Деликатес даярдоо: жолборс креветкаларынын рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жолборс креветкасын күнүмдүк тамак деп айтууга болбойт, бул деңиз деликатес. Ошондуктан, алар ошого жараша даярдалышы керек. Көптөгөн рецепттер бар - каалаганыңызды тандаңыз. Макалада алардын эң кызыктуусу жана жөнөкөйлөрү камтылган. Жолборс креветкаларынын рецепти сиз "өзүңүздүн" азыктарыңыз менен өзгөртүүгө же толуктоого негиз экенин унутпаңыз. Жана бир көз ирмем. Чаяндар, айрыкча жолборс чаяндары афродизиак болуп саналат. Андыктан алар романтикалык кечки тамакка абдан ылайыктуу.

Жолборс креветкаларынын рецепти (нан бышырылган) 2 адамга

Негизги бөлүгү - падыша жолборс креветкалары – 10 даана

Нан ингредиенттери:

• нан күкүмдөрү (панко) - 25г;
• буудай уну - аш кашык;
• бычактын четине туз;



• бир жумуртка.

Соус үчүн ингредиенттер:

• горчица - аш кашык;
• күнжүт - аш кашык;
• кетчуп - аш кашык;
• чили соусу, мл – 300;
• шекер - аш кашык.

Биринчиден соусту даярдагыла. Алгач кычыны кунжут майы менен аралаштырыңыз, андан соң шекерди, чили соусун жана кетчупту кошосуз. Даяр соусту жакшы муздатып алыңыз.

Жолборс креветкасын даярдоонун рецепти абдан жөнөкөй. Ун менен тузду, нандын күкүмдөрүн жана чабылган жумуртканы 3 өзүнчө идишке бөлөбүз. Тазаланган чаяндарды адегенде унга (ар бири өзүнчө), анан жумурткага, анан нандын күкүмүнө малып алабыз. Чаяндарды кургак сүлгүгө жаткырып, нан күкүмдөрү жакшы кармагыдай кылып бир аз басыңыз. Түтүсү оор табакты (майы жок) түтөп баштаганга чейин ысытыңыз. Эми май куюп, чаяндарды ыргытыңыз. Эки партияга (ар бири 5 даана) бир калыпта алтын кыртыш үчүн Fry. Даяр креветканы лайм ширесин сээп, соус менен кызмат кылыңыз.

Сарымсак жана соя соусу кошулган куурулган жолборс креветкаларынын рецепти

Талап кылынган компоненттер:

• Жолборс падыша креветкалары, 1/2 кг;



• туз, татымалдар - татымына жараша;
• кууруу үчүн май - күн карама;
• сарымсак - 3 тиш;
• соя соусу - 3 аш кашык.

Бул жолборс креветкасынын рецепти үчүн адегенде деңиз азыктарын кайнатуу керек. Кастрюльдеги кайнак сууга бир кашык туз, лавр жалбырагын жана бир эки кара мурчту ыргытыңыз. Эми чабактарды сууга салып, 5 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин аны чыгарып, дуршлагга салып коюңуз. муздатып, агып жатканда - таза. Сарымсак, же майда тууралган, жепресс аркылуу өтүү. Табаны ысытыңыз (түбү калың), майларды куюп, креветканы сарымсак менен кошо куябыз. Аппетиттүү кабык пайда болгондо, соя соусун кошуп, аралаштырып, чаяндарды бышканча кууруп алабыз. Бул тамак сонун закуска.

Жолборс чаяндарынын рецепти №3: "Кремдүү"

Керектүү ингредиенттер:

• тазаланбаган жолборс чаяндары, 500 г;
• помидор (алча), 6 даана;
• катуу сыр, 200 г;
• пияз - 1 баш;
• каймак (20% май) - 100 мл;
• туз, жер кара мурч;
• май, 50 г.

4 порция үчүн ингредиенттер, бышыруу убактысы - 15 мүнөт.

Тамак бышыруу процесси

1. Табаны ысытып, сары майды эритип коюңуз.

2. Пиязды майда туурап, кызарганга чейин кууруу.

3. Тазаланган чаяндарды жана помидорлорду кошуңуз.

4. Баарына каймакты куюп, капкагы жок 5 мүнөт кууруп алабыз.

5. Сырды аарчып, чаяндардын үстүнө себелеп, газды өчүрүп, капкагын жаап коюңуз. Тамакты демдеп, 10-15 мүнөттөн кийин бериңиз.

Кинг креветки жакшы, анткени алар абдан тез бышат жана аларды дээрлик бардык жашылчалар, жада калса жемиштер менен айкалыштыра аласыз. Муздаткычта жолборс чаяндары сыяктуу азыктын болушу үй ээсинин үй-бүлөсүнө да, досторуна да жей турган адаттан тыш жана ачуу тамак даярдоого мүмкүндүк берет.