Фаршты кантип бышыруу керек: рецепттер жана кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бүгүнкү күндө соя табигый этти алмаштыруучу болуп саналат. Сояны кантип бышыруу керек деген сурооңуз барбы? Аны кандай азыктар менен жейсиз? Көбүнчө соя этин вегетарианчылар жешет, анткени анда кадимки эттегидей эле протеин жетиштүү. Бул продукт денебиз үчүн пайдалуу көптөгөн заттарды камтыйт, алар темир, кислоталар, фосфор, калий, витаминдер, магний жана башкалар. Май кислоталары адамдарда көп сандагы холестеролдун пайда болушун алдын алат. Бул дененин ар кандай оорулардын рискин азайтат. Бул макалада майдаланган соя, эт жана салаттарды кантип бышыруу керектиги көрсөтүлөт.

Соя ичегилердин ишин тездетет, адамга токчулук сезимин берет. Эт алмаштыргычтардын жакшы жана терс жактары бар. Пайдалуу касиеттерине карабастан, денебизге зыян келтириши мүмкүн. Бул продуктуну көп өлчөмдө колдонуу эрте картаюуга алып келиши мүмкүн, мээнин активдүүлүгүн азайтат. Соя катары таанылатгенетикалык жактан өзгөртүлгөн тамак-аш продуктусу. Соя этинин калориялуулугу 100 грамм продуктыга 105-110 килокалорияны түзөт.

Фаршты кантип бышыруу керек?

Бул продуктунун калориялуулугу 100 граммга 300 килокалория. Соядан, ошондой эле эттин бардык түрүнөн, сиз жегенге жарамдуу фаршты бышырып аласыз. Даамдуу тамактар соя фаршынан жасалат, рецепттери көп. Продукциянын массасын көбөйтүү үчүн аны чылап же кайнатышат, ал эми продукт шишип кетет.

Даамдуу жыпар жыттуу фаршты алуу үчүн сояны чылап же ысык маринадга кайнатуу керек. Маринад суудан жана татымалдардан даярдалат - каалоосуна жараша. Соя сорпонун даамына чыланып, андан ары колдонууга жарактуу болуп калат. Продукт фарштын көчүрмөсү катары алынат. Анын курамында эт сыяктуу пайдалуу касиеттери бар. Эми сиз майдаланган сояны кантип бышырганды билесиз.

Пайдалуу кеңештер жана сактагыч

Эгер сиз даяр продукцияны көпкө сактай турган болсоңуз, аны тоңдуруу керек. Дүкөндөн соя фаршын тандап жатканда таңгактын тыгыздыгын карап көрүңүз. Буюмдун жарактуулук мөөнөтүнө да көңүл буруңуз. Продукт пакетте 12 ай сакталат, ал эми даяр түрүндө - үч күндөн ашык эмес. Дүкөндөн продуктунун керексиз кирлерин текшериңиз.

Фарш эч кандай жол менен эритилбейт, эритүү процесстеринин эч бири анын даамына таасирин тийгизбейт. Продукция эт менен сүттү алмаштырууга жөндөмдүү. Ал гемоглобинди жогорулатат, канды суюлтат. Кантип билиш керексоя бышыруу, аны кандай тамактар менен колдонуу керек.

Корея рецепти боюнча отуз мүнөттө салат даярдоо

Соя этинен жасалган салат арык жана вегетариандык тамак катары классификациялоого болот. Рецептте соянын көлөмүн көбөйтүү менен, чын жүрөктөн жасалган деликатестердин категориясына кирет, эртең мененки, түшкү же кечки тамакка катары бара алат. Салатты бир нече күн жеп туруу организмге оор оорулардан же хирургиялык кийлигишүүдөн айыгууга жардам берет. Кааласаңыз, жүгөрү же жашыл буурчак кошуп, бул соя тамактын даамын өзгөртө аласыз.

Салат төмөнкү азыктардан турат:

• 200 грамм соя;
• 4 кашык күн карама майы;
• 2 боо жашылча;
• 1 орто сабиз;
• татымалдар, туз - татымына жараша;
• крекер - милдеттүү эмес.

Тамак бышыруу

Сояны ылайыктуу идишке салып, үстүнө ысык суу куюп, продуктуну суюктукта 10 мүнөткө калтырыңыз. Эгер 20 мүнөттөн ашык кармасаңыз, анда ал фаршка айланат. Биз куюлган сояны кургак идишке көчүргөндөн кийин. Сабизди аарчып, аарчып же бычак менен ичке тилке кылып кесип, ага корей сабизине татымалдарды себелеп, майдалап, колуңуз менен аралаштырасыз. Калемпирди майдалаңыз. Майдаланган жашылчаларды салат идишке салыңыз. май менен толтургула, croutons, жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү чачат. Тейлөө.

Корея этин жасаганды үйрөнүү

Соя продуктусу белоктордун, майлардын, кальцийдин жана башка пайдалуу заттардын булагы болуп саналат. Бул баш тарткандар үчүн идеалдуужаныбарлардын этин жеген, башкача айтканда, вегетарианчылар жана вегетариандар. Бул продуктуну сүйгөндөрдүн жана билгендердин аркасында соя этин бышыруу үчүн түрдүү рецепттер пайда болду. Корей сабизин соя тамагына кошсоңуз, аны алда канча даамдуу жана пайдалуу кылат. Соя этин бышыруу үчүн ар кандай рецепттерди колдонсоңуз болот.

Бул тамак эмнеден турат?

Товардын тизмеси:

• соя - 300 грамм;
• күн карама майы - 4 аш кашык;
• Корей стилиндеги сабиз - 200 грамм;
• майдаланган кориандр - жарым чай кашык;
• тиштүү сарымсак - 5 баш;
• кант - 3 аш кашык;
• кызыл калемпир (жер) - 1 чай кашык.

Эмне кылуу керек?

Биринчи маринадды даярдайбыз. Рецептте көрсөтүлгөн канттын көлөмүн алып, уксус, кориандр жана калемпир менен аралаштырып, эки аш кашык май куябыз. Баарын дагы жакшылап аралаштырабыз, анан маринад даяр. Сабизди жана үчөөнү корей сабизине арналган атайын сүргүчкө тазалап, үстүнө эки аш кашык майды куюп, сарымсакты эзип, бардык жашылча азыктарын бириктиребиз. Андан кийин маринадды куюп аралаштырабыз. Биз тамак-аш пленкасы менен ороп, муздаткычка бир нече саатка коёбуз.

Бышыруу эт алмаштыруучу

Соя эти бул продуктуну жай отто 10 мүнөт кайнатуудан алынат. Аны даярдоо үчүн, бир литр суу алып, ага туз кошуу керек. Эми сояны алынган эритме менен толтуруп, газга коюңуз. Бышыруу аяктагандан кийинпродукцияны дуршангага куюп, муздатыңыз, андан кийин муздаткычтан маринадды алып, даяр соя этине куюңуз. Аралаштырып, дагы 8 саатка муздаткычка коёбуз. Андан кийин, сиз аман-эсен тамакка өтүүгө болот. Продукциянын бул түрүн диета кармаган адамдарга колдонуу сунушталат.

Соя котлеттери

Эгер сиз майдаланган соя котлеттерин бышыргыңыз келсе, анда бул рецепт аларга арналган. Алгач майдаланган соя жасоо керек. Бул үчүн продуктуну кайнак сууга чылап, жарым саатка калтыруу керек. Соя фаршка айланат, андан кийин сууну агызыш керек. Пиязды тазалап, майда бөлүктөргө кесиңиз. нан алып, жылуу сууга чылап. Андан соң нандын ичиндеги суюктукту сыгып алып, пияз менен кошо фаршка салабыз. Ал жерге туз, мурч, ун куюп, аралаштырыңыз.

Даяр болгон соя фаршын тактайга кашык менен сүйкөп, ундан себелеп, котлет формасында жасайбыз. Көмөч казанга май куюп, максималдуу ысытыңыз. Анан этияттап, котлеттердин формасын бузбоо үчүн ысык бетке коёбуз. Аларды орто жылуулукта эки тараптан кытыраганга чейин кууруу. Даяр котлеттер кетчуп же томат соусу менен жакшы кетет.

Котлеттер үчүн бизге керек:

• майдаланган соя - 400 грамм;
• нан же нан - жарым;
• тазаланган өсүмдүк майы - 3 аш кашык;
• ун - 4 аш кашык;
• туз;
• мурч;
• пияз - 1 даана.

Соя Гуляш

Бизге тамак жасаганыңыз үчүнсизге керек болот:

• соя соусу;
• болгар калемпири - бир;
• сабиз - бир (орто);
• соядан алынган эт - 300 грамм;
• сарымсак жана пияз - 2 даана.

Тамак бышыруу процесси

Сабиз менен сарымсакты аарчып, пияз менен калемпирди шакекче кылып туурап, татымалдарды жана соус кошуп кууруп алабыз. Соя этин 12 мүнөт ысык сууга чылап коюңуз. Сууну агызып, куурулган жашылчаларга этти кошуп, аралаштырып, жай отто 10 мүнөт бышырабыз. Тамак дасторконго макарон же картошка менен берилиши мүмкүн. Табиетке жагымдуу жана ден-соолукта болуңуз!

Тыянак

Жаңы тамактарды гана сатып алыңыз. Эгер сиз дүкөндөн майдаланган соя сатып алууну чечсеңиз, продуктунун чыгарылган датасына көңүл буруңуз. продукт шектүү болсо, андан баш тартып, аны башка жерден сатып алуу жакшы. Товарларды алардын аброюн баалаган ишенимдүү супермаркеттерден гана сатып алыңыз.