Норвегиялык салаттын рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Норвег салаты - бул балыктын, жашылчалардын жана ачуу тамактын эң сонун айкалышы. Ушундай жөнөкөй композициянын аркасында ал абдан канааттандырарлык жана ден-соолукка пайдалуу болуп чыгат, демек, ал толук кечки тамакка жакшы альтернатива боло алат. Бүгүнкү макалада биз мындай закуска үчүн бир нече оригиналдуу рецепттерди карап чыгабыз.

Бышырылган лосось варианты

Бул жарашыктуу жана татаал закуска Норвегиянын Рождество майрамынын милдеттүү атрибуту болуп эсептелет. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 600 грамм жаңы лосось филеси (тери менен).
• 4 жумуртка.
• 4 помидор.
• 2 кызыл пияз.
• Узун салат бадыраң.
• 2 таттуу калемпир (көңүлү кызгылт сары түстө).
• 3 аш кашык лимон ширеси.
• 100 миллилитр зайтун майы.
• Рокола, петрушка, туз жана майдаланган калемпир (татымына жараша).

Сиз бул норвегиялык салатты лосось иштетүү менен бышырып башташыңыз керек. Жуулган жана татытылган балык майланган табага салынып, 170 градуста бышырылган.алты мүнөттөн ашык. Андан соң духовкадан чыгарылып, эки катмар фольга менен жабылып, четке коюлат. Эми сиз жумуртка жасай аласыз. Алар жуулат, кайнатылат, муздатылат, кабыгынан тазаланат жана кылдаттык менен төрттөн бөлүктөргө бөлүнөт.

Помидор кесимдери, бадыраңдын кубикчелери жана болгар калемпиринин тилкелери терең салат идишке салынат. Ал жакка петрушка, рукола, туз, зайтун майы жана лимон ширеси да жөнөтүлөт. Бардыгы акырын аралаштырылып, бышырылган лосось кесимдери менен капталган жана жумуртканын төрттөн бир бөлүгү менен кооздолгон.

Зайтун кошулган вариант

Бул гурман норвегиялык лосось салаты – бул чындап эле ар тараптуу тамак. Жөнөкөй курамына карабастан, ал романтикалык кечки тамакка, буфеттик столго жана кадимки үй-бүлөлүк кечки тамакка бирдей ылайыктуу. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200 грамм аз туздалган лосось.
• 2 помидор.
• 2 бадыраң.
• Болгар калемпири.
• 5 зайтун (кабырчыктары бар).
• Жарым лимон.
• Майонез жана ашкөк (татымына жараша).

Бул норвегиялык салаттын рецепти кызыктуу, анткени ал компоненттерди жылуулук менен иштетүүнү камтыбайт. Сизден талап кылынган нерсе - жашылчаларды жууп, туурап, анан терең идишке аралаштыруу. Мунун баарын майонез менен татымдап, аралаштырып, майдаланган чөптөрдү себелеп, бир аз туздалган лосось розаларынан жасалган розалар менен кооздошот.

Малкаланган жумуртка жана сельд менен вариант

Бул кызыктуу норвег салатынын курамы өтө жөнөкөй. Анын негизги өзгөчөлүгү - даяр тамакты татымалдоо үчүн колдонулган кычы-кант соусу. үчүнокшош закуска жасоо үчүн сизге керек болот:

• Бир аз туздалган сельддун жарымы.
• Пияз лампочкасы.
• 2 тоок жумурткасы.
• 10 миллилитр шарап уксусу.
• 2 тутам петрушка.
• ½ чай кашык горчица.
• 50 миллилитр өсүмдүк майы.
• Чай кашык шекер.

Тазаланган жана жуулган пиязды майда кубиктерге туурап, ысытылган өсүмдүк майына кууруп алабыз. Ал тунук болоору менен ага чабылган жумуртка кошулуп, шарап уксусу кошулуп, кууруй берет. Алынган омлет тарелкага которулуп, майдаланган жана майдаланган петрушка менен аралаштырылат. Четтерине сельддин кесиндилери салынып, анын үстүнө горчица, шекер жана өсүмдүк майынан турган соус менен куябыз.

Сыр жана алма варианты

Бул жөнөкөй норвегиялык салат үй-бүлөсүн тез жана канааттандырарлык баккысы келген көпчүлүк иштеген кожойкелер үчүн чыныгы табылга болот. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 300 грамм катуу сыр.
• 2 сельд.
• 200 грамм кара нан.
• 2 алма.
• Кичинекей пияз.
• 2 аш кашык өсүмдүк майы.
• 1 аш кашык уксус.
• Горчица (татымына жараша).

