Найкер даамдары - кулинардык искусстводо алмаштырылгыс даамдар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бүткүл дүйнө жүзү боюнча кулинаторлор көптөн бери бир даам берүүчү ыкманы - жыпар жыттуу кошумчаларды колдонуп келишет. Бул ингредиент кондитердик продуктуну абдан жакшыртат, ага уникалдуулукту жана өзгөчөлүктү берет. Ароматизаторлор продуктунун даамын узак убакытка чейин сактайт, ал тургай аралаштыргандан же көпкө сакталгандан кийин даамы өзгөрүүсүз калат.

Даамдар колдонулган жерлерде

Даам берүүчү кошумчалар тамак жасоодо гана эмес. Көбүнчө даамдар суфлелерди, тортторду, кремдерди, глазурь, пудинг, балмуздак, сорбеттерди, суусундуктарды жана чайларды даярдоодо колдонулат. Бирок алар көбүнчө абаны тазалоочу каражаттар катары колдонулат (бул үчүн кездемеге же кагазга бир нече тамчы жетиштүү). Бүгүнкү күндө электрондук тамекилер популярдуулукка ээ болууда, алар үчүн даамдар да колдонулат. Кошумчалар кальян сүйүүчүлөрү арасында да абдан популярдуу. Алардын ар түрдүү даамдарынын аркасында кальян чегүү уникалдуу болушу мүмкүн.

Найкер даамдары

Узак убакыттан бери Россияда чыгарылган Baker Flavors дүйнөдөгү биринчи тамак-аш кошумчаларынын бири болуп саналат. Өндүрүүчү аларды жеткиликтүү баада жана мыкты сапатта сунуштайт, ошондуктан бул компаниянын продукциялары керектөөчүлөрдүн арасында чоң суроо-талапка ээ бойдон калууда.

Эң популярдуулугунан улам эссенциялар кулинардык адистердин арасында өзүн мыкты түрдө далилдеди. Кошумчаларды заманбап жабдууларда, акыркы технологияны колдонуу менен чыгарышат. Baker Flavors табигый тамак-аш даамдарын гана чыгараарында шек жок. Аларды үй кожойкелеринен баштап дүйнөдөгү эң атактуу ашпозчуларга чейин колдонушат.

Кошумча диета кармагандар үчүн зыянбы

Диета кармаганда таттуулардан таптакыр баш тартыш керек окшойт. Бирок бул эч кандай жыпар жыттуу кошулмаларга тиешелүү эмес. Даамсыз тамактар, айран, суу менен өзүн кыйнагандар көп. Тамагыңызга даам кошуудан коркпоңуз.

Ошентип, мисалы, даам берүүчү кошумчаларды колдонууга негизделген Дукан диетасы бар. Бейкер даамдары тамакты жакшыртуунун эң жакшы жолу болгон даамдар. Диета пайдалуу жана даамдуу үчүн иштелип чыккан. Ал эми бул натыйжага жетүү үчүн төрт таттуу даам колдонулат. Даам кошулмасы катары карамель, ванилин же тирамисуду колдонсоңуз болот. Бул даамдар кандайдыр бир деңгээлде организмди тынчтандыра алат жана таттууларды кескин түрдө четке кагуу менен травматизацияланбайт. Жана сонун маанай үчүн малина, кулпунай, алча же цитрус жемиштерин кошуңуз.

Табигый тамактын даамдары эң сонунсакталган. Күңүрт айнек бөтөлкөлөрүнүн аркасында эссенциялар күндүн түздөн-түз нурларынан корголот, бул көбүнчө продукциянын ингредиенттерине зыян келтирет.

Азыктандыруучу кошулмаларды керектөө деген эмне

Найкер даамдары колдонуу үчүн абдан үнөмдүү деп эсептелген даамдар. Ошентип, бир килограмм камыр үчүн 0,8 мл эссенция керектелет. Бир килограмм суфле 0,6 мл, ал эми бир литр суусундукка 0,1 г керектелет. Так өлчөө үчүн өндүрүүчү ар бир бөтөлкөгө ыңгайлуу тамчылаткычтарды берген. Демек, 1 мл эссенция алуу үчүн он сегизден жыйырма тамчыга чейин алуу керек. Бир тамчы 0,05 мл кошумчага барабар.

Baker Flavors даам диапазону абдан кенен:

• мөмө (өрүк, клюква, алча, ананас, банан, жапайы мөмө ж.б.);
• цитрус жемиштери (апельсин, лимон, лайм, мандарин);
• үч ваниль даамдары (ваниль, ваниль бурбон, ваниль таттуу);
• кофе (ирландиялык крем, кофе ликер, мока, амаретто);
• десерттер (бисквит, шоколад, карамель, крем-брюле, тирамису, Шарлотта креми);
• жаңгак даамдары (мисте, фундук, жаңгак, бадам).

Найкер даамдары - кулинардык азыктар, суусундуктар жана пудингилер үчүн таза табигый даамдарды сунуш кылган даамдар. Аларды кальян кошумчалары, электрондук тамекилер жана абаны тазалоочу каражаттар катары да колдонсо болот.

Башында Baker Flavors даам спектри десерттер үчүн гана иштелип чыккан, бирок убакыттын өтүшү менен өндүрүш кеңейип, өндүрүүчүсүэлектрондук тамекилер үчүн даамдарды жасай баштады. Мындай ассортимент россиялык компаниянын кошумчаларын ого бетер популярдуу кылды.

Найкер даамдары: даамдар жана электрондук тамекилер

Даамдар тамеки чеккендердин арасында абдан популярдуу. Алар Baker Flavors тандашат, анткени алар кымбат эмес жана сапаттуу. Электрондук тамеки чеккендер кошумчалар сыналган жана бир катар экспертизалардан өткөндүгүнө ишенишет, анын натыйжасында алар сапаттуу жана колдонууга ылайыктуу деп табылды. Мындай жыттар аллергиялык реакцияны жаратпайт жана ден соолугуңузга эч кандай зыян келтирбейт.

Электрондук тамеки үчүн өзүңүздүн суюктукту жасап жатканда, эң негизгиси, ага көп даам кошууга болбойт. «Боткону сары май менен буза албайсың» деген сөз дал ушул учурда жарабайт. Маңызы көп болсо, анда даамы башкаларга караганда самындуураак көрүнөт. Электрондук тамекилердин сунушталган дозасы 0,5-2% түзөт. Кичинекей пайыздан баштап, керек болсо, жөн гана көбөйтүңүз.

Baker Flavors компаниясынын ароматтарын колдонуу менен, продуктылар жакшы репутацияга ээ жана бардык эл аралык сапат стандарттарына жооп берерине 100% ишене аласыз. Дал ушул эссенциялар каалаган натыйжаны берет.