Тоок менен уйдун эти канча куурулган. Даярдоо эрежелери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Фарштан жасалган тамактар - бул ар бир кожойке үчүн дежурный вариант. Анын жардамы менен сиз үй-бүлөлүк кечки тамакка ондогон түрдүү варианттарды даярдай аласыз. Фарш өзгөчө пайдалуу, эгерде сиз жумуштан кайтып келген болсоңуз жана жегенге бир нерсе даярдашыңыз керек болсо. Бүгүн биз тооктун жана уйдун этинин канча куурулганы жөнүндө сүйлөшөбүз. Бул убакытты туура башкарууга мүмкүндүк берет.

Ошол жана башка

Бир караганда майдаланган целлюлоза окшош көрүнөт, бул даам окшош болушу керек дегенди билдирет. Чынында эттин ар бир түрү оригиналдуу даамы жана жыты бар, ошондуктан алардан жасалган тамактар бири-биринен абдан айырмаланат. Булалардын түзүлүшү да ар түрдүү, ошондуктан тооктун жана уйдун этинин канча куурулганын эске алуу керек. Биринчиси үчүн болгону 15 мүнөт жетиштүү, ал эми экинчисин бир аз узагыраак өчүрүү керек болот.

Тооктун фаршынын эти жумшак жана илешкек болот, камыр жууруганда пастадай болот. Чочконун эти абдан майлуу, ал даяр тамактын касиеттерине таасир этпей койбойт. Уйдун эти көпчүлүк тамактарды жасоо үчүн эң жакшы продукт. Өтө майлуу эмес, даамдуу, жыпар жыттуу. Жалгыз терс жагы - катуу жипчелер, бул өчүрүү зарылдыгын көрсөтүп турат.

Негизги айырмачылыктар

Тигил же бул этти алып жатканда тамакты бузбоо үчүн анын өзгөчөлүктөрүн эске алуу керек. Фарш канча убакытка чейин куурулганы кандай этти алганыңыздан көз каранды. Тооктун фаршын 15 мүнөттөн ашык эмес бышыруу керек, анткени ал абдан назик. 500 г үчүн 180 г пияз керек, аны адегенде 30 г өсүмдүк майы жана 35 г сары май аралаштырып кууруп алуу керек. Суюктук буулангандан кийин, прованс чөптөрүн, кара мурч жана тузду кошуңуз.

Уйдун эттери канча убакытка чейин куурулат? Тамакты даамдуу кылуу үчүн аны бышыруу керек. Фаршты 5-7 мүнөт кууруп, анан капкагын жаап, бир аз сорпону кошуп, дагы 17-20 мүнөт кайнатабыз.

Даярдык

Тоок менен уйдун фаршынын канча куурулганы жөнүндө айта турган болсок, негизги эрежелерден баштоо керек. Алардын саны көп эмес, бирок бышыруу процедурасын баштоодон мурун изилдеп көрүү сунушталат.

• Кар кандай фаршты пияз менен кууруп жеш керек. Бул назиктик жана адаттан тыш жыт берет. Эгер бул жашылча жакпаса, аны абдан майдалап туурап көрүңүз.
• Биринчиден пияз көмөч казанга жиберилет. Канча тоок жана уйдун эти куурулган, биз андан ары сүйлөшөбүз, бирок эң негизгиси мурда бышырылганачыктык, жаа дээрлик көрүнбөй калат. Бирок ага карабастан, ал даяр тамакта өз ролун аткарат.
• 500 г фарш үчүн бир орто пияз жетиштүү. Эгер сиз макаронду деңиз жолу менен бышырып алууну пландаштырсаңыз, анда дагы бир сабизди туурасаңыз болот. Бул укмуштуудай даамдуу болуп калат. Эң негизгиси кызарганча кууруп, күйүп кетпесин.
• Фаршты алдын ала эритүү абдан маанилүү. Эми аны жашылчаларга жөнөтсө болот.
• Бардык бөлүктөрүн бөлүү үчүн маал-маалы менен аралаштырып туруңуз.
• Эми эң негизгиси тооктун жана уйдун этинин канча куурулганы. Эт караңгылагандан кийин отту эң азга азайтып, көмөчтү капкак менен жабуу керек. Беш мүнөттөн кийин эт күйүп кетпеши үчүн 100 мл суу кошо аласыз. Фарш 20 мүнөт бышырылган. Бул сиздин коопсуздугуңуз үчүн.

Котлеттерди кантип кууруу керек

Аны даамдуу кылуу үчүн этти майлуу алуу керек. Ошондо тамак ширелүү болот. Ар кандай кошулмаларды колдонуңуз, анын аркасында тамак дагы даамдуу болуп калат. Бул максат үчүн ак нан же булочка идеалдуу келет. Аны сүткө чылап, жалпы масса менен аралаштырабыз. Сиз куурулган, бирок муздаган пиязды, татымалдарды жана майонезди кошо аласыз.

Алынган массадан котлеттерди даярдаса болот. Бул үчүн, аларды унга же нан күкүмүнө ороп салуу керек. Fry бири-биринен бир аз аралыкта, ысык көмөч болушу керек. Алтын кабык пайда болгондо, котлет экинчи жагына оодарылышы керек. Котлеттер майдаланган көмөч казанга канча убакытка чейин куурулат?Ар бир тарапка болжол менен 7 мүнөт. Пирогтун үстүнө шпатель менен басуу менен бышканын текшерсеңиз болот. Эгер андан тунук шире чыкса, анда тамак даяр.

Тамактарды тандаңыз

Бышыруу процесси сиз кандай эт жана идиштерди колдонгонуңузга жараша болот. Көмөч казан алюминий болсо, түбү жука болсо, анда кууруу алда канча кыйын болот. Эт бир калыпта жылыш үчүн, аны түбү калың чоюн казанга бышыруу керек. Ал бир калыпта жылытуу менен камсыз кылат. Бул учурда, атүгүл жаңыдан үйрөнгөн үй ээси даамдуу жана жыпар жыттуу тамак жасай алат.

Корутундунун ордуна

Мектеп окуучусу фаршты кууруп, ага каалаган жарма же макарон кошо алат. Ошондуктан, экспресс түшкү же кечки тамактын бул варианты эч качан актуалдуулугун жоготпойт. Бүгүн биз фаршты кантип туура кууруу жөнүндө сүйлөштүк. Жөнөкөй эрежелерди колдонуу менен, сиз дайыма эң аз күч менен эң жакшы натыйжага жетесиз. Акырында айткым келет, татымалдар менен манипуляциялардын аркасында сиз ар дайым уникалдуу жана жаркыраган жаңы даам ала аласыз. Фаршка май, майонез жана каймак кошуп, сүт менен суюлтсаңыз болот.