Хам жана буурчак салаты: мыкты рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Хам жана буурчак салаты – бул күнүмдүк кечки тамакка же өзгөчө учурга эң сонун боло турган жөнөкөй жана аш болумдуу тамак. Бышыруу процесси көп убакытты жана күч-аракетти талап кылбайт, айрыкча, тамак ар бир кожойкеге жеткиликтүү ингредиенттерден даярдалгандыктан. Төмөндө сыналган жана чыныгы буурчак жана ветчина салаттарынын рецепттери маалыматыңыз үчүн берилген.

Тамак бышыруу функциялары

Өсүмдүктөрдүн негизги ингредиенти, андан көрсөтүлгөн рецепттер даярдалган, адам организмине чоң пайда алып келет. Төө буурчактын курамына кирген пайдалуу витаминдер жана минералдар өзгөчө өспүрүмдөргө жана улгайган адамдарга керек. Өсүмдүк тамак сиңирүү системасына пайдалуу таасир берип, зат алмашуу менен байланышкан процесстердин функционалдуулугун калыбына келтирүүгө жардам берет.

Өсүмдүктүн бардык пайдалуу заттарын сактап калуу үчүн продуктуну даярдоого туура мамиле кылуу керек. Төө буурчакты колдонуудан мурун чылап, кайнатуу керек. Процессчылоо анын кайнатуу убактысын кыскартуу үчүн гана эмес, ошондой эле сиңирүү учурунда кыйынчылыктарды жаратуучу олигосахариддерди сууда эритүү үчүн да болот. Төө буурчакты 8 саатка чылап коюу сунушталат. Андан кийин сууну агызып, дан өсүмдүктөрүн агын суу астында жууш керек. Бул продуктуну гана салаттар жана башка тамактар үчүн колдонсо болот.

Буурчак, ветчина жана крутондор менен салат

Бул тамакты даярдоо үчүн алдын ала чыланган консерваланган жана кайнатылган буурчакты колдонсоңуз болот. Ветчина жана буурчак менен салат үчүн крекерлер өз алдынча даярдалат же супермаркеттен сатып алынат. Тамакка каймак же үйдө жасалган майонез кошулат.

Тамак даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• буурчак - 300 г;
• жүгөрү - 300 г;
• ветчина – 300 г;
• крекер - 120 г.

Кадам боюнча сунуш

Буурчак, ветчина жана крекер менен чын жүрөктөн салат даярдоо процессин азыктарды даярдоо менен баштаңыз. Крекерди өз алдынча жасоо керек болгон учурда, сизге ак нан керек болот. Нанды кичинекей кубиктерге кесип, бышыруучу баракка тегиз жайып салуу керек. Крекер кызарганда, аларга туз себелеп койсо болот.

Бир банка жүгөрү ачып, ашыкча суюктукту төгүп салуу керек. Эгер салат үчүн консерваланган буурчак тандалса, алар менен да ушундай кылуу керек. Жаңы буурчак керектөөнүн алдында бир сааттай кайнатуу керек. Ветчина төрт бурчтуу кесип. Баарыингредиенттерди салат идишке, туз жана майонез менен аралаштырыңыз.

Кызыл буурчак жана ветчина кошулган аппетит

Мындай салатты ачуу жана даамы таза кылуу үчүн даярдоо үчүн ветчинаны жука кесимдерге кесип, көмөч казанга бир аз кууруп алуу керек. Тамакка кызыл буурчак кошулгандыктан даамдуу жана ачык болуп чыкты.

Тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• кызыл буурчак - 250г;
• сыр - 150 г;
• помидор - 2 даана;
• ветчина – 300 г;
• пияз - 1шт.;
• мурч - 2 даана

Кызыл буурчак жана ветчина менен салат бар компоненттерди даярдоо менен башталышы керек. Сырды сүртүңүз. Жашылчаларды жууп, туурайбыз: помидор - тилим, калемпир - сабан түрүндө. Пияз жарым шакекчеге кесилген.

