Банан пирогу: Камырдын варианттары, даамдуу рецепттер жана бышыруу боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Банан - чоңдор жана кичинекей таттуу тиштер бирдей сүйгөн популярдуу тропикалык жемиш. Тилекке каршы, алардын сактоо мөөнөтү салыштырмалуу кыска жана бир-эки күндөн кийин алар эстетикалык көрүнүшүн жогото башташат. Карай баштаган этти аз эле адамдар жегиси келгендиктен, көптөгөн үй кожойкелери аны түрдүү токочторго кошуп коюшат. Бүгүнкү постто ачыткы, дрожж жана печенье камыры менен даамдуу банан пирогторун кантип жасоо керектиги көрсөтүлөт.

Сүт жана маргарин менен

Бул абадан жасалган токочту кышында да жасаса болот. Бул назик таттуу толтуруунун жана бай ачыткы камырдын гармониялуу айкалышы, демек, үй пирогунун бардык сүйүүчүлөрүнө сөзсүз жагат. Үй-бүлөңүз менен мамиле кылуу үчүн сизге керек болот:

• 250г маргарин.
• 300 мл пастерленген уйдун сүтү.
• ½ чыны кадимки шекер.
• 3-4чөйчөкчө ак буудай уну.
• 1 тооктун чийки жумурткасы.
• 1 пакет гранулдашкан кургак ачыткы.
• Туз жана банан.

Процессти жөнөкөйлөтүү үчүн камырды кол менен эмес, тамак-аш процессорунун жардамы менен жууруу сунушталат. Бул үчүн аппараттын резервуарына кезек менен жылуу сүт, гранулдашкан ачыткы, эриген маргарин, кум шекер жана туз кошулат. Ал жерге алдын ала элеленген ун да куюлуп, комбайн орточо кубаттуулукта иштетилет. Жыйырма мүнөттөн кийин, келечектеги банан пирогу үчүн даяр камыр бөлүктөргө бөлүнөт. Алардын ар бири тегеректелген тортторду алуу үчүн прокат менен жайлат. Андан кийин алар тропикалык жемиштердин кесимдери менен толтурулуп, пирожки түрүндө кооздолуп, 200 oC температурада 25 мүнөт бышырышат.

Сүт жана өсүмдүк майы менен

Бул жумшак таттуу кондитер жыпар жыттуу чөп чайы кошулган кечки жолугушууларга эң сонун кошумча болот. Ар бир жакындарыңызга ачыткы камырынан банан кошулган пирог алуу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 300 г нан уну.
• 180 мл сүт.
• 30 мл өсүмдүк майы.
• 15г ачыткы.
• 2 чийки жумуртка.
• 1 аш кашык л. жакшы кант.

Мөмө-жемиш салмасын жасоо үчүн сизге кошумча керек болот:

• 2 банан.
• 1 чыны кадимки шекер.
• 1 аш кашык лимон ширеси.

Процессти камыр жууру менен баштоо сунушталат. Бул үчүн, кандайдыр бир терең идиштежылуу сүт, кант, ачыткы жана бир аз унду бириктириңиз. Баары жакшылап чайкалып, сүлгү менен жабылып, чиймелерден алыс, ар кандай обочолонгон бурчта чейрек саатка калтырылат. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин көбүктөнгөн ачытылган камырга жумуртка, өсүмдүк майы жана электен өткөн ун кошулат. Баары кол менен интенсивдүү аралаштырылган жана жакындоо үчүн калтырылган. Бир сааттан кийин чоңоюп кеткен камыр бөлүктөргө бөлүнүп, торт түрүнө толот. Алардын ар бири банан, кант жана лимон ширесинин аралашмасы менен толтурулуп, пирог түрүндө кооздолуп, текшерүү үчүн алынып салынат. Он беш мүнөттөн кийин, азыктар мешке жөнөтүлөт жана 180 oC температурада жарым сааттан бир аз азыраак бышырышат.

Дүкөндөн сатылып алынган камыр менен

Банан кошулган камыр - экспресс бышыруу үчүн эң популярдуу варианттардын бири. үй-бүлөлөрү камырдан жасалган азыктарды жакшы көргөн үй кожойкелеринин арасында өзгөчө суроо-талапка ээ. Өзүңүз жасоо үчүн сизге керек болот:

• 1 жумуртканын сарысы.
• 3 банан.
• 500г камыр (ачыткы).
• Май.

Биринчиден, сиз тесттен өтүшүңүз керек. Ал тоңдургучтан алдын ала чыгарылып, заводдун таңгагынан чыгарылып, бир аз жайылып, бир нече бирдей бөлүктөргө кесилет. Алардын ар бири банандын кесимдери менен толтурулуп, пирог түрүндө кооздолуп, алдын ала майланган нан табакчасына тизилет. Алынган азыктар камчыланган сарыга малынган щетка менен иштетилет жана мешке жөнөтүлөт. Аларды 180 oC температурада 30 мүнөт бышырыңыз.

Быштак менен

Бул нан бышыруу рецепти балдарынын даамдуу гана эмес, пайдалуу токочторду да жегенин каалаган жаш энелердин эсинде калат. Пирогдор үчүн салмада банандан тышкары алма жана быштак бар. Аларды үйдө бышыруу үчүн сизге сөзсүз керек болот:

• 500г камыр (ачыткысыз).
• 500г жаңы быштак.
• 2 банан.
• 4 таттуу жана кычкыл алма.
• 2 аш кашык. л. кант.
• Май (форманы майлоо үчүн).

Мурдагыдай эле камырды иштетүүдөн баштоо керек. Ал эритип, заводдук пленкадан бошотулуп, жайылып, бир нече тик бурчтуу бөлүктөргө кесилет. Алардын ар бирине кант, банан жана алма аралаштырылган быштак толтурулуп, пирог түрүндө кооздолуп, алдын ала майланган нан табагына которулат. Товарларды 180 oC температурада жарым сааттан ашык эмес бышырыңыз.

Сыра менен

Адаттан тыш кондитерлерди сүйгөндөр үчүн, төмөндө талкууланган рецептти этибарга албай коюуну сунуштайбыз. Пиво камырынын негизинде жасалган оригиналдуу банан пирогдору абдан жумшак жана даамдуу, демек алар сиздин дасторконуңузда көп пайда болот. Аларды даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 2-3 чыны жөнөкөй ун.
• 1 сыра.
• 1 жумуртка.
• 3-5 банан.
• Туз, шекер жана өсүмдүк майы.

Бардык жумшартылган ингредиенттер терең идишке куюлат, анан сыра менен толукталат. Мунун баары бир аз аралаштырылганөсүмдүк майы өлчөмүндө жана караңгы жерде жарым саат тазалоо. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин камырдан майда торттор жасалып, банан кесимдери салынып, ысык майга куурулат.

Каржы жалбырактары менен

Бул даамдуу банан пирогдору дүкөндөн сатылып алынган кондитердик азыктарга эң сонун альтернатива. Алар аба ачыткы камырынын негизинде даярдалат жана узак убакыт бою баштапкы жумшактыгын сактайт. Аларды үй-бүлөңүзгө багуу үчүн сизге керек болот:

• 500 мл сүт.
• ½ пакет сары май.
• 3 тооктун чийки жумурткасы.
• 3-5 банан.
• 1 ууч крыжовник.
• 1 аш кашык л. таттуу ичимдик.
• Туз, шекер, ун жана ачыткы.

Биринчи камырды даярдаш керек. Жылытылган сүттөн, ачыткыдан, туздан, шекерден, жумурткадан, эриген сары майдан, эленген ундан жуурулат. Алынган массаны бир аз убакыт жылуу кармап, андан кийин бөлүктөргө бөлүп, пирожныйларга оролот. Ар бирине таттуу пюре кылынган карышкырдын аралашмасы, ликер жана пюре банандары салынып, пирожки сымал формада салынып, алдын ала ысытылган духовкада жыйырма мүнөткө чейин бышырылат.

Алма менен

Бул пушистый банан пирогдору ушунчалык жумшак болгондуктан оозуңузда ээрип кетет. Аларды атайын үй-бүлөлүк чайга бышыруу үчүн сизге керек болот:

• 500 мл сүт.
• 1 стакан кадимки нан уну.
• 2 тооктун чийки жумурткасы.
• 4 аш кашык. л. кум шекер (1 - камырда, калганы начинкада).
• 4 аш кашык. л. ар кандай өсүмдүк майы.
• 2 аш кашык кургак гранул ачыткы.
• 2банан.
• 2 алма.
• 1 лимон.

Биринчиден камырды баштоо керек. Бул үчүн ачыткы ысытылган сүттө эритип, андан кийин кант, жумуртка, өсүмдүк майы жана ун менен толукталат. Баары кол менен жакшылап аралаштырып, жылуу калтырабыз. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, көлөмү чоңойгон камыр бөлүктөргө бөлүнүп, тортко тоголот. Ар бири майдаланган жемиштерге толтурулган лимон ширесин куюп, кант жана цитрус кабыгы менен аралаштырып, пирожки формасына келтирип, 200 oC температурада жарым саат бышырыңыз.

корица менен

Тегерек ажыратылган формада бышырылган банан жана карамель кошулган жыпар жыттуу пирог ар кандай үй-бүлөлүк майрамдын сонун жасалгасы болот. Бисквит камырынан жасалган жана бир аз нымдуу текстурага ээ. Жакындарыңызды эркелетүү үчүн сизге керек болот:

• 100г кадимки бышыруучу ун.
• 50 мл уйдун сүтү.
• 250г ак кант (карамель үчүн + көбүрөөк).
• 2 банан.
• 1 жумуртка.
• ¾ май таңгактары (+ карамель үчүн дагы).
• ½ чай кашык корица, ваниль жана разрыхлитель.

Эритилген сары майга кум шекер кошулуп, жакшылап чайкалат. Алынган масса ванилин жана жумуртка менен толукталат, андан кийин миксер менен кайра иштетилет. Мунун баарын сүткө куюп, ун жана разрыхлитель менен аралаштырышат. Ушундай жол менен даярдалган камыр калыпка жөнөтүлөт, анын түбүндө майдадан жасалган карамель бар.кант, май жана корица, банандын даана өлчөмдөрү. Тортту 180 0C температурада жарым саатка бышырып, үстүнө карамель болуп тургудай кылып коюңуз.