2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Бүгүнкү күндө дүкөндөн сатылып алынган алкоголдук продукциядан уулануу өтө оңой экендиги эч кимге жашыруун эмес. Милдеттүү сертификация жөнүндө мыйзамдар да, продукциянын сапатын текшерүү да бизди куткарбайт. Кайсы бир жерде өндүрүштүн же сооданын кайсы бир баскычында демилгелүү "сылкымчы" пайда болуп, "жазуу - жок болду"!
Идеалдуу вариант - алкоголдук ичимдиктерди такыр ичпөө. Өзүңүздү коргоонун жакшы жолу катары кымбат баада алкоголдук ичимдиктерди сатып алуу каралышы мүмкүн - жогорку сапаттагы жана далилденген, кадыр-барктуу супермаркеттерден. Бирок бул эки вариант тең адам үчүн кабыл алынгыс болсо?
Анда бир гана жол – бул далилденген жогорку сапаттагы этил спиртинин алдында үй шартында арак жасоо. Бирок алкоголду суюлтуу үчүн белгилүү бир билим жана көндүмдөр да керек.
Эгер адам алкоголду туура суюлтууну билсе, анда ал үй шартында бир гана примитивдүү арак эмес, курамында спирт бар башка суусундуктарды да жасай алат. Мисалы, эмендин кабыгында жарым айга бышырып, күйдүрүлгөн кант жана татымалдар (гвоздика, ванилин, мускат жаңгагы) кошулган 40% арак коньяк ичимдигине айланат.
Ал эми суюлтсаңыз18% га чейин ширеси менен спирт, анда порт шарап же вермут окшош абдан даамдуу суусундук алуу толук мүмкүн. Аны таттуураак кылсаңыз, ичимдик аласыз. Ал эми спиртти “эстрагон” же күчтүү чөптөрдүн кайнатмасы менен суюлтсаңыз, бальзамдан ырахат ала аласыз.
Спиртти суюлтуудан мурун сууну жакшылап тазалоо керек. Кран суусун эч качан колдонбоңуз! Анын курамында өтө көп туздар жана башка аралашмалар бар, ошондуктан спирттин суу менен эритмеси булуттанып калышы мүмкүн. Сиз спирт ичимдиктерин дистилденген суу менен же кайнатып, 20 градуска чейин муздатса болот. Муз эрип алынган сууну дистилденген деп эсептесе болот.
Активдештирилген көмүрдү да колдонсоңуз болот. Бир нече таблетканы суу куюлган идишке ыргытып, аралашманы 22 градуска үч саатка калтырып, андан кийин бир нече катмар марли аркылуу чыпкалоо керек.
Кээде спиртти суюлтуудан мурун тазаланган сууга ароматизаторлор кошулат. Бул уксус жана лимон кислотасы, сүт, ароматизаторлор, ошондой эле кант, глюкоза же бал болушу мүмкүн. Бул кошумчаларды кыянаттык менен колдонууга болбойт экенин эстен чыгарбоо керек. Мисалы, үч литр даяр продукция үчүн бир аш кашык кислота жетиштүү, ал эми бал же глюкоза 40 граммдан ашпайт.
Бул процессте спирттин сапаты чоң роль ойнойт. Люкс классындагы спирт ичимдиктери эң жакшы деп таанылат, андан кийин медициналык жана "эң жогорку тазалыктагы" спирттер турат.
Алкоголду суюлтуудан мурун төмөнкүлөрдү эстен чыгарбоо керек:
- сууга суу эмес, алкогол сууга куюлат;
- тукум 20 градус температурада жүргүзүлүшү керек;
- суюлтулган спирт караңгыда жана салкын жерде бир жума туруш керек (температура - 4 градустан төмөн эмес);
- экспозиция суусундуктун даамын гана жакшыртат;
- алкоголду суюлтуудагы пропорцияларды Фертмандын таблицасынан көрүүгө болот, бирок сиз 2:3 катышын колдоно аласыз;
- эң жакшы вариант - бул суусундуктун күчүн атайын түзүлүш менен өлчөө - спирт өлчөгүч;
- эритме булуттуу болгондо, ага активдештирилген көмүр кошулуп, тундурулуп, чыпкаланат.
Бирок алкоголдук ичимдиктер менен алектенген бардык адамдарга тиешелүү эң негизги эреже – бул, сапаттан тышкары, ичимдиктин көлөмү да чоң мааниге ээ! Муну да унутпаңыз…
Сунушталууда:
Бехеровка ликери: эмне менен ичип, эмне жеш керек? Алкоголдук ичимдиктерди колдонуу эрежелери
Алкоголдук ичимдиктер рыногунда эффективдүү каражат катары колдонулган көптөгөн ар кандай тундурмалар бар. Алардын бири Бехеровка ликери. Бул күчтүү ичимдикти кантип ичүү керек, көбүнчө үйрөнчүктөр үчүн кызыкдар. Бул көп адамдардын ичеги-карын жолдорунда көйгөйлөр бар экенине байланыштуу. Ал эми бул ичимдик эки жүз жыл мурун ашказанды дарылоо үчүн атайын жасалган
Самофонду кантип суюлтуу керек жана анын күчүн кантип эсептөө керек: кеңештер
Самофонду кантип суюлтуу керек: сунуштар, мүмкүнчүлүктөр, күч, дистилляция. самогонду кантип туура суюлтуу керек: кеңештер, эсептөөлөр, өзгөчөлүктөрү
Спирттин ордуна. Кантип жасалма алкоголдук ичимдиктерди аныктоого болот
Спирттин ордун алмаштыруучу нерсе эмне? Кадимки алкоголдон эмнеси менен айырмаланат жана бул зат менен уулануу кандай кесепеттерге алып келет. Бул суроолордун жообун көп адамдар биле бербейт. Мындай нерселерден кабардар болгону жакшы да
Папайяны кантип жеш керек, бир гана даамдан ырахат алуу эмес, ошондой эле максималдуу пайда алуу
Азия менен Американын көптөгөн өлкөлөрүндө өстүрүлгөн бул таң калыштуу экзотикалык өсүмдүк биздин базарларда жана дасторкондордо салыштырмалуу жакында эле пайда болду. Папайя пайдасы жана анын даамы жөнүндө көп жазылган. Бул өсүмдүктүн мөмөлөрү витаминдерге, глюкозага, минералдарга, фруктозага абдан бай жана ошол эле учурда калориясы бир топ төмөн. Тилекке каршы, көптөр папайяны кантип жегенди билишпейт, ошондуктан бул пайдалуу заттардын кампасын айланып өтүшөт. Бир нече кеңештер жана ыкмалар кырдаалды оңдоого жардам берет
Алкоголдук чөп бальзамдары: тизмеси, кабыл алуу эрежелери, курамы, чөптөрдүн жыйнагы, пайдасы жана зыяны
Адамзат цивилизациясынын башында адамдар чөптөр менен гана дарыланышкан. Биздин ата-бабаларыбыз кээ бир өсүмдүктөрдүн пайдалуу жактарын байкап, аларды активдүү колдонушкан. Бул макалада биз алкоголдук чөп бальзамдары жөнүндө сүйлөшөбүз. Төмөндө атактуу бренддердин сүрөттөрү, үй ачуу рецепттери берилет. Аларды кантип айырмалап, туура колдонуу керектиги жөнүндө да сөз кылабыз. Анткени, алкоголдук чөп бальзамдары эки чоң топко бөлүнөт: ачуу жана таттуу спирт тундурмалары