Сметана тортту жай мешке кантип бышыруу керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сметана борщ же куймакка жагымдуу кошумча гана эмес, ошондой эле үй бышыруусунун компоненти. Анын үстүнө тортторду майлоо үчүн колдонулган каймакка гана эмес, камырдын өзүнө да кошулат. Бүгүнкү материал жай бышыруучу үчүн каймак тортунун эң актуалдуу рецепттерин сунуштайт.

Сгудкаланган сүт жана май менен

Бул оңой жасалуучу торт үй-бүлөлүк чакан майрамдын чыныгы жасалгасы болот. Ал коюлтулган сүт менен майдын каймагына малынган бир нече аба тортунан турат. Аны бышыруу үчүн сизге керек болот:

• 170г буудай уну.
• 7г сода.
• 2 жумуртка.
• ½ пакет сары май.
• 1 стакан кант жана каймак (15-20%).
• Бир нече тамчы лимон ширеси.

Кекстерди шыбап турган кремди камчылоо үчүн сизге керек болот:

• 90г эриген май.
• 170г чийки коюлтулган сүт.

Сметана кант менен камчылат,анан жумуртка жана эриген май менен айкалыштырылган. Мунун баары сода менен толукталат, лимон ширеси менен өчүрүлөт, алдын ала сүзүлгөн ун. Алынган камыр жылмакай болгонго чейин аралаштырылып, майланган идишке куюлат жана капкагы менен жабылат. "Бышыруу" режиминде иштеген жай мешке 65 мүнөттүн ичинде каймак тортунун негизин даярдаңыз. Кызартылган торт бөлүктөргө бөлүнөт, ага каймак май жана коюлтулган сүт менен сыйпап, анан өзүңүз каалагандай кооздоп, чылап коюу үчүн калтырылат.

Какао менен

Бул торт адаттан тыш, анткени ал коюу каймак менен сыйпалган эки түрдүү торт катмарынан турат. Аны үйдө бышыруу үчүн сизге сөзсүз керек болот:

• 2 чийки чоң жумуртка.
• 1,5 аш кашык бышыруучу порошок.
• 2 аш кашык. л. өсүмдүк майы.
• 1 аш кашык л. кантсыз кургак какао.
• 1 стакан ун жана каймак.

Экинчи торттун камырын жасоо үчүн сизге керек болот:

• 2 чийки тоок жумурткасы.
• 3 аш кашык. л. өсүмдүк майы.
• 1,5 аш кашык бышыруучу порошок.
• ½ чыны шекер.
• 1 стакан ун жана каймак.

Кремди камчылоо үчүн кошумча кошуу керек:

• 10 г ванилин.
• 500г майлуу каймак.
• 2 аш кашык. л. таттуу порошок.

Бул каймак тортунун эң популярдуу варианттарынын бири. Жай меште кадимки мештегиден кем эмес бышырышат. Камырды даярдоо менен процессти баштоо керек. Ар кандай идиштерде компоненттерди бириктириңиз,рецептте каралган, анан кезектешип жай мешке "Бышыруу" режиминде бышырылган. Алынган торттордун ар бири экиге бөлүнүп, каймак, ванилин жана кумшекер упасы менен сыйпалган. Акыркы этапта, алар ак жана күрөң негизи кезектешип, бири-биринин үстүнө тизилген. Даяр торт өз табитине жараша кооздолуп, сууга калтырылат.

Алча менен

Бул рецепт жай меши бар мөмө-жемиш кондитерлерин сүйүүчүнүн жеке коллекциясына сөзсүз кирет. Бул ашкана техникасын колдонуу менен жасалган шоколад жана каймак тортунун даамы бай, ал эми алча катмары ага жагымдуу кычкылдыкты берет. Аларды үй-бүлөңүзгө жана досторуңузга тартуулоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 1 чыны кадимки шекер.
• 4 чийки тоок жумурткасы.
• 1,5 чөйчөк үйдөгү каймак.
• 2 чөйчөкчө ак ун.
• 3 аш кашык. л. кантсыз кургак какао.
• 3 аш кашык бышыруучу порошок.

Кремди камчылап, мөмө катмарын түзүү үчүн сизге керек болот:

• 1 стакан майлуу каймак менен алча.
• Кант жана кокос жаңгагы (татымына жараша).

Рецепттери жана сүрөттөрү ушул макалада жарыяланган жай меште каймак тортту жасоо процессин бир нече жөнөкөй кадамдарга бөлүүгө болот. Алгач сиз тесттен өтүшүңүз керек. Аны даярдоо үчүн, жумуртка кант менен сабап, андан кийин каймак менен толукталган. Алынган масса жапырт ингредиенттер менен аралашып, майланган мультиварка идишке куюлат. Тортту ичине даярдаңызжабык шайман 70 мүнөт ичинде "Бышыруу" режиминде иштейт. Кызартылган негиз бир аз муздатылган жана бөлүктөргө кесилген. Алардын ар бирине каймак, кумшекер менен сыйпап, кокос жана алча себелеп, анан бири-биринин үстүнө тизип коюшат. Даяр торт өз табитиңизге жараша кооздолуп, чылап калганга калтырылат.

Коюлган сүт жана кофе менен

Бул параметр жай мешти колдонгонду билген шоколад бышыруучуларды сүйүүчүлөрдүн көңүлүн бурары бышык. коюлтулган сүт жана какао менен каймак торт абдан кооз, жана негизгиси, даамдуу болуп чыгат. Ошондуктан, аны бир кружка ысык чай үстүндө достук жолугушуулар үчүн бышырганга болот. Бул үчүн, колуңузда болушу керек:

• 300 г кадимки шекер.
• 100г чийки коюлтулган сүт.
• 2 жаңы тоок жумурткасы.
• 2 чөйчөкчө ун.
• 1 стакан каймак эмес.
• 4 аш кашык кантсыз кургак какао.
• 1 аш кашык сода.

Таттуу кремди камчылоо үчүн сизге керек болот:

• 100г чийки коюлтулган сүт.
• 10 г жакшы эритүүчү кофе.
• 2 аш кашык. л. таттуу порошок.
• 1, 5 таякча эриген май.

Жумуртка шекер менен бириктирилип, венчик менен катуу чайкалат. Каймак жана коюлтулган сүт акырындык менен алынган массага киргизилет. Мунун баары жапырт ингредиенттер менен аралаштырып, андан кийин жабык жай мешке "Бышыруу" режиминде 60 мүнөт бышырышат. Тост торт үч бөлүккө кесип. Алардын ар бири жумшак каймак менен сыйпалгансары май, коюлтулган сүт, кофе жана кант упасы менен камчыланып, андан кийин биринин үстүнө тизилген. Даяр торт өз табитиңизге жараша кооздолуп, чылап калганга калтырылат.

Быштак каймак жана шоколад глазурь менен

Конок чакырууну пландап жаткандар үчүн десерт сатып албастан, жай меште өзүңүз бышырып алууну кеңеш кылабыз. Назик каймакка чыланган жана кара глазурь менен капталган каймак торт фабрикадагы кесиптештери менен атаандаша алат жана ар кандай кечеге татыктуу жасалга болот. Аны өзүңүз жасоо үчүн сизге керек болот:

• 4 жумуртка.
• 180 г каймак.
• ½ пачка май.
• 1 көп стакан кадимки шекер.
• 2 көп чөйчөкчө ун.
• 1 аш кашык ванилин жана өчүрүлгөн сода.

Жумшак коюу кремди камчылоо үчүн сизге керек болот:

• 200 г быштак.
• 180 г каймак.
• 3 аш кашык. л. ак кант.
• 1 аш кашык ваниль.

Муздак жасоо үчүн сизге кошумча керек:

• ¼ пачка сары май.
• 3 аш кашык л. уйдун сүтү, какао, кант жана кайнатылган коюлтулган сүт.

Жай меште каймак кошулган сүзмө тортту жасоо үчүн кандай азыктар талап кылынарын аныктагандан кийин, сиз технологиянын татаалдыктарына тереңдеп киришиңиз керек. Жумуртка ванилин жана кант менен бириктирилет, андан кийин туруктуу көбүк пайда болгонго чейин сабалат. Алынган массага эриген май, каймак жана башка калган компоненттер киргизилет. Мунун баары мультиварктын идишине куюлат жана ичиндеги "Бышыруу" режиминде бышырат60 мүнөт. Бышырылган продукт толугу менен муздатылган жана бир нече пирожныйларга кесилген. Алардын ар бири быштак массасынан каймакты сүйкөп, ванилин, сүзмө жана кумшекер менен камчылап, анан биринин үстүнө үймөккө тизилет. Даяр торт сүт, какао, шекер, коюлтулган сүт жана сары майдан жасалган глазурь менен куюлат.

Кургатылган өрүк жана мейиз менен

Кургатылган мөмө-жемиштер менен бышырганды билгендер жай меште каймакты торт жасоо үчүн дагы бир рецепт керек болот. Аны үйдө оңой кайталоо үчүн сизге сөзсүз керек болот:

• 4 жумуртка.
• 2 чөйчөкчө ун.
• 1 стакан кант упасы.
• 500 г каймак.
• 3 аш кашык бышыруучу порошок.
• 1 аш кашык кантсыз кургак какао.
• 50 г кургатылган өрүк жана мейиз.
• Туз.

Кристка жасоо үчүн сизге керек болот:

• 500 мл уйдун сүтү.
• 1 чийки тоок жумурткасы.
• 1 пачка эриген май.
• ½ чыны кадимки шекер.
• 4 аш кашык. л. ак ун.
• Ванилин.

Даяр тортту кооздоо үчүн сизге керек болот:

• 300г куурулган жержаңгак.
• 1 аш кашык л. кант упасы.
• 100 г майлуу каймак жана кара шоколад.

Жумурткага кант упасы жана каймак чалып, анан туз, разрыхлитель жана ун кошулат. Даяр камыр эки бирдей бөлүккө бөлүнөт. Бирине какао, мейиз, экинчисине кургатылган өрүк кошулат. Алардын ар бири майланган жай мешке өзүнчө бышырылган, анансүттөн, канттан, ундан, жумурткадан, ванилин майынан жасалган крем импрегнирленген. Ушундай жол менен иштетилген торттор бири-биринин үстүнө тизилип, таттуу порошок менен камчыланган сүзмө менен сыйпап, жержаңгак жана шоколад чипсы менен себилет.

Губка торттору менен

Жумшак үй тортторун сүйгөндөр жай меште каймак тортунун дагы бир жөнөкөй рецептин четке какпашы керек. Процесстин этап-этабы менен сүрөттөлүшү төмөндө келтирилет, бирок азыр биз бул үчүн эмне талап кылынарын билебиз. Бул учурда, сизде болушу керек:

• 100 г кадимки шекер.
• 2 чийки тоок жумурткасы.
• 1 аш кашык бышыруучу порошок.
• 1 стакан ун жана каймак.

Кремди камчылоо үчүн:

• 2 стакан каймак.
• 2 аш кашык. л. кант упасы.
• 2 пакет ванилин.

Аракеттер ырааттуулугу

1-кадам. Жумуртканы кумшекер менен эки эселенгенче чалыңыз.

2-кадам. Алынган массага каймак жана жапырт ингредиенттер киргизилет.

3-кадам. Баары катуу аралаштырылат, экиге бөлүнүп, жай мешке «Бышыруу» режиминде 60 мүнөт кайнатабыз.

4-кадам. Торттордун ар бирин экиге кесип, каймак, ванилин жана кумшекер упасын сүйкөп, анан биринин үстүнөн тизип, каалагандай кооздоп коёбуз.