Балыктын даамдуу салаттары: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Балык салаттарынын жөнөкөй рецепттери бош эмес үй кожойкелери үчүн эң сонун вариант. Алар тез бышырып, ошондуктан күтүлбөгөн конокторго мындай тамак берүүгө убакыт болот. Сиз каалаган балык менен салаттарды даярдай аласыз. Айрыкча популярдуу консервалар, мисалы, сардина же майдагы саури, ошондой эле тунец. Бирок, шпраттарды да колдонсо болорун баары эле биле бербейт. Ошондой эле кээ бир рецепттерде кызыл балык бар. Ал эми кээ бирлери кайнатылган филе. Кандай болгон күндө да бул кызыктуу жана даамдуу тамак болуп чыгат.

Эң оңой закуска салат

Жөнөкөй жана даамдуу балык салаттарынын рецепттери ар дайым популярдуу. Бул параметр көбүнчө жеңил "Мимоза" деп аталат. Ал ингредиенттердин минималдуу санына ээ. Бирок, ал эркектерге да, аялдарга да популярдуу. Белгилей кетчү нерсе, сырткы көрүнүшү груелге окшош, андыктан бул балык салатынын рецепти боюнча бутерброд үчүн негиз даярдасаңыз болот.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• Эки банка сары май, сардина да колдонсо болот.
• Бир лампочка.
• Эки кайнатылган жумуртка.
• Декорация үчүн жашыл буурчак.
• Бир аш кашык майонез жана каймак.
• Петрушка - бир нечебаракчалар.

Балык банкадан чыгарылат. Суюктук төгүлгөн эмес. Бөлүктөр салат идишке салынып, вилка менен жуурулат. Балык кургак болсо, бир аз май кошуп койсо болот. Калганы кереги жок. Бышкан жумурткаларды салат идишке сүргүчтөн сүйкөйбүз. Пияз мүмкүн болушунча майда тууралган. Бирок, бул этапта, көп даам артыкчылык көз каранды. Кээ бирлери, тескерисинче, пияздын сезилип, кытырак болушун жакшы көрүшөт. Пияз, балык жана жумуртка кылдат аралаштырылат, бир тектүү масса алынышы керек, андан кийин каймак жана майонез соусу менен татымал. Салаттын үстүнө капкак түзүлөт. Аны петрушка жалбырактары жана буурчак менен кооздоп, мисалы, салаттын четине жайып коюңуз. Бышыргандан кийин жарым сааттан кийин бериңиз.

Мимоза салаты: классикалык майрам

Бул салат, "Мехник астындагы сельд" менен бирге классикалык. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• Өз ширесинде бир банка сардина.
• Үч картөшкө түптөрү.
• Бир чоң сабиз.
• Үч жумуртка.
• Пияз.
• 100 грамм сыр, кайра иштетүүгө болот сыр.
• Кийим үчүн майонез.

Бул балык салатынын рецепти үчүн жумуртканы, сабизди жана картошканы кайнатып, андан кийин муздатуу керек экенин дароо белгилей кетүү керек. Бышыруу алдында бардык ингредиенттер (сырдан башкасы) бирдей температурада болушу керек. Сырды адегенде тоңдурган жакшы.

Мимоза балык салатынын этап-этабы менен рецепти

Бардык ингредиенттерди даярдаңыз. Бул салат кабат-кабат тизилген, ошондуктан алдын ала жакшыраакБардык тамактарды идиштерге бөлүңүз. Биринчиден, балык салынган банканы ачыңыз. Ал вилка менен жуурулат. Эгерде кыркалар же сөөктөр бар болсо, алар алынып салынат.

Пиязды алдын ала маринадтаса болот. Эгер сиз өтө ачуу башка жолуксаңыз, анда аны майдалап кесип, туз, шекер себелеп, бир кашык уксус куюш керек. Андан кийин пияз жуулат. Эгерде пияздын өзү таттуу болсо, анда аны менен эч нерсе кылбай, майда туурап эле туураңыз.

Биринчи, картөшкөлөрдү чоң теркадан өткөрөбүз. Аны салат идиштин түбүнө коюп, аз өлчөмдө майонез менен майлаңыз. Үстүнө балык, анан пияз салынат. Жумуртка агы жана сарысы болуп бөлүнөт. Пияздын үстүнө сүргүчтөн сүртүлгөн бычактарды салып, кайрадан майонез менен сыйпашат. Эми сыр кезеги. Үстүнө майда аарчылган сабиз салынып, соус менен сыйпаланат. Салаттын үстү сарысы менен кооздолот. Ошондуктан балык кошулган бул салаттын рецепти «Мимоза» деп аталып калган. Ал жаркыраган жаз гүлүнө окшош. кызмат кылуу алдында, ал муздатуу керек, ал, жок эле дегенде, бир саат туруш керек. Ошондо тамак демделип калат.