Хамны кичине чарчы кылып кесүү керек. Консерваланган буурчактан ашыкча суюктукту төгүп, продуктуну чайкаңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, бир аз туз кошуп, майонез же күн карама майын куясыз.

Буурчак, ветчина жана бадыраң салаты

Буурчак өсүмдүктөрү түрдүү жашылчалар, чөптөр жана ветчина менен жакшы айкалышат. Бул рецепт боюнча даярдалган ветчина, буурчак жана бадыраң менен салат абдан канааттандырарлык жана даамдуу болот. Тамакты мүмкүн болушунча аппетиттүү кылуу үчүн негизги ингредиенттер катары жаңы бадыраң жана сапаттуу ветчина алышыңыз керек.

Тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек болот:

• буурчак - 250 г;
• жүгөрү - 250 г;
• ветчина –250г;
• бадыраң - 2 даана;
• крекер - 90 г;
• жашылдар - тутам.

Тамак бышыруу негизги ингредиенттерди даярдоо менен башталышы керек. Жүгөрү жана буурчак банкасынан ашыкча суюктукту төгүңүз. Бадыраңды жууп, кичине кубик кылып туурайбыз. Ветчина сабан түрүндө майдалап. Жашылчаларды жууп, туураңыз.

Бардык ингредиенттерди салат идишине кошуп, аларга крекер жана майонезди кошуу керек. Берүүдөн мурун идиш жакшы нымдалгандай кылып муздаткычка коюу сунушталат.

Помидор, буурчак жана ветчина кошулган аппетит

Бул салат тез жана оңой даярдалат. Аны даярдоо үчүн, сиз, эреже катары, ар бир кожойке үчүн жеткиликтүү болгон жеткиликтүү продуктуларды керек. Ветчина, буурчак жана бадыраң кошулган салат даамдуу жана табитти ачат.

Тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек болот:

• буурчак - 250 г;
• ветчина - 150 г;
• помидор - 4 даана;
• лимон - 1 даана;
• зайтун - 12 даана;
• жашыл - татымына жараша.

Толук закуска даярдоо процесси негизги ингредиентти даярдоо менен башталышы керек. Төө буурчак чийки болсо, бир аз чылап, анан бир саат кайнатуу керек. Консерваланган продукты идишке колдонулган учурда банкадагы ашыкча суюктукту алып салуу керек.

Хамны майда кубиктерге, ал эми помидорду жууп, төрт бурчтук кылып кесүү керек. Зайтундарды шакекче түрүндө майдалаңыз. Баарын аралаштырып кооздоп коюңузжашылдандыруу. Закусканы кадимки майонез менен татытып же соусту өзүнчө даярдаса болот. Ал үчүн бир аз кычы, райхон, зайтун майын аралаштырып, лимон ширесин сээп коюңуз.

Тажрыйбалуу кожойкелердин сын-пикирлери

Түрдүү закускаларда буурчак негизги ингредиент катары да, кошумча катары да колдонулушу мүмкүн. Буурчак өсүмдүктөрү салат, бадыраң, сарымсак, пияз, чөптөр, помидор жана ветчина менен жакшы кетет. Сиз каймак, үй же кадимки майонез, ошондой эле өсүмдүк майы менен буурчак жана ветчина менен салаттарды татымал болот. Петрушка же укроп ачуу чөптөрдөн сонун композицияны түзөт.

Белгилей кетчү нерсе, закускалардын сунушталган варианттарында ветчинаны кайнатылган тооктун төш эти, кайнатылган колбаса, колбаса жана ал тургай куурулган козу карындар менен алмаштырууга болот. Мындай ооз сугарган салаттарды даярдоо үчүн буурчак кайнатылган же консерваланган колдонулат, бул өз кезегинде тамакка белгилүү бир татаалдыкты жана ачуулукту берет.