Нан майда кубиктерге кесилип, өсүмдүк майына куурулган. Андан кийин ал майдаланган сельд, майдаланган пияз, майдаланган жана алма жана сыр чипсы менен бириктирилет. Даяр закускага өсүмдүк майынан, горчицадан жана уксустан жасалган соус куюлат. Баары акырын аралаштырылатжана дароо үстөлгө коюңуз.

Картошка жана туздалган бадыраң кошулган вариант

Бул норвегиялык сельд салаты чын жүрөктөн тамак сүйүүчүлөрдү кубандырат. Аны даярдоо үчүн колуңузда болушу керек:

• 5 кайнатылган картошка.
• Туздалган сельд.
• Бышырылган сабиз.
• 3 туздалган бадыраң.
• Пияз лампочкасы.
• 5 аш кашык өсүмдүк майы.

Селдинаны филе кылып кесип, болжол менен бирдей бөлүктөргө бөлүп, табакка салабыз. Жакын жерде кайнатылган картошка чөйрөлөрү, майда тууралган бадыраң жана пияздын жарым шакекчелери коюлат. Мунун бардыгына термикалык иштетилген сабиздин кичинекей кубикчелери менен себилип, үстүнө өсүмдүк майы куюлат.

Кызылча жана жашыл буурчак кошулган вариант

Бул норвегиялык балык салаты винегретка такыр окшошпойт. Ал эми сельддин катышуусунун аркасында ал даамдуу жана аш болумдуу болуп чыгат. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200 грамм сельд.
• Кызылча.
• 50 грамм консерваланган жашыл буурчак.
• Сабиз.
• 2 картошка.
• Apple.
• Пияз лампочкасы.
• Жарым лимон.
• 10 миллилитр зайтун майы.
• 50 грамм пияз.
• 15 миллилитр соя соусу.

Жууланган тамыр өсүмдүктөрү жумшаргыча кайнатып, муздатып, кабыгын тазалап, жука тилкелерге кесип, терең идишке бириктирет. Жашыл буурчак, тууралган пияз, бөлүкчөлөралма жана сельд филеси. Даяр болгон салат соя соусунан жана зайтун майынан жасалган таңгак менен куюлат жана лимондун жука тегерекчелери менен кооздолот.

Баклажан жана ышталган лосось варианты

Көңүлүңүздүн дагы бир жөнөкөй норвегиялык салат рецептине бургубуз келет (бугунку макаланы окуу менен окшош тамактардын сүрөттөрүн караңыз). Анын артынан сиз конокторго сунуш кылуудан уялбай турган жаркыраган жана канааттандырарлык закусканы тез жана оңой даярдай аласыз. Бул үчүн сизге керек болот:

• 200 грамм ышталган лосось.
• Жаңы бадыраң.
• 200 грамм грильде бышырылган баклажан.
• 4 помидор.
• Бөдөнөнүн ондон жумурткасы.
• 2 таңгак салат жалбырагы.
• Туз, майдаланган калемпир аралашмасы жана зайтун майы.

Жашылчаларды өтө чоң эмес бөлүктөргө бөлүп, салат жалбырагы салынган тарелкага жайып коёбуз. Үстүнө ышталган лосось тилкелери жана бөдөнө жумурткасынын кайнатылган жарымы салынат. Мунун баарын туздап, мурч кошуп, зайтун майын куюп, дасторконго беребиз.

Селдинка жана чабактар кошулган вариант

Бул кызыктуу закуска стандарттуу эмес берүү менен айырмаланат. Ошондуктан, ал өзгөчө учурларда идеалдуу болуп саналат. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 260 грамм салат жалбырагы.
• Кызыл лампа.
• 120 грамм аз туздалган сельд.
• Кызылча.
• 10 грамм дан горчица.
• 60 г жүзүм, чамгыр жана алча помидор.
• 220 грамм куймак.
• 60 миллилитр зайтун майы.
• 120 грамм тазаланганчабак.
• Алмурут.
• Табигый бал жана татымалдар (татымына жараша).

Кызылчаны кабыгына салып кайнатып, муздатып, кабыгын тазалап, зайтун майын сүйкөп, туурап, терең идишке салабыз. Ал жакка жыртылган салат жалбырактары, тууралган пияз, сельд, чаян, жүзүмдүн жарымы, чамгыр жана майдаланган помидор да жөнөтүлөт. Мунун баары татымал менен татытылгандай жана табигый суюк бал жана зайтун майынан турган соус менен куюлат. Алынган масса даяр куймактын ортосуна жайылып, оролот.