Майрамдык тунец салаты

Бул балык салатынын дагы бир версиясы. Балык салаттын рецепттери мурунку тамактардан көрүнүп тургандай, консерваланган тамактарды камтыйт. Бул жерде балык консервалары да колдонулат, бул учурда тунец.

Кооз жана ден-соолукка пайдалуу тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• Үч жумуртка.
• 300 грамм тунец өзүнүн ширесинде.
• Бир бадыраң.
• Салат.
• Жарым лимон.
• Бир аз зайтун майы.
• Кургатылган райхан.
• Туз жана кызылкалемпир.

Бул салат абдан сонун презентацияга ээ. Аны тамак катары да колдонсо болот.

Дени сак тамакты кантип жасоо керек?

Жумуртканы кайнатуу керек, катуу кайнатуу жакшы. Салат жалбырактары жууп, анан кургатылат. Ар кандай түстөгү жашылчаларды алуу жакшы, мисалы, салат жашыл жана кружевный кызыл. Жалбырактарды жалпак табакка салыңыз. Бадыраңдын кабыгын тазалап, жука тилимдерге бөлүңүз. Сиз эксперимент жасап, алардан гүлдөрдү кесип аласыз. Салаттын үстүнө бадыраңды салабыз. Жумуртканын кабыгы тазаланып, кайыктарга тууралат, башкача айтканда, бир жумуртка көлөмүнө жараша төрт же алты бөлүккө бөлүнөт. Калган ингредиенттер менен жумурткаларды салабыз.

Эми кезек тунецке. Алар аны банкадан чыгарышат. Абдан чоң бөлүктөр бөлүктөргө бөлүнөт. жумуртка кайыктарынын ортосуна кой. Калемпир жана туз менен балык менен салат себе, лимон ширесин сыгып, өсүмдүк майын куюп. Бул салат рецепти боюнча балык менен кызмат кылуу абдан кооз. Мындай тамакты кызыктуу закуска катары колдонсоңуз болот.

Спрат кошулган "Көлмөдөгү балык" салат

Салаттын бул версиясы шпратты колдонууну камтыйт. Бул консервалар сейрек салаттар үчүн кабыл алынат, бирок бул учурда ал толугу менен акталат. Тамак даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек:

• Бир банка шпрот.
• Үч картөшкө түптөрү.
• Төрт жумуртка.
• Катуу сыр - 100 грамм.
• Майонез.
• Декорация үчүн жашылчалар.

Салаттын бул версиясы да кабык. Биринчиден, жумуртка менен картошканы кайнатып алабыз. Эки ингредиенттер бири-биринен өзүнчө орой теркага сүртүлөт. Түбүнө картошканы, анан сырдын жарымын салабыз. Үстүнө жумуртка салынат, кийинки катмар сыр. Ар бир деңгээл майонез бир аз санда менен сыйпалган. Азыр эң кызыктуусу. Шпраттар банкадан алынып, майды айнек үчүн кагаз сүлгүгө коюшат. Анан куйругу гана чыгып тургудай кылып салатка балыкты жабыштырышат. Тегерегине жашылчаларды чачыңыз. Берүүдөн мурун бул салат муздак жерде жок дегенде бир саат туруш керек.

Сельд балыгы менен салат. Даамдуу жана сулуу

Туздалган балык кошулган салат рецепттери тез жана даамдуу. Демек, бул үчүн сизге керек болот:

• Бир кичинекей кызылча.
• Эки картөшкө түйүнү.
• Бир чоң пияз.
• 100 грамм консерваланган кызыл буурчак.
• 100 грамм аз туздалган балык.
• Укроп же петрушка бутактары.
• Өсүмдүк майы.
• Туз жана мурч.

Бул салат кызылчанын кооз көрүнүшүнүн аркасында жарашыктуу жана жаркыраган көрүнөт. Бул да абдан канааттандырарлык.

Даамдуу тамакты кантип жасоо керек

Пияздын кабыгын тазалап, ичке жарым шакекчелерге кесип алабыз. Туз жана он мүнөт таштап. Андан кийин сыгып, салат идишке саласыз. Картошканы кайнатып, муздатып, орто өлчөмдөгү кубиктерге кесиңиз. Кызылча менен да ушундай кылгыла. Бул эки тамыр өсүмдүктөрүн бирдей өлчөмдөгү бөлүктөргө кессе жакшы болот. Бардыгы жаага жиберилет. Төө буурчак жууп, салат идишке салынат.

