Бир нече мүнөттөн кийин чай үчүн тез булочка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Адамдардын нан бышыруусунун негизги себеби, алардын таттууларды сүйгөндүгү жана чай менен жаңы бир нерседен ырахат алгысы келгендиги. Таттуу салмасы бар жылуу рулет - маанайыңызды жакшыртуунун эң сонун жолу.

Жакындарыңызды даамдуу десерт менен кубантуу үчүн ачыткы камыр даярдашыңыз керек. Бул ашыкча чеберчиликти жана тажрыйбаны талап кылбайт.

Чай үчүн жөнөкөй булочка үчүн камырды кантип жасоо керек

Ачыткыны тийгенде жылуу сууга аралаштырыңыз (болжол менен 30 градус). Аларды өстүрүү үчүн бир аз чымчым шекер кошуңуз. аралашма бир нече мүнөт отура берсин. Ачыткы көбүктөнүп, бир аз көбүгүшү керек. Эгер андай болбосо, суу өтө ысык же муздак болушу мүмкүн. Бул кадамды жаңы ачыткы менен кайталашыңыз керек болот.

Камырды даярдоо үчүн эмне керек:

• 1/2 аш кашык. сүт жана ошол эле сандагы кант;
• 5 чөйчөкчө ун;
• 4 аш кашык сары май, катуу жана ошончолук эриген;
• 1 1/2 чай кашык туз;
• 2 таңгак активдүү кургак ачыткы;
• 1/2 аш кашык. жылуу суу;
• 2 жумуртка, бир аз чабылган.

Тестке даярдоо процесси

Сүттү бир аз кайнаганча ысытыңызказанга кант, май жана туз салып аралаштырабыз. Бекем жыгач кашык менен жумуртканы, ачыткы-суу аралашмасын жана керектүү көлөмдөгү ундун жарымын жылуу сүт аралашмасына бирдей аралашканга чейин аралаштырыңыз. Калган унду кошуп, камыр идиштин капталдарынан түшө баштаганга чейин жыгач кашык менен жакшылап аралаштырыңыз. Сиз аны салкын кылышыңыз керек. Камырды бир аз ун себилген бетке коюңуз. Колуңуздун чаңын ун менен сүртүп, камырды шарик кылып алыңыз. Андан кийин бир тектүү масса жана ийкемдүү консистенция пайда болгонго чейин аны бир аз жууруйбуз. Үстүнө бир аз ун куюп, таза чүпүрөк менен жаап, 15 мүнөткө коюңуз.

Даяр болгон камырды тоңдуруп, андан кийин каалаган убакта тез чай үчүн булочка жасап алсаңыз болот. Эгерде сиз дароо бышырып баштоону чечсеңиз, төмөнкү кадамдарды аткарыңыз.

Камыр көтөрүлүп жатканда тик бурчтуу бышыруучу барактын үстүнө эки кесим алюминий фольга менен жаап коебуз - бири кайчылаш, экинчисин узунунан. Фольганы эриген май менен сүйкөңүз. Салманы даярдаңыз.

Камырды тик бурчтук кылып жайып, эриген сары май менен сүйкөйбүз. Четтеринен 1 см боштук калтырып, толтургуч катмарын сүйкөңүз. Сизге эң жакын узун тараптан баштап, бекем ороп, четин бекем басыңыз. Рулетти даярдалган бышыруучу баракка салыңыз. Үстүнө калган эриген май менен сүйкөңүз. Бышыруу баракты полиэтилен пленкасы менен жаап, камырды бир азга көтөрүлүш үчүн бөлмөдө калтырыңыз.

Андан соң духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Чай үчүн рулеттин үстү жакшы кызарганга чейин бышырыңыз, бул 25-30 мүнөттү талап кылат. Андан соң духовкадан чыгарып, беш мүнөт кармап, анан фольганын учунан тартып рулонду табадан чыгарабыз. Даяр продуктуну кызмат кылуудан мурун глазурь кылып койсо болот.

Мүмкүн болгон кошумчалар

корица-пекан-мейиз: 3/4 аш кашык аралаштырыңыз. майдаланган корица менен 1,5 аш кашык кум шекер. 1/2 чыны майдаланган пеканга жана 0,5 ст. мейиз же кургатылган клюква.

Жаңгак Күрүч: Бир стакан таттуу кайнатылган күрүчкө 0,5 чыны майдаланган жаңгак менен ыргытыңыз.

Лимон сыры: 400 грамм каймак сырды 3 аш кашык кумшекер, 1/4 чай кашык туз, 1 жумуртканын сарысы, бир аш кашык майда майдаланган лимондун кабыгы жана лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Мындай начинка сиздин чайды өзгөчө даамдуу кылат.

Глазурь

1,5 аш кашык аралаштырыңыз. кичинекей идишке кант, 2 аш кашык сүт жана 0,5 чай кашык ванилин экстракты. Эгерде аралашма бир тектүү болбосо, көбүрөөк сүт кошо аласыз.

Бул рецепт жалгыз эмес. Чай үчүн даамдуу рулет башка жол менен даярдалышы мүмкүн. Мисалы, жыпар жыттуу мускат жаңгагын кошуу менен.

Мускат жаңгагы

Тамак үчүн ингредиенттер:

• 1/2 аш кашык. бүт сүт;
• активдүү кургак ачыткы (2 толук жана 1/4 чай кашык);
• 1/4 аш кашык. кант;
• 4аш кашык май, бир аз жумшартылган;
• 1 чоң жумуртканын сарысы;
• 1 1/2 чай кашык ваниль экстракты;
• 2 3/4 аш кашык. ун;
• 3/4 чай кашык чай туз;
• 1/2 чай кашык майдаланган мускат жаңгагы.

Кантип тамак жасоо керек?

Бир стакан суу менен сүттү казанга жай отто 30 градуска чейин ысытыңыз. Казанды оттон алып, аралашмага ачыткы кошуп, анан бир чымчым шекерден себелейбиз. Беш мүнөткө калтырыңыз.

Эритилген сары майды, жумуртканын сарысын жана ванилинди ачыткы аралашмасы менен жылмакайга чейин чалабыз. Чоң идиштин ичинде унду, калган шекерди, тузду жана мускат жаңгагын чайкаңыз. Ортосуна кудук жасап, ага ачыткы аралашмасын кошуп, жыгач кашык менен аралаштырабыз. Калың жана бир аз жабышчаак камыр жасаш керек. Ундуу бетке өткөрүп, жумшак жана ийкемдүү чейин жууруйсуз, болжол менен 6 мүнөт. Аны топко айлантыңыз.

Чоң идиштин ичин май менен сүртүңүз. Камырды ага салып, полиэтилен менен жаап, көлөмү эки эсе көбөйгөнчө бөлмө температурасында көтөрүлөт. Бул болжол менен бир сааттан ашык убакытты алат.

Камырды идиштен алып, ашыкча абаны кетирүү үчүн дагы бир аз жууруйбуз. Аны кайра шар кылып тоголоктоп, чоң полиэтилен пленканы майлап, камырдын бир бөлүгүнө ороп коюңуз. Аны тамак-аш пленкасы менен идишке салып, муздаткычка түнү бою коюңуз (кеминде төрт саат).

Бүттүмындай боштуктун алдында, шашылыш чай үчүн булочка бышырса болот. Бул коноктордун келиши күтүлгөн учурда пайдалуу, бирок сиздин бош убактыңыз алардын иш сапарынын алдында чектелген. Бул рулет мурунку рецептте көрсөтүлгөндөй бышырылган. Толтурма катары баардык нерсени колдонсо болот - вареньеден жана кайнатылган коюлтулган сүттөн апийим уруктарынын, жаңгактардын жана кургатылган жемиштердин аралашмасына чейин. Идеалында, бул камыр апийим уругу, кант жана корица аралашмасы менен айкалыштырылган.

Эң тез рецепт

Кээде 5 мүнөттө чайга тез булочка бышырып алуу керек болгон жагдай пайда болот, бирок алдын ала даярдалган камыр жок. Бул учурда эмне кылуу керек? Мындай шартта тамак-аштын жетишсиздиги доорунда ойлоп табылган "чоң эненин" рецептин эстесек болот. Ал үчүн сизге керек болот:

• 1 кайнатылбаган коюлтулган сүт.
• 1 жумуртка.
• Ун (болжол менен 1 стакан).
• Бычактын учундагы сода.
• Кандай таттуу толтуруу.

Чай үчүн тез булочка: сүрөтү бар рецепт

Бардык ингредиенттерди коюу каймактын консистенциясы келгенче аралаштырабыз. Ундун көлөмү көз менен алынат, эң негизгиси аны жылдырбоо. Бышыруу баракчасын каалаган май менен майлап, үстүнө камырды бир калыпта жука кылып куябыз. Духовкага салып, 180 градус температурада 5 мүнөткө күйгүзөбүз. Андан соң даяр камырды чыгарып, каалаган начинка менен тез майлап, дароо рулетке ороп алабыз. Эгер суук болсо, аны бура албайсың. Ошондуктан, бул үчүн ашканада коргоочу кол каптарды колдонуңуз же колуңузду таза сүлгүгө ороңуз. Бул чайды толтуруу катары сиз каалаган варенье, арахис майы, шоколад пастасын жанаж.б.