2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Бал эмнеге мынчалык тез кант? Анткени ал жогорку сапатта же тескерисинче, мындай көрүнүшкө ээ болуунун кереги жокпу? Бул деликатес үчүн кристаллдашуу нормалдуу процесс жана бир аз убакыт өткөндөн кийин анда канттын бөлүктөрүнүн пайда болушу анын сапаты жөнүндө гана айтып турат. Бирок, келгиле, бал эмне үчүн тез кантты жана аны кадимки консистенциясына кайтаруу үчүн эмне кылуу керек экенин кененирээк карап чыгалы.
Жалпы маалымат
Аарылар чыгарган табигый тамактардын бир нече түрү бар. Жана алардын ар биринин курамында глюкоза бар, башкача айтканда, кант, алар үчүн кристаллдашуу табигый процесс. Ал эми балдын курамында канчалык көп болсо, ошончолук тез конфет болот. Мындан качууну кааласаңыз, глюкозасы аз продуктуну сатып алуу сунушталат.
Табигый бал канчалык тез катыйт?
Тамактануудагы кристаллдар пайда болушу мүмкүнэки же үч айдын ичинде. Кээ бир сорттордо глюкоза азыраак, бир аз кийинчерээк.
Эмне кылуу керек? Бал тез кантты
Кабатыр болбоңуз, бул көйгөйдү чечүүнүн эки жолу бар.
Балды ваннада же саунада ысытыңыз
Бул процедура үчүн керектүү температура 35 градустан кем эмес. Мындай чөйрөдө кант кристаллдары 20 мүнөттөн кийин толугу менен эрийт. Эч кандай учурда балды көпкө калтырбаңыз, анткени андагы бардык пайдалуу заттарды жок кылуу коркунучу бар. Бул ыкмада үн чектөөсү жок.
Үйдө бир идиш бал ысытыңыз
Мындай жол менен кантты аз өлчөмдө эритүү керектигин дароо белгилейбиз, анткени суу мончосунда бир ванна же саунадагыдай температура болбойт. Жылытуу төмөнкүдөй ишке ашат. Чоңураак бир казанга суу куюп, үстүнө кичинераак идиш коюп, бирок биринчинин түбүнө тийбеши үчүн. Экинчи идишке бал куюлган идиш салынып, консистенциясы суюк болуп калганга чейин эрийт. Бул ыкманы колдонгондон кийин, балдан канттын кристаллдарын кайра көрүүнү каалабасаңыз, аны кийинки жолу жешиңиз сунушталат.
Шкеринг процессин кантип тездетсе болот?
Эгер сизди бал эмне үчүн тез кантты деген суроо кызыктырбаса, тескерисинче, кант кристаллдары кошулган балды абдан жакшы көрүп, акыркы убакка чейин чыдай албасаңыз.сатып алынган бал алар менен капталган, анда биз сизге натыйжалуу кеңештерди берүүгө даярбыз, алар кант даярдоо процессин бир кыйла тездетет. Бул үчүн сизге кант кошулган бал керек болот. Ал суюктук менен аралаштырылган болушу керек. Композицияны бир идиште сактап, күн сайын аралаштырыңыз. Бир жумадан кийин сиз унутулгус даамдан ырахат аласыз.
Эми сиз балдын эмне үчүн бат канарын билесиз. Аны ушул абалда колдонобу же ысытуу жолу менен баштапкы абалына келтиреби, бул сиздин эркиңизде. Анткени, ал кристаллдашкан абалда да пайдалуу касиеттерин, даамын жана жытын жоготпойт. Ал эми тез кандыруу анын табигыйлыгын жана глюкозанын көптүгүнөн кабар берет, бул бал үчүн нормалдуу нерсе.
Сунушталууда:
Жумушка тамак жасоо: өзүм менен эмне ала алам? Мыкты идеялар жана рецепттер
Эмне үчүн биз ашыкча фунт алып эле тим болбостон, жумушта кошумча акча коротобуз? Бул жөнөкөй: кээде биз жалкоо болобуз же жумушка туура түшкү тамак жасаганга убактыбыз жок. Бул жерде сиз каалаган жерде жана эч нерсе менен жеш керек. Демек, салмагы, ден соолук жана жалпы жыргалчылыгы менен көйгөйлөр
Бал кошулган суу. арыктоо үчүн ач карынга суу менен бал. Суу жана лимон менен бал
Арыктоо маселесине жоопкерчилик менен мамиле кылуу керек, гармонияга болгон каалоо ден соолукту жоготууга алып баруучу жол болуп калбашы үчүн. Ач карынга суу менен бал арыктоо үчүн бүткүл дүйнөдө натыйжалуу колдонулат. Организм ашыкча салмактан арылуудан тышкары, бир эле учурда айыктырат
Гастробар "Москва": баштапкы меню жана шаардын кооз көрүнүшү
Гастро барлары жыл сайын өлкөнүн шаарларынын тургундарынын арасында популярдуулукка ээ болууда. Воронежде да ар кимдин жакшы көргөн жери "Москва" бар. Даамдуу жана оригиналдуу тамактар кооз панорамалык көрүнүш менен айкалышып, кардарлардын ресторанга кайра-кайра келишин шарттайт
Тамак-аш даамдуу: бадам уну эмнеге пайдалуу жана аны кантип бышыруу керек?
Кондитердик бизнесте бадам уну таттуулар, кондитердик азыктар, торттор ж. Андан жаңгак-белок жана жаңгак-кум жарым фабрикаттары чыгарылат. Ошондой эле камырдын бардык түрлөрүнө (бай да, арык да) кирсе болот. Бадам уну да көз карандысыз тамак катары колдонулат
Гарнир деген эмне жана аны кантип тез бышыруу керек?
Дүйнөдө көптөгөн экинчи тамактар бар - адамзат өзүнүн бүткүл тарыхында ойлоп тапкан тамактар. Алардын көбү классикалык рецепттерге ылайык, кошумчаны талап кылат, ал көбүнчө жасалга катары колдонулат, бирок ошондой эле практикалык функциялары бар: кошумча даам диапазонун же негизги ингредиент менен карама-каршы келген даамды берүү. Гарнир деген эмне экени тууралуу кийинки макалабызда сөз кылабыз