Сельд балыгы тазаланат, сөөктөрү алынып, эгер бар болсо, майда бөлүктөргө кесилет. Баары биригип, өсүмдүк майы менен татытылгандай. Күн карама бул салат менен жакшы кетет.тазаланбаган, уруктардын айкын жыты менен. Берүүдө тамак петрушка же укроп менен кооздолот.

Куурулган балык менен салат

Жазгы даамдуу салатты даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• 300 грамм кызгылт лосось.
• Радис - бир тутам.
• Эки бадыраң.
• Жаңы райхон - бир-эки жалбырак.
• Жашыл пияз - бир тутам.
• Салат жалбырагы ошончолук.
• Майонез же өсүмдүк майы.
• Туз жана мурч.

Адегенде балыктын филесин маринадтайбыз. Туз жана мурч менен бир кесим жайып, тамак пленка менен ороп, жыйырма мүнөт муздак коюп. Эми табаны ысытуу керек, бир аз өсүмдүк майын кошуу керек. Балык кабык пайда болгонго чейин ар тараптан куурулган.

Белгилей кетчү нерсе, бул салаттын рецептин өзгөртүүгө болот. кайнатылган балык менен, ал кем эмес даамдуу болот. Ал эми майонез соусу менен эмес, сары май менен жасалган тамакты тандасаңыз, пайдалуу тамакка ээ болосуз.

Филе даяр болгондо - анын муздаганын күтүңүз. Бул учурда, калган ингредиенттерди кесип. Редиска - жарым шакекче, бадыраң - ичке тилкелерде. Салатты кол менен тытып, көк пиязды майда туурайт. Базиликти кубик кылып кессе болот. Баары аралаштырылат, балык кошулат, майдалап кесип, май же майонез менен татылат. Салат жаркыраган жана жыпар жыттуу болуп чыгат, андан тышкары, ал абдан ширелүү!

Полок кошулган салат. Даамдуу жана канааттандырарлык

Бышырылган балыктан жасалган балык салатынын рецепти үчүн төмөнкү азыктарды алуу керек:

• 500 грамм жаңы полок.
• Бир кызыл болгар калемпири.
• Эки картошканын түптөрү жанажумуртка.
• Майонез.
• Туз жана мурч.
• Жашыл.

Бул салатты даярдоо абдан жөнөкөй. Мешке поллокко суу куюп, туздап коюшат. Кайнаганда ал жакка балык жөнөтүшөт. Даяр болгонго чейин бышырыңыз. Сиз ошондой эле кош казанга салат үчүн балык бышырса болот, ал окшош болуп калат. Андан кийин балык муздап, кубиктерге кесилет.

Картошка менен жумуртка дагы кайнатылып, кубиктерге тууралат. Болгар калемпирин жууп, уруктарын алып, майда бөлүктөргө кесип. Баары аралашып, майонез менен татытылгандай, керек болсо туз кошулат. Салатты жаңы чөптөр менен кооздоңуз.

Сыр кесиминдеги ышталган сельд менен салат

Салаттын бул версиясын майрамдык десек болот. Бул укмуштуудай көрүнөт, ал абдан жөнөкөй жана тез даярдалган. Төмөнкү өнүмдөр керек:

• 200 грамм катуу сыр.
• 300 грамм ышталган сельд.
• Бышырылган жумуртка - эки даана.
• Жашыл пияз - бир тутам.
• Эки жаңы помидор.
• Майонез.
• Петрушка бутактары.

Балыктын кабыгын тазалап, кабыгын алып, сөөктөрүн алып, кубик кылып туурайбыз. Жумурткаларды муздатып, майда бөлүктөргө бөлүшөт. Майдаланган жашыл пияз. Бардык ингредиенттер аралаштырылган, майонез менен татытылгандай.

Сырды жука бөлүктөргө бөлүп, андан соң стакан же кулинардык шакек менен тегерекчелерди кесип алабыз. Ар бир слайд салат койду. Помидор тилимдерге кесип жатат. Ар бир порция бир кесим помидор жана петрушка жалбырактары менен кооздолот.

Балык кошулган салаттар даамдуу жана пайдалуу. Консерваланган тунец, сапри же скумбрия колдоно аласыз. БИРОКсиз намаз же ышталган балык ала аласыз. Ошондой эле кайнатылган же куурулган балык менен көптөгөн рецепттер бар. Мындай варианттар көбүнчө диеталык. Алар жаңы чөптөр менен кооздолгон, алар май же лимон ширесин кийинип үчүн колдонушат. Бирок, мисалы, Мимоза сыяктуу көптөгөн салаттар майонез менен кооздолгон, ал тамакты толугу менен сиңирет. Кандай болгон күндө да, балык кошулган салаттар дайыма даамдуу жана табитти ачат.