Halibut икра: калория, курамы жана пайдалуу касиеттери

Halibut икра: калория, курамы жана пайдалуу касиеттери
Halibut икра: калория, курамы жана пайдалуу касиеттери
Anonim

Галибут икрасы абдан пайдалуу продукт. Анткени, анын курамында организмдин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон витаминдер жана минералдар көп. Кошумчалай кетсек, бул продукт, айталы, осетр же лосось икраларына караганда арзаныраак.

палтус икра
палтус икра

Галибут икра: бышыруу ыкмасы

Галибут - Камбаловдор тукумуна таандык балык. Бул түрдүн өкүлдөрү түндүк океандардын жана деңиздердин туздуу сууларында жана өтө тереңдикте жашашат. Алгач икра туздап, атайын жыгач сандыктарга он күнгө жакын жайгаштырылат. Андан кийин продукт алынып, кылдат жуулат жана бочкаларга салынат - бул жерде дагы эки жумадан кем эмес сакталат.

Галибут икрасы абдан чоң. Ал осетр балыктарынан алынган бир эле продуктыга караганда сапаты төмөн болуп саналса да, даамы жана пайдалуу касиеттери боюнча иш жүзүндө айырмаланбайт. Айтмакчы, буюмдун табигый түсү ачык беж. Бирок, кара галибуттун икралары дүкөн текчелеринде сатылат. Мындай продуктуну даярдоо үчүн боёктор колдонулат. Көпчүлүк учурларда, алар табигый баркелип чыгышы. Бул, мисалы, кальмар сыя болушу мүмкүн. Ошондуктан, продуктуну сатып алууда, өндүрүштө кандай боёктор колдонулганын сураңыз.

Галибут икра: курамы жана калориялуулугу

кара палтус икра
кара палтус икра

Буга чейин айтылгандай, бул балыктын икрасы өзүнүн эң сонун даамы менен гана эмес, курамында пайдалуу заттардын көптүгү менен да өзгөчөлөнөт. Продукциянын 100 граммында болжол менен 107 ккал бар. Икра 75% белок жана 25% майдан турат. Ал ошондой эле бүт организмдин иштешине оң таасирин тийгизген омега-3 көп тойбогон май кислоталарын камтыйт.

Андан тышкары продукттун курамында тиамин, ниацин, рибофлавин жана аскорбин кислотасы сыяктуу витаминдер бар. Майда эрүүчү витаминдердин курамында А (ретинол), D жана E витаминдери бар.

Минералдык заттарга келсек, палтус икрасы йод, калий, магний жана кальцийге бай. Фосфор, натрий, селен жана темир да бар.

Галибут икра: пайдалуу касиеттери

Чындыгында, дарыгерлер бул продуктуну акылга сыярлык өлчөмдө үзгүлтүксүз колдонууну сунушташат. Баштоо үчүн, икра белок эт белокторуна караганда организм тарабынан бир топ тез жана оңой сиңирин белгилей кетүү керек. Кошумчалай кетсек, икра балдардын "рахит" деп аталган белгилүү оорусунун эң сонун алдын алат, анткени анын курамында D витамини жана кальций бар.

палтус икра баасы
палтус икра баасы

А витамининин аркасында бул продукт визуалдык анализатордун ишине оң таасирин тийгизет. Анан, албетте, икра алдын алууга жардам береткалкан безинин ооруларын өнүктүрүү, токсиндердин организмди тазалоо, кан тамырларды бекемдөө жана жүрөктүн иштешин жакшыртуу.

Ал эми палтус икрасы аз калориялуу, диеталык продукт болуп саналат, ал арыктоо учурунда диетага сонун кошумча болот.

Бул кулинардык продуктуну кайда колдоном? Биринчи кезекте андан сонун тартлеттер, канапалар жана бутерброддар даярдалат. Жапон ролдору жөнүндө эмне айтууга болот? Кээде аларды толтуруу катары палтус икрасы колдонулат. Бул продуктунун баасы кыйла жеткиликтүү, аны дүкөндөн же супермаркеттен табуу оңой. Бул чынында эле абдан даамдуу, ошондуктан майрамдык дасторкондун сонун жасалгасы болот.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Бир нече варианттагы жасмык шорпосу үчүн жөнөкөй рецепт

Салат "Токой тазалоо": шампиньондор жана сыр менен рецепт

Рецепт: эт, жашылчалар, кургатылган жемиштер менен толтурулган ашкабак

Пик котлеттерин бышыруу: бир нече рецепттер

Ашкабакты түрдүү азыктар менен айкалыштырып бышыруу боюнча кызыктуу рецепттер

Бадыраң пайдалуубу? Бул жашылча калория мазмуну

Ашкабактан жасалган тамактар: тамак жасоонун рецепттери

Картошка менен ашкабак: жөнөкөй тамактар үчүн кызыктуу варианттар

Холестерин диетасы: жумалык меню

Ногут - эң байыркы жашылча өсүмдүктөрү

Вино "Massandra Cabernet" кургак кызыл: сын-пикирлер

Wine White Muscat Red Stone ("Massandra"): сын-пикирлер

Cookies "Мария": курамы, калория мазмуну, пайдалуу касиеттери. "Мария" (бисквит печенье) диета жана эмчек эмизүү менен

Консерваланган тунец сэндвичтери: рецепт

Фарш менен эмне тамак жасоо керек: түшкү тамактын даамдуу рецепти