аларды жөн эле бычак менен кесип. Андан кийин жумурткага жашылчаларды (алдын ала тууралган), бир аз туз жана каймакты (бир аз) кошобуз.

Андан кийин баарын аралаштырыңыз. Эми сизде котлеттерге салма бар.

Формалар. Ал үчүн фарштын бир бөлүгүн алып, андан жалпак котлет жасайбыз. Анын ортосуна начинкадан эки чай кашык салабыз. Андан соң котлеттердин четтерин көтөрүп, үстүнө фаршты салып, начинканы жаап коебуз.

Продукцияларды нандын күкүмүнө ороп, котлеттерди тазаланган күн карама майына орто отто эки тарапка кууруп алабыз. Жашылча салаты же жаңы жашылча менен бериңиз.

Козу карындар менен

Козу карын жана гречка кошулган котлеттерди дээрлик бардык тамак менен айкалыштырса болот. Аларды даярдоо үчүн сизге керек:

• 100 грамм нан күкүмдөрү, чөптөр;
• эки жумуртка;
• үч тишче сарымсак;
• бир нан;
• лампочка;
• 50 грамм каймак;
• 400 грамм козу карын;
• эки сабиз;
• бир стакан гречка.

Азыр тамак жасап жатабызкозу карын менен гречка котлеттери. Рецепт жөнөкөй, бирок тамак укмуш даамдуу!

Адегенде гречканы жууп кайнатуу керек. Андан кийин козу карындарды агын суу астында жууп, тилимдерге кесип. Майдаланган пияз менен кууруу. Андан кийин, жашылчаларды блендерге салып, жакшылап майдалаңыз.

Андан кийин сабизди кайнатабыз. Сарымсак менен жашылчаларды туураңыз.

Даяр гречканы блендер менен чөптөр менен майдалаңыз. Бул жерде фарш дээрлик даяр.

Андан ары бышканча бышкан сабизди блендердин идишине салабыз. Эми жакшылап майдалап, калган фарш менен аралаштырабыз. Ингредиенттерди аралаштырып, тооктун жумурткасын, калемпирди жана тузду аралаштырыңыз.

Фаршка каймакка чыланган нанды кошуңуз.

Фаршты котлеттерге салып, унга малып алабыз. Ысык табага салыңыз. Бышканга чейин эки тарабын тең кууруп, ар бир тарабына жыйырма мүнөттөй кууруңуз.

Сыр кошулган гречка котлеттеринин рецепти

Бул котлеттерди жасоо үчүн сизге керек:

• лампочка;
• 125 грамм гречка;
• туз;
• 100 грамм сыр;
• эки жумуртка;
• жашыл;
• 50 грамм май;
• мурч.

Аларды даярдоонун жолун эстеп калуу оңой:

1. Гечектин ичине гречканы куюп, муздак суунун астында жакшылап чайкаңыз.
2. Андан соң казанга кайнак сууга (туздалган) салабыз. Жыйырма мүнөттөй бышырыңыз (балким бир аз көбүрөөк).
3. Ысык ботко картошканы майдалагыч менен дээрлик бир тектүү болгонго чейин туурайбыз.
4. Пияздын кабыгын тазалап, майда туурайбыз.
5. Кавгага бир-эки кашык сары майды ысытып, пиязды кызарганча кууруп алабыз. Бул процесс төрт мүнөткө гана созулат.
6. Куурулган пияз менен гречка массасын бириктирип, сырды аарчып алабыз. Баарын аралаштырыңыз.
7. Бул массага татымалдарды, тузду, чийки жумуртканы кошобуз. Андан кийин жакшылап аралаштырыңыз.
8. Отко өсүмдүк майы куюлган көмөч казанга коюңуз. Гречка массасынан котлеттерди формага салып, унга же нан күкүмүнө ороңуз.
9. Алдын ала ысытылган көмөч казанга май куюп, гречка азыктарын орточо отто кызарганча кууруп алабыз.
10. Аларга ысык тамак бериңиз. Томат соусу кошулган бул котлеттер өзгөчө даамдуу.

Козу карын менен лентен котлеттери: рецепт

Мындай азыктар орозо кармоого туруштук бере алгандарга жагат. Аларды диета кармагандар жана вегетарианчылар да баалашат. Рецеби төмөндө келтирилген арык гречка-козу карын котлеттерин даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• эки орто өлчөмдөгү сабиз;
• туз;
• 250 грамм гречка;
• лампочка;
• мурч;
• 600 грамм козу карын;
• спайстар.

Үй шартында гречка котлеттерин жасоо процесси

Ал эми биз гречка котлеттерин даярдай баштайбыз. Алардын рецепти эч бир үй кожойкесин таң калтырбашы керек:

1. Адегенде жармаларды жууп, сорттоп алыңыз.
2. Казанга кайнатабызсуу, анан ага данды толук бышканга чейин кайнатыңыз. Болгону алдын ала бир аз туздаганды унутпаңыз.
3. Сабизди, козу карындарды жана пиязды жука туурайбыз.
4. Жашылчаларды ысык көмөч казанга жумшаргыча куурайбыз. Бул процесс болжол менен он беш мүнөткө созулат.
5. Бир идишке гречканы алдын ала куурулган жашылчалар менен аралаштырыңыз. Андан кийин бардык ингредиенттерди блендер менен майдалаңыз. Же болбосо, аралашманы эт туурагычтан бир нече жолу өткөрүңүз.
6. Эми фаршты туздап, мурч кошуп койсо болот.
7. Андан кийин котлеттерди жасап, көмөч казанга кууруп (тазаланган күн карама майын колдонуңуз) кытырак аппетиттүү кабык пайда болгонго чейин куурабыз.

Кичинекей корутунду

Эми сиз гречка боткосун кантип даярдоону билесиз, алардын рецепти - макалада келтирилгендердин кайсынысы болбосун - ар кандай үй-бүлөнүн менюсун диверсификациялоого жардам берет. Биз бир нече ар кандай варианттарды сүрөттөп бердик. Сизге туурасын таба аласыз деп үмүттөнөбүз.