Эң төмөнкү калориялуу балык кайсы?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Гармонияга жана ырайымга ээ болуу үчүн азыркы учурда кыздар гана эмес, эркектер да диеталык азыктарды тамак-ашына колдонушат. Кимдир бирөө өз формаларын идеалга жеткирүүнү каалайт. Кээ бир адамдар медициналык себептерден улам диета кармашы керек. Кандай болбосун, көбүнчө эң аз калориялуу балык сөзсүз түрдө рационго киргизилет. Бул макалада жөн гана сөз болот. Мындан тышкары, биз андан тамактарды даярдоо үчүн бир нече рецепттерди карап чыгабыз. Алар диеталык тамак-ашыбызды пайдалуу гана эмес, абдан даамдуу кылууга да жардам берет.

Эмне пайда?

Эң төмөнкү калориялуу балык деген эмне жана аны диетологдор эмне үчүн мынчалык баалашат? Бүгүнкү күндө деңиз азыктарын жегендин пайдасы тууралуу баары билет. Анткени, балык дээрлик 30% толук маанилүү белоктордон турат. Көп тойбогон май кислоталары да биздин денебизди сөз болуп жаткан продуктулар менен камсыз кылат. Жана бул заттарсыз биздин клеткаларыбыз жок болот.

Эң аз калориялуу балыктын курамында Д витамини жетиштүү, ал ар бир адам үчүн дайыма керек. Ооба, продуктунун талашсыз артыкчылыгы - эттин бардык түрүнө караганда бир нече эсе тез жана жакшы сиңирүү.

Деңиз азыктарын тандоодо эмнеге көңүл буруу керек?

Албетте, тамак-ашты тандоодо биринчи кезекте анын жарамдуулук мөөнөтүн карайбыз. Бул эреже кошумча комментарийлерди талап кылбайт. Бирок кайсы балыктын калориясы эң аз экенин билишибиз керек болсочу? Диетикалык тамак-аштар дайыма май, белок жана углеводдор менен белгилене бербейт.

Мисалы, балыктын көптөгөн түрлөрү денени канаттууларга жана малга караганда көбүрөөк пайдалуу заттар менен каныктыра алат. Андыктан диетага отурардан мурун жеген тамактын калориясы аз экенине ынануу керек. Бул биз жасайбыз.

Төмөн калориялуу деңиз балыктары бул поллок, камбала, треска, кефаль. Биз ошондой эле макрорус жана тунецти коркпой сатып алсак болот. Навага, скумбрия, муз жана жашылдандыруу да диеталык деп эсептелет. Бул саналган түрлөрүнүн бардыгы 100 г 90 ккал ашык эмес камтыйт.. Галибутта бир аз көбүрөөк май (104 ккал). Бирок ал диеталык тамактын бир түрү катары да классификацияланат.

Шуу суудагы балыктар

Таза суунун тургундарынын арасында биз үчүн кызыктуу жаныбарлар да көп. Эң аз калориялуу балык - тенч (40 ккалдан ашык эмес). Россия Федерациясынын аймагындагы көл, дарыяларда жашайт.

Диетологдор ошондой эле хек, пелед, шортан, дарыя алабугасы, стерлет, шортан, мөңгү жана сом балыктарды сунушташат. «Жеңил» азыктарга карп жана мускустан жасалган тамактар кирет. Заманбап ашкана балыктын бардык түрүнөн даамдуу жана ошол эле учурда диеталык тамак даярдоого мүмкүндүк берүүчү рецепттерге бай. Бактыга жараша, биз көрүп тургандай, бизде тандоо жетишсиз.

Мигранттар да бар экенин белгилей кетүү керек. Аларга балмуздак, карагай, жылдыздуу осетр, чүм жана деңиз жана дарыя мейкиндиктеринин кээ бир башка өкүлдөрү кирет. Сиз балыктын бардык бул түрлөрүнүн артыкчылыктары жөнүндө көпкө сүйлөшүп, аларды сүрөттөп берсеңиз болот, бирок аларды даярдоонун бир нече рецепттерин карап чыгууга убакыт келди.

Послок даярдоо

Кээ бир адамдар бул продуктуну кургак деп эсептешет. Бул чындык: поллоктун өлүгү бир аз арык. Поллокту көңүл бурууга татыктуу балык деп эсептебеген үй кожойкелери да бар. Бирок бул түрдүн эттин аш болумдуу баалуулугу өтө жогору экенин аз адамдар билишет. Ал эми тамак даамдуу болушу үчүн, бардык нюанстарды эске алуу менен аны туура бышыруу керек.

Ингредиенттер:

• Филе - 750 г.
• 3-4 аш кашык өсүмдүк майы.
• Бир аз ун.
• Татымалдар (туз, мурч).
• Лимон.

Фильени чоң бөлүктөргө кесүүдөн баштайлы. Биз татымалдарды колдонобуз, бардыгын лимон ширеси менен мол куюп, 30-45 мүнөткө муздаткычка жөнөтөбүз. Ал ортодо состу даярдайлы. Ал үчүн бизге төмөнкү өнүмдөр керек:

• Козу карындар (шампиньондор) - 400 г.
• Бир нече лампалар.
• Сабиз.
• Томат пастасы - 2 кашык.
• Туз.

Адегенде жашылчаларды туурап, зайтун майына бир аз кууруп алабыз. Андан кийин майдаланган козу карындарды кошуу. Помидорду кошкондон кийин 10-15 мүнөт кайнатабыз.

Поллокту эки тарапка тең куурууга убакыт келди. Биз кыртыштын алтын түстө болушуна ынанабыз. Балык тез бышат. Бөлүктөрдү соус кошуп бериңиз.

Муз балыктын рецепти

Сизге капуста менен филе бышырууну сунуштайбыз. Козу карын соусун да колдонобуз. Бизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• Капуста - 1 кг.
• Пияз.
• Козу карындар - 200г
• Май - 2 аш кашык.
• Сметана - 150г
• Филье - 500 г.
• Спайс.

Тамак бышыруу үчүн жашылчаларды майга жана татымалдарга кууруп алабыз. Даяр болгон капустаны формага жаябыз. Үстүнө балыктын кесиндилерин коюу керек. Андан кийин козу карын катмары келет. Мунун баары каймак менен куюлуп, мешке жөнөтүлөт. Тамак абдан даамдуу болуп чыгат! Анткени, майлуу жана аз калориялуу балыктарды жан менен бышыруу керек.

Идеалдуу рецепт

Балык Орусиянын тузсуз сууларында жашайт, андыктан аны табуу кыйын болбойт. Бул балыктын майда сөөктөрү көп. Ушундан улам, ал көбүнчө котлет же тефтели үчүн фарш даярдоо үчүн колдонулат. Бирок бүгүн биз аны бүтүндөй бышырганды үйрөнөбүз.

Мешке жөнөтүүдөн мурун иде өлүгүн даярдаңыз. Аны кылдаттык менен сүртүңүзтуз жана калемпир. Ичеги көңдөйү пияз менен толтурулат. Өлүктүн үстүнөн лимон шакекчелерин салуу үчүн бычак менен терең кесип салабыз. Бардык тараптан балык көп каймак менен капталган жана пияздан себилип, фольгага оролот.

Идишти жарым сааттай мешке жөнөтүңүз. Төмөн температурада, ал жерде көпкө тыгылышы мүмкүн. Бышыруу учурунда лимон ширеси балыктын майда сөөктөрүн эритет. Жана бул тамакты сынап көрүү жагымдуу болот. Балыкты кайнатылган картошка менен берүү сунушталат. Бул тамакты даярдоо оңой, бирок ал майрамдык дасторконду да кооздой алат!

Корутундунун ордуна

Макаладан биз эң аз калориялуу балык жана деңиз азыктары да биздин денебиз үчүн абдан баалуу заттарды жеткирүүчү экенин билдик. Ал ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Белгилей кетчү нерсе, көпчүлүк учурларда диета жана көнүгүү жасоого умтулган адамдар белоктун жана витаминдердин жетишсиздигине дуушар болушат. Ошондуктан, диета мониторинг жүргүзүү керек. Ал компетенттүү адис тарабынан түзүлгөн болсо жакшы болот. Ал гана ар бир адамдын бардык муктаждыктарын эсепке ала алат. Анткени, бул маселе ден соолукка зыян келтирбөө үчүн компетенттүү мамиле кылуу керек. Ал эми диеталык азыктардан тамак жасоого туура мамиле жасоо аларды жөн эле унутулгус кылат!