Рубарб компоту: пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Рубарб – адам организми үчүн бир катар дарылык касиетке ээ, витаминдерге жана микроэлементтерге бай укмуштуудай өсүмдүк. Дары-дармектерди өндүрүү үчүн кеңири колдонулат, үйдө колдонуу үчүн жакшы жолго коюлган. Ревень компоту узак кыш мезгилинде организмди жетишпеген витаминдер менен толуктоого эң сонун жардам берген алмаштыргыс суусундук.

Адам эмне жей алат?

Ар түрдүү тамактарды даярдоо үчүн көбүнчө ревень компоту, өсүмдүктүн сабагы колдонулат. өсүмдүктүн бул бөлүгү жегенге болот. Жалбырагы үй жаныбарларын тамактандыруу үчүн, ал эми өсүмдүктүн тамыры дары-дармек жасоодо колдонулат.

Пайдалуу микроэлементтердин жана витаминдердин бай топтомуна карабастан, ревень башка бак чөптөрүнө (укроп, петрушка) салыштырмалуу өтө төмөн калорияга ээ, 100 граммында болгону 20 ккал. Диетологдор тамак-ашка өсүмдүктүн сабактарын кошууну сунушташат. ашыкча салмактуу адамдар, органикалык кислоталардын өсүмдүктүн бир бөлүгү катары болушу тери астындагы майлардын эң жакшы бөлүнүшүнө өбөлгө түзөт.

Рубарбдын негизги пайдасы эмнеде?

Өсүмдүктүн сабактарынын кандай пайдасы бараларды тамакка кошуп жатканда:

1. Таза ревень же ревень компоту боорду тазалоону, организмден өттүн кетирүүнү стимулдайт.
2. Өсүмдүк ичегилерди жакшы стимулдайт, тамак сиңирүүнү жакшыртат, ич катууга жардам берет.
3. Дарыгер менен алдын ала кеңешкенден кийин ревень көбүнчө геморройдун алгачкы стадияларында колдонуу сунушталат.
4. Сасык тумоого каршы ревень кыямы иммунитетти көтөрүп, жөтөлдү жеңилдетет.

Организмди витаминдер жана микроэлементтер менен каныктырган ревень иммундук системаны бекемдеп, ден-соолукту каалабаган суук тийүүгө жардам берет. Кышкыга ревеньден кыям же компот жыйноо эң сонун чечим боло алат.

Эмне үчүн сак болушуң керек?

Бардык пайдалуулугуна карабастан, ревеньди этияттык менен жеш керек. Өсүмдүктүн мындай бай курамы, кыянаттык менен пайдаланса, денеге зыян келтирет, ар бир нерседе өлчөө билиш керек деп бекер айтышпайт.

Сергек болуу маанилүү:

1. Кычкылдардын, биринчи кезекте кычкыл кычкылынын, ревень, кыянаттык менен пайдаланылса, керексиз кан агууга, ал тургай организмдин интоксикациясына алып келиши мүмкүн.
2. Оору учурунда температуранын кескин жогорулашында колдонуу сунушталбайт.
3. Кош бойлуу жана эмчек эмизүү учурунда да рациондон баш тартуу жана рационду алып салуу жакшы.
4. Кант диабети, перитонит, ашказан жана ичеги оорулары ревеньди колдонуунун негизги каршы көрсөтмөсү болуп саналат, мындай диагноз менен өсүмдүк коркунучтуу болуп калатдене үчүн.

Кышка даярдык көрүү эмне үчүн пайдалуу

Эгерде эч кандай каршы көрсөтмөлөр жок болсо жана сиз иммундук системаны жыл бою колдоону кааласаңыз, анда жаңы ревень жок болгон кышка компот даярдоо эң жакшы чечим болмок. Ревеньден компот жасоо үчүн көптөгөн рецепттер бар, ошол эле учурда сиз кыялданып, сүйүктүү мөмө-жемиштериңиздин даамын ар түрдүү кылып көрсөңүз болот.

Рубарб ширеси таза түрүндө ачык кычкыл даамга ээ, ошондуктан аны таттуу мөмө-жемиштер менен айкалыштыруу, кант же бал кошуу салтка айланган. Тандоо түздөн-түз жеке табитке жараша болот.

Туура даярдалган компотту аба өтпөгөн идиште, жакшысы салкын жана караңгы жерде көпкө сактоого болот. Бүгүнкү күндө ревень эң популярдуу өсүмдүк эмес, суусундуктарды жасоо үчүн жаңы сабактарды колдонгон жакшы, анткени көпкө сакталгандан кийин даамы начарлап кетиши мүмкүн.

Эгер компотту стерилдөө жана пломбалоо менен күрөшүү кыйын болсо, анда тоңдурулган ингредиенттерди колдонсоңуз болот, тоңдургучта сакталганда ревень бардык керектүү касиеттерин сактап калат.

Кышка ревень компотун даярдоо же тоңдурулган ингредиенттерден суусундук даярдоо - алсырап калган организм үчүн күч алуунун эң жакшы жолу.

Ден соолукка жардам бере турган жөнөкөй рецепттер

Үйдөгү медициналык жардамчы катары ревеньди тандоодо биринчи кезекте негизги суроо туулат: ревень компотун кантип даярдоо керек? негизги ингредиент менен эч кандай көйгөйлөр жок болсо, андаБашка ингредиенттерди суусундуктун негизги даамын жоготпостон кантип туура аралаштыруу керектигин билүү үйрөнчүктөр үчүн кыйын болушу мүмкүн.

Мында көп жылдар бою далилденген ревень компотун жасоонун рецепттери ажырагыс болуп калат:

1. Ревень жана алма. Табигый кычкылдуулукту сактоо менен эң сонун айкалышы.

Бир литр суу үчүн ар бирине 200 грамм ревень сабагы менен алма, 40 грамм бал жана лимон ширесин алуу керек.

Бышыруу процесси:

• Бир идиш сууга лимон ширесин жана бал кошуп, кайнатып алыңыз.
• Рубарбдын сабагын жууп, майда бөлүктөргө кесип, кайнак сууга куюп, 5-7 мүнөттөй кайнатабыз.
• Ушул убакта алмаларды тилимдерге бөлүп, көмөч казанга жөнөтүңүз.
• Бардык ингредиенттерди дагы 10 мүнөт кайнатыңыз жана компот даяр.

2. Ревень жана апельсин. Суусундук С витаминине бай болот.

2 литр суунун негизинде сизге 400 грамм ревень, бир апельсин, кант (татымына жараша) керек болот.

Бышыруу процесси:

• Бардык ингредиенттерди алдын ала даярдап, ревеньдин сабагын кесип, кабыгы тазаланбаган апельсинди тилим кылып туурап, таштарды алып салганыңыз жакшы.
• Бир казанга суу куюлган кумшекерди кошуп, эригиче күтүңүз.
• Даяр болгон ингредиенттерди сууга куюп, кайнатып, 5-7 мүнөттөй кайнатыңыз.
• Компотту оттон алып, муздатып, чыпкалап коюңуз.

Андан кийин суусундук ичүүгө же кышкыга түшүм алууга даяр.

3. Ревень жана кулпунай. ичимдик мөмө даамын жана ээ болотревеньдин жагымдуу кычкылдуулугун сактайт.

Эки литр сууга 400 грамм ревень, жарым стакан кулпунай, бир нече кесим апельсин жана шекер (татымына жараша) бышырыш керек.

Бышыруу процесси:

• Бардык ингредиенттерди даярдаңыз: ревеньдин сабагын туурайсыз, апельсинди кесип, таштарды алып салыңыз, кулпунайдын сабагын тазалаңыз.
• Отко бир казанга суу салып, кайнатыңыз.
• Бардык ингредиенттерди бирден кошуп, бир нече мүнөттөн кийин - кант.
• Жакшылап аралаштырып, кайнатып, 3 мүнөттөй кайнатыңыз.

Суусундук даяр.

Тыянак

Жогорудагы рецепттердин кайсынысы болбосун кышка түшүм жыйноого ылайыктуу. Туура витаминдерсиз калбоо үчүн идиштерди стерилдөө процессин жана туура жабылган таңгактарды изилдөө зарыл. Бардык эрежелерди эске алуу менен, ревень компоту өсүмдүктүн бардык пайдалуу касиеттерине ээ болот жана жылдын каалаган убагында иммунитетке жардам берет.