2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жаш уйдун эти пайдалуу жана даамдуу продукт. Тандырга бышырылган торпоктун этинен ашкан жана аш болумдуу эмне болушу мүмкүн? Бул макалада тамактын рецептин изилдөөнү сунуштайбыз. Эт сүйүүчүлөр үчүн эң сонун кечки тамакты даярдаңыз.
Мешке сарымсак кошулган торпок этин бышырыңыз
Бул оңой рецепт үчүн төмөнкүлөр болушу керек:
- салмагы болжол менен 2,5 кг болгон торпоктун бир кесимчеси;
- тиштер, сарымсак, туз, тимьян;
- бир аз өлчөмдө май - болжол менен үч аш кашык;
- майлуулугу жогору каймактын жарым пакети (150мл, 33%).
Тамак бышыруу технологиясы
Бир кесим музоо этин жууп, кургатып коюңуз. идишке, туз менен зайтун майын аралаштырып. Этти аралашма менен каптаңыз. Кесимдин үстүн бойлой кичинекей кесүүлөрдү жасаңыз. Сарымсакты тазалап, ичке тилке кылып кесип, этти толтурабыз. Гвоздикаларды ошол эле оюктарга салыңыз. Этти ширелүү жана ичинде жетишерлик туздуу кармап туруу үчүн, аны шприцтен туз менен сорсо болот. Бир жарым саат маринадтоо үчүн бөлүгүн калтырыңыз. Андан кийин мешти алдын ала ысытыңыз. Этти калыпка салыңыз. Температура 220 градус. Духовкага 15 мүнөт бышырыңыз! Андан кийин отту 180 градуска түшүрүп, этти дагы 1,5 саат кармаңыз. Эгер кесим рецепттин пропорцияларынан чоңураак же кичине болсо, убакытты тууралаңыз. Ар бир килограмм плюс 30-40 мүнөт. Даярдыгы курч бычак менен аныкталат - тешип жатканда, эт ширеси тунук болушу керек. Эгерде ичор бошосо, анда торпоктун этин духовкага дагы жарым саат бышырыңыз. Эт бышкандан кийин, мешти өчүрүңүз, бирок дагы 15 мүнөткө кесимди алып салбаңыз. Бул убакыттын ичинде, соус даярдоо үчүн убакыт болот. Табада каймакты кайнаганга чейин ысытыңыз. Эт табада пайда болгон бардык суюктукту куюңуз. Аралаштырып, үч мүнөт кайнатып. Духовкадан этти чыгарып, үстүнө каймакты куябыз. Тамакты каалаган гарнир менен кошо берсеңиз болот. Бузоо этин бөлүктөргө бөлүп, тарелкаларга тизиңиз.
Машка торпок этин жашылча менен бышырып алабыз
Бул тамакты жасоо үчүн керектүү ингредиенттер:
- 1,5 кг салмактагы торпоктун бир кесимчеси;
- кара өрүк - болжол менен 300 грамм (болжол менен 25 даана);
- сабиз - 1 даана орто өлчөмдө;
- пияз - 1 чоң баш;
- койдун майы - болжол менен 50 грамм;
- сарымсак - 1 кичинекей баш;
- лавр жалбырагы, калемпир жана туз.
Тамак бышыруу технологиясы
Бышырылган торпок (төмөндө кадам-кадам нускамалары бар рецепт) бул жекшембилик үй-бүлөлүк түшкү тамакка же майрамдык кечки тамакка ылайыктуу тамак.
1-кадам
Өрүктү жуу. Ашыкча сууну агызуу үчүн аны дуршлагга түшүрүңүз. Сабиздин кабыгын аарчып, теркага туурайбыз. Пиязды жарым шакекчеге туурайбыз. Салма үчүн сарымсакты тилкелерге бөлүңүз.
2-кадам
Этти жууп, кургатып коюңуз. Кесиптин ортосуна чейин эки кесип (кайчылаш) кылыңыз. Кесилген этти туздап, калемпирди себебиз. Чочко майын бөлүктөргө салыңыз. Аны май менен алмаштырууга болот. Сарымсак бөлүктөрүн таратыңыз. Кесектин бетин туз жана мурч менен сүртүңүз.
3-кадам
Фольганы алып, бир четин май менен майлаңыз. Үстүнө этти салып, сабизден себелеп, үстүнө пиязды, кара өрүктү жайып коёбуз. Лавр жалбырагын кошууну унутпаңыз. Фольганы бекем ороп, духовкадагы бышыруучу баракка салыңыз.
4-кадам
Электр мешин 250 градуска чейин ысытыңыз. Этти 20 мүнөт кармаңыз. Андан кийин жылуулукту 180 градуска чейин азайтып, бир саатка бышыруу керек. Бышкан торпоктун бышканын бычак менен текшериңиз. Эгер шире тунук болсо, анда мешти өчүрүп, этти дагы 20 мүнөт кармаңыз.
5-кадам
Куурулган торпокту бөлүктөргө бөлүп берүү керек. Сүйүктүү эт соусун бышырып, тамакка чөптөрдү себсеңиз болот.
Сунушталууда:
Кечки тамакка тоок этинен эмне жасоо керек. Кечки тамак тоок жана картошка. дени сак тоок кечки тамак кантип даярдоо керек
Кечки тамакка тоок менен эмне тамак жасаш керек? Бул суроону сүйүктүүлөрүн даамдуу жана аш болумдуу, бирок ошол эле учурда жеңил жана пайдалуу тамак менен кубандыргысы келген миллиондогон аялдар беришет. Анткени, кечки тамакка оор кулинардык чыгармаларды даярдоо сунушталбайт, анткени күндүн аягында адамдын организмине минималдуу калория керек болот. Бул макалада биз ушул принципти карманабыз
Жаңы бадыраңдан кышкыга салаттан башка эмне бышыруу керек? Кечки тамакка жаңы бадыраң менен помидордон эмнелерди бышырууга болот: рецепттер
Бадыраң менен помидор бизге абдан тааныш жашылчалар. Бирок өзүңүздү жана жакындарыңызды кубантуу жана таң калтыруу үчүн бул азыктардан эмне жасоо керек?
Кешки тамакка дасторкон жайылышы. Кечки тамакка дасторкон коюу эрежелери
Мисалы, жекшемби күнү кечинде баары чогулуу кандай сонун! Ошондуктан, үй-бүлө мүчөлөрүн же досторун күтүп жатканда, кечки тамак үчүн дасторкон кандай болушу керек экенин билүү пайдалуу болот
Туура кечки тамак: мыкты рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сунуштар. Туура тамактануу менен кечки тамакка эмне жеш керек
Бүгүнкү макалада биз бүтүндөй тамактануу системасын эмес, анын бир гана бөлүгүн ачып берүүгө аракет кылабыз. Туура кечки тамак эмне экенин жана диетологдор менен ар кандай таттууларды сүйүүчүлөрдүн көз караштарын бириктирип, пайдалуу жана даамдуу ортосундагы алтын сызыкты табууга болобу, ошону билебиз
Эгер кечки тамакка торпок эти болсо, эмне кылуу эң жакшы? Духовкада бышырыңыз
Дени сак, аш болумдуу жана ошол эле учурда диеталык азыктардын бири - торпок эти. Бул жаш арык эттин бир бөлүгүн духовкага бүтүндөй жана бөлүкчө кылып бышырсаңыз болот. Ал эми гарнир катары жыпар жыттуу татымалдарды жана жашылчаларды кошсоңуз, анда сиз чыныгы ашказан той аласыз
