Кызыл апийим салаты: рецепт, жасалга, сунуштар

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Сиз назик даамдарды жактырасызбы? Жеңил жана адаттан тыш нерсе жасагыңыз келеби? Кызыл мак салатын жасап көрүңүз. Түпнуска презентация аны үй менюсунун сүйүктүүлөрүнө айлантат. Күн сайын жөнөкөй тамак даярдоо ыкмасы менен тааныштыруу.

Кызыл мак салатынын рецепти

Майонез камтылган. Кааласаңыз, анын бир бөлүгүн майсыз йогурт менен алмаштырууга болот. Төмөнкүлөр керек болот:

• 300г тоок филеси;
• туздалган шампиньондор банкасы;
• 3 помидор;
• жашыл пияз;
• 100 г катуу сыр (сиздин тандооңуз боюнча);
• майонез.

Салатты кооздоо үчүн даярдаңыз:

• крутондордун таңгагы;
• бир кичинекей помидор;
• укроптун бир нече бутактары;
• эки зайтун;
• 1 аш кашык апийим үрөнү.

Салат бышыруу

1. Филелерди агын суунун астында жакшылап чайкап, майлуу катмарларын алып, кайнатып, сууну агызып, бир азга коюп коюңуз.
2. Кызыл мак салатынын негизги өзгөчөлүгү - анын жагымдуу, бир аз ачуу даамы. Бул үчүн сиз кошуу кереккээ бир сүйүктүү жыпар жыттуу май жана майда тууралган сарымсак тиштери.
3. Тузду ашыкча салбаңыз, анткени салатка майонез кошулган.
4. Фильени кичине кубиктерге кесип же каалашыңызча майдалап (майда) туураңыз.
5. Маринаддалган козу карындын банкасын ачып, суюктукту төгүңүз. Козу карындарды ичке тилкелерге кесип. Үйдө туздалган козу карындарыңыз болсо абдан жакшы, алар менен даамдуу болот.
6. Помидорду чайкап, кабыгын алып салыңыз. Бул үчүн аларды дуршлагга салып, үстүнө кайнак суу куюп коюңуз. Бир нече секунддан кийин тери пульпадан оңой ажыратылат. Майдаланган филе өлчөмүнө жараша кубиктерге кесиңиз.



7. Сырды сүргүчтөн сүртүңүз.
8. Жашыл пиязды жакшылап жууп, шакекчелерге бөлүңүз.

Кызыл мак салатын даярдоонун кийинки кадамы - катмарлар менен чогултуу.

Кантип туура чогултуу керек

Даамдын маанилүү компоненттеринин бири – бул тамакты туура берүү. Сизге терең идиш керек болот, сиз тунук контейнерди колдонсоңуз болот. Бул салатты жагымдуураак кылат.

Ингредиенттерди ирети менен заказ кылыңыз.

Тоок этин тегиз кылып жайып, майонезди калың катмар менен сүйкөйбүз. Филе кургак, ширелүү болушу үчүн, аны кооздоп даамдап коюу керек.

Эми маринаддалган козу карындарды жайып, үстүнө пияздын тегиз катмарын себелейбиз. Пияз бир тарапка жылып кетпеши үчүн майонездин жука катмарын жайлап сүйкөңүз. Ал жаңы жыпар жыттуу козу карындарды жакшы кандырат. Бул каалаган убакта идеалдуу айкалышы.жыл.

Помидорду жайып, салатты дагы майонез менен татып коёбуз. Эми салатты кооздоо калды.

Кааласаңыз импровизациялай аласыз. Мисалы, бардык ингредиенттерди акырын аралаштырыңыз жана бардыгын бир катмардан сүртүлгөн сыр менен себиңиз.

Декор

Кызыл мак салаты гүлдөр менен кооздолгон деп айтуу кыйын эмес. Жадакалса гүл клумбанын түрүн (крекерден) уюштура аласыз.

Гүл жасоо үчүн помидорду жууп, жакшы курчалган бычак менен кичинекей помидорлорду жука тилимдерге бөлүңүз.

Зайтундарды экиге бөлөбүз, бул апийимдин өзөгү болот. Укроп бутактарын чайкап, кургатып коюңуз.

Даяр салатты сүртүлгөн сыр менен үстүн толтуруңуз. Укроптун бир нече бутактарын салыңыз, алар жалбырактын ролун ойнойт. Айлананын ичинде, бир кесимди экинчисинин үстүнө коюп, апийим желекчелерин түзөт. Зайтундун жарымын ортосуна коюп, ар бирине бир чымчым апийим уругунан себелеп коюңуз.

Кызыл апийим салатын берүүдөн мурун бир саатка муздаткычта коюу керек.

Тамак бышыруу боюнча кеңештер

Сиз ар дайым классикалык рецептке ар кандай ингредиенттерди кошуу менен салаттын даамын диверсификациялай аласыз. Андыктан, мисалы, ышталган тооктон таяк же белди колдонуп бышырып алсаңыз болот.

Ал эми кеп апийим жөнүндө болгондуктан, өзгөртүү үчүн, майонезди бир кап апийим уругу менен аралаштырып, ар бир катмарды бул соус менен майласаңыз болот.

Сиздин тоок эти жана козу карын кошулган "Кызыл мак" сонун, жеңил жана назик салатыңыз даяр. Жакшы